Pourquoi continuer à manger de la viande ?

"....loin de moi l'idée d'attaquer la consommation d’huîtres surtout si elles ne sont pas triploïdes ....ces espèces de curiosités monstrueuses qui commencent à détruire indirectement les espèces endémiques ..."

déclare Stvi.

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les huîtres triploïdes (stériles) ont le m^me goût en général que les autres.

Mais puisqu'elles sont stériles, elles n'ont pas le semence ( en lait) elles ont un goût et une consistance réguliers toute la saison.

Dans le détail le goût de l'huitre est variable et dépend de facteurs principaux : la proportion d'eau douce et d'eau salée au cours de leur élevage, et la nature des algues microscopiques qui vivent avec.

J'ai un ami ostréiculteur qui sait faire la différence ( dégustation à l'aveugle) entre deux de ses parcs distants de 2 km situés à Nieul-sur-Mer au nord de La Rochelle.

Par un feu nourri de happenings, de vidéos clandestines et de campagnes de sensibilisation, l’asso L214 s’est imposée dans le débat public sur les animaux. Entretien bilan avec sa fondatrice.

Derrière les images des abattoirs de Mauléon-Licharre, comme du Vigan quelques semaines plus tôt ou d’Alès en octobre dernier, il y a un nom : L214, l’association qui s’est imposée en huit ans de militantisme comme la voix de la protection animale en France, et qui se fixe aujourd’hui pour objectif d’accompagner ce qu’elle estime être une transformation en profondeur de la société – autant pour les loisirs (corrida, delphinariums, chasse), la santé (expérimentation animale, scandales sanitaires) ou bien sûr le contenu de nos assiettes. Brigitte Gothière, sa cofondatrice et principale porte-parole dans les médias, est issue du militantisme social. Après les buzz à répétition que les images révélées par L214 ont créés ces derniers mois, la représentante de l’association qui monte se livre pour Les Inrocks dans une interview fleuve.

Suite à la diffusion des images de l’abattoir de Mauléon-Licharre (un établissement certifié bio et Label Rouge où l’association a constaté de nombreux manquements à la règle : surveillance défaillante, violences gratuites, saignées et découpes sur animaux conscients…), le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll annonce une inspection de tous les abattoirs de France. Vous croyez à l’efficacité de cette mesure ?

Stéphane Le Foll peut faire son inspection si ça lui chante, seulement les inspecteurs vétérinaires sont déjà dans les abattoirs tous les jours, par obligation légale, et ils sont totalement impuissants. Alors qu’est-ce que ça va changer ? Je ne me fais pas d’illusions. Ce qui est sûr, c’est qu’il devient de plus en plus difficile de nous rétorquer à chaque fois qu’on est tombés sur la brebis galeuse. Et multiplier les exemples, c’est bien sûr notre stratégie : non, on n’a pas affaire à des exceptions mais à une violence systémique. Cette fois on nous dit que ce sont deux employés qui ont déconné, or quel sens y a-t-il à obliger quelqu’un à tuer contre sa volonté des animaux mais à le faire gentiment, avec empathie ? Aucun. La violence est la seule vocation des abattoirs.

Pour la troisième fois en quelques mois, vous enflammez le débat public en révélant des images filmées clandestinement dans des abattoirs. Votre rythme s’accélère-t-il ?

Très clairement. Notre audience monte, et avec elles nos chances d’atteindre d’autres personnes qui souhaitent témoigner et savent désormais à qui s’adresser. Ça va être de mieux en mieux, ou de pire en pire selon le point de vue. Le flot d’images ne va pas s’arrêter et nous sommes là pour le relayer.

Comment se met en place, du début à la fin de la chaîne, une opération de ce type ? Avez-vous des whistleblowers, ou envoyez-vous des militants sur place ?

