Les doggy bags bientôt obligatoires ?

il y a 2 minutes, Léna-Postrof a dit :

Il a l’air plutôt sympa ce tartare de poisson. Je vous l’échange contre ça : 

C'est moi qui l'ai fait !!! Ca c'est de la cuisine du terroir... Mais... je ne serai pas contre un échange...  

punaise quel beau tartare de poisson...j'en ai les babines qui frétillent....

il y a 6 minutes, querida13 a dit :

Parfois dans les restos on te sert de ces entrecôtes un peu énormes et j'ai une copine qui demande à emporter les restes; Son chien est ravi et c'est mieux qu'il la termine que ce soit la poubelle qui l'avale; tiens, on dit qu'en ce moment ls oiseaux meurent de faim. J'emporte souvent le reste de mon mac do dans sa boîte pour  n jeter le pain aux pigeons du parc. J'ai vu une fois une femme grapiller les restes intacts sur les plateaux d'un self service...certains laissent même le doggy au clochard affalé au coin d'une porte cochère..

Oui, tout à fait.

Je veille à bien prendre mon doggy bag pour le donner à des enfants qui mendient. C’est une manière de leur faire goûter des plats étoilés et ainsi, cultiver leur palais.

Il y a 1 heure, Nephalion a dit :

L'obligation est de proposer, pas d'obliger les gens à partir avec.

Tu n'es capable de juger que si tu as les informations.

Or je ne connais pas de restaurant où les quantités sont indiquées.

Les quantités sont assez facile à savoir en fonction du type de restaurant et des plats.

Pour ça il y a la semaine du goût qui va être bientôt obligatoire dans tous les collèges e France pour s'ouvrir à la différence des  autres!

à l’instant, querida13 a dit :

Pour ça il y a la semaine du goût qui va être bientôt obligatoire dans tous les collèges e France pour s'ouvrir à la différence des  autres!

Ah, un message s'est intercalé entre temps, je répondais à Vilaine..;

il y a 7 minutes, tic-tac a dit :

Je connais pas tout car j'étais pas dans les audit.

Mais je connais la marche en avant, l'HACCP, les intoxications alimentaires possibles, les germes et les risques de contaminations oui. La Mayonnaise maison est un des produits qui est le plus à risque par exemple.

Mais quand un aliment sent mauvais, c'est pas bon signe. Ou alors si on s'aperçoit qu'il est resté longtemps dans la voiture, on essaie pas de le consommer, c'est la règle de base. Pareille si sa boîte de conserve est bombée.

Mayonnaise et salmonelles, une grande histoire d’amour.

Pour l’odeur ça dépend, les épices peuvent la masquer. Cuisine indienne, cuisine asiatique ont bonne réputation. Les viandes blanches ou le poisson peuvent sentir assez fort par contre. Pour autant, tout le monde n’a pas le réflexe de jeter, en cas de doute. La règle n’est pas une règle pour tous. Il faut savoir aussi qu’une boîte de conserve bombée ou cabossée se jette aussi. 

il y a 5 minutes, querida13 a dit :

Pour ça il y a la semaine du goût qui va être bientôt obligatoire dans tous les collèges e France pour s'ouvrir à la différence des  autres!

Ah, un message s'est intercalé entre temps, je répondais à Vilaine..;

Oui, j’entends bien, mais ce n’est pas qu’une question de goût. C’est une question de qualité.

J’estime -à juste titre- que le reste de mon assiette apporte ce petit plus qui fait toute la différence, parce qu’il y a probablement un peu de mon ADN dedans. 

N’est-il pas important de transmettre le maximum de choses (salive) à cette jeune génération? Tu en penses quoi?

