Gaspillage : faut-il supprimer les dates de consommation ?

il y a une heure, boeingue a dit :

les gens vont acheter des produits qui ne seront peut étre plus comestible !!

bonjour les risques d'intoxication alimentaire !!

Si ta boite de conserve est "gonflée" , tu peux la mettre à la poubelle , sinon ça se tient même après la date mais il faut quand même vérifier l'état du comestible 

il y a 15 minutes, hybridex a dit :

Les produits ont des durées de bonne conservation très différentes. Un lait UHT a une date préférentielle à 3 mois, beaucoup de conserves à 3 ans. Qui connaît la durée de conservation raisonnable de ses lentilles, de son riz ou de ses pois cassés? Pas moi.

Suffit de bien regarder sur les paquets. J'ai ici un sachet de mogettes vendéennes avec une date. Les fayots ont été achetés en juin, ça me laisse une bonne année pour consommer.

Il y a 1 heure, Doïna a dit :

Je trouve que les Britanniques y vont un peu fort, surtout quand il faut entendre que pour savoir si le lait est encore bon, il suffit de le sentir dans la bouteille. Sauf que pour le sentir dans la bouteille, il faut déjà acheter la bouteille afin d'être autorisé à l'ouvrir. 

Oui bon il faut tenir compte du  fait qu'en Grande Bretagne il n'y a pas au départ grand chose de vraiment consommable par des peuples civilisés !!

il y a 3 minutes, Frank_N a dit :

Suffit de bien regarder sur les paquets. J'ai ici un sachet de mogettes vendéennes avec une date. Les fayots ont été achetés en juin, ça me laisse une bonne année pour consommer.

Bin voilà... quand c'est marqué il n'y a pas de problème.

il y a 37 minutes, Gouderien a dit :

Et surtout, les commerçants ne vont pas se priver de vendre toutes les cochonneries qu'ils ont dans leur stock depuis des années! Ça paraît assez insensé, comme mesure.

Pourquoi un commerçant serait-il par nature malhonnête !

Un commerçant mien très proche est fromager et épicerie fine obligé de travailler seul ... il ne fait plus de yaourts a cause du risque de non fraicheur .... et ne peux se  permettre des pertes sèches !

Monsieur Gouderien allez donc engraisser les faux commerçants que sont les financiers Grandes surfaces et autres .... Si je vous disais que tous les vieux mecs sont des pisse-vinaigre vous seriez content ? J'ai aussi été commerçante une partie de ma vie, j'ai toujours eu le respect de mes clients (non alimentaire) ... mais je pourrais faire aussi un bouquin sur les clients grincheux et malhonnêtes et les voleurs ....

Merci de ne pas jeter l'opprobe  sur des gens qui bossent dur et aux revenus aléatoires pour beaucoup d'heures de travail (il n'y a pas que la vente dans le boulot d'un commerçant) svpl. ! 

il y a 10 minutes, Frank_N a dit :

Suffit de bien regarder sur les paquets. J'ai ici un sachet de mogettes vendéennes avec une date. Les fayots ont été achetés en juin, ça me laisse une bonne année pour consommer.

Et après consommation le bonus ... odeur et en musique !

il y a 52 minutes, Gouderien a dit :

Et surtout, les commerçants ne vont pas se priver de vendre toutes les cochonneries qu'ils ont dans leur stock depuis des années! Ça paraît assez insensé, comme mesure.

Si la date est dépassée ils vendront pas avec le risque que l'on connait , maintenant la viande et les poissons là il faut faire gaffe , l'aspect dit tout mais dès fois on voit rien 

il y a une heure, Sittelle a dit :

Un yaourt dont la date est dépassée ne serait-ce que d'un jour est certes tout à fait consommable par contre je n'ai pas le droit de le servir aux enfants quand bien même c'est le parent qui me le fournit ..

pour la restauration collective, les règles sont strictes et bien contrôlées.

Cependant cela n'exclue pas que l'on pourrait "allonger" les dates de certains produits sans aucun danger. et les yaourts et autres produits laitiers sont dans ce cas.

Ils n’ont qu’à faire des promos sur les produits dont le best before est dépassé. Ça se vendrait sans problème. Mais ce qui les inquiète ce n’est pas le gâchis mais bien leur pognon, faut arrêter de prendre les gens pour des buses.