Les deux cas de figure existent. Pour Le Vigan en l’occurrence, c’est quelqu’un qui nous a prévenu, qui avait accès à l’abattoir. C’est parti de là. Après il y a tout le boulot de dérushage : regarder les images qui nous sont envoyées, regarder si on a les preuves, décider de ce qu’on fait avec, comment on communique autour, établir ou non des infractions à la réglementation, avec des experts dont l’avis pourra être utilisé au tribunal – si on observe des signes de reprise de conscience, et que la défense nous dit que ce sont des mouvements réflexes, on doit être en mesure de rétorquer un avis scientifique. Ensuite il y a toute la phase de communication : qu’est-ce qu’on met en place ? Est-ce qu’on prévient des gens en avance ou pas ? Comment travailler avec la presse ? Et puis bien sûr la communication directement auprès du public : on a environ 450 000 likes sur Facebook et 100 000 abonnés à notre newsletter. Après enfin, il y a le suivi : on a essayé ici de mobiliser les députés pour qu’ils demandent une commission d’enquête, donc il faut qu’on suive ça d’autant plus que les députés, par exemple PS, ont tendance à répondre n’importe quoi et certains dossiers finissent en eau de boudin.

Vous y allez très précautionneusement, autant sur le plan judiciaire que communicationnel. Est-ce que cette précaution peut vous amener à abandonner une campagne ?

Il y a des images qu’on a et qu’on a jamais diffusées, oui. Parce qu’on n’a pas les preuves suivantes ni de la date, ni de l’endroit. Si on n’a pas les preuves, on ne se lance pas. D’abord, on n’est pas à l’abri d’un coup fourré et ensuite, le procureur nous demande ces preuves. Par exemple, on a je crois cinq procédures avec le producteur de foie gras Soulard, dont certaines ne sont pas terminées. Diffamation, dénigrement, recel d’images obtenues de manière fallacieuse… Chaque sortie d’images d’enquête est une prise de risque : les arguments juridiques qui nous sont opposés nous sont désormais bien connus, et certains d’entre eux, comme la notion de « trouble illicite », sont assez ouverts à l’interprétation, d’où que nous ne puissions jamais être certains de gagner.

La suite de l'article.

On va forcement beaucoup leur en vouloir aux gens de cette association. A cause d'eux on peut de moins en moins se refugier dans l'ignorance de ce qui se passe en vrai dans ces lieux de mort et de sang.

pour répondre à la question initiale, parce que nous sommes des omnivores et faits pour cela. point.

Omnivore voulant dire que l'on peut manger de tout, pas que l'on doit manger de tout. C'est une question de choix, ou plutôt de non-choix, que de manger de la viande. On demande rarement au départ à un enfant s'il a envie d'en manger. On en met dans ses petits pots et c'est parti...

L'humain est omnivore, mais il a avant tout dépassé sa condition animale depuis fort longtemps. Il est humain CAR il s'est extrait de la nature pour la dominer. Ainsi, selon nos propres préceptes moraux, ceux autour desquels nous avons bâtis notre culture et nos civilisations, nous nous réclamons de notre humanité car nous savons transcender notre animalité et vivre au-delà de nos instincts.

c'est ce qu'il veut prétendre, savonarol... nous ne dominons rien du tout, voir quand des catastrophes naturelles arrivent!!! je suis un animal social, grégaire et hélas pour certains, omnivore. je peux t'assurer que des amis quand je prévois un "steak au poivre", arrivent ventre à terre pour profiter de ce nanan!!!

Nous avons aujourd'hui la possibilité (ce qui serait en plus un gain en terme d'environnement) de nous nourrir autrement qu'en viande; ce qui éviterait la souffrance animale : pourquoi ne le faisons nous pas ?

savonarol, pourquoi ne pas faire ce qui doit être fait avec considération et respect? tout chasseur digne de ce nom n'ignore pas que la souffrance sadiquement employée n'engendre rien de bon...

Est-ce que ton plaisir culinaire vaut la vie d'un animal ?

aimes-tu cuisiner, savonarol?

jacky.

Pourquoi ? Parce que c'est bon et que ça emmerde les bobos végétariens !