Ce qui m'emmerde mais alors vraiment là dedans c'est que l'on donne des nom anglais partout sur n'importe quoi, ça fait genre, je trouve. Si un arabophone pourrait me donner la prononciation en arabe, avec un nom arabe de la chose il a mes remerciement anticipé. Le chinois, le japonais, le coréen me conviennent aussi. J'en ai par dessus la tête de cette foutu mode des anglicisme de partout. Je kif mais alors vraiment pas cette langue.

A choisir, je pense que c'est mieux qu'il y ait ton ADN plutôt qu'ils aillent  chercher l'aliment dans une poubelle.

il y a 1 minute, Promethee_Hades a dit :

Ce qui m'emmerde mais alors vraiment là dedans c'est que l'on donne des nom anglais partout sur n'importe quoi, ça fait genre, je trouve. Si un arabophone pourrait me donner la prononciation en arabe, avec un nom arabe de la chose il a mes remerciement anticipé. Le chinois, le japonais, le coréen me conviennent aussi. J'en ai par dessus la tête de cette foutu mode des anglicisme de partout. Je kif mais alors vraiment pas cette langue.

parfaitement d'accord!!!!....on a qu'à appeler ça, un "anti-gaspi'...ça rime et au moins c'est clair

il y a 9 minutes, Ellipsis a dit :

C'est moi qui l'ai fait !!! Ca c'est de la cuisine du terroir... Mais... je ne serai pas contre un échange...  

Plutôt pas appétissant et pantagruélique. La cuisine du terroir peut se revisiter aussi. Là c’est plutôt gastro...entérite mais alors bien malade. 

Oui oui je vous laisse le vomito, no problemo. 

il y a 3 minutes, Vilaine a dit :

Oui, j’entends bien, mais ce n’est pas qu’une question de goût. C’est une question de qualité.

J’estime -à juste titre- que le reste de mon assiette apporte ce petit plus qui fait toute la différence, parce qu’il y a probablement un peu de mon ADN dedans. 

N’est-il pas important de transmettre le maximum de choses (salive) à cette jeune génération? Tu en penses quoi?

Bonjour Vilaine,bisous

Que cette jeune génération est mal barré, très mal barré, un conseil crache dedans avant il y a pas assez d'ADN sinon.

il y a 17 minutes, Ellipsis a dit :

C'est moi qui l'ai fait !!! Ca c'est de la cuisine du terroir... Mais... je ne serai pas contre un échange...  

je prends perso!! l'air de rien c'est environ 500 K cal....donc tout à fait correct!!....faut pas se fier aux apparences!

il y a 2 minutes, Léna-Postrof a dit :

Plutôt pas appétissant et pantagruélique. La cuisine du terroir peut se revisiter aussi. Là c’est plutôt gastro...entérite mais alors bien malade. 

Oui oui je vous laisse le vomito, no problemo. 

Pour le terroir, je parlais de votre plat... un plat à la Maité... "Y rajouter une goutte de cognac (la bouteille quoi...)" (avec la voix qui va bien...)...

Bonne idée le doggy bag et le sac à vomis, le vomis bag tout simplement... ou alors en cas d'urgence utiliser le doggy bag... Bonne appétit biensur...

il y a 20 minutes, doug1991 a dit :

Les quantités sont assez facile à savoir en fonction du type de restaurant et des plats.

Ben une pizza, dans un resto italien, tu sais quelle taille elle va avoir toi ?

Moi non sauf si je connais déjà l'établissement.

Et un plat ne veut pas dire quantité non plus.

C'est bien le souci.

Si les restaurateurs proposaient plusieurs "tailles" pour chaque plat, ça m'arrangerait bien souvent.

Il y a 2 heures, Morfou a dit :

C'est aux cuisiniers de gérer les quantités d'après ce qu'ils savent de leurs "clients"...

