Demain, quelle viande mangerez-vous ?

Il y a 6 heures, January a dit :

Les consommateurs préoccupés par le changement climatique, le bien-être des animaux ou leur propre santé s’intéressent de plus en plus à la viande dite « propre », et le nombre d’entreprises qui se lancent dans l’aventure est passé de quatre à la fin de 2016 à une vingtaine en 2018.

La viande produite en laboratoire pourrait bientôt être accessible financièrement. Introduite pour la première fois il y a six ans sous la forme d’un steak à plusieurs centaines de milliers d’euros, elle pourrait atteindre, d’ici à deux ans, les rayons des supermarchés au prix de 9 euros.

https://www.lemonde.fr/festival/article/2019/07/11/la-viande-de-laboratoire-pourrait-se-vendre-a-des-prix-abordables-en-supermarche-d-ici-deux-ans_5488174_4415198.html

 

En mangerez vous, de la viande propre ? 

Bonjour,

Moi, c'est poulet, majoritairement.

La nourriture du bétail confisque les terres cultivables et diminue ainsi le volume de nourriture final.

Il faut 7 kg de céréales pour produire 1 kg de bœuf, contre 2 kg pour produire 1 kg de poulet.

Même si on mangeait 4 fois moins de viande, on n'aurait aucune carence alimentaire.

Et avouez que votre entrecôte, c'est davantage par plaisir que par soucis nutritionnel.

Pour moi, il est inutile de légiférer, le prix de la viande devrait finir par réguler la frénésie carnivore.

Cordialement, Fraction.

Il y a 4 heures, Imaginaerum a dit :

Mais je t'en pris, manges en autant que tu en veux, ça ne me gène absolument pas. Mais comment sauras-tu que ce sont des cellules de vaches ? 

cette question ne vaut pas mieux que les morceaux de viande que tu achetes : comment sais tu que ce sont vraiment des viande de vache et non pas d'autres animaux, avant de les manger ?  

à l’instant, shyiro a dit :

cette question ne vaut pas mieux que les morceaux de viande que tu achetes : comment sais tu que ce sont des viande de vache et non pas d'autres animaux, avant de les manger ?  

Au goût peut-être?

Il y a 2 heures, Fuck Them All a dit :

On oublie trop que manger de la viande permet la reproduction des espèces animales. Si plus personne ne mange de viande donc plus de vaches, plus de cheval, plus de cochon, plus de bétail etc...

certes mais au prix de combien de souffrances animales ? 

il y a 2 minutes, Morfou a dit :

Au goût peut-être?

ça va etre pareil pour la viande in vitro qui sont produit à partir des cellules vivantes d'animaux correspondant.  

Demain j’aimerais continuer de manger la même viande que je mange actuellement. Je préfère manger peu de viande, je n’en mange pas tous les jours, mais qu’elle soit de qualité, et qualité dans mon village ne veux pas dire plus cher, car c’est direct producteur.

Quand tous ceux qui mangent de la viande comprendront qu’il leur faut réduire leur consommation si ils veulent continuer de pouvoir en manger sans que ce soit au détriment de la planète, des autres, et de leur santé, et bien ce jour-là, nous aurons fait un grand pas. Mais la nature humaine étant ce qu’elle est, je ne me fais aucune illusion. 

à l’instant, shyiro a dit :

certes mais au prix de combien de souffrances animales ? 

 

ça va etre pareil pour la viande in vitro qui sont produit à partir des cellules vivantes d'animaux correspondant.  

Ca m'étonnerait...

à l’instant, Ines Presso a dit :

Demain j’aimerais continuer de manger la même viande que je mange actuellement. Je préfère manger peu de viande, je n’en mange pas tous les jours, mais qu’elle soit de qualité, et qualité dans mon village ne veux pas dire plus cher, car c’est direct producteur.

Quand tous ceux qui mangent de la viande comprendront qu’il leur faut réduire leur consommation si ils veulent continuer de pouvoir en manger sans que ce soit au détriment de la planète, des autres, et de leur santé, et bien ce jour-là, nous aurons fait un grand pas. Mais la nature humaine étant ce qu’elle est, je ne me fais aucune illusion. 

