Gaspillage : faut-il supprimer les dates de consommation ?

il y a 11 minutes, versys a dit :

C'est vrai que le changement de couleur de certains produits pourra toujours rester un bon critère de choix au moment de l'achat... 

La présence d'asticots ou non également... !! 

il y a 32 minutes, Répy a dit :

Il faut maintenir des dates.

Cependant il y a des produits "impérissables" sur lesquels il y a des dates.

Pour beaucoup d'autres où on pourrait allonger la date sans aucun risque.

Mais d'abord il faut informer sur le sens de ces dates et bien expliquer qu'un yaourt qui a dépassé la date depuis 15 jours est encore consommable si la chaîne du froid n'a pas été interrompue !

Un yaourt dont la date est dépassée ne serait-ce que d'un jour est certes tout à fait consommable par contre je n'ai pas le droit de le servir aux enfants quand bien même c'est le parent qui me le fournit ..

il y a 9 minutes, Fairy a dit :

Je m'inquiète des abus que cela peut engendrer, comme la vente de produits délibérément périmés pour se faire encore et toujours plus de bénéfices, au détriment de la santé du consommateur. Je préfère que les dates restent, car en achetant un produit au magasin, je ne le prends pas si la date est dépassée.

 

Le mieux serait d'avoir des dates plus précises, qui indiqueraient réellement un danger si on les dépasse.

C'est un risque.

Que la date soit dépassée , même pour les yaourts ne me dérange pas, on peut facilement les manger une ou deux semaines plus tard !

Ça me gène plus sur les produits emballés de viande ou poisson ..

Je trouve très bien les baisses de 30% sur les produits dont les dates sont dépassées, ils disparaitront des rayons.

Il faudra donc ouvrir les bouteilles ou briques de lait pour en connaitre la bonne odeur de consommation, bien surveiller les boites de conserve si elles gonflent ou pas !

à l’instant, Sittelle a dit :

Un yaourt dont la date est dépassée ne serait-ce que d'un jour est certes tout à fait consommable par contre je n'ai pas le droit de le servir aux enfants quand bien même c'est le parent qui me le fournit ..

Un yaourt dont la date est dépassée commence à changer d'aspect. Une pellicule d'eau plus ou moins importante apparaît à sa surface. C'est sans doute sans danger mais c'est le signe que le produit commence à changer. Ce n'est plus un produit frais. La question c'est ...est ce qu'on aime manger un produit vieillissant ou est ce qu'on préfère un produit encore suffisamment jeune ??

il y a 40 minutes, boeingue a dit :

les gens vont acheter des produits qui ne seront peut étre plus comestible !!

bonjour les risques d'intoxication alimentaire !!

Et surtout, les commerçants ne vont pas se priver de vendre toutes les cochonneries qu'ils ont dans leur stock depuis des années! Ça paraît assez insensé, comme mesure.

il y a 7 minutes, Plouj a dit :

C'est un risque.

Que la date soit dépassée , même pour les yaourts ne me dérange pas, on peut facilement les manger une ou deux semaines plus tard !

Ça me gène plus sur les produits emballés de viande ou poisson ..

Je trouve très bien les baisses de 30% sur les produits dont les dates sont dépassées, ils disparaitront des rayons.

Il faudra donc ouvrir les bouteilles ou briques de lait pour en connaitre la bonne odeur de consommation, bien surveiller les boites de conserve si elles gonflent ou pas !

 

Je me rends souvent dans un grand centre commercial du pays basque espagnol entre Saint Sebastien et Irun. Cela fait longtemps qu'ils vendent des produits alimentaires aux dates dépassées soldés de façon très intéressante et placés dans de grandes gondoles à l'entrée du magasin.

Ce ne sont jamais des produits dits frais.

Au début, il y a plusieurs années, cela me surprenait pas mal mais depuis j'en achète fréquemment.

il y a 3 minutes, versys a dit :

Je me rends souvent dans un grand centre commercial du pays basque espagnol entre Saint Sebastien et Irun. Cela fait longtemps qu'ils vendent des produits alimentaires aux dates dépassées soldés de façon très intéressante et placés dans de grandes gondoles à l'entrée du magasin.

