Repas du soir à l'ehpad de Barr

C'est sûr que ce plateau repas présenté ainsi, c'est d'un triste et ça n'ouvre vraiment pas l'appétit ! Il faudrait une assiette à soupe de potage, du pain et un morceau de fromage ou un yaourt ou un dessert (selon le choix de la personne).

J'accompagne parfois certains de nos bénéficiaires très âgés au réfectoire de leur résidence pour personnes âgées, vous n'avez pas idée de toute la nourriture jetée à la poubelle !! Dans la résidence "chic" où je me rends, il y a un cuisinier qui confectionne sur place de bons petits plats eh bien même si le résident ne touche pas à son assiette, ça part direct à la poubelle !! Moi qui pendant ce temps ai le ventre qui gargouille...! La personne goûte une cuillerée puis refuse de finir son assiette. Je suis écoeurée par tout ce que je vois partir à la poubelle...

Il ne faut pas oublier une chose : la plupart des très vieilles gens ont perdu la notion de goût, tout est uniforme, sans goût, d'où l'absence d'envie de manger et la perte d'appétit.

il y a 2 minutes, Morfou a dit :

Un truc à faire...gardez vos vieux...chez vous!

Les mouroirs, vous en êtes assez âgé pour les avoir connu?  moi oui, alors évitez d'en parler!

Quand une personne âgée est mise en maison de retraite contre son gré, parce que beaucoup ne comprennent pas "pourquoi" on les y met, c'est certain qu'ils se sentent abandonnés...surtout, que la plupart du temps, ils l'étaient déjà...ils ne durent pas longtemps ceux-là, surtout en leur rajoutant un 4ème âge! et le manque de visite des familles!

Ca vous évitera de dire et répéter des sottises en les généralisant!

Quand vous habitez en location, HLM ou privé, même si l'habitation est déjà payée, vous payez quand même un loyer et ses charges, non?

Morfou vous parlez comme un livre mais quand les enfants tout aimants et attentifs habitent dans des appartements ce n'est guère possible !

Tout dépend aussi de la pathologie de la personne âgée si c'est physique ça peut s'arranger ...

Très récemment une amie qui co-habite depuis de nombreuses années avec ses parents âgés  à dû la mort dans l'âme se séparer de sa maman car malade mentale depuis longtemps devenait très dangereuse pour elle-même (mon amie travaille encore) et le papa s'épuisait et vivait dans la peur ! La solution miracle il n'y a pas ... Tous les jours ils l'a visite, les petits enfants viennent et sont tous attentifs !

Perso je sais que si je vais trop loin dans les ans je finirais là ... pas par désir mais nécessité car ne voulant pas entraver la vie de mes enfants ! Chacun voit sa fin comme il a fait sa vie perso c'est depuis 30 ans "ne pas encombrer" mais toujours répondre présente et partager !

Pendant 10 ans je me suis occupée de ma mère ... si elle n'avait pas fait infarctus fatal elle serait aller en maison de retraite car elle tombait (petits infarctus très souvent) et mon gabarit ne me permettait pas de la relever ... La maison de retraite était à 500 m de chez moi ! tout était organisé ... elle a choisi de partir ! Je le répète nous vivons trop vieux !

il y a 7 minutes, Nephalion a dit :

J'ai plusieurs proches qui travaillent ou ont travaillé en Ephad.

Et tous le disent: pour rien au monde ils ne voudraient y finir.

Ils espèrent tous mourir chez eux avant d'y atterrir.

 

Tu rejettes la faute sur les familles.

Moi je ne parle pas du rôle des familles mais seulement du grand écart entre la tarif justifié par des services et la réalité de ces services.

Les repas servis froids, les gens oubliés dans leur chambre, le manque de soins, les douches données au mieux une fois par semaine... j'en passe et des meilleurs ...

 

Dans le même genre, pour illustrer mon propos: L'infirmière qui réanime difficilement une patiente qui fait une crise cardiaque un samedi soir. La directrice le lundi matin qui lui dit froidement que ça ne sert à rien de perdre du temps comme ça, la liste d'attente des futurs résidents est longue.

 

A partir du moment où la personne paye un service, elle doit l'avoir. C'est la base. C'est comme ça. C'est le principe de tout contrat. Oui les établissements de ce genre doivent aussi rendre des comptes.

C'est de l'hotellerie déguisée suivant les étoiles et votre porte monnaie vous serez traités !

il y a 11 minutes, Morfou a dit :

Voilà qui est bien différent du plateau repas...avec des personnes qui ont l'air plutôt bien nourries...

Ben c'est comme pour te vendre un aspirateur, hein, la meuf qu'est sur la photo c'est pas toujours la même que celle qu' est à la maison 

Je présente tout de suite mes excuses pour cette remarque hautement sexiste 

il y a 7 minutes, ouest35 a dit :

Je le répète nous vivons trop vieux !

