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Alimentation : les Français n’ont jamais mangé autant d’œufs !

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January

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Modérateur, ©, 108ans Posté(e)
January Modérateur 61 973 messages
108ans‚ ©,
Posté(e)

Les Français n’ont jamais consommé autant d’œufs, à tel point que cela commence à inquiéter les éleveurs.

 

 

œufs, France, consommation, hausse, 2024, inflation alimentaire, économie, protéine, minéraux

 

En 2024, les Français ont battu un record historique en consommant 224 œufs par habitant en moyenne, soit une augmentation de 5,2 % par rapport à l’année précédente, selon les données de FranceAgriMer. 

https://www.economiematin.fr/alimentation-record-consommation-oeufs-france

 

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Membre, 57ans Posté(e)
Tor boudine Membre 4 075 messages
Maitre des forums‚ 57ans‚
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il y a 16 minutes, January a dit :

Les Français n’ont jamais consommé autant d’œufs, à tel point que cela commence à inquiéter les éleveurs

 

En quoi ça les gènes? ils sont assurés de vendre la totalité de leur production, sans s'agrandir et en augmentant les prix pour compenser la hausse des matières premières!!

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Modérateur, ©, 108ans Posté(e)
January Modérateur 61 973 messages
108ans‚ ©,
Posté(e)

Ben alors tu sais pourquoi les éleveurs sont inquiets, ils doivent se moderniser, faire face aux coûts de production et réduire leurs marges, et bien sûr, tout en tenant compte des exigences environnementales et des exigences de la clientèle.

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Membre, forumeuse acharnée, Posté(e)
querida13 Membre 48 263 messages
forumeuse acharnée,
Posté(e)

 En période d'inflation et de  hausse généralisée des prix la viande  et le poisson sont est devenus chers et hors de prix pour certaines bourses. Manger des oeufs et des légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges), est une façon  économique  d'avoir son ratio de protéines à moindre coût.

Modifié par querida13
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Membre, 125ans Posté(e)
Forumeur alchimiste ‚ 125ans‚
Posté(e)
il y a 26 minutes, querida13 a dit :

 En période d'inflation et de  hausse généralisée des prix la viande  et le poisson sont est devenus chers et hors de prix pour certaines bourses. Manger des oeufs et des légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges), est une façon  économique  d'avoir son ratio de protéines à moindre coût.

Quelle misère...

Et j'imagine,  qu'il ne s'agit pas d'oeufs "Bio"  où de poules élevées en plein air. Trop cher également.

Et les oeufs de tortue, il n'y en a pas sur nos plages malheureusement. 

:DD

Ou (oups).

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Membre, 57ans Posté(e)
Tor boudine Membre 4 075 messages
Maitre des forums‚ 57ans‚
Posté(e)
Il y a 2 heures, January a dit :

Ben alors tu sais pourquoi les éleveurs sont inquiets, ils doivent se moderniser, faire face aux coûts de production et réduire leurs marges, et bien sûr, tout en tenant compte des exigences environnementales et des exigences de la clientèle.

mais pourquoi ils seraient 'obligés de produire plus'?

pourquoi ils seraient 'obligé de diminuer leur marge' alors que la demande n'a jamais été aussi forte?

Quant à 'tenir compte des exigences  de la clientèle' (c'est à dire, je suppose, fournir des oeufs de qualites?)c'est un minimum non...

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Membre, C'est pas la mer à boire..., 53ans Posté(e)
Wow Membre 414 messages
Forumeur forcené ‚ 53ans‚ C'est pas la mer à boire...,
Posté(e)

Bonjour,

Je mange au moins 2 oeufs par jour...

Mais j'ai des poules, et ce sont des oeufs frais. Un régal ! 

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Membre, bisounourse radicalisée, 71ans Posté(e)
apis 32 Membre 8 180 messages
71ans‚ bisounourse radicalisée,
Posté(e)
Il y a 4 heures, January a dit :

Les Français n’ont jamais consommé autant d’œufs, à tel point que cela commence à inquiéter les éleveurs.