Ce ne sont jamais des produits dits frais.

Au début, il y a plusieurs années, cela me surprenait pas mal mais depuis j'en achète fréquemment.

Il existe des magasins comme ça en France, où ne sont vendus que des produits aux dates de péremptions "officielles" dépassées, et avec des prix défiant toute concurrence. 

il y a 1 minute, versys a dit :

Je me rends souvent dans un grand centre commercial du pays basque espagnol entre Saint Sebastien et Irun. Cela fait longtemps qu'ils vendent des produits alimentaires aux dates dépassées soldés de façon très intéressante et placés dans de grandes gondoles à l'entrée du magasin.

Ce ne sont jamais des produits dits frais.

Au début, il y a plusieurs années, cela me surprenait pas mal mais depuis j'en achète fréquemment.

Bien entendu !

Des soupes dépassées de plusieurs mois (date limite mars 22) sont excellentes, les chips aussi pour l'apéro (l'alcool désinfecte ), etc...

Et pourtant,il y en a des gens qui respectent toutes les dates, c'est effarant !

il y a une heure, Doïna a dit :

Bonjour,

A partir de septembre, la chaîne de supermarchés britannique Waitrose supprimera les mentions "best before" (meilleur avant), une date indicative au-delà de laquelle la consommation d'un produit reste sans danger, sur près de 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage.

Cette mesure vise à réduire le volume de gaspillage alimentaire en invitant les clients à faire preuve de jugement au moment de décider si un produit est encore consommable.

L'entreprise emboîte le pas à d'autres enseignes britanniques, comme le géant du secteur Tesco, qui avait supprimé les dates de consommation recommandée sur une centaine de produits dès 2018, ou plus récemment Marks and Spencer qui avait fait de même sur 300 références. Morrisons, une autre chaîne de supermarchés, avait annoncé en janvier la suppression non pas de la date recommandée mais de la date limite de consommation sur 90% de son lait de marque distributeur, encourageant ses clients à sentir le contenu de la bouteille pour savoir s'il est toujours bon.

Article entier

 

Ce n'est pas souhaitable selon moi, car c'est juste un repère utile. Il faut juste préciser que le produit reste consommable sans risques. En l'absence de repère on va jeter des produits qu'on estimera trop vieux, au pif, par précaution alors qu'ils n'auront même pas atteint la date préférentielle de consommation.

En plus ces dates permettent de surveiller son stock de façon à privilégier l'utilisation des produits atteignant leur date limite.

Ça permet surtout aux enseignes de laisser en rayon, au prix fort, des produits qu'ils devraient brader pour ne pas avoir à les jeter.

il y a 13 minutes, LAKLAS a dit :

Un yaourt dont la date est dépassée commence à changer d'aspect. Une pellicule d'eau plus ou moins importante apparaît à sa surface. C'est sans doute sans danger mais c'est le signe que le produit commence à changer. Ce n'est plus un produit frais. La question c'est ...est ce qu'on aime manger un produit vieillissant ou est ce qu'on préfère un produit encore suffisamment jeune ??

Non dans mon cas cité  il s'agit d'une interdiction . Pas d'une perception organoléptique ..

il y a 8 minutes, Gouderien a dit :

Et surtout, les commerçants ne vont pas se priver de vendre toutes les cochonneries qu'ils ont dans leur stock depuis des années! Ça paraît assez insensé, comme mesure.

Ça ne marche pas comme ça. Dans le commerce alimentaire, les commerçants ne stockent pas les produits périmés. Pendant longtemps ils les détruisaient purement et simplement. Certains vicieux allaient jusqu'à verser de l'eau de javel dessus pour les rendre inconsommables. Depuis un certain temps, ils ont l'obligation de les refourguer aux associations caritatives. C'est un trucqui fonctionne pas trop mal bien qu'il y a encore des récalcitrants.

il y a 3 minutes, hybridex a dit :

Ce n'est pas souhaitable selon moi, car c'est juste un repère utile. Il faut juste préciser que le produit reste consommable sans risques. En l'absence de repère on va jeter des produits qu'on estimera trop vieux, au pif, par précaution alors qu'ils n'auront même pas atteint la date préférentielle de consommation.

