Quel plat évoque votre enfance ?

Hum , je ne résiste pas de faire référence à nos galettes et gaufres belges .

Une tradition du nouvel an pour les galettes qui passe de main en main , bien qu'encore une fois , rien ni personne n'égale la recette de grand-mère .

Pour les gaufres , traditionnellement , on les mangeait le dimanche , maintenant , c'est n'importe quand puisqu'on trouve des marchands ambulants qui ma foi , les font très bien aussi .

Les gaufres de Bruxelles .

Les gaufres de Liège .

Le poulet coco de mon papa

Le plat de la main

Oui oui je sors...

Y a rien de meilleur que la cassonade .

Mais il ne s'agit pas de pâtes mais de "pattes" .

Bien joué!! :D

...

Les gaufres de Bruxelles .

Les gaufres de Liège .

Sur eûl place de Lièche ou d'BruSSelles!!

AH j'adore les gaufres de Liège mais difficile de les trouver chez nous (enfin des bonnes), il faudra que j'en fasse un de ces jours :)

Dans votre biberon ? :D

Presque... J'ai fait mes premiers pas sur la plage en contrebas de cette falaise et mes premiers "bonbons" étaient des coques ou des moules de rocher.

J'éprouvais, étant enfant, une répulsion absolue pour le sucré. je n'aimais que le salé..:)

C'est marrant hier soir , tu me disais " Ah mais non hein , rien qu' au sucre blanc " .

Non ça c'est pour les "pattes au lait" (cheveux d'ange) rooh faut suivre hein ! :smile2:

huuuuuuum il y en a tant!

Le boeuf bourguignon

La blanuette de veau avec son riz

Les escalopes sauce normande

Le couscouss, on en avait pour tout le week end!

Le pain perdu du mercredi

Et j'en passe!

moi sa sera la pastascuitt de mon grand pere....HUMMM d'en parler j'en ai l'eau à la bouche

Le pains perdu du dimanche soir de beau papa...

Étonnamment, je n'ai aucun souvenir de tel repas avec mon père, qui est pourtant très fin cuisinier...

Quenelles

Les gauffres à la fleur d'oranger de ma grand-mère, avec un bon chocolat chaud à l'ancienne, avec du vrai chocolat pas en poudre

Les pâtes au jambon pour le plat positif, les épinards pour le coté beurk.

Côté beurk j'ai pas vraiment de souvenir de goût, vu que personne ne me forçais à manger ce que je n'aimais pas (ce qui explique pourquoi je suis si difficile aujourd'hui).

Mais niveau odeur, j'ai des souvenirs horrible de choux en train de cuire, ou de harengs marinés dans leur boite qui pue...

]Ces petit gâteaux halwate taba3 "petit gâteaux sec"que j'adore mes filles aussi

:D Moi, c'est la crêpe à la ciboulette chinoise (Jiu cai he zi)~~Le goût de ma grand-mère et ma maman, c'est très délicieux :p

... C'est un supplice de ne pouvoir qu'en citer qu'un

Le plus souvent c'était mon popa qui était au fourneau, j'vais quand même donner mes trois préférés :

Le lapin à la moutarde de mon popa!

La frisée aux lardon/croutons/noix/emmental/oeuf mollet accompagnée de pommes sautées

Et pour finir parce que je pourrai jamais tout mettre... La potée auvergnate!

Ca y est j'ai faim maintenant c'est malin!

Le bonnet farci de ma grand mère, un vrai délice.

Simplement le poulet rotis du dimanche!

Un beau poulet fermier, farci d'un oignon, saupoudrer d'herbes de provence, de sel, de poivre et hop! A la broche!

Accompagné de pommes de terres dauphines...

Et soudain j'ai a nouveux dix ans dans ma campagne Alsacienne...

Les soupes vietnamiennes, cambodgiennes , chinoises

Mangées dehors ou dans la cuisine avec les gens en cercle, assise sur les talons, le bol à la main et avec les baguettes