Quels clients? Des clients comme ma mère vers la fin de sa vie qui avait un tout petit appetit mais qui adorait aller au restaurant, un des rare plaisir qui lui restait. Ou des clients comme mon neveu qui mange comme 6.
En ces temps où l'obésité fait des ravages, je suis surprise de lire qu'il est "impoli" de ne pas finir son assiette, surtout  au restaurant. 

il y a 5 minutes, Ellipsis a dit :

Pour le terroir, je parlais de votre plat... un plat à la Maité... "Y rajouter une goutte de cognac (la bouteille quoi...)" (avec la voix qui va bien...)...

Bonne idée le doggy bag et le sac à vomis, le vomis bag tout simplement... ou alors en cas d'urgence utiliser le doggy bag... Bonne appétit biensur...

Les saucisse, et le reste me vas parfaitement quand je fait du sport me fallait l'estomac plein, et bien plein, l'action m'aide à digérer. Je fais pas l'amour l'estomac vide, faut vider le frigo avant. Donc ton plat moi ça me vas, qui mange bien aime bien comme on dit par chez moi.

il y a 1 minute, Atipique a dit :

Quels clients? Des clients comme ma mère vers la fin de sa vie qui avait un tout petit appetit mais qui adorait aller au restaurant, un des rare plaisir qui lui restait. Ou des clients comme mon neveu qui mange comme 6.
En ces temps où l'obésité fait des ravages, je suis surprise de lire qu'il est "impoli" de ne pas finir son assiette, surtout  au restaurant. 

Bonjour Atipique, bisous

Bien l’obésité est plus un produit de la mal bouffe, une alimentation trop riche en sucre divers, en grignotage, .en manque d’exercices que de beaucoup mange, il y a aussi une sensibilité génétique.

il y a 17 minutes, Ellipsis a dit :

Pour le terroir, je parlais de votre plat... un plat à la Maité... "Y rajouter une goutte de cognac (la bouteille quoi...)" (avec la voix qui va bien...)...

Bonne idée le doggy bag et le sac à vomis, le vomis bag tout simplement... ou alors en cas d'urgence utiliser le doggy bag... Bonne appétit biensur...

Vomi bag, encore un poil trop anglicisé pour @Promethee_Hades. Optons pour un sacavomi, et puis c’est un produit bien de chez nous, Jean-Pierre. 

Ah Maïté pouvait être une vraie pionnière, le « « big Magret », pour les petites faims : 

il y a 1 minute, Atipique a dit :

Quels clients? Des clients comme ma mère vers la fin de sa vie qui avait un tout petit appetit mais qui adorait aller au restaurant, un des rare plaisir qui lui restait. Ou des clients comme mon neveu qui mange comme 6.
En ces temps où l'obésité fait des ravages, je suis surprise de lire qu'il est "impoli" de ne pas finir son assiette, surtout  au restaurant. 

Pourquoi.....surtout dans un restaurant???

On peut faire n'importe quoi parce qu'on paye??....il n'est pas interdit de poser des questions...ce que je fais réguliérement.

Je ressors d'une semaine de vacances tout compris où j'ai été écoeuré par les gens au moment des repas....alors que l'on peut retourner au buffet comme on veut.....les gens surchargent l'assiette d'entrée.....pareil pour le plat...pareil pour les desserts.....à la fin....c'est 3 repas pour 1!!!!............sous pretexte que c'est payé....c'est n'importe quoi!!

Et justement....l'obésité fait des ravages.....donc vous suggérez que trop commander et en laisser....c'est faire attention à son poids??

Ben il vaut mieux commander quelque chose de plus diététique!!

il y a 15 minutes, Nephalion a dit :

Ben une pizza, dans un resto italien, tu sais quelle taille elle va avoir toi ?

Moi non sauf si je connais déjà l'établissement.

Et un plat ne veut pas dire quantité non plus.

C'est bien le souci.

 

Si les restaurateurs proposaient plusieurs "tailles" pour chaque plat, ça m'arrangerait bien souvent.

Les pizzas sont généralement grandes, et il y a souvent deux tailles.

Normalement on sait a l'avance l'appétit que l'on a suffit de prendre juste un plat.