Il y a 1 heure, boeingue a dit :

les gens vont acheter des produits qui ne seront peut étre plus comestible !!

bonjour les risques d'intoxication alimentaire !!

Les intoxications alimentaires qui ont été relatées dans les médias n'étaient jamais liées à des dates de péremption dépassées mais à des défauts d'hygiène sur le lieu de fabrication. Un boucher qui ne se lave pas les mains après être passé aux toilettes, des cuves mal stérilisées entre 2 remplissages, des oeufs couverts de salmonelles...

il y a 15 minutes, ouest35 a dit :

Merci de ne pas jeter l'opprobe  sur des gens qui bossent dur et aux revenus aléatoires pour beaucoup d'heures de travail (il n'y a pas que la vente dans le boulot d'un commerçant) svpl. ! 

Avant de me connaître, avec son mari mon épouse était gérante d'un magasin Goulet Turpin dans le 92. Elle m'a raconté le boulot que c'était, ce n'est pas à la portée du premier venu. Il faut bosser dur pour gagner sa croûte.

Pour en revenir au gaspillage, eux ils avaient l'obligation de détruire les invendus avec fiche de destruction s'il vous plait! Ils étaient dans un quartier assez rupin et leur clientèle puait la tune à plein nez. Beaucoup ne faisaient leurs courses que chez eux mais eux ils allaient faire les leurs ailleurs, c'était trop cher dans leur boutique.

il y a 30 minutes, Frank_N a dit :

Suffit de bien regarder sur les paquets. J'ai ici un sachet de mogettes vendéennes avec une date. Les fayots ont été achetés en juin, ça me laisse une bonne année pour consommer.

Bien sur, parce qu'il y a une date, celle que l'on voudrait supprimer, ce contre quoi je proteste.

il y a 41 minutes, PINOCCHIO a dit :

Si la date est dépassée ils vendront pas avec le risque que l'on connait , maintenant la viande et les poissons là il faut faire gaffe , l'aspect dit tout mais dès fois on voit rien 

Ouais enfin quand on leur en donne l'occasion, il y a toujours des gens qui profitent des failles du système. Alors c'est pas la peine d'en créer d'autres.

A consommer avant le  11 septembre 2031   ,  si il n'y a plus personne sur terre  ;  a quoi bon  ???

il y a 26 minutes, hybridex a dit :

Bien sur, parce qu'il y a une date, celle que l'on voudrait supprimer, ce contre quoi je proteste.

Je crois que c'est surtout une question de bon sens. Je reprends l'exemple de la mogette. Quand j'étais gamin, j'en ai mangé jusqu'à plus faim. Elles venaient de chez mon grand-père et étaient stokées dans une caissette en bois à côté du tas de charbon. Croyez moi si vous voulez, il n'y avait pas de date de consommation.

Je ne sais pas comment vous faites vos courses, mais perso, les seuls trucs que je stocke un peu c'est ce ui est beaucoup consommé comme l'eau ou le café. Même ça, je ne me suis jamais soucié de la date de péremption car je sais que ça ne va pas rester. C'est sûr que les gogols qui ont acheté 15 kilos de moutarde quand il a été dit qu'il y avait pénurie vont avoir, à un moment ou à un autre du souci à se faire car à moins de bouffer la moutarde à la louche, il va venir un temps où leur moutarde risque de faire la gueule.

il y a 16 minutes, Frank_N a dit :

Je crois que c'est surtout une question de bon sens. Je reprends l'exemple de la mogette. Quand j'étais gamin, j'en ai mangé jusqu'à plus faim. Elles venaient de chez mon grand-père et étaient stokées dans une caissette en bois à côté du tas de charbon. Croyez moi si vous voulez, il n'y avait pas de date de consommation.

Je ne sais pas comment vous faites vos courses, mais perso, les seuls trucs que je stocke un peu c'est ce ui est beaucoup consommé comme l'eau ou le café. Même ça, je ne me suis jamais soucié de la date de péremption car je sais que ça ne va pas rester. C'est sûr que les gogols qui ont acheté 15 kilos de moutarde quand il a été dit qu'il y avait pénurie vont avoir, à un moment ou à un autre du souci à se faire car à moins de bouffer la moutarde à la louche, il va venir un temps où leur moutarde risque de faire la gueule.