En campagne nous avons cette chance...qui n'est pas donnée à tout le monde!

Il y a 2 heures, Maurice Clampin a dit :

  Ou bien il faudra revenir aux bonnes vieilles façons de produire sa nourriture d'antan .

A la campagne tout le monde avait sa basse cour et élevait au moins un cochon pour nourrir la famille à moindre cout . Chez moi on achetait que très rarement de la viande ou des légumes. 

Tout était produit à la maison . J' ai d' ailleurs toujours un jardin potager (mais plus d' animaux depuis longtemps) . Il ne fait pas plus de 200m² mais il produit des légumes pour presque toute l' année et en plus j' en donne à mes enfants et même à mes voisins dans les périodes de grosse production .

l'elevage traditionnelle ne suffit plus pour nourrir toute la population humaine actuelle et future ... 

il y a 8 minutes, Morfou a dit :

Ca m'étonnerait...

 

vous croyez que ces viandes "synthetiques" sont produit à partir du plastique ?  

ces expériences me rappellent ce passage

Il y a 3 heures, Pierrot89 a dit :

La consommation d'insectes élevés sera certainement une source de protéine appréciable dans le futur .

Il n’y aura plus d’insectes, à cause de l’agriculture intensive ( qui permet entre autre de nourrir les élevages ),  et du coup quasi plus de fruits et de légumes par manque de pollinisateurs. L’homme devra lui-même polliniser les fruits et légumes 

Il y a 2 heures, shyiro a dit :

certes mais au prix de combien de souffrances animales ? 

Les animaux peuvent être très bien lotis dans les fermes et l'abbatage peut se faire en douceur en etourdissant l'animal. Il y a heureusement de très bons paysans et abattoirs. Le problème en France c'est le manque cruel de contrôle dans les fermes et dans les abattoirs. Les règles doivent être plus strictes pour que l'animal puisse être heureux ! Par exemple quand je vois que les vaches sont dans les champs et n'ont pas d'abri en cas de pluie et d'orage, ceci devrait être une penalité pour le paysan.

il y a 35 minutes, Fuck Them All a dit :

- Les animaux peuvent être très bien lotis dans les fermes et l'abbatage peut se faire en douceur en etourdissant l'animal. Il y a heureusement de très bons paysans et abattoirs. Le problème en France c'est le manque cruel de contrôle dans les fermes et dans les abattoirs. Les règles doivent être plus strictes pour que l'animal puisse être heureux !

- Par exemple quand je vois que les vaches sont dans les champs et n'ont pas d'abri en cas de pluie et d'orage, ceci devrait être une penalité pour le paysan.

- l' "etourdissement" electrique avant abattage est une propagande hypocrite pour la pseudo bonne conscience occidentale mangeant le plus de viande au monde. Ce n'est pas avec une seconde de 220V (au mieux) qu'on peut "etourdir" un boeuf ! Meme un homme n'est pas "etourdi" par une seconde de 220V, il a juste mal. Autrement dit : l'etourdissement electrique ne fait qu'ajouter de la maltraitance à l'animal avant la mise à mort !  

- que c mignon ! tu veux faire des lois pour que la viande ne puisse etre mangé que par des tres riches ? 

Il y a 2 heures, shyiro a dit :

- l' "etourdissement" electrique avant abattage est une propagande hypocrite pour la pseudo bonne conscience occidentale mangeant le plus de viande au monde. Ce n'est pas avec une seconde de 220V (au mieux) qu'on peut "etourdir" un boeuf ! Meme un homme n'est pas "etourdi" par une seconde de 220V, il a juste mal. Autrement dit : l'etourdissement electrique ne fait qu'ajouter de la maltraitance à l'animal avant la mise à mort !  

- que c mignon ! tu veux faire des lois pour que la viande ne puisse etre mangé que par des tres riches ? 

 

 

Dans tous les cas quand tu meurs il y a toujours un peu de souffrance ! Même chez les humains ! À moins de mourir d'une crise cardiaque foudroyante, il y a toujours de longues agonies avant... Ce que je veux dire c'est que l'on peut parfaitement limiter la souffrance animale. 

il y a 25 minutes, Fuck Them All a dit :

- Dans tous les cas quand tu meurs il y a toujours un peu de souffrance ! Même chez les humains ! À moins de mourir d'une crise cardiaque foudroyante, il y a toujours de longues agonies avant...

