LA quiche aux vers ; Une alternative a la viande.

humm! cha à l'air ben bon!

cha ressemble à mon camembert, qui promène sur la table de cuisine.

On en bouffe déjà.

La mise sur le marché d’insectes pour la consommation humaine entre dans le champ d’application du règlement (CE) n°258/97sur les nouveaux aliments. Ce règlement soumet, depuis le 15 mai 1997 (date d’entrée en vigueur du règlement), tout nouvel aliment à autorisation communautaire avant mise sur le marché. Est défini comme nouvel aliment toute denrée alimentaire dont la consommation humaine est restée négligeable dans l’Union européenne avant la date du 15 mai 1997. Les nouveaux aliments font l’objet d’une procédure européenne d’évaluation avant leur mise sur le marché. Cette évaluation vise à démontrer que le nouvel aliment ne présente pas de danger pour le consommateur, n’induit pas le consommateur en erreur et ne crée pas d’inconvénients nutritionnels pour le consommateur, c’est-à-dire ne présente pas une trop grande différence nutritionnelle avec le produit qu’il est censé, le cas échéant, remplacer.

Ainsi, la mise sur le marché d’insectes pour la consommation humaine est subordonnée soit au dépôt d’une demande d’autorisation et à la démonstration de l’innocuité pour le consommateur (au titre du règlement sur les nouveaux aliments) ; soit à la démonstration d’une consommation significative de la denrée avant 1997 dans l’UE (dans ce cas, on sort du champ d’application du règlement sur les nouveaux aliments et la denrée peut être mise sur le marché sans plus de formalités, l’historique de consommation valant démonstration de la sécurité). Le choix de procéder selon l’une ou l’autre des possibilités est de la responsabilité première de l’opérateur.

humm! cha à l'air ben bon!

cha ressemble à mon camembert, qui promène sur la table de cuisine.

:gurp: Ton camembert se promène tout seul.

non merci,sans facon

il faut drolement avoir fain pour manger de ca

je préfère de loin mes poulets élevés par moi même

C'est quand meme dingue ca!

Vous pouvez pas nous laissez bouffer

notre barbaque tranquille!

Non vous devez noous faire bouffer des asticots!

Foutus ecolo a la manque!

Personne ne t'impose de manger des insectes et autres vers et larves mais rien ne t'oblige non plus à critiquer ceux qui proposent un nouveau modèle alimentaire pour enrayer l'horreur absolue du système agro-alimentaire mondial actuel, qui n'a pas du tout envie de se réformer. Donc tes critiques, tu peux les ranger dans ta culotte et continuer à vivre ta vie comme tu l'entends au lieu de venir t'immiscer de façon aussi creuse dans les initiatives des autres.

Pragmatiquement, c'est une ressource énorme que l'on néglige. Culturellement, c'est un pas à franchir et que d'autres sociétés ont déjà franchi depuis longtemps, qui plus est un nouveau support gastronomique à développer au sein de la cuisine française. Tertio, un modèle agro-alimentaire probablement rentable à long terme et plus écologique, des emplois.

Je ne vois pas le problème.

Si les insectes ont des propriétés semblables aux animaux que nous mangeons actuellement, il suffi de les mangers broyés pour ne pas être dégouté par l'aspect

Exactement. Les insectes sont peut-être plus sains que les saloperies servant à faire la farce industrielle. Pour avoir vu ce qu'il y avait dans les raviolis, je sais de quoi je parle. Bon appétit ! :D

Un criquet frit, je ne trouve pas spécialement repoussant. Pas plus que des crevettes. Vous avez déjà regardé la sale gueule que ça a, une crevette ?

Un amuse-gueule de choix pour épater vos amis

Photo : http://stationgourma...26/5417039.html

C'est vrai que sa à pas l'air mauvais, je serait curieux de voir le gout que ca a.

Sinon +1 pour le reste, ce n'est que préjugés et dogmes non justifié qui bloque certains.

Exactement. Les insectes ne présentent que des avantages d'un point de vue nutritionnel (peu gras, riches en protéines), économique, écologique et moral (car leur exploitation est moins cruelle que celle des animaux supérieurs). On gagnerait à en manger. Le seul problème est effectivement culturel. D'ailleurs je pense que le plus dur c'est d'avaler le premier et de se faire à l'idée. Après, vu que le goût est bon, ça devrait passer tout seul.

Une très bonne idée !

Le plus dur, au début, c'est de commencer mais après ça va.

Ayant déjà goûter (cuit) un criquet et un ver, c'est très bon.

Sinon +1 pour le reste, ce n'est que préjugés et dogmes non justifié qui bloque certains.

Pas mieux, profiter de l'apport protéinique des insectes ne me choque aucunement.

Pour moi, par contre c'est cuit absolument, cru effectivement je ne pourrais pas.

...Pour moi, par contre c'est cuit absolument,...

On t'a donc fait manger de force une brochette de cancrelats au piment d'Espelette? La vie est cruelle parfois.

Même pas en rêve! J'me suis sauvée!

Hummmmm une fricassée de sauterelles aux girolles, hein, allez j'suis sûre que tu bavouilles d'envie. :smile2:

Ouais, on partage: toi les sauterelles moi les champi!