En plus ces dates permettent de surveiller son stock de façon à privilégier l'utilisation des produits atteignant leur date limite.

Ça permet surtout aux enseignes de laisser en rayon, au prix fort, des produits qu'ils devraient brader pour ne pas avoir à les jeter.

En fait, il ne faudrait inscrire que les dates de fabrications, comme ça se fait de plus en plus pour les produits adressés aux collectivités. 

il y a 9 minutes, Gouderien a dit :

Et surtout, les commerçants ne vont pas se priver de vendre toutes les cochonneries qu'ils ont dans leur stock depuis des années! Ça paraît assez insensé, comme mesure.

C'est clair.. les associations de consommateurs se sont battues pendant des années pour obtenir ce garde-fou qui limite les possibilités de vente d'un produit périssable et il y en a qui trouvent très bien que ce soit supprimé. J'ai un peu de mal à comprendre là !

il y a 1 minute, soisig a dit :

En fait, il ne faudrait inscrire que les dates de fabrications, comme ça se fait de plus en plus pour les produits adressés aux collectivités. 

Et tu es capable en tant que simple consommatrice de savoir combien de temps après sa fabrication un produit reste agréable à consommer ??

il y a 33 minutes, versys a dit :

C'est vrai, le miel oublié au fond du placard sera juste cristallisé mais toujours comestible après des années.

Euh..... celui du pharaon, quelqu'un l' a goûté ?? 

Celui du pharaon, je ne sais pas, mais celui que j'ai acheté il y a 7 ans est encore consommable. Cependant il évolué vers un goût caramélisé et bien plus accentué.

il y a 3 minutes, LAKLAS a dit :

Et tu es capable en tant que simple consommatrice de savoir combien de temps après sa fabrication un produit reste agréable à consommer ??

Oui bien sûr, et celui qui n'en est pas capable a toujours la possibilité de se renseigner. 

il y a 3 minutes, soisig a dit :

En fait, il ne faudrait inscrire que les dates de fabrications, comme ça se fait de plus en plus pour les produits adressés aux collectivités. 

Les produits ont des durées de bonne conservation très différentes. Un lait UHT a une date préférentielle à 3 mois, beaucoup de conserves à 3 ans. Qui connaît la durée de conservation raisonnable de ses lentilles, de son riz ou de ses pois cassés? Pas moi.

il y a 3 minutes, soisig a dit :

Oui bien sûr, et celui qui n'en est pas capable a toujours la possibilité de se renseigner. 

c'est sûr... ça nous simplifie la vie

Il y a belle lurette qu'on se fout des dates ceci ou cela des produits qu'on achète: on est toujours là et pas malaes pour deux sous.

il y a 13 minutes, hybridex a dit :

Les produits ont des durées de bonne conservation très différentes. Un lait UHT a une date préférentielle à 3 mois, beaucoup de conserves à 3 ans. Qui connaît la durée de conservation raisonnable de ses lentilles, de son riz ou de ses pois cassés? Pas moi.

ce sont des produits secs, tu peux donc les conserver pendant des années. Et ceux qui ne savent pas, peuvent se renseigner. 

Il y a 2 heures, Doïna a dit :

A partir de septembre, la chaîne de supermarchés britannique Waitrose supprimera les mentions "best before" (meilleur avant), une date indicative au-delà de laquelle la consommation d'un produit reste sans danger, sur près de 500 produits frais,

Les chaines de distribution alimentaire tiennent compte de la date de péremption d’un produit alimentaire.

Dans un premier temps ils séparent ces produits et les proposent à des prix soldés à leur clients, juste avant la date indiquée, permettant à ceux qui n'ont pas beaucoup de revenus de manger à leur faim.

Puis juste avant cette date et si le délai restant est très court, il font des dons aux associations humanitaires, Croix-Rouge, Secours populaires, Resto du cœur, Secours catholique.

Les anglais ont-ils conscience qu’ils vont assécher les dons à ces associations avec leur mesure prétendument écologique ?