Pour votre bien, mangez du gras au petit déjeuner

«Nous mangeons trop sucré le matin, notamment des céréales, des biscuits, des confitures. Tous ces aliments ont un indice glycémique trop élevé, ils augmentent rapidement le taux de sucre dans le sang, qui redescendra tout aussi vite ensuite», affirme Corinne Chicheportiche-Ayache. Comprenez, si vous mangez un pain au chocolat à 7 heures, il est normal que vous ayez faim à peine une heure plus tard. Pour éviter la fringale, réhabilitez donc le gras.

«Le matin, les matières grasses vont apporter une plus grande satiété. La sécrétion de lipase, l’enzyme qui participe à la digestion de certaines graisses et à leur transformation en énergie, est également à son maximum. Elle va permettre de transformer les matières grasses consommées en énergie et donc de moins les stocker».

https://madame.lefigaro.fr/bien-etre/pourquoi-faut-il-manger-du-gras-au-petit-dejeuner-menus-sains-corps-humain-060318-147669

On dirait que je suis bonne élève sur ce coup-là   et vous ? 

Un café au réveil et je mange un repas complet vers 10H30.

il y a 58 minutes, January a dit :

«Nous mangeons trop sucré le matin, notamment des céréales, des biscuits, des confitures. Tous ces aliments ont un indice glycémique trop élevé, ils augmentent rapidement le taux de sucre dans le sang, qui redescendra tout aussi vite ensuite», affirme Corinne Chicheportiche-Ayache. Comprenez, si vous mangez un pain au chocolat à 7 heures, il est normal que vous ayez faim à peine une heure plus tard. Pour éviter la fringale, réhabilitez donc le gras.

 

«Le matin, les matières grasses vont apporter une plus grande satiété. La sécrétion de lipase, l’enzyme qui participe à la digestion de certaines graisses et à leur transformation en énergie, est également à son maximum. Elle va permettre de transformer les matières grasses consommées en énergie et donc de moins les stocker».

 

https://madame.lefigaro.fr/bien-etre/pourquoi-faut-il-manger-du-gras-au-petit-dejeuner-menus-sains-corps-humain-060318-147669

 

On dirait que je suis bonne élève sur ce coup-là   et vous ? 

Manger "gras" la matin, ne me pose strictement aucun souci.

J'aime bien aussi, et quand j'y pense, c'est vrai que le creux de 11h00, c'est rare, c'est quand je n'ai pas eu le temps le matin de manger comme il faut. C'est bizarre, je me suis mise à déjeuner il y a quelques années, avant jamais rien, un café, c'est tout. Aujourd'hui c'est toute une affaire , je fais même cuire des trucs des fois. 

" le gras ,c'est la vie " 

phrase culte dans Kaamelott   !

Pour ma part je ne petit-déjeune pas, donc la question ne se pose pas, mais si je petit-déjeune (le week end ou en vacances), c'est plutôt sucré que salé. Pour le gras j'avoue avoir la main lourde sur le beurre donc finalement je ne suis pas totalement en dehors des clous

Qu'est ce qu'il a mauvaise réputation ce beurre, pourtant, c'est un bon aliment. Moi aussi quand je tartine, je tartine 

Et puis j'aime bien qu'il y en ait bien partout, jusqu'aux bords du pain, comme il faut.

J'adore le pain grillé avec du beurre, au petit déjeuner, donc je mange gras. Par contre, les œufs ou les saucisses au petit déjeuner, non, ça ne me tente pas du tout.

Pas non plus le jambon, le fromage ? 

il y a 3 minutes, January a dit :

Et puis j'aime bien qu'il y en ait bien partout, jusqu'aux bords du pain, comme il faut.

Ah je te rassure, quand je tartine ! Il n'y a pas 1mm de la tartine qui n'en a pas et c'est toujours un travail d'équilibriste pour prendre la tartine sans se me mettre du beurre partout sur les doigts

C'est au gras du bide qu'on reconnaît les Américains. Grosses fesses des femmes et gros bide des hommes. Stockez la graisse. C'était naturel au temps où la disette survenait de temps en temps. L'humain est programmé pour résister à la famine, pas à l'abondance.

il y a 19 minutes, January a dit :

Qu'est ce qu'il a mauvaise réputation ce beurre, pourtant, c'est un bon aliment. Moi aussi quand je tartine, je tartine 

Et puis j'aime bien qu'il y en ait bien partout, jusqu'aux bords du pain, comme il faut.