C'est tout à fait vrai !

il y a 19 minutes, ouest35 a dit :

(...) une amie qui co-habite depuis de nombreuses années avec ses parents âgés à dû la mort dans l'âme se séparer de sa maman car malade mentale depuis longtemps devenait très dangereuse pour elle-même (mon amie travaille encore) et le papa s'épuisait et vivait dans la peur (...)

Il n'est pas rare que les aidants y perdent la santé, voire meurent avant la personne aidée...

Il y a 4 heures, January a dit :

Le plateau-repas d'un Ehpad suscite de vives réactions sur internet, la direction se défend

 « REPAS SERVI HIER SOIR A L’EHPAD DE BARR (67). Pour un tarif mensuel qui va de 1563,9 euros par mois à 2211,6 euros en fonction de la dépendance. »

[...]

La responsable justifie également le menu de ce fameux soir-là. « C’était une soupe de pois cassés avec des lardons. C’est consistant, protéiné, et réfléchi. Surtout, on est très attaché aux demandes de nos résidents », insiste Gisèle Lacour avant de reconnaître un petit tort. « C’est vrai que la présentation n’était peut-être pas très avantageuse. »

https://www.20minutes.fr/societe/2721139-20200218-alsace-plateau-repas-ehpad-suscite-vives-reactions-internet-direction-defend

 

Je ne sais pas vous, mais moi je trouve qu'il y a assez..

Bien sûr qu'il y en a assez et même trop pour des gens qui n'ont pas d'actévité physique et souvent peu d'activité intellectuelle.

Sur ce plateau, le soir je n'ai que le bol de soupe et le yaourt ou 3 pruneaux. pas de fromage, pas de pain.

Quant à la présentation, ce n'est pas celle d'un 3 étoiles et le prix n'est pas le m^me non plus.

D'une façon générale en Epad ( je connais quand ma mère y était) on mange trop. Il y a un surpoids généralisé qui engendre à son tour l'hypertension et les pillules pour la faire baisser. Ca entraîne aussi l'immobilité avec toutes ses conséquences sur le tube digestif ( constipation)

d'ailleurs la mort vient fréquemment par empoisonnement intestinal : la flore intestinale fait grêve ou produit des poisons  : 1 mort sur 3 ou 4 selon les médecins gériâtres)

il y a 8 minutes, Répy a dit :

Bien sûr qu'il y en a assez et même trop pour des gens qui n'ont pas d'actévité physique et souvent peu d'activité intellectuelle.

Sur ce plateau, le soir je n'ai que le bol de soupe et le yaourt ou 3 pruneaux. pas de fromage, pas de pain.

Quant à la présentation, ce n'est pas celle d'un 3 étoiles et le prix n'est pas le m^me non plus.

D'une façon générale en Epad ( je connais quand ma mère y était) on mange trop. Il y a un surpoids généralisé qui engendre à son tour l'hypertension et les pillules pour la faire baisser. Ca entraîne aussi l'immobilité avec toutes ses conséquences sur le tube digestif ( constipation)

d'ailleurs la mort vient fréquemment par empoisonnement intestinal : la flore intestinale fait grêve ou produit des poisons  : 1 mort sur 3 ou 4 selon les médecins gériâtres)

P'tain ... ça me fiche la pétoche !

il y a une heure, Morfou a dit :

Quand une personne âgée est mise en maison de retraite contre son gré, parce que beaucoup ne comprennent pas "pourquoi" on les y met, c'est certain qu'ils se sentent abandonnés... surtout que la plupart du temps, ils l'étaient déjà... ils ne durent pas longtemps ceux-là, surtout en leur rajoutant un 4ème âge ! et le manque de visite des familles !

Dans notre boulot, on apprend en formation à rester neutre quant aux familles, à ne pas prendre position quant au fait que certains enfants ne rendent plus ou très peu visite à leurs parents âgés car on ne connait pas l'histoire de ces familles ; il ne faut pas occulter le fait que certains de ces "p'tits vieux" que l'on pense abandonnés se sont employés leur vie durant à faire le vide autour d'eux en étant absolument infectes avec leurs proches et d'ailleurs on assiste parfois à des scènes très pénibles, par exemple : la personne âgée rabrouant son fils venu lui rendre visite, lui parlant très mal et sitôt qu'il est parti, se plaignant d'être mal traitée par ses enfants.

Je vous assure, pas facile du tout de rester impassible, neutre...

il y a 30 minutes, ouest35 a dit :

P'tain ... ça me fiche la pétoche !

L'Ehpad est pourtant une structure adaptée à beaucoup de personnes qui ne peuvent plus rester chez elles.

