Face à l'inflation alimentaire, Olivia Grégoire préconise des cours de cuisine à l'école

Le 16/09/2023 à 17:21, jacky29 a dit :

cela doit revenir à une 15aine d'euros.

Pour un seul repas, mais le soir rebelotte, et le matin ?

Le 16/09/2023 à 13:56, Jim69 a dit :

c’est pas halal les plats qu’ils ont

1- c'est une obsession chez toi, le halal et ce que mangent les autres? 

2- tu te trompes : https://www.carrefour.fr/p/plats-cuisines-halal-lasagnes-bolognaise-oriental-viandes-3436590020079

Je ne comprends pas les gens qui se moquent de la ministre. Il n'y a pas si longtemps que ça existait l'EMT, et on avait un trimestre cuisine/pâtisserie, pendant toutes les années collège. Certains ont du perdre la mémoire.

il y a 11 minutes, January a dit :

Je ne comprends pas les gens qui se moquent de la ministre. Il n'y a pas si longtemps que ça existait l'EMT, et on avait un trimestre cuisine/pâtisserie, pendant toutes les années collège. Certains ont du perdre la mémoire.

Exact Juanary .... mais c'était pour former de bons citoyen(ne)s mais la raison de la dame c'est l'inflation : m'est avis qu'elle pourrait avant tout jouer la partition en amont !!!

Lire les articles... 

Olivia Grégoire rappelle également avoir demandé aux industriels de l'agro-alimentaire de faire passer de 2500 à 5000 le nombre de produits dans le "dispositif anti-inflation", "soit 20 à 25% du supermarché".

Et de promettre des baisses de prix "au 1er janvier" grâce à l'avancement de trois mois des négociations tarifaires entre les industriels et les distributeurs.

Les cours de cuisine comme quand j'étais au collège Les filles avaient cuisine et les garçons atelier bois ou fer.

A l'approche de l'été, aux premiers beaux jours, quellle torture ... quand les filles faisaient de la pâtisserie et que les odeurs envahissaient l'air vers 11 heures, alors que nos estomacs commençaient à s'éveiller. La salive montait sous nos langues. Nous étions vite incapables de suivre le cours. Les professeurs qui "souffraient" tout autant que les élèves, étaient contraints de faire fermer les fenêtres.

Doux souvenirs !

il y a 5 minutes, ouest35 a dit :

mais la raison de la dame c'est l'inflation

Et ? Outre le fait que les enfants (et les adultes) auront des repas plus équilibrés et moins transformés, donc meilleurs pour la santé, c'est un fait que faire à manger revient beaucoup moins cher que d'acheter des choses toutes prêtes. Donc oui, quand l'inflation fait que tes fins de mois sont difficiles, cuisiner est un vrai gain dans le porte monnaie.

En plus tu apprends à accommoder les restes, ce qui peut parallèlement minimiser le gaspillage.

il y a 24 minutes, January a dit :

Il n'y a pas si longtemps que ça existait l'EMT, et on avait un trimestre cuisine/pâtisserie, pendant toutes les années collège. Certains ont du perdre la mémoire.

J'avais aussi eu un atelier couture quand j'étais petite. Juste de quoi apprendre à se servir d'une machine à coudre et réaliser des petites choses comme un porte monnaie, ce genre de trucs.

Et c'est pareil, savoir raccommoder un vêtement plutôt que de le jeter, ça va aussi dans le sens des économies et de la protection de l'environnement.

Il y a 4 heures, pluc89 a dit :

Les cours de cuisine comme quand j'étais au collège Les filles avaient cuisine et les garçons atelier bois ou fer.

A l'approche de l'été, aux premiers beaux jours, quellle torture ... quand les filles faisaient de la pâtisserie et que les odeurs envahissaient l'air vers 11 heures, alors que nos estomacs commençaient à s'éveiller. La salive montait sous nos langues. Nous étions vite incapables de suivre le cours. Les professeurs qui "souffraient" tout autant que les élèves, étaient contraints de faire fermer les fenêtres.

Doux souvenirs !

Addendum comme dit l'autre !

J'ai toujours, sur mon bureau, devant mes yeux, un porte-courrier en métal que j'ai fabriqué au collège dans le cadre d'une classe atelier.

J'y coince quelques cartes de visite...