Omnivore voulant dire que l'on peut manger de tout, pas que l'on doit manger de tout. C'est une question de choix, ou plutôt de non-choix, que de manger de la viande. On demande rarement au départ à un enfant s'il a envie d'en manger. On en met dans ses petits pots et c'est parti...

bonjour ping, pouvez-vous m'expliquer à quoi nous sert un si grand pancréas?

J'en sais fichtre rien, :smile2:

alors pourquoi dire que nous pouvons choisir d'en manger ou pas; on peut par choix "éthique" mais le fait biologique reste présent. jacky.

C'est ce que disent ceux qui veulent se persuader qu'ils sont obligés d'en consommer, ce qui evite d'avoir à se poser des questions éthiques. Si c'etait vrai, les vegans mourraient plus jeunes et vivraient en moins bonne forme. Est-ce le cas?

http://www.huffingtonpost.fr/2013/06/06/vegetariens-vegetarien-regime-longevite-vivent-vivre-longtemps_n_3391495.html

les anti viande sont passés a l,assaut, des abattoirs .a la tv une vidéo pas d,hier et un scénario douteux.il y a trop flous ,et les acteurs s,appliquent trop a bousculer les moutons,il faudra faire mieux pour être crédible.

pour répondre à la question initiale, parce que nous sommes des omnivores et faits pour cela. point.

Cette impression lassante de devoir sempiternellement tout redérouler à l'infini face à des aveugles heureux de leur cécité.

Pourquoi ? Parce que c'est bon et que ça emmerde les bobos végétariens !

Ose me dire en face que je suis un bobo

C'est ce que disent ceux qui veulent se persuader qu'ils sont obligés d'en consommer, ce qui evite d'avoir à se poser des questions éthiques. Si c'etait vrai, les vegans mourraient plus jeunes et vivraient en moins bonne forme. Est-ce le cas?

http://www.huffingto..._n_3391495.html

Je ne sais pas si tu as regardé ce soir ou jamais sur la 2 hier, c'était sur la cause animal, et pendant tout le temps de l'émission, on a eu affaire à des gens qui nous expliquait que : ne plus manger d'animaux, ça serait le chaos, la fin du monde, l'anarchie, la mort, et qu'en fait c'était pour leur bien si on les tuait.

Tant de philanthropie m'a laissé pantois.

bonjour ping, pouvez-vous m'expliquer à quoi nous sert un si grand pancréas?

Un anus n'est pas fait pour être pénétré par un pénis, j'en déduis donc que tu t'opposes fermement à l'homosexualité ?

les anti viande sont passés a l,assaut, des abattoirs .a la tv une vidéo pas d,hier et un scénario douteux.il y a trop flous ,et les acteurs s,appliquent trop a bousculer les moutons,il faudra faire mieux pour être crédible.

Surement un coup des illuminatis...

Je n'ai qu'une seule réponse à donner pour répondre à la question du sujet :

Pourquoi continuer à manger de la viande

Parce que j'aime la viande !

J'aime aiguiser mon Opinel avant de découper ma côte de bœuf (bleue),j'aime la fondue bourguignonne,j'aime l'onglet à l'échalote,j'aime le steak tartare,une entrecôte de minimum 200Gr avec une sauce aux morilles ou aux girolles,etc,etc...

Bon, la viande, un peu quand même parce que les légumes ou féculents seuls, bof.

Un anus n'est pas fait pour être pénétré par un pénis, j'en déduis donc que tu t'opposes fermement à l'homosexualité ?

Démontre-le!

Bon, la viande, un peu quand même parce que les légumes ou féculents seuls, bof.

Si tu regardes les vidéos qui circulent aujourd'hui sur cet abattoir qui est montré du doigt aujourd'hui parce qu'on a pu avoir les vidéos des atrocités qu'ils font subir aux animaux que tu mets dans ton assiette , tu vas préférer tes féculents et légumes seuls

Démontre-le!

L'anus n'est pas un organe de reproduction.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Anus

Aucun rapport avec la question.

Démontre ce que tu affirmes ou admets que c'est seulement ton opinion basée sur l'intuition.