 

 

œufs, France, consommation, hausse, 2024, inflation alimentaire, économie, protéine, minéraux

 

En 2024, les Français ont battu un record historique en consommant 224 œufs par habitant en moyenne, soit une augmentation de 5,2 % par rapport à l’année précédente, selon les données de FranceAgriMer. 

https://www.economiematin.fr/alimentation-record-consommation-oeufs-france

 

Et encore, ils ne doivent pas comptabiliser ceux qui mangent les oeufs de leurs poules...

C'est mon cas, et avec 2 poules, on en mange beaucoup.

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Membre, 46ans Posté(e)
moi et pas moi Membre 1 679 messages
Forumeur vétéran‚ 46ans‚
Posté(e)

Les œufs peuvent-ils être considères comme de la matière première étant donne qu'on en trouve partout ? Les pâtes (je veux dire, même en patisserie).... après, il faut à priori pas consommer les œufs des poulaillers ou y a un coq. Parce que du coup cela change tout, je veux pas non plus me priver de poulet au curry :hum:

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Membre, Forumeur confit, Posté(e)
Enchantant Membre 17 426 messages
Forumeur confit,
Posté(e)
il y a 6 minutes, moi et pas moi a dit :

après, il faut à priori pas consommer les œufs des poulaillers ou y a un coq

Il est vrai que pour différencier un œuf fécondé d'un œuf qui ne l'est pas, c'est élémentaire !

Mais je ne dévoilerais pas mon secret pour faire cette distinction : Arletty et Jean Gabin ne me l'autoriserai pas...

"T'as de beaux œufs tu sais" :D

 

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Membre, 45ans Posté(e)
Kaliste Membre 1 739 messages
Maitre des forums‚ 45ans‚
Posté(e)

Ça ne m'étonne pas non plus, comme le disait @querida protéines à moindre frais. Espérons que ça engendre un développement positif et pas les batteries effectivement @Passiflore!

A propos de la conso des oeufs, je me rappelle que j'avais tiqué en lisant les recommandations d'un nutritionniste : pas plus de 4 oeufs par semaine ! Je trouve que c'est peu, entre les oeufs des préparations et ceux consommés seuls, je pense que la plupart des gens sont bien au dessus. 

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Membre, bisounourse radicalisée, 71ans Posté(e)
apis 32 Membre 8 180 messages
71ans‚ bisounourse radicalisée,
Posté(e)
il y a 1 minute, Kaliste a dit :

Ça ne m'étonne pas non plus, comme le disait @querida protéines à moindre frais. Espérons que ça engendre un développement positif et pas les batteries effectivement @Passiflore!

A propos de la conso des oeufs, je me rappelle que j'avais tiqué en lisant les recommandations d'un nutritionniste : pas plus de 4 oeufs par semaine ! Je trouve que c'est peu, entre les oeufs des préparations et ceux consommés seuls, je pense que la plupart des gens sont bien au dessus. 

Les avis sot partagés...

Moi, on m'avait dit pas plus de 12 par jour... :DD

Comme tous les aliments contenant des matières grasses, il est préférable de les manger le matin. Les anglais peuvent en manger 2 tous les jours sans problème parce qu'ils les mangent au breakfast.

 

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Membre, 45ans Posté(e)
Kaliste Membre 1 739 messages
Maitre des forums‚ 45ans‚
Posté(e)
il y a 4 minutes, apis 32 a dit :

Les avis sot partagés...

Moi, on m'avait dit pas plus de 12 par jour... :DD

Comme tous les aliments contenant des matières grasses, il est préférable de les manger le matin. Les anglais peuvent en manger 2 tous les jours sans problème parce qu'ils les mangent au breakfast.