Il y a 4 heures, titenath a dit :

Et ? Outre le fait que les enfants (et les adultes) auront des repas plus équilibrés et moins transformés, donc meilleurs pour la santé, c'est un fait que faire à manger revient beaucoup moins cher que d'acheter des choses toutes prêtes. Donc oui, quand l'inflation fait que tes fins de mois sont difficiles, cuisiner est un vrai gain dans le porte monnaie.

En plus tu apprends à accommoder les restes, ce qui peut parallèlement minimiser le gaspillage.

J'avais aussi eu un atelier couture quand j'étais petite. Juste de quoi apprendre à se servir d'une machine à coudre et réaliser des petites choses comme un porte monnaie, ce genre de trucs.

Et c'est pareil, savoir raccommoder un vêtement plutôt que de le jeter, ça va aussi dans le sens des économies et de la protection de l'environnement.

.. Certes Titenah mais je parle aussi de ceux qui, inflation ou pas, ont toujours le portemonnaie dont les coutures se touchent !

Je dis bien si le budget est pour des topinambours par exemple, seulement ... on aura beau les cuisiner de 100 manières ils ne rempliront pas l'estomac de la famille !

Ici même il y a des gens qui font attention depuis toujours et qui font autrement mais parce qu'ils ne "manquent" pas ils peuvent encore choisir, se restreindre et compter .... Mais quand  ça se compte en 1 euro par jour (et ça existe voir resto du coeur ou autres ) le topinambour c'est même pas tous les jours !

Il y a 9 heures, lafeeclochette a dit :

Pour un seul repas, mais le soir rebelotte, et le matin ?

 

une soupe,

une salade de tomate,

des maquereaux grillés,

tranches de jambon,

steak haché pour les tout petits,

pâtes sauce napolitaine,

une pizza faite maison une napo faite comme la grand-tante, napolitaine de surcroit, et excellent cuisinière: pour la pâte, farine, eau, sel, levure et repos... huile d'olive, thym, tomates et oignons concassés revenus ensemble jusqu'à l'obtention d'un beau "coulis", anchois au sel sans oublier quelques olives... un peu de piment ou de poivre.

etc

bref, si on veut, on peut. 

Il y a 4 heures, ouest35 a dit :

.. Certes Titenah mais je parle aussi de ceux qui, inflation ou pas, ont toujours le portemonnaie dont les coutures se touchent !

Je dis bien si le budget est pour des topinambours par exemple, seulement ... on aura beau les cuisiner de 100 manières ils ne rempliront pas l'estomac de la famille !

Ici même il y a des gens qui font attention depuis toujours et qui font autrement mais parce qu'ils ne "manquent" pas ils peuvent encore choisir, se restreindre et compter .... Mais quand  ça se compte en 1 euro par jour (et ça existe voir resto du coeur ou autres ) le topinambour c'est même pas tous les jours !

Les topinambours, c'est un légume de bobo, parle plutôt des pommes de terre, des pâtes et du riz.

il y a 16 minutes, jacky29 a dit :

bref, si on veut, on peut

Bien sûr. 

Perso avec un mari et trois garçons qui se tenaient bien à table, il fallait bien cuisiner et varier les menus. 

il y a 29 minutes, guernica a dit :

Les topinambours, c'est un légume de bobo, parle plutôt des pommes de terre, des pâtes et du riz.

les topinambours c'est ce qu'on mangeait avec les rutabagas .... dans ma jeunesse de seconde guerre mondiale !!!

Le 16/09/2023 à 14:46, querida13 a dit :

Cela mobilise un certain nombre de compétences au contraire:

 -maîtriser les compétences de base  que j'ai énumérées ci -dessus.

-élaborer son menu en fonction de ce que l'on trouve au marché et de ses moyens (gérer un budget).

- gérer le mini stock de son placard à provisions...

-Effectuer  un travail de recherche ....Et  en ce moment, tous ces tutos sur  you tube et sur internet, c'est fabuleux. Vous écrivez ce que vous avez à disposition dans votre placard ou  dans la corbeille de fruits sur la fenêtre de votre moteur de recherche et il vous sort tout un tas de recettes! Même pour faire cuire des oeufs (à la coque, au plat ,  pochés, brouillés, en cocotte, en omelette, en meurette...)!

 -S'être renseigné auprès des cuisiniers et cuisinières de la famille pour connaître les  bonnes recettes traditionnelles  familiales.

 - Compiler  des recettes et se fabriquer son petit livret de recettes personnel.

