Ce qu'il faut savoir sur le changement de mode de calcul du Nutri-Score

Les aliments et les boissons trop sucrés et trop salés vont être largement pénalisés après la modification de l'algorithme qui sera mise en place début 2024. Idem pour la viande rouge et les produits contenant des édulcorants.

La dégringolade la plus importante sera visible dans le rayon des céréales du petit déjeuner. Fini les Chocapic (Nestlé) classés A. "Malgré leur reformulation louable se traduisant par une réduction de leur teneur en sucre, ils en contiennent tout de même encore des quantités relativement élevées", note Serge Hercberg. Les Special K (Kellogg's) basculent ainsi de la catégorie B à C, quand d'autres, encore plus sucrées, virent carrément au rouge, comme les Lion (Nestlé), qui glissent de C à D.

Les changements seront aussi nombreux au rayon boissons, avec une meilleure prise en compte des acides gras saturés, de la teneur en sucre et des apports énergétiques. Un changement qui coûtera des points notamment aux yaourts à boire ou aux laits aromatisés. Le Yop (Yoplait) et le Candy'Up (Candia) passent ainsi d'une note B à D. Les boissons à base de plantes (notamment de soja, d'amande, d'avoine ou de riz) ne seront également plus classées en A, mais entre B et E, selon leur composition nutritionnelle. Le lait demi-écrémé passe, lui aussi, de A à B et le lait entier de B à C.

De nombreux industriels qui ont bataillé contre ce projet sont à présent inquiets: ils se demandent comment ils vont boucler leur fin de mois  Bjorg a décidé de retirer le logo de ses produits, Coca Cola et Mondelez poursuivent la résistance...

SOURCE: https://www.francetvinfo.fr/economie/cereales-du-petit-dejeuner-declassees-huile-d-olive-revalorisee-ce-qu-il-faut-savoir-sur-le-changement-de-mode-de-calcul-du-nutri-score_6260088.html

il y a 9 minutes, sovenka a dit :

La dégringolade la plus importante sera visible dans le rayon des céréales du petit déjeuner. Fini les Chocapic (Nestlé) classés A. "Malgré leur reformulation louable se traduisant par une réduction de leur teneur en sucre, ils en contiennent tout de même encore des quantités relativement élevées", note Serge Hercberg. Les Special K (Kellogg's) basculent ainsi de la catégorie B à C, quand d'autres, encore plus sucrées, virent carrément au rouge, comme les Lion (Nestlé), qui glissent de C à D.

Le truc aberrant était que ça soit classé A avec autant de sucre.

Je suis prêt à parier que "Comme j'aime" va arrêter de se vanter d'avoir un Nutri-score A

Les nutri-scores ne sont pour moi qu'un indice de choix. Quand j'hésite entre deux produits équivalents, je prends celui qui a le meilleur nutri-score. Ce que je trouve bien, c'est qu'il soit remis à sa juste place les laits non laitiers, car ces produits ne sont pas forcément meilleurs pour la santé que le vrai lait. En plus, on appelle cela du lait alors que c'est du jus, ce qui prête à confusion. 

Juste que où ira t-on ?

S'il y a bien un truc dont je me contrefout et dont je ne tiens aucun compte dans mes achats c'est bien ce nutriscore.

Hof. Il y a sûrement des trucs biens là dedans. Je l'avoue, c'est mon dernier critère. Je veux dire, le jour où le produit avec A sera le plus cher, là j'avoue... 

Pour l'instant, les fruits et légumes, contrairement à ce qu'on racontait à une époque (vous savez, le machin bidule, pour les rendre plus attractifs.)... bah c'est A. 

Il y a 3 heures, Jim69 a dit :

Le truc aberrant était que ça soit classé A avec autant de sucre.

Tout à fait. J'espère qu'on va arrêter de voir des plats ou des boissons bourrés de sucre (40, 50 g. ou plus) obtenir le nutriscore "A".

Il faut savoir lire les étiquettes soi-même calorifiques soi-même......auquel cas on a déjà remarqué que le nutri-score c'est peu fiable.

Les codes nutriscore sont un bon indice de la qualité des produits.

Il est naturel que l'algorithme de cet indice évolue avec les connaissances sanitaires.