Un restaurant parisien recrute des migrants

il y a 30 minutes, Fuck Them All a dit :

Pourtant les infirmieres sont en penuries, si j'en crois ton exemple elles devraient toucher le jackpot, et c'est pas le cas, des salaires souvent indecents.  Comme quoi offre ne rime pas avec demande sauf pour certains metiers tres rares, des exceptions ou il faut par contre une grande qualification (ce qui n'est pas donne au premier venu).

Pourtant, on sait que depuis des années, il y a beaucoup de personnel médical dans les hôpitaux publics (médecins, infirmiers, ) qui émigrent d'Europe pour travailler en France ! Il y a aussi des médecins étrangers qui viennent s'installer dans nos campagnes ... 

Quant au chômage qui permet de réduire les salaires, c'est un principe connu et de tous temps ! 

il y a 3 minutes, Vilaine a dit :

Merci pour ce beau témoignage, qui est pile poil dans le sujet. J'espère que les ronchons s’inspireront de cette expérience. 

Moralité: on peut s'épanouir dans ce qui semble être le pire job du monde. 

oui, car j'étais hyper timide (j'avais 19 ans). La première fois que j'ai dû aller vers une table prendre la commande, j'ai cru que mes jambes ne m'y conduiraient jamais. La patronne pigeant (super gentille) est venue avec moi, m'a présentée aux clients, des habitués, d'une manière qui a cassé mon trac. Et c'était parti... 

Cette expérience m'a donc été hyper bénéfique pour mon épanouissement personnel. A tel point que je n'aurais jamais pu décrocher un excellent job 1 année plus tard si cette timidité avait perduré  

il y a 1 minute, doug1991 a dit :

Comme quoi ce sont les plus privilégiés les plus déconnectés.

Et souvent les plus pauvres qui se plaignent le plus. 

il y a 6 minutes, The_Dalek a dit :

Ok donc t'es une omnisciente, viens envoyer 200 couverts a toi seule a chaque service tous les jours, commences par apprendre la réalité du métier avant de prétendre en savoir plus que les autres, faire la popote pour tes gosses ça fait pas de toi une pro, loin de la

Non mais @Vilaine à fait grosso modo 7 mois de travail ingrat dans sa vie (dont une partie à... s'occuper de mômes )

Donc elle s'y connait en terme de boulots ingrats 

à l’instant, Vilaine a dit :

Et souvent les plus pauvres qui se plaignent le plus. 

Non loin de la.

à l’instant, Vilaine a dit :

Je ne juge pas, c'est toi qui te sens jugé. 

Tu n'as pas besoin de rappeler à quel point ta situation est difficile. La misère et la frustration frappent aux yeux. Mais très sincèrement, je suis désolée si tu es malheureux dans ta vie. 

Je reconnais ne pas bien connaître ce milieu, mais je préfère pour ma part, fréquenter des restos gastronomiques pour déguster des plats d'exception. La cuisine a le pouvoir de nous faire chavirer, de créer des émotions...mais c'est sûr qu'on ne retrouve pas ça dans le petit bistrot du coin. 

T'as jamais pensé à travailler dans un restaurant gastronomique? 

Encore une preuve éclatante que tu n connais rien a rien, tu crois que le boulot en gastro c'est comme dans tes jolis bouquins de cuisine ? Ma pauvre fille t'es vraiment a côté de tes pompes.

J'ai bossé dans du gastro de luxe et c'est pas le paradis des bobos neuneus comme toi, c'est encore plus exigeant physiquement que les autres, t'as déjà levé un saint pierre ? préparé cinquante litres de fond brun ? passé au tamis trente kilos de tomates ?

Tu t'imagines tellement supérieure mais sans nous, sans les techniciens, les faiseurs, tu ne serait capable de rien du tout, pour info, dans tes restaus gastronomiques, l'essentiel du boulot est fait par des stagiaires, autrement dit des gamins de quinze piges qui ne sont même pas payés

à l’instant, Swannie a dit :

oui, car j'étais hyper timide (j'avais 19 ans). La première fois que j'ai dû aller vers une table prendre la commande, j'ai cru que mes jambes ne m'y conduiraient jamais. La patronne pigeant (super gentille) est venue avec moi, m'a présentée aux clients, des habitués, d'une manière qui a cassé mon trac. Et c'était parti... 