Mais une personne active dans sa tête peut très bien vivre "longtemps" si elle veille au surpoids et si elle continue à avoir une activité intellectuelle ou culturelle à défaut de pourvoir beaucoup marcher.

Moi je tourne pas mal dans les EHPAD de la ville de Paris avec ma troupe de flamenco (gratis) et je dois dire que les HEPADs de la ville de Paris sont bien gèrés et les résidents bien soignés avec des activités adaptées ..

                Je le dis avec d'autant plus de sincérité que je suis un opposant à la politique de la maire actuelle mais sur ce sujet rien à dire que du bien!!

Il y a 4 heures, chanou 34 a dit :

pareil. Et ça a l'air équilibré en plus.

Quant aux tarifs...j'aimerais bien savoir

- combien il y a de personnel para-médical H24

- quelles sont les "occupations" proposées aux résidents.
Parce que c'est surtout ça qui coûte cher...

Oui...

Et ça fait entre 50€ et 70€ par jour, avec l'hébergement et les soins...

Il y a 4 heures, Out of Paprika a dit :

J'y vois plus une collation qu'un vrai repas. Pour certains ce sera suffisant, pour d'autres la grosse déprime, quand on sait que c'est un des rares plaisirs qu'il peut leur rester. Rien que le visuel est triste.

Tu sais, dans ces âges ils mangent peu...

Je dîne pas autant personnellement 

il y a 53 minutes, Passiflore a dit :

 

Dans notre boulot, on apprend en formation à rester neutre quant aux familles, à ne pas prendre position quant au fait que certains enfants ne rendent plus ou très peu visite à leurs parents âgés car on ne connait pas l'histoire de ces familles ; il ne faut pas occulter le fait que certains de ces "p'tits vieux" que l'on pense abandonnés se sont employés leur vie durant à faire le vide autour d'eux en étant absolument infectes avec leurs proches et d'ailleurs on assiste parfois à des scènes très pénibles, par exemple : la personne âgée rabrouant son fils venu lui rendre visite, lui parlant très mal et sitôt qu'il est parti, se plaignant d'être mal traitée par ses enfants.

 

Je vous assure, pas facile du tout de rester impassible, neutre...

Parfaitement d'accord...

Il y a 4 heures, Cocoli a dit :

1,81 euros pour bien manger ,tu doit oublier les subventions et que dans le scolaire si c'est une collectivité qui subventionne on ne fait pas pour rentabiliser contrairement au ephad ou il y a cette notion

Non, je n'oublie rien, c'est juste que les prix fournisseurs n'ont rien à voir avec les prix public. Et nous ne sommes pas subventionnés pour les repas, c'est une service privé. 

il y a 4 minutes, sush'bar a dit :

Tu sais, dans ces âges ils mangent peu...

Je dîne pas autant personnellement 

Je sais bien, pourtant dans la famille tout le monde garde un bon coup de fourchette jusqu'à la fin 

Mis à part la quantité, qui y est peut-être même si ça ne crève pas les yeux, quelque chose qui ressemble à un vrai repas peut faire du bien au moral, je pense. 

il y a 6 minutes, sush'bar a dit :

dans ces âges ils mangent peu...

La plupart, en effet mais pour certains, c'est le seul plaisir qu'il leur reste alors il ne faut surtout pas leur parler restriction (il l'ont connue pendant la guerre) ou régime !

C'est bien, ça se décante dans le bon sens...

Il y a 4 heures, Cocoli a dit :

Vous parler diététiques et quantités  moi je parle plaisir.il serait judicieux de ne pas penser diététiques et quantités les personnes âgées avec les médicaments  en plus et on leur file régime, mince a la fin laissons les tranquilles, qu est-ce que cela peut faire le Sucre le sel le cholestérol, vous pensez  réellement que cela va les abîmés plus vite,essayer  de manger sans sel ou sans Sucre  c'est  pas bon hein 

En bref, tu suggères d'abréger la vie des personnes âgées ... Si toi même tu es diabétique ou si tu as du cholestérol, tu ne vas pas veiller à ton alimentation ? 

Il y a 3 heures, ouest35 a dit :

 

Franchement un petit fondant tiède au chocolat de temps à autre, une bonne saucisse aux choux l'hiver etc ... bah si ça raccourci de quelques jours m'en fout moa !

Je connais bien le chef de cuisine de la maison de retraite de ma commune. Saucisses aux choux, langue de bœuf, pot aux feux ... tous ce qu'aiment les anciens est tout les jours au menu ... sinon les résidents ne mangent pas. 

Il y a 2 heures, Morfou a dit :

Un truc à faire...gardez vos vieux...chez vous!

 

Sauf que nous sommes déjà vieux nous même, quand nos vieux deviennent dépendants ... 