 -Maîtriser la proportionnalité pour ajuster les quantités au nombre de convives ou à une collectivité.

-Maîtriser les règles de sécurité en cuisine: faudrait pas non plus mettre le feu à la baraque après avoir fait de la friture ou flambé une sauce au cognac!!

C'est vrai...la nourriture est au coeur du système...tout ce que l'on se dit inutile à apprendre à l'école, on le retrouve souvent exclusivement dans la nourriture et la production et préparation de cette nourriture...

Vos énumérations sont parfaites...

Le 18/09/2023 à 19:40, coucoucou a dit :

LE RETOUR DES COURS.......moi, j'avais des cours de cuisine au collége comme des cours de couture.....

Aujourd'hui le numérique prime tout...ils finiront bien par bouffer les composés électroniques....

il y a 1 minute, Morfou a dit :

Aujourd'hui le numérique prime tout...ils finiront bien par bouffer les composés électroniques....

faut leur montrer "solaire vert".......

Il y a 10 heures, ouest35 a dit :

Bon les gars et les filles ... la raison de Mme Grégoire c'est pour lutter contre l'inflation ... elle est croquignolette la petite dame ... qu'elle demande aux mères de famille qui n'ont les moyens de cuisiner que des topinambours si elles peuvent varier leurs menus !

Madame Grégoire n'a jamais eu faim sauf peut-être quand elle s'est elle-même mise en inflation de régime !!!!

Les cours de cuisine sans ingrédients ou matières dans le frigo ... faut s'appeler Jésus pour transformer 3 petits pains ou poissons en abondance ! Je doute que Madame Grégoire réfléchisse profondément il faut ne pas manquer pour tordre le cou a l'inflation .... elle ferait mieux de se bagarrer avec ceux qui détiennent les marchés pour les remettre dans le droits chemins ! On a pas besoin d'elle pour  diminuer notre consommation et accommoder les restes notre porte-monnaie le fait tout seul !!!

 

"On estime donc qu'une personne est pauvre si ses revenus sont inférieurs à 1 102€ par mois. En 2019, l'Insee comptait 9,2 millions de personnes vivant sous le seuil de pauvreté monétaire, auxquelles il faut ajouter environ 1,6 million de pauvres qui échappent aux statistiques. "2 nov. 2022   wiki

Elle a pourtant raison...et acheter de la vraie bouffe ça évite d'acheter toutes les saloperies qui remplissent la moitié des charriots...

Il y a 6 heures, ouest35 a dit :

.. Certes Titenah mais je parle aussi de ceux qui, inflation ou pas, ont toujours le portemonnaie dont les coutures se touchent !

Je dis bien si le budget est pour des topinambours par exemple, seulement ... on aura beau les cuisiner de 100 manières ils ne rempliront pas l'estomac de la famille !

Ici même il y a des gens qui font attention depuis toujours et qui font autrement mais parce qu'ils ne "manquent" pas ils peuvent encore choisir, se restreindre et compter .... Mais quand  ça se compte en 1 euro par jour (et ça existe voir resto du coeur ou autres ) le topinambour c'est même pas tous les jours !

J'ai jamais mangé de topinambour...alors j'imagine les jeunes générations...

Il y a 1 heure, guernica a dit :

Les topinambours, c'est un légume de bobo, parle plutôt des pommes de terre, des pâtes et du riz.

Les bobos mangent des topinambours?

il y a 15 minutes, coucoucou a dit :

faut leur montrer "solaire vert".......

Surement plus digeste....

Le 16/09/2023 à 12:41, Kyoshiro02 a dit :

Dans un entretien à Sud-Ouest, la ministre en charge des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, estime qu'il faut réapprendre à cuisiner au lieu d'acheter des plats "tout prêts".

https://www.bfmtv.com/economie/consommation/face-a-l-inflation-alimentaire-olivia-gregoire-preconise-des-cours-de-cuisine-a-l-ecole_AV-202309160156.html

Après la couture, la cuisine.

Moi je propose de passer un bon coup de balai.

il y a 8 minutes, Morfou a dit :

J'ai jamais mangé de topinambour...alors j'imagine les jeunes générations...

Les bobos mangent des topinambours?

Surement plus digeste....

Oui, comme nos grands parents, sauf que eux, c'est pour essayer des vieux légumineux... Pas pour essayer de se remplir le ventre avec pas grand chose