Les oeufs c'est la vie.

"J'ai rêvé d'un oeuf dont le jaune serait d'or. Imaginez cette vision : on le cuit à la coque, on enfonce une mouillette dans de l'or en fusion."

Barbe bleue - Amélie Nothomb

Dans ce roman, le personnage principal décrit son amour pour les oeufs. 

J'avoue j'adore les oeufs aussi, un oeuf frais à la coque, cuit à la perfection, un dimanche matin pour un brunch tranquille au soleil.....

Et vous quelles sont vos recettes d'oeufs, préférées ? 

purée .... elle va encore nous bassiner qui était en premier !

Oeufs pochés. Toutes les recettes me plaisent aussi.

il y a 3 minutes, Anna Purna a dit :

Oeufs pochés. Toutes les recettes me plaisent aussi.

Oui c'est bon aussi. 

https://www.lesoeufs.ca/oeufs101/voir/8/comment-pocher-un-oeuf-comme-un-pro#:~:text=Agiter doucement l'eau à,si on déplace la cuillère.

https://www.cuisineaz.com/recettes/oeufs-mollets-au-saumon-fume-29466.aspx

Ça me donne faim. Je suis con d'ouvrir un topic sur la bouffe moi. 

Œufs mayonnaise ou œufs sur le plas, un délice !

A l'occasion d'un plat d'entrée, j'aime bien faire des oeufs "mimosa". C'est passé de mode et pourtant, ça fait toujours son petit effet.

il y a 19 minutes, Petitpois a dit :

A l'occasion d'un plat d'entrée, j'aime bien faire des oeufs "mimosa". C'est passé de mode et pourtant, ça fait toujours son petit effet.

Passé de mode?
Et pourquoi? C'est pourtant bien bon les œufs mimosa!

Ceci dit, les œufs en cocotte, c'est bon aussi mais bien difficile d'évaluer le temps de cuisson au four.

Bon ben à midi, ce sera des oeufs avec de la tomate, du cumin, oignon rouge et ail sur une petite salade d'endive..... 

J'aime les oeufs : mimosa, des oeufs à la coque (faire des mouillettes au beurre), omelette avec  lardons, patates et oeufs dur, ect.

Nous on en mange très peu (1 fois par mois) car ça nous file des gazs si on en mange régulièrement  

J'adore les œufs mollets en gelée 

il y a 12 minutes, wakanda59 a dit :

J'adore les œufs mollets en gelée 

Je ne connais pas du tout.

il y a 23 minutes, Cinéphiles a dit :

Je ne connais pas du tout.

C'est un œuf mollet, des dés de jambon et de tomates, le tout enrobés dans de la gelée de volaille. 

il y a 24 minutes, wakanda59 a dit :

C'est un œuf mollet, des dés de jambon et de tomates, le tout enrobés dans de la gelée de volaille. 

Cela s'achète tout prêt ?

Oeuf dur mayo ou juste avec du sel

il y a 1 minute, Cinéphiles a dit :

Cela s'achète tout prêt ?

Oui, je les achète chez mon charcutier- traiteur  

il y a 17 minutes, wakanda59 a dit :

Oui, je les achète chez mon charcutier- traiteur  

Ma grand-mère en faisait de délicieux, ma belle-mère aussi quoique plus durs que mollets.

'faut de la patience et des feuilles de gélatine, si je les ai bien vues faire.

Il y a 4 heures, Axo lotl a dit :

"J'ai rêvé d'un oeuf dont le jaune serait d'or. Imaginez cette vision : on le cuit à la coque, on enfonce une mouillette dans de l'or en fusion."

Barbe bleue - Amélie Nothomb

Dans ce roman, le personnage principal décrit son amour pour les oeufs. 

J'avoue j'adore les oeufs aussi, un oeuf frais à la coque, cuit à la perfection, un dimanche matin pour un brunch tranquille au soleil.....

 

Et vous quelles sont vos recettes d'oeufs, préférées ? 

Les oeufs, c'est toujours bon... surtout ceux de mes poules !

A  la coque, ou brouillés ont ma préférence. Ce que j'aime le moins, c'est dur.

à l’instant, apis 32 a dit :

Les oeufs, c'est toujours bon... surtout ceux de mes poules !

A  la coque, ou brouillés ont ma préférence. Ce que j'aime le moins, c'est dur.

moi je mange souvent des oeufs durs, c'est rapide et pratique à emmener quand j'ai pas le temps de manger.

Il y a 2 heures, wakanda59 a dit :

J'adore les œufs mollets en gelée 

Ca me fait penser à mon enfance.

il y a une heure, wakanda59 a dit :

Oui, je les achète chez mon charcutier- traiteur  

Je ne connais pas non plus mais ça a l'air très frais !

Perso j'aime bien sous toutes ses formes . L'omelette aux épinards hachés , on les trouve en galet surgelés ou en boite ) avec du parmesan et du poivre .