L'avenir de la viande in vitro.

Salut, Mark Post aux Pays-Bas est sur le point de réaliser la première saussice in-vitro, qui doit à long terme ouvrir la voie vers la production industrielle de viande de choix fabriquée en laboratoire à partir de petits prélèvements sur les animaux. Je voulais savoir ce que vous en pensez.

Cliquer ici pour trouver un des nombreux liens sur la toile qui en parle.

Bonjour Frelser :)

Je n'ai pas voté car il manquait la réponse que j'aurais choisi, je n'en mangerais pas parce que j'aurais peur pour ma santé.

Je trouve ça peu rassurant, un peu comme les OGM, j'attendrais de voir quels sont les conséquences à long terme sur la santé.

Je vais modifier le sondage, j'avais modifié la question. Merci de mee faire remarquer.

Bonjour Frelser :)

Je n'ai pas voté car il manquait la réponse que j'aurais choisi, je n'en mangerais pas parce que j'aurais peur pour ma santé.

Je trouve ça peu rassurant, un peu comme les OGM, j'attendrais de voir quels sont les conséquences à long terme sur la santé.

J'avais modifié la question, je vais ajouter une réponse merci. La première ne correspondait manifesement pas. :p

De rien :)

Voilà qui est fait.

J'ai voté oui, mais j'avoue que je ne suis pas très emballée par l'idée d'une viande "artificielle", à la rigueur qu'il l'appelle protéine artificielle ça m'irait mieux, c'est curieux ça :)

Le goût est sensé être au menu à long terme. Ce peut être une source de production de viande sans souffrance animale, plus économique en énergie en eau et en matière de production. Pour la vraie viande, il faut des hectares de terrains, des tonnes d'eau, et il y a des pertes tout le long de la chaine trophique. Tu imagines qu'on fabrique un filet de blanc bleu belge à volonté. :p

Non, on se nourrit d'aliments vivants et pas d'amas de cellule.

Le goût est sensé être au menu à long terme. Ce peut être une source de production de viande sans souffrance animale, plus économique en énergie en eau et en matière de production. Pour la vraie viande, il faut des hectares de terrains, des tonnes d'eau, et il y a des pertes tout le long de la chaine trophique. Tu imagines qu'on fabrique un filet de blanc bleu belge à volonté. :p

Avec cet argument, je ferais un effort. Mais ce sont les éleveurs qui vont raler et du coup ils vont vouloir produire de la viande moins chere et je n'ose imaginer comment. (brrr, j'en ai des frissons) du coup oui je crois que je me rabatterais plus sur la "viande artificielle", sans doute un peu mieux controlée. En fait non je crois que je vais me laisser tenter par le végétarisme :)

Non, on se nourrit d'aliments vivants et pas d'amas de cellule.

euh, ils sont morts les animaux qu'on mange et donc techniquement ce sont des amas de cellule dans notre assiette.

Moi je n'ai jamais mangé d'animal vivant, hormis des huitres. Et ils ont un gout d'amas de cellules. :p

P.S. En effet... La viande in-vitro devrait en théorie être mangeable par les végétariens mais pas par les végétaliens, comme ils mangent des oeufs et produits laitiers, miel etc. Etant donné qu'il s'agit de culture de cellules.

Non, on se nourrit d'aliments vivants et pas d'amas de cellule.

Les animaux vivants sont des amas de cellules.

Quoi qu'il en soit, ça fait assez penser au livre Ravage de Barjavel.

Avec un coup de production réduit considérablement, et avec une automatisation industrielle, cela peut être une façon de répondre aux besoins alimentaires grandissant de la population humaine mondiale. Je crois qu'avec les guerres de l'eau, la viande in-vitro deviendra un aliment privilégié.

Le sujet existe déjà ici. :p

Au moins la viande aura plus un gout de paradis qu'avant.

Le gout du paradis ? C'est-à-dire ?

Si ça peut arrêter la faim dans le monde.

De toute façon, d'après les statistiques, le moyen de dépasser la crise alimentaire et d'arrêter la pollution intempestive des sols, c'est de devenir végétariens ou bien d'avoir recours à la viande artificielle.

Pour moi, devenir végétarienne c'est hors de question. Si j'ai pas mon bifteck, je mord ! Alors oui, je me fais à l'idée.

Peut être simplement réduire sa consommation de viande peut aider à promouvoir la production plus saine voire bio. Mais quand on voit le prix des légumes et des fruits, je vois pas trop comment cela est possible, surtout pour les familles aux petits budgets.

Y'a un hic, c'est sûr, alors vive la viande artificielle !

Je trouve cette perspective très intéressante, économiquement et humainement parlant.

Bien sûr il faut plusieurs années pour en voir la viabilité et la fiabilité, mais de prime abord, manger un steak fait à partir de cellules souches ou manger un steak issu d'une bête gavée d'antibios et autres saloperies et abattue dans des conditions aléatoires parfois, mon choix est tout vu.

Mais bon, la première des choses à se dire c'est que l'homme n'est pas un carnivore mais un omnivore et que la viande à tous les repas ou quotidiennement est néfaste pour la santé.

Le côté le plus attrayant outre le fait de réduire la souffrance animale est l'économie en eau. Je crois que cette perspective tombe à pic. En prime, je crois que cette perspective permettra de produire également de la viande cachère et hallal sans abattage. A condition de parvenir à fabriquer des viandes de choix, cette technique porte un espoir incommensurable. Même si le gout n'est pas immédiatement parfaitement fidèle à la vraie viande d'élevage, je crois que très vite, le prix devra être très attrayant. On pourra manger du panda, du koala ou je ne sais quel animal, et sans mettre ces animaux en péril. :p