Nouvel aliment en Europe. Aimeriez-vous goûter?

il y a 12 minutes, Ysis a dit :

Nous serons peut-être tous obligés d’adopter ce délicieux régime un jour...

les repas végétaliens sont la plupart du temps délicieux ... c'est sûr  qu'un jour la planète ne pourra plus supporter le pillage des ressources agricoles et hydrique  que demande notre consommation effrénée de viande ... 

même une culture de ces vers à partir de céréales pourra à terme se révéler gourmande en matière première... mais déjà pour l'eau c'est restreint à de l'humidité  .... 

il y a 9 minutes, stvi a dit :

les repas végétaliens sont la plupart du temps délicieux ... c'est sûr  qu'un jour la planète ne pourra plus supporter le pillage des ressources agricoles et hydrique  que demande notre consommation effrénée de viande ... 

même une culture de ces vers à partir de céréales pourra à terme se révéler gourmande en matière première... mais déjà pour l'eau c'est restreint à de l'humidité  .... 

 

 

C’est certain que réduit à l’état de farine, ça paraît tout de suite plus appétissant lol

Mais il est vrai que d’un point de vu nutritionnel, c’est très intéressant !!

Et évidemment beaucoup moins destructeur pour la planète que ne l’est l’élevage intensif.

Il y a 12 heures, Bounty067 a dit :

....Et n'oublions pas tout ce que peuvent encore nous fournir les fonds des océans... 

De quoi je parle, là ? Lisez ou relisez "vingt mille lieues sous les mers".

Les fonds d'océan ont de la vie c'est vrai mais la masse de matière vivante est des milliers de fois moins importante que dans les premiers 200m de profondeur des océans. C'est une question d'énergie disponible. Dans les premiers mètres, la lumière entre et nourrit le phytoplancton qui est la nourriture d'un premier étage de vie. Mais dans les grandes profondeurs, les espèces vivantes ne mangent que les miettes qui tombent d'en haut. Il suffit de voir la gueule de la baudroie qui devient queue de lotte chez le poissonnier tant sa mine patibulaire ferait fuir l'acheteur. De plus le cycle de vie est très lent. Un "emprereur" ou un "sabre" sont adultes seulement à l'âge de 10 ou 20 ans, ce qui diminue grandement le taux de reproduction.

Au final, les protéines animales venant de la mer sont déjà bien exploitées et parfois même trop intensément. Donc l'élevage d'insectes reste une source de protéines que l'on pourra exploiter.

"Faute de grives le chasseur mange des merles !"

je laisse ma part à ceux qui aiment 

beurk même gratuit j en veux pas

il y a 27 minutes, maddy a dit :

je laisse ma part à ceux qui aiment 

pour en avoir goûté au Sénégal, j'avoue que le goût et l'aspect n'ont rien de repoussant. Pour l'aspect et la consistance c'était comme des ships façon tuyau.  Avec une sauce au pili-pili pas facile d'en découvrir le vrai goût. Je ne pense pas que l'onmangera ces vers désséchés à la louche. je pense qu'il y aura la version "apéro snob" et la version farine planquée dans des plats préparés ou des farines composées.

Les français se régalent d'escargot et de cuisses de grenouilles au grand mépris des anglais qui eux adorent la panse de brebi farcie. Les japonais ont des sauces qui n'emballent pas les européens et les chinois mangent du chien d'élevage et du chat. Tous les goûts sont dans la nature humaine et culturellement on en privilégie certains en méprisant d'autres.

Il y a 21 heures, Répy a dit :

Les insectes dans toutes leurs phases de croissance sont assez riches en protéines animales et donc contiennent tous les acides aminés nécessaires à l'homme. 

On peut d'abord s'y habituer en friandises d'apéro.

Mais jamais on en fera un plat de résistance.

et pour les phobiques comme moi, Répy, nous faisons comment? rires!

demain, épaule d'agneau pour les chiens et moi, au four et dorée à point! un vrai régal! ne prenant pas d'apéro, je suis fort aise d'échapper à cela! 

Bonjour, FR3 au JT de 19h30 ce mercredi vient de parler de ces autorisations accordées par Bruxelles pour des aliments à base d'insectes.

Il y a 3 heures, jacky29 a dit :

demain, épaule d'agneau pour les chiens et moi, au four et dorée à point! un vrai régal! ne prenant pas d'apéro, je suis fort aise d'échapper à cela! 

Bigre, de l'épaule d'agneau, ce n'est pas de la gnognotte !

il y a 24 minutes, Bounty067 a dit :

Bonjour, FR3 au JT de 19h30 ce mercredi vient de parler de ces autorisations accordées par Bruxelles pour des aliments à base d'insectes.

 

Et maintenant c'est au JT de TF1 !

Le 04/05/2021 à 20:01, boeingue a dit :

rien que l'idée de manger des insectes méme cuits , c'est non !!!!!!!!!!

mes boyaux refusent !!!

ils disent " merde " à  l'Union Européenne  !!!

c'est n'importe quoi !!!

bonjour  ,là aussi ,la corruption !!

et oui ,on appel  ça du lobbying

ça résume tout !!

L’Union européenne n’a aucune raison de ne pas accepter ces insectes . Tu n’es pas obligé d’en manger .

Le 04/05/2021 à 18:49, Révérend Wayne a dit :

Le ver de farine jaune séché autorisé dans l'Union européenne comme aliment

Bah … j'en connais bien qui mangent des tripes ‼

< mon rêve errant >

Sans oublier les escargots, visqueux, baveux, morveux et j'en passe. C'est dégoûtant  à voir, et pourtant à la bourguignonne, c'est bien bon.