Cette expérience m'a donc été hyper bénéfique pour mon épanouissement personnel. A tel point que je n'aurais jamais pu décrocher un excellent job 1 année plus tard si cette timidité avait perduré  

Non mais sérieusement @The_Dalek  @cheuwing @doug1991

Ce témoignage ne vous inspire pas? 

il y a 3 minutes, LouiseAragon a dit :

Quant au chômage qui permet de réduire les salaires, c'est un principe connu et de tous temps ! 

Ça coule de source ! C'est évident, quelqu'un niant celà, tout en se prétendant callé question business, ne peut être qu'un troll du medef 

il y a 1 minute, zebusoif a dit :

Non mais @Vilaine à fait grosso modo 7 mois de travail ingrat dans sa vie (dont une partie à... s'occuper de mômes )

Donc elle s'y connait en terme de boulots ingrats 

Elle a du faire un stage d'une semaine comme secrétaire oui, après des gens aisés j'en ai croisé qui n'étaient pas des gros cons, un patron par exemple, pas de la restauration, il embauchait des gens qui savaient faire et leur disait "tu connais ton boulot, je te laisse faire" et ça tournait super bien.

il y a 2 minutes, zebusoif a dit :

Non mais @Vilaine à fait grosso modo 7 mois de travail ingrat dans sa vie (dont une partie à... s'occuper de mômes )

Donc elle s'y connait en terme de boulots ingrats 

Je te défie de ne pas avoir mal à la tête, quand tu es entourée de 30 mômes survoltés. Remarque, comme @Swannie, j'ai tiré profit de cette expérience: capacité à faire plusieurs choses en même temps, gestion de la pression, rapidité, efficacité, responsabilité, contacts humains etc..

à l’instant, Vilaine a dit :

Non mais sérieusement @The_Dalek  @cheuwing @doug1991

Ce témoignage ne vous inspire pas? 

Nous inspire quoi ? Qu'il y a aussi des gens biens dans la restauration ? Désolé ma grande mais pour ma part je regarde surtout la réalité et cette réalité c'est qu'on a plus souvent affaire a des gens qui nous traitent comme des chiens

il y a une heure, The_Dalek a dit :

S'engraisse !!!!? Non mais faut vraiment être sacrément pourri pour dire ça ! Tu ne connais rien de la restauration et ça c'est une putain d'évidence !

@frunobulax  n'a pas tort

sur Strasbourg, les 3 gros ont accéléré leurs emplettes de nouveaux restaurants dans la région , + 3 nouveaux qui possédaient des établissements qui marchaient bien en ont profité pour acheter à tour de bras plusieurs autres établissements

ce qui fait que les fonds de commerce de restauration se négociaient 20 à 50 % plus chers que leur valeur de marché, et en conséquent de nouveaux gérants ne pouvaient pas acheter car trop chère

ensuite  il y a la prime TVA qui devait être reversé, le nombre d'employés  qui ne la connaissaient pas ou qui ne l'ont jamais eu

sans compter la non augmentation de salaires ou baisse sur les cartes, donc les restaurateurs ont en grande partie profité de cette manne , rare ceux dont leur survit en dépendait, sans que les deals soient respectés

à l’instant, The_Dalek a dit :

Elle a du faire un stage d'une semaine comme secrétaire oui, après des gens aisés j'en ai croisé qui n'étaient pas des gros cons, un patron par exemple, pas de la restauration, il embauchait des gens qui savaient faire et leur disait "tu connais ton boulot, je te laisse faire" et ça tournait super bien.

Non, j'ai juste appris un métier. Les tâches n'étaient pas ingrates loin de là, mais j'étais mal payée (juste le SMIC). 

il y a 1 minute, Vilaine a dit :

 

Ce témoignage ne vous inspire pas? 

oh tu sais, je pense que bien des gens passent à côté de la chance de leur vie, parce qu'ils font la fine bouche pour un job ou un autre, qui ne correspond pas à leur qualification.

Quand on est courageux, on accepte le temporaire. Mon fils a vécu la même chose, travaillant dans un grand hôtel restaurant aux horaires impossibles, puis un Courte-paille où fallait pas non plus trop regarder sa montre. Il ne regrette ni l'un ni l'autre, expériences comme d'autres, et il a fini par décrocher lui aussi un bon job.

Le courage est récompensé, normal, chacun récolte toujours ce qu'il sème (j'adore placer ça  )

il y a 1 minute, The_Dalek a dit :

Nous inspire quoi ? Qu'il y a aussi des gens biens dans la restauration ? Désolé ma grande mