À Lyon, menu unique sans viande à la cantine.

il y a 10 minutes, DroitDeRéponse a dit :

ben non @dede 2b se plante . Ménard propose un menu végétarien DE SUBSTITUTION.

Ménard est donc nettement plus ouvert puisqu’il y a choix . 

Qui as dit le contraire ?

Quoi que nettement plus ouvert ....à droite c'est sur!

il y a une heure, dede 2b a dit :

Qui as dit le contraire ?

Tu comparais à tort ....

Lyon : un seul menu , zéro choix suite au covid ( Pourquoi maintenant? )

Beziers : deux menus , dont un veggie 

il y a une heure, dede 2b a dit :

Quoi que nettement plus ouvert ....à droite c'est sur!

Il y a donc plus de choix chez Ménard . Factuel

Le 20/02/2021 à 12:31, Répy a dit :

Si on veut apporter des protéines supplémentaires dans un menu contenant beaucoup de légumes, l'oeuf est le meilleur apport de protéines et surtout le moins cher (tant en prix qu'en coût écologique.

même si on prend des œufs bio c'est une source de protéine bon marché ... en prenant des oeufs bio ou label rouge  , on pense au confort de la poule , elle a droit à un espace calculé  pour 5m2 d'herbe chacune pendant la journée  ,et un peu plus d'espace dans sa cage  ...   deux œufs fournissent au moins  l'équivalent protéine d'un steak haché pour 50 centimes l'oeuf en bio et 30 centimes en cage( environ) ... les lipides sont insaturés et classés dans la catégorie des bons gras , contrairement aux 15 ou 25% de graisses animales contenus dans les steak hachés ... et qui sait! l'alimentation de qualité  de la poule élevée en bio se retrouve un peu dans ses œufs... 

la fable du cholestérol qu'était censé apporter les œufs  a été complètement mise à mal , et la consommation de deux œufs tous les jours n'est pas une source de maladie cardiaque comme on n'hésitait pas à le dire il y a quelques années ... 

En matière de nutrition:

- Manger tout les jours de la viande c'est mauvais pour la santé.

- N'avoir aucun apport de protéine n'est pas bon non plus.

Partant de là, les cantines qui proposent de la viande tout les jours sont mauvaise pour l'équilibre alimentaire des enfants. Et les cantines qui ne proposent jamais de protéines c'est pas bon non plus. Bref les deux extrêmes, sont des extrêmes.

Donc si c'est vraiment l'équilibre alimentaire votre préoccupation. Les cantines devraient proposer de la viande un jour sur trois, ou un truc dans le genre. La fraction exacte est à déterminer.

Il y a 12 heures, dede 2b a dit :

T'es pas obligé de répéter ce que j'ai écris!

Pauvre, pauvre dd... T'as franchement morflé toi.

il y a 30 minutes, January a dit :

Il y a 13 heures, dede 2b a dit :

T'es pas obligé de répéter ce que j'ai écris!

Pauvre, pauvre dd... T'as franchement morflé toi.

C'est certain qu'à 78 j'ai morflé, mais toi à 104 ans il en reste quelque chose ?

Et ça galope.. Allez bonne journée  

Oui 104 ans, c'est écrit et je vois pas ce que viennent faire les courses de chevaux, tu parles par enigmes !

Re-Bonne journée    

Le 20/02/2021 à 09:18, Ohissa a dit :

Un végétarien mange oeufs et poisson, pas de viande, a ne pas confondre avec le veganisme.

Non, un végétarien ne mange pas de chair animale, donc pas de poisson. Un végan ne consomme aucun produit d'origine animale.

il y a 3 minutes, Mite_Railleuse a dit :

Non, un végétarien ne mange pas de chair animale, donc pas de poisson. Un végan ne consomme aucun produit d'origine animale.

Bonjour Mite_Railleuse

Tu as raison.

Bonne journée Madame

Il y a 3 heures, Mite_Railleuse a dit :

Non, un végétarien ne mange pas de chair animale, donc pas de poisson. Un végan ne consomme aucun produit d'origine animale.

tu as raison sur le fond , cependant tous ceux qui font une démarche de manger moins (ou pas) de viande bénéficient de l'étiquette flexi végétarien , même si leur démarche n'est pas la défense de l'environnement , mais de préserver leur santé ... 

autrement pour être sûr de ne manquer ni b12 , ni fer  certains végétariens mangent uniquement des fruits de mer en excluant le poisson ... 

Il ne faut pas penser que les végétariens devraient être des ayatollah de la salade .. 

depuis les excès des vegans , les végétariens ont pris plus de distances avec ces extrémistes et se sont tournés vers l'alimentation normale le plus souvent en excluant la viande ...

Il y a 18 heures, kilitout a dit :

Les enfants?? Des adultes en devenir?... cela s'éduque!

Tu as raison, surtout qu'avec les tutos cuisine sur You tube et la possibilité de trouver n'importe quelle recette sur internet, cuisiner devient un jeu d'enfant!

Bon d'après ce qu'on dit à la TV, c'est peut -être certes des repas sans viande mais AVEC oeufs ou poisson, donc les gamins ont une source de protéines aux repas: où est donc le problème, au contraire, diversifier les sources de protéines est bon pour la santé.

