Demain, quelle viande mangerez-vous ?

Est ce que dans ce demain les gens auront toujours les moyens d'en acheter de cette viande ? 

Un comble !!!! Appeler cette merde de la viande propre.

La viande « cultivée » en laboratoire pose finalement plus de problèmes qu’elle n’en résout

[...]

L’agriculture cellulaire est vantée par de nombreux auteurs, tels que Paul Shapiro, auteur du best-seller « Clean meat : How growing meat without animals will revolutionize dinner and the world » (« Viande propre : comment la production de viande sans animaux va révolutionner le dîner et le monde ») et PDG de la société The Better Meat Co. Selon lui, la viande cultivée serait indispensable pour nourrir une population mondiale qui avoisinera les 9,5 milliards en 2050, tout en respectant l’animal et en préservant l’environnement.

Un coût environnemental réévalué à la hausse

Au-delà des effets d’annonce des start-ups, la production à grande échelle de viande cultivée soulève cependant certaines craintes quant à son impact environnemental réel.

Certes, La première comparaison scientifique réalisée en 2011 entre viande conventionnelle et viande cultivée était très flatteuse pour cette dernière. Comparée à la viande conventionnelle, elle permettrait une réduction de gaz à effet de serre de 78 à 96 % et nécessiterait 7 à 45 % d’énergie et 82 à 96 % d’eau en moins.

Mais des études plus récentes suggèrent que son impact environnemental pourrait être supérieur sur le long terme à celui de l’élevage. Contrairement aux travaux précédents, ceux-ci ont pris en considération non seulement la nature des gaz émis, mais aussi le coût énergétique des infrastructures nécessaires aux cultures cellulaires.

Article complet et effectivement, c'est pas le seul problème : https://www.20minutes.fr/planete/2927299-20201210-viande-cultivee-laboratoire-pose-finalement-plus-problemes-resout

(article de fin 2020, rien de neuf en 2021, en 2022 Santé Terre Vivant rempile, "plus d'inconvénients que d'avantages")

Triste nouvelle pour les animaux d'élevage intensif.

Il y a 2 heures, Black Dog a dit :

Triste nouvelle pour les animaux d'élevage intensif.

on doit arrêter l'élevage intensif si on veut manger des viandes de qualité. 

France Culture a diffusé une émission qui résume le problème: https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-science-cqfd/consommation-de-viande-des-horizons-bouches-2902794

Le 06/09/2022 à 18:34, jacky29 a dit :

on doit arrêter l'élevage intensif si on veut manger des viandes de qualité. 

Le problème c'est que consommer de la viande provoque une libération de dopamine dans notre cerveau, la dopamine c'est le neurotransmetteur du plaisir, les gens préfèrent avoir du plaisir tous les jours en achetant de la viande moins chère, plutôt que de manger de la viande plus chère mais en manger moins souvent.

Il y a 11 heures, rokutonoken a dit :

Le problème c'est que consommer de la viande provoque une libération de dopamine dans notre cerveau, la dopamine c'est le neurotransmetteur du plaisir, les gens préfèrent avoir du plaisir tous les jours en achetant de la viande moins chère, plutôt que de manger de la viande plus chère mais en manger moins souvent.

qu'entends-tu par le mot "viande" roku? pour moi, le spectre est large... cela va de la petite friture (gardon, ablette etc) en passant par le gibier à poil et à plume avec un gros crochet sur les poissons et fruits de mer... pour arriver à un poulet au cidre et à du bison en civet ou une belle entrecôte grillée de boeuf, ou tout autre viande de grands mammifères.

pour ximène, on mange bien chez moi, ce soir, une soupe au chou et demain, je fais du coquelet au cidre et aux petits légumes... je te prépare une assiette? 

Le 23/07/2022 à 22:54, Plouj a dit :

Demain, quelle viande mangerez-vous ?

 

Il me semble que ce sera tomates farcies, je m'en régale d'avance !

les pommes de terre farcies , c'est délicieux et bon marché !!

facile à faire !!

Le 31/01/2023 à 19:12, jacky29 a dit :

qu'entends-tu par le mot "viande" roku? pour moi, le spectre est large... cela va de la petite friture (gardon, ablette etc) en passant par le gibier à poil et à plume avec un gros crochet sur les poissons et fruits de mer... pour arriver à un poulet au cidre et à du bison en civet ou une belle entrecôte grillée de boeuf, ou tout autre viande de grands mammifères.

T'as oublié le rat, le chat, le chien et les insectes ... miam !

Il y a 1 heure, boeingue a dit :

les pommes de terre farcies , c'est délicieux et bon marché !!

facile à faire !!

Avec des œufs, chaire à saucisses et lardons... pas très diététique mais bon..

Steack tartare  de boeuf  2 par semaine  + frites + salade + tiramissou !   elle est pas belle la vie  ?

Le 31/01/2023 à 07:44, rokutonoken a dit :

Le problème c'est que consommer de la viande provoque une libération de dopamine dans notre cerveau, la dopamine c'est le neurotransmetteur du plaisir, les gens préfèrent avoir du plaisir tous les jours en achetant de la viande moins chère, plutôt que de manger de la viande plus chère mais en manger moins souvent.

