Votre mets préféré et pourquoi

Bonjour,

J'aime bien le manger. Je mange souvent, trois fois par jours. Je mange les portions normal et officiel.

Mon plats préféré est filet de porc avec risotto et champignons. C'est vraiment très bon, de classe et un défis pour la cuisine.

Et vous?

Une simple côte de bœuf avec frites fait mon bonheur.

Pourquoi ? Parce que j'aime les choses simples  

Beurk.

Il y a 1 heure, Talon 1 a dit :

Beurk.

Pourquoi beurk?

Elle a l'air bien bonne sa côte de boeuf!

Épaule d'agneau boulangère 

Il y a 7 heures, Mak Marceau a dit :

Mon plats préféré est filet de porc avec risotto et champignons. C'est vraiment très bon, de classe et un défis pour la cuisine.

Et vous?

Alors, il se trouve que c’est exactement le plat que j’ai concocté dimanche : du filet mignon ac des champignons, des tomates confites, de la crème et du vin blanc.

Le premier accompagné de riz camarguais et le second de tagliatelles fraîches.

Sinon, mon plat préféré… difficile de choisir mais un bon gratin de pommes de terre au comté râpé.

Il y a 15 heures, Elisa* a dit :

Alors, il se trouve que c’est exactement le plat que j’ai concocté dimanche : du filet mignon ac des champignons, des tomates confites, de la crème et du vin blanc.

Le premier accompagné de riz camarguais et le second de tagliatelles fraîches.

Sinon, mon plat préféré… difficile de choisir mais un bon gratin de pommes de terre au comté râpé.

Miam....

Curieux comme personne n'a cité un plat végétarien comme favori...

Pas vraiment de plat "préféré", mais plutôt une cuisine, l’asiatique. En tout cas, quelques pays d’Asie dont j’ai mangé les plats...

Il y a 19 heures, Phylou a dit :

Épaule d'agneau boulangère 

 

Tu as une bonne recette?

il y a 27 minutes, Atipique a dit :

Tu as une bonne recette?

C'est ma mère qui le faisait.

Agneau du berger du village, pomme de terre cultivées sur la commune, herbes de Provence qu'on ramassait nous-mêmes dans les collines alentours, huile d'olive des oliviers de mon grand-père...

On l'apportait au four du boulanger avant la messe et on le récupérait vers midi. 

Quasiment du Pagnol..

C'était il y a bien longtemps.

Maintenant le boulanger a fermé, son fournil est devenu une pizzeria, ma mère ne peut plus cuisiner, le village est devenu un bourg, on ne reconnaît presque plus personne et presque plus personne ne me reconnais. Quand je pense à cette époque, j'ai l'impression que c'était sur une autre planète.

Le pot-au-feu

Il y a 4 heures, Phylou a dit :

C'est ma mère qui le faisait.

Agneau du berger du village, pomme de terre cultivées sur la commune, herbes de Provence qu'on ramassait nous-mêmes dans les collines alentours, huile d'olive des oliviers de mon grand-père...

On l'apportait au four du boulanger avant la messe et on le récupérait vers midi. 

Quasiment du Pagnol..

C'était il y a bien longtemps.

Maintenant le boulanger a fermé, son fournil est devenu une pizzeria, ma mère ne peut plus cuisiner, le village est devenu un bourg, on ne reconnaît presque plus personne et presque plus personne ne me reconnais. Quand je pense à cette époque, j'ai l'impression que c'était sur une autre planète.

Je suis plus jeune que toi mais j'ai aussi souvent cette impression...

Dans mon village on allait chercher le pain au four communal le dimanche, c'était le paysan du coin qui surveillait la cuisson (et il avait aussi des agneaux à vendre comme dans le tien ! on lui en prenait pour Pâques et souvent aussi du cabri).

Cuisine du monde, chinoise. Indienne, nord africaine, italienne, russe, gitane, ghan, africaine. J'aime l'exotique. 

Il y a 2 heures, PhilippeIIAuguste a dit :

Le pot-au-feu.

Idem, + la potée lorraine. Conceptuellement (quoi ?), c'est la même idée : longue cuisson + potage + légumes + viandes. Mais le goût est très différent. Dans les deux cas, je mange tout ensemble : dans une énorme assiette creuse, choix de légumes, je découpe, choix de viandes, je découpe, ensuite je recouvre avec quelques louches de potage, et je mange avec la cuillère à soupe.  

Ma dernière indigestion, j'ai abusé des os à moelle. J'en ai mangé 8 gros au four en entrée. Mon généraliste, un saint homme, m'a dit : " L'os à moelle en entrée, c'est deux,   ".