Quant aux cuisses de grenouilles, ça n'a rien de dégoûtant à mon avis, ce qui n'est pas l'avis de tout le monde apparement.

Je pense que lorsqu’on a vraiment faim, on ne s’arrête plus vraiment aux considérations visuelles ou autres...

On dirait les tripes d'un mort vivant dans Walking dead

Il y a 5 heures, arrial a dit :

Bah … j'en connais bien qui mangent des tripes ‼

< mon rêve errant >

Dire que j'ai adoré ça avant de devenir végétarien....

Non, je n'aimerais pas y goûter, j'espère d'ailleurs ne jamais tomber si bas, comme pour de très nombreux autres produits alimentaires autorisés par l'Union Européenne, dont je ne voudrais pas non plus. 

Source de protéines pas chères,  il va probablement transformé en farine en utilisé dans des préparations alimentaires industrielles et on en mangera tous sans même le savoir. 

Quand au dégoût,  c'est culturel, nous passons pour des sauvages à l'étranger par que nous mangeons grenouilles, escargot ou cheval alors que nous sommes dégoûté par les vers, mouches, araignées et autres "délices" consommès dans les autres cultures.

il y a 4 minutes, Phylou a dit :

Source de protéines pas chères,  il va probablement transformé en farine en utilisé dans des préparations alimentaires industrielles et on en mangera tous sans même le savoir. 

Quand au dégoût,  c'est culturel, nous passons pour des sauvages à l'étranger par que nous mangeons grenouilles, escargot ou cheval alors que nous sommes dégoûté par les vers, mouches, araignées et autres "délices" consommès dans les autres cultures.

 On en mange déjà ! La cochenille, le fameux colorant rouge naturel E120.

https://www.consoglobe.com/insectes-qu-on-mange-cg

Chez moi, les insectes qui rentrent, je les mets dehors vivants pour régaler mes amis, les oiseaux, au pire, mais certainement pas dans mon assiette. 

D'accord, nous sommes omnivores, mais de là, à me faire bouffer des trucs comme ça, c'est non !

Bien sûr, l'Europe va nous en faire bouffer, à l'insu de notre plein gré, hélas !

Le 04/05/2021 à 20:17, Bounty067 a dit :

Bonjour,

A priori je suis plutôt favorable à tenter - un peu - des aliments à base d'insectes.

Déjà que j"aime bien les foies de volaille, les escargots, les cuisses de grenouille,...

Alors des protides animales venant d'insectes (élevés respectueusement, bien préparés et cuits,...) pourquoi pas, je pense qu'on y viendra et ça ne sera pas plus mal que d'autres choses.

Ceci dit, des "steack wegan" (sans chair animale dedans), bien que je ne suis pas fan a priori (jamais goûté) je trouve AUSSI que c'est bien que ça commence à exister et je suis assez favorable au fait que ces différentes tendances puissent se développer.

Après tout, dans le domaine des communications, un jour en France le minitel est apparu ! Cet appareil, et ses fameux 3615 xxx, a eu de belles et nombreuses années d'existence, puis a disparu. Et auparavant il y avait notamment les télégraphes... puis plus tard : internet, les téléphones portables,... Et dans 10 ou 20 ans ???

Alors, en termes d'alimentation, les évolutions, les nouveaux produits, les nouvelles.tendances, les "progrès" existent aussi. 

C'est ainsi.

Les protides animales venant d'insectes, et les protides végétales font partie des pistes d'espoir et des solutions - j'y crois ! - pour améliorer la santé globale et l'alimentation de l'humanité.

Et n'oublions pas tout ce que peuvent encore nous fournir les fonds des océans... 

De quoi je parle, là ? Lisez ou relisez "vingt mille lieues sous les mers".

 

quand on pense que ces pauvres bêtes sont ébouillantées, frites vivantes... mais c'est quoi ces sauvages! et on voudrait faire pareil! on n'a pas assez de scandale dans les abattoirs, il faut continuer l'ignominie avec des arthropodes terrestres?! c'est dingue! cela passe car on ne les entend pas crier ou striduler... mais sachez que tout être vivant doit mourir avec un minimum de souffrance. là, c'est plus que douteux! 

Le 05/05/2021 à 09:06, Répy a dit :

Les fonds d'océan ont de la vie c'est vrai mais la masse de matière vivante est des milliers de fois moins importante que dans les premiers 200m de profondeur des océans. C'est une question d'énergie disponible. Dans les premiers mètres, la lumière entre et nourrit le phytoplancton qui est la nourriture d'un premier étage de vie. Mais dans les grandes profondeurs, les espèces vivantes ne mangent que les miettes qui tombent d'en haut. Il suffit de voir la gueule de la baudroie qui devient queue de lotte chez le poissonnier tant sa mine patibulaire ferait fuir l'acheteur. De plus le cycle de vie est très lent. Un "emprereur" ou un "sabre" sont adultes seulement à l'âge de 10 ou 20 ans, ce qui diminue grandement le taux de reproduction.

Au final, les protéines animales venant de la mer sont déjà bien exploitées et parfois même trop intensément. Donc l'élevage d'insectes reste une source de protéines que l'on pourra exploiter.

"Faute de grives le chasseur mange des merles !"

on peut toujours manger le chasseur, Répy! pour ma part, je n'ai rien contre. rires!