Le sucre est bien plus addictif et mauvaise pour la santé que peut l'être la viande. Donc je ne pense pas que la viande génère une réelle dépendance en comparaison. Ensuite tout est question de disponibilité alimentaire et d'habitude. Stopper les viandes transformées et de piètre qualité est une première étape. Et privilégier la consommation d'abats souvent oublier par bien des consommateurs et découvrir ainsi de nouvelles saveurs sont autant de piste à privilégier. Mais plus globalement diminuer la viande est chose facile, car on peut aisément faire des journées sans viandes via les œufs, le poisson et le fromage. Bref plus un problème d'habitude que de dépendance à mon avis. Ensuite il faudrait encore creuser la question.

Le 31/01/2023 à 19:27, jacky29 a dit :

pour ximène, on mange bien chez moi, ce soir, une soupe au chou et demain, je fais du coquelet au cidre et aux petits légumes... je te prépare une assiette? 

à charge de revanche , demain , c'est quenelles de volaille ( faites maison ) sauce aurore et poulet grillé , ça te dit ?

J'ai goûté un foie gras vegan ... eh ben , je n'en mangerais plus  

Les simili , j'aime pas . 

il y a 25 minutes, eriu a dit :

J'ai goûté un foie gras vegan ... eh ben , je n'en mangerais plus  

Les simili , j'aime pas . 

Les substitutions vegans sont des merdes industrielles transformées. À éviter absolument. À l'inverse une bonne viande non transformée c'est excellent pour la santé.

Entre la fausse viande,le foie gras quasiment banni ( Fuck King Charles III!!) et l'oignon US qui ne fait plus pleurer que de tristesse ,on est mal barrés ,faut faire l'union sacrée des papilles si nos assiettes sont tristes il n'y a plus qu'à  se faire Hara Kiri avec une andouille de Guéménée!

         Touche pas  à mon entrecôte!!!

Le 31/01/2023 à 19:12, jacky29 a dit :

pour arriver à un poulet au cidre et à du bison en civet ou une belle entrecôte grillée de boeuf, ou tout autre viande de grands mammifères.

J'ai du déjà vous le dire, pour des centaines de millions de personnes, viande = handburger.

On détruit l'Amazonie pour nourrir des animaux dont la viande servira à rendre obèses les Américains, toute cette graisse leur détruit le cerveau, donc on arrivera jamais à leur faire penser qu'ils doivent manger de la viande de meilleure qualité en moins grande quantité.

S'il faut continuer à produire de la merde pour gaver ces porcs (je sais, l'utilisation du mot "porc" dans ce genre d'expression est insultante pour le porc qui est un animal très intelligent), autant que ça se fasse avec un impact moins élevé sur l'environnement.

Serais-je un peu cynique...naaaaan ! Je suis réaliste ! Une grande partie de l'humanité est à peine plus intelligente que Cro-magnon et il faut faire avec.

Il y a 15 heures, Plouj a dit :

T'as oublié le rat, le chat, le chien et les insectes ... miam !

Avec des œufs, chaire à saucisses et lardons... pas très diététique mais bon..

désolée, Plouj mais je ne mange pas de carnivores et les insectes... quand on renifle ce que sentent les insectes grillés... on part en courant.

Il y a 13 heures, Ximène a dit :

à charge de revanche , demain , c'est quenelles de volaille ( faites maison ) sauce aurore et poulet grillé , ça te dit ?

je n'ai rien contre! sourire.

Il y a 5 heures, rokutonoken a dit :

J'ai du déjà vous le dire, pour des centaines de millions de personnes, viande = handburger.

On détruit l'Amazonie pour nourrir des animaux dont la viande servira à rendre obèses les Américains, toute cette graisse leur détruit le cerveau, donc on arrivera jamais à leur faire penser qu'ils doivent manger de la viande de meilleure qualité en moins grande quantité.

S'il faut continuer à produire de la merde pour gaver ces porcs (je sais, l'utilisation du mot "porc" dans ce genre d'expression est insultante pour le porc qui est un animal très intelligent), autant que ça se fasse avec un impact moins élevé sur l'environnement.

Serais-je un peu cynique...naaaaan ! Je suis réaliste ! Une grande partie de l'humanité est à peine plus intelligente que Cro-magnon et il faut faire avec.

Roku, Croc-mignon était infiniment plus intelligent que la moyenne de l'humanité actuelle... si nous devions vivre ce que nos dieux ont vécu, nous serions au bas mot, et avec de la chance, un milliard d'êtres humains sur terre, idem si tu fais la comparaison avec Neandertal. 

Il y a 16 heures, G2LLOQ a dit :

Steack tartare  de boeuf  2 par semaine  + frites + salade + tiramissou !   elle est pas belle la vie  ?

ahhhhhhhh , le tiramisu .....ça reste ( dans mes souvenirs ) mon dessert préféré !