 

12 ! Mazette. Entre 4/semaine et 12/jour, ce fossé ! :D

A un moment donné je les aimais bien brouillés le matin. Pour ce qui est des anglais, pas sûre qu'on soit pas sur du gros taux de cholestérol national mais certes en les consommant le matin on limite les dégâts (comme tout en fait).

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Membre, bisounourse radicalisée, 71ans Posté(e)
apis 32 Membre 8 180 messages
71ans‚ bisounourse radicalisée,
Posté(e)
il y a 3 minutes, Kaliste a dit :

12 ! Mazette. Entre 4/semaine et 12/jour, ce fossé ! :D

A un moment donné je les aimais bien brouillés le matin. Pour ce qui est des anglais, pas sûre qu'on soit pas sur du gros taux de cholestérol national mais certes en les consommant le matin on limite les dégâts (comme tout en fait).

Je les préfère à la coque... le plus nature possible, quoi !

Et chez moi, ils sont toujours frais ! ( Même si j'écris consciencieusement la date, chaque jour... )

D'ailleurs, une petite question :

" on dit " ( c'est ma mère, en fait, qui a toujours dit ça ) qu'il ne faut pas manger l'oeuf du jour...

Quelqu'un sait pourquoi ?

 

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Membre, 55ans Posté(e)
Danoketian Membre 16 957 messages
Maitre des forums‚ 55ans‚
Posté(e)
il y a 28 minutes, Kaliste a dit :

12 ! Mazette. Entre 4/semaine et 12/jour, ce fossé ! :D

A un moment donné je les aimais bien brouillés le matin. Pour ce qui est des anglais, pas sûre qu'on soit pas sur du gros taux de cholestérol national mais certes en les consommant le matin on limite les dégâts (comme tout en fait).

Moi je ne comptabilise rien de ce que je mange. 

Je mange à peu près tout et vu ma corpulence, il me faut pas mal de nourriture. :)

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Membre, 106ans Posté(e)
LAKLAS Membre 14 800 messages
Maitre des forums‚ 106ans‚
Posté(e)
Il y a 9 heures, January a dit :

Ben alors tu sais pourquoi les éleveurs sont inquiets, ils doivent se moderniser, faire face aux coûts de production et réduire leurs marges, et bien sûr, tout en tenant compte des exigences environnementales et des exigences de la clientèle.

Qui les oblige ?? Ils peuvent continuer à produire comme avant. Si l'oeuf a du succès ils vont pouvoir augmenter son prix ( l'offre et la demande ) et si il n'y en a pas pour tout le monde hé bien tant pis !! Ils ne vont pas construire des poulaillers de 50 000 poules quand même L 214 ne va pas être contente !!

Il y a 4 heures, apis 32 a dit :

Les avis sot partagés...

Moi, on m'avait dit pas plus de 12 par jour... :DD

Comme tous les aliments contenant des matières grasses, il est préférable de les manger le matin. Les anglais peuvent en manger 2 tous les jours sans problème parce qu'ils les mangent au breakfast.

 

ça va vite avec les oeufs on en trouve dans presque tous les gâteaux. Le soir j'aime bien une omelette aux champignons mais je n'en mangerais pas tous les jours !

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Membre, 62ans Posté(e)
MadeleinedeProut Membre 5 455 messages
Maitre des forums‚ 62ans‚
Posté(e)
Il y a 14 heures, January a dit :

Les Français n’ont jamais consommé autant d’œufs, à tel point que cela commence à inquiéter les éleveurs.

 

 

œufs, France, consommation, hausse, 2024, inflation alimentaire, économie, protéine, minéraux

 

En 2024, les Français ont battu un record historique en consommant 224 œufs par habitant en moyenne, soit une augmentation de 5,2 % par rapport à l’année précédente, selon les données de FranceAgriMer. 

https://www.economiematin.fr/alimentation-record-consommation-oeufs-france

 

Les oeufs représentent des protéines moins coûteuses que la viande et le poisson. Sans doute la raison de cette augmentation. Due à une baisse du pouvoir d'achat.

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