En fait, ce qu'il y a sur ce plateau, c'est ce qu'ont les anciens sur leur table, quand ils vivent chez eux. Tous les anciens que je connais mangent de la soupe le soir, c'est leur tradition et leur fonctionnement. Critiquer les repas des anciens, c'est oublier qu'à chaque génération, les repas sont différents. C'est comme si vous critiquiez les repas des bébés ou ceux des ados ... ça n'a pas de sens ! 

Il y a 3 heures, Morfou a dit :

Un truc à faire...gardez vos vieux...chez vous!

Le mieux étant de pouvoir rester chez soi jusque la fin , malheureusement ce n'est pas toujours possible ,

quand la personne est dépendante à 80%/100% , alitée , on ne peut pas rester à côté d'elle H24

Notre mère était alitée ses 18 derniers mois de vie , ce fut la galère pour tout le monde

Nous qui travaillions et avions nos enfants à élever , elle qui ne voulait que nous

Au bout de quelques mois on était tous HS , on en pouvait plus

A la fin on l'a fait hospitalisé , 1 semaine après elle était morte , elle s'est laissée glisser comme on dit

Il y a 1 heure, Passiflore a dit :

Dans notre boulot, on apprend en formation à rester neutre quant aux familles, à ne pas prendre position quant au fait que certains enfants ne rendent plus ou très peu visite à leurs parents âgés car on ne connait pas l'histoire de ces familles ; il ne faut pas occulter le fait que certains de ces "p'tits vieux" que l'on pense abandonnés se sont employés leur vie durant à faire le vide autour d'eux en étant absolument infectes avec leurs proches et d'ailleurs on assiste parfois à des scènes très pénibles, par exemple : la personne âgée rabrouant son fils venu lui rendre visite, lui parlant très mal et sitôt qu'il est parti, se plaignant d'être mal traitée par ses enfants.

Voilà , certaines (beaucoup ?) personnes âgées sont très exigeantes et du coup , épuisantes

Notre mère refusait les aides à domicile , elle les renvoyait systématiquement

Elle ne voulait pas d’étrangères chez elle (ça je peux comprendre) de plus elle est tombée sur 2 voleuses successives ,

ce qui n'a pas arrangé les choses et ça a été une excuse supplémentaire pour ne plus vouloir que nous

Il y a encore beaucoup de boulot à faire pour le maintien à domicile

il y a 44 minutes, soisig a dit :

En bref, tu suggères d'abréger la vie des personnes âgées ... Si toi même tu es diabétique ou si tu as du cholestérol, tu ne vas pas veiller à ton alimentation ? 

 

Je connais bien le chef de cuisine de la maison de retraite de ma commune. Saucisses aux choux, langue de bœuf, pot aux feux ... tous ce qu'aiment les anciens est tout les jours au menu ... sinon les résidents ne mangent pas. 

 

Sauf que nous sommes déjà vieux nous même, quand nos vieux deviennent dépendants ... 

En fait, ce qu'il y a sur ce plateau, c'est ce qu'ont les anciens sur leur table, quand ils vivent chez eux. Tous les anciens que je connais mangent de la soupe le soir, c'est leur tradition et leur fonctionnement. Critiquer les repas des anciens, c'est oublier qu'à chaque génération, les repas sont différents. C'est comme si vous critiquiez les repas des bébés ou ceux des ados ... ça n'a pas de sens ! 

 

Tout à fait...aucun sens...

Il y a 3 heures, ouest35 a dit :

Morfou vous parlez comme un livre mais quand les enfants tout aimants et attentifs habitent dans des appartements ce n'est guère possible !

Tout dépend aussi de la pathologie de la personne âgée si c'est physique ça peut s'arranger ...

Très récemment une amie qui co-habite depuis de nombreuses années avec ses parents âgés  à dû la mort dans l'âme se séparer de sa maman car malade mentale depuis longtemps devenait très dangereuse pour elle-même (mon amie travaille encore) et le papa s'épuisait et vivait dans la peur ! La solution miracle il n'y a pas ... Tous les jours ils l'a visite, les petits enfants viennent et sont tous attentifs !

Perso je sais que si je vais trop loin dans les ans je finirais là ... pas par désir mais nécessité car ne voulant pas entraver la vie de mes enfants ! Chacun voit sa fin comme il a fait sa vie perso c'est depuis 30 ans "ne pas encombrer" mais toujours répondre présente et partager !

Pendant 10 ans je me suis occupée de ma mère ... si elle n'avait pas fait infarctus fatal elle serait aller en maison de retraite car elle tombait (petits infarctus très souvent) et mon gabarit ne me permettait pas de la relever ... La maison de retraite était à 500 m de chez moi ! tout était organisé ... elle a choisi de partir ! Je le répète nous vivons trop vieux !

Vous pensez m'apprendre quelque chose?