Le bon sens ne peut pas tout faire. Il y a ce truc qu'on a acheté pour une occasion précise et que finalement on n'a pas utilisé, il y a ces habitudes qui changent et des produits qu'on consomme moins que prévu. Il y a ce qu'on a trouvé ce jour là qu'en quantité bien supérieure au besoin immédiat. Il y a la promotion avec le 3ème paquet gratuit, on n'avait vraiment besoin de deux mais on ne va pas refuser le troisième. Il y a ce foutu paquet de pois chiches qu'on n'a jamais pu retrouver au moment de faire son couscous et qui était juste tombé sur l'étagère en dessous au milieu des bouteille d'apéro ...

il y a 2 minutes, hybridex a dit :

Le bon sens ne peut pas tout faire. Il y a ce truc qu'on a acheté pour une occasion précise et que finalement on n'a pas utilisé, il y a ces habitudes qui changent et des produits qu'on consomme moins que prévu. Il y a ce qu'on a trouvé ce jour là qu'en quantité bien supérieure au besoin immédiat. Il y a la promotion avec le 3ème paquet gratuit, on n'avait vraiment besoin de deux mais on ne va pas refuser le troisième. Il y a ce foutu paquet de pois chiches qu'on n'a jamais pu retrouver au moment de faire son couscous et qui était juste tombé sur l'étagère en dessous au milieu des bouteille d'apéro ...

Je me marre car vu comme ça, vous avez raison. Manifestement, je ne fonctionne pas comme vous. Quand je n'ai pas besoin de deux paquets d'un produit, il ne me viendrait pas à  l'esprit d'en acheter trois même s'il y a une promo. Bien souvent, le troisième paquet va finir un jour ou l'autre à la poubelle alors la promo gagnante, c'est pas si sûr que ça.

pour plaire aux industriels de l'agro alimentaires et aux commerçants , il faut , tout de suite , supprimer  toutes les mesures d'hygiéne et de

controle !!!

supprimons  la répression des fraudes !!!!!!

le nombre de fonctionnaires a déja été diminuer !!

il y a 17 minutes, Frank_N a dit :

Je me marre car vu comme ça, vous avez raison. Manifestement, je ne fonctionne pas comme vous. Quand je n'ai pas besoin de deux paquets d'un produit, il ne me viendrait pas à  l'esprit d'en acheter trois même s'il y a une promo. Bien souvent, le troisième paquet va finir un jour ou l'autre à la poubelle alors la promo gagnante, c'est pas si sûr que ça.

Il y a deux solutions qui peuvent marcher pour limiter le gaspillage:

Soit des achats plus ou moins au jour le jour, en flux tendus. Il faut acheter souvent, au prix du moment et si on n'a pas de magasin de proximité satisfaisant ça multiplie les déplacements.

Soit des achats conséquents réalisés souvent en fonction des opportunités et une bonne gestion des stocks qui n'est pas bien difficile avec un peu d'entraînement . Avec un compartiment congélateur de 100 litres  je ne fais des courses systématiques que par quinzaine depuis le premier confinement avec de temps en temps un complément en fruits et légumes mais pas toujours car certains se conservent très bien et je prévois mes repas en fonction des stocks présents.

Il est très rare que je jette, ce ne sont que des produits éminemment périssables dans des circonstances un peu exceptionnelles, le plus souvent une date courte pas vue au moment de l'achat où un empêchement de dernière minute juste avant de partir en vacances.

Il y a 3 heures, avenir1789 a dit :

Pour certains produits comme la viande et le poisson avoir une date de péremption est indispensable.

Sur les condiments, on peut s'en passer. Ils auront un peu moins de goût mais ne seront pas dangereux pour notre santé.

Si la viande recommence à bouger, ce n'est pas un défaut d'abattage. 

Il y a 2 heures, soisig a dit :

Il existe des magasins comme ça en France, où ne sont vendus que des produits aux dates de péremptions "officielles" dépassées, et avec des prix défiant toute concurrence. 

• Et c'est sans danger ? Demande la ménagère à l'épicier.
• La preuve, on les consomme nous même, répond l'homme. 

Mince dans les super marché il y avait un endroit moins cher où se trouvait les articles arrivant en fin de vente!

Les lobbys des super marchés continuent à faire leur job! Sacré famille Mulliez.....entre autre.

....après les bio machins, plus chère bien entendu, mais tellement supérieur au gout! Bah oui!

Chez les Restos du coeur, ils vont distribuer quoi ?