Sur du pain grillé....

il y a 20 minutes, Juliette-56 a dit :

Par contre, les œufs ou les saucisses au petit déjeuner, non, ça ne me tente pas du tout.

bonjour,

à l'hôtel....c'est mon péché mignon !

essayer c'est l'adopter...et cela vous cale pour toute la matinée

à la maison, c'est moins simple...l'odeur de l’œuf n'est pas des plus agréables et est des plus tenace ( malgré la hotte aspirante )

le poisson ce n'est pas mauvais non plus...la seule chose que je n'ai pas encore essayé, c'est les haricots baignant dans leur sauce, là j'avoue avoir une certaine retenue !

mais œuf ( sous toutes ses formes ), saucisse, lard , bacon, viande, poisson, pommes de terre sautés ....c'est sans soucis ( c'est peut être pour cela, qu'à chaque vacances ...je prends un peu de tour de taille et maintenant que je suis en retraite...ce salopard reste !

bonne journée....plus qu'un peu plus d'une semaine et je vais pouvoir céder à ce régime , enfin si l'on peut partir !

Aussi   (sur le pain grillé)

il y a 27 minutes, Talon 1 a dit :

C'est au gras du bide qu'on reconnaît les Américains. Grosses fesses des femmes et gros bide des hommes. Stockez la graisse. C'était naturel au temps où la disette survenait de temps en temps. L'humain est programmé pour résister à la famine, pas à l'abondance.

Et sinon le sujet ? 

il y a 24 minutes, pic et repic a dit :

bonjour,

à l'hôtel....c'est mon péché mignon !

essayer c'est l'adopter...et cela vous cale pour toute la matinée

à la maison, c'est moins simple...l'odeur de l’œuf n'est pas des plus agréables et est des plus tenace ( malgré la hotte aspirante )

le poisson ce n'est pas mauvais non plus...la seule chose que je n'ai pas encore essayé, c'est les haricots baignant dans leur sauce, là j'avoue avoir une certaine retenue !

mais œuf ( sous toutes ses formes ), saucisse, lard , bacon, viande, poisson, pommes de terre sautés ....c'est sans soucis ( c'est peut être pour cela, qu'à chaque vacances ...je prends un peu de tour de taille et maintenant que je suis en retraite...ce salopard reste !

bonne journée....plus qu'un peu plus d'une semaine et je vais pouvoir céder à ce régime , enfin si l'on peut partir !

En réalité, j'adore les petits déjeuners salés, avec des œufs et du jambon, mais seulement quand je pars en vacances. On se lève tard et quand on est à l’hôtel, il y a souvent des supers buffets de petit déjeuner. Mais du coup, ça nous fait aussi le déjeuner.

Par contre, quand je travaille, je me lève assez tôt, et la je n'ai envie que de mes tartines au beurre, trempées dans mon chocolat.

J'espère que tu vas pouvoir partir en vacances. Pour le moment, c'est toujours possible de prendre l'avion, mais dans deux semaines, je ne sais pas. je croise les doigts pour toi.

Bonne journée.

Il y a 1 heure, Talon 1 a dit :

C'est au gras du bide qu'on reconnaît les Américains. Grosses fesses des femmes et gros bide des hommes. Stockez la graisse. C'était naturel au temps où la disette survenait de temps en temps. L'humain est programmé pour résister à la famine, pas à l'abondance.

Si il y aurait que les ricains, les Français question bide se pose là, les femmes avec, le coca , la bière , les hots dogs , ça fait un bon mélange pour le bidon tout ça

Il y a 1 heure, January a dit :

Et sinon le sujet ? 

Le bon beurre mmmmmmmm!!!!

Le beurre cru est un bon aliment, mais un vrai beurre, pas un truc allégé.

Sinon je suis aussi plus tartines, mais toujours avec une protéine : fromage blanc, flocons d'avoine nature.... ce sont les protéines qui freinent les fringales, bien plus que le gras

Il y a 1 heure, January a dit :

Et sinon le sujet ? 

Vive le roi ? En république, on a la liberté de parole. Si la mienne ne convient pas, tant pis pour vous.

Ce qui freine la fringale, c est pas le gras même si le beurre salé sur les tartines  MIAM-MIAM!C est  pas les protéines  ni les glucides rapides mais les glucides lents pain pâte, ça donne l énergie pour durer les autres ne sont pas forcément stockés ou au contraire brûler  de suite.moi je dis ça mais le matin  c est deux bols de café sucré  au miel, il n y a qu en vacance  que je petit-déjeuner, et la faut pas laisser traîner a manger sur la table,allez donc comprendre