- Ce que je veux dire c'est que l'on peut parfaitement limiter la souffrance animale. 

- c'est bien pour ça que si on est honnetement sensibilisé par les souffrances animales, on ne devrait pas se rebuter contre la viande synthetisée in vitro.

- ces methodes censées limiter les souffrances animales sont soit insignifiant, voire meme empire ("etourdissement electrique"),  soit irrealisable economiquement.

Tu n'as jamais vu de video montrant un abattoir ? Les boeufs sont poussés dans un conduit les amenant à l'abattoir, un personel lui met une seconde de contact avec le petit appareil electrique censé l'etourdir mais visiblement pas grand effet (on voit le boeuf bouger un peu car il a mal au petit choc electrique, mais pas "etourdi", en tout cas bien conscient), les boeufs sont suspendus vivant et conscient dans un crochet transpercant leur chair, montrant des signes de douleurs, puis l'executeur lui transperce la gorge avec un couteau et avec plus ou moins de difficulté, le sang coule, le boeuf est encore conscient en ce moment encore, on voit son expression de douleur, ses yeux clignant, ses pattes et corps bouger ... 

Il y a 8 heures, Imaginaerum a dit :

Mais je t'en pris, manges en autant que tu en veux, ça ne me gène absolument pas. Mais comment sauras-tu que ce sont des cellules de vaches ? 

Je suis sûr que quand nous aurons de la viande élevée in vitro dans nos supermarchés, les fabricants voudront montrer que leur viande est sûre donc ils inviteront tous les organismes de vérification existant à vérifier leurs produits.

à l’instant, rokutonoken a dit :

Je suis sûr que quand nous aurons de la viande élevée in vitro dans nos supermarchés, les fabricants voudront montrer que leur viande est sûre donc ils inviteront tous les organismes de vérification existant à vérifier leurs produits.

 

Tant que l'étiquetage est au rendez vous, ça ne me pose pas de problème. les gens font ce qu'ils veulent.

Mais il faut être bien naïf pour croire que l’honnêteté régnera, pas dans l'agro-alimentaire, pas dans l'industrie, pas dans le commerce,  pas quand les enjeux vont être aussi importants. Donc les dindons de la farce ce sera qui ? les consommateurs pour changer.

Il y a 8 heures, Pierrot89 a dit :

La consommation d'insectes élevés sera certainement une source de protéine appréciable dans le futur .

Oui, sauf que les gamins voient leurs parents, leurs amis etc... manger de la viande, allez leur demander de se mettre à manger des insectes....

Même les chinois qui avaient la bonne habitude de manger des insectes veulent manger du boeuf comme nous.

Pour ma part je préfère me priver de viande, je n'en mange pas énormément de toute façon, mais je pense que dans l'urgence de la situation ils essayent de trouver des solutions pour l'avenir ...

Il y a 5 heures, Morfou a dit :

En campagne nous avons cette chance...qui n'est pas donnée à tout le monde!

La seule chose qu'on élève dans mon coin c'est des olives. 

Des producteurs de viandes il n'y en n'a pas et mla majorité dès  le poissons part à Rungis.

Oui, j'essaierai cette "viande propre" car,  même si j'en mange de moins en moins, ça me fait toujours culpabiliser de ne pas pouvoir m'en passer.

Je ne touche déjà plus au veau et très rarement à l'agneau.

Donc,  si ça a bon goût et que c'est abordable ça me permettra d'être un peu plus en accord avec ce vers quoi j'aimerais tendre. 

Les années passent, les scandales alimentaires demeurent. Alors que les acteurs du « procès Spanghero » (de la viande de cheval retrouvée en 2013 dans des plats cuisinés, NDLR) s'affrontent devant les juges, un nouveau scandale lié à de la viande importée s'annonce.

Février 2019, Les services sanitaires ont en effet retrouvé « 795 kg de viande avariée polonaise dans neuf entreprises du secteur agroalimentaire en France. C'est une fraude terrible, une fraude économique, sanitaire, d'un abattoir polonais »

Combien sont passées et passent encore ?