Ceci dit les mexicains pauvres ont trouvé le moyen de se passer de viande: ils couplent le riz avec leurs fameux haricots rouges qui sont une source de protéines végétales, les légumineuses, je le rappelle sont une bionne source de protéines quand elles sont ingérées en quantité suffisante.

Il y a 3 heures, querida13 a dit :

Tu as raison, surtout qu'avec les tutos cuisine sur You tube et la possibilité de trouver n'importe quelle recette sur internet, cuisiner devient un jeu d'enfant!

Bon d'après ce qu'on dit à la TV, c'est peut -être certes des repas sans viande mais AVEC oeufs ou poisson, donc les gamins ont une source de protéines aux repas: où est donc le problème, au contraire, diversifier les sources de protéines est bon pour la santé.

Ceci dit les mexicains pauvres ont trouvé le moyen de se passer de viande: ils couplent le riz avec leurs fameux haricots rouges qui sont une source de protéines végétales, les légumineuses, je le rappelle sont une bionne source de protéines quand elles sont ingérées en quantité suffisante.

Tout à fait: la viande peut être remplacée par du poisson et notamment les gras, une des meilleures sources d'omega3 

re: j'évoque bien le poisson (comme tout un chacun sait le dessiner...) et pas les "dominos" industriels!

De plus comme vous le rappelez, de nombreuses populations savent BIEN manger en se passant quasiment de viande (celle-ci n'étant "servie" qu'à qq occasions exceptionnelles)

Par contre aucun doute qu'il faut cuisiner ou apprendre à... pour BIEN se nourrir: INCONTOURNABLE si l'humanité continue d'augmenter au rythme actuel!

Bon, c'est très bien tout ça..... pour ceux qui avaient l'envie folle de voter EELV vous avez un avant gout de ce qui vous attend si les écolos arrivent à la présidence....

Alors y'a eu le sapin de Noël à Bordeaux, le tour de France à Lyon et encore en ce moment à Lyon, la dictature du maire qui veut supprimer la viande dans les cantines...... et après, on doit s'attendre à quelles hérésie ?

Heu, les écolos veulent changer la face du monde avec de telles conneries ?

il y a 18 minutes, Beltégeuse a dit :

Bon, c'est très bien tout ça..... pour ceux qui avaient l'envie folle de voter EELV vous avez un avant gout de ce qui vous attend si les écolos arrivent à la présidence....

Alors y'a eu le sapin de Noël à Bordeaux, le tour de France à Lyon et encore en ce moment à Lyon, la dictature du maire qui veut supprimer la viande dans les cantines...... et après, on doit s'attendre à quelles hérésie ?

Heu, les écolos veulent changer la face du monde avec de telles conneries ?

soyons justes, Bel, il semblerait que ce jour "sans viande" n'en soit pas un véritable, au menu, il était prévu soit du poisson soit des oeufs, l'un comme l'autre étant de la protéine animale si mes sens ne sont pas abusés! le mot viande désigne les muscles d'un animal et quelque soit l'animal en question. stricto sensu, un oeuf n'est pas un muscle, cela est vrai, mais c'est de la protéine animale et en plus, c'est bon! idem pour le poisson qui se consomme avant tout par sa chair donc ses muscles. apaisons-nous tous. entre nous, je ne voterais pas "écolo" mais cela n'engage que moi,

Effectivement, menu végétarien!

Les menus de la semaine

Menus du 22 au 26 février 2021

VBF : viande bovine : provient de jeunes bovins de moins de 6 ans, de race à viande, nés, élevés et abattus en France (dont 75% sont nés, élevés et abattus localement) - VPF : viande porcine d'origine française
Exempt d'OGM

https://www.lyon.fr/actualite/education/quest-ce-quon-mange

Je conclue que c'est UNIQUEMENT pour cette semaine, puisqu'ils parlent de plat classique et de VBF et VPF.

Bon manger des oeufs n'est pas un mal, mais tout les jours.......bof.

il y a une heure, Beltégeuse a dit :

Bon, c'est très bien tout ça..... pour ceux qui avaient l'envie folle de voter EELV vous avez un avant gout de ce qui vous attend si les écolos arrivent à la présidence....

Alors y'a eu le sapin de Noël à Bordeaux, le tour de France à Lyon et encore en ce moment à Lyon, la dictature du maire qui veut supprimer la viande dans les cantines...... et après, on doit s'attendre à quelles hérésie ?

Heu, les écolos veulent changer la face du monde avec de telles conneries ?

Mais on ne te dit pas de la supprimer à tous les repas!

Il s'agit de faire un geste pour prévenir la crise climatique et personne ne semble prêt à prendre ses responsabilités pourtant cela concerne tout le monde !

il y a 1 minute, querida13 a dit :

Mais on ne te dit pas de la supprimer à tous les repas!

Bonjour Quérida, vais te dire à une période de ma vie, j'ai crevée la dalle, aujourd'hui si un maire vient me dire: "Tu dois manger ceci et pas cela", je t'enverrai rapido ce mec aller se faire voir chez les grecs ! mince alors, voilà pourquoi mon petit fils ne veut plus manger à la cantine car plus de porc...... marre de ces gens qui veulent imposer leur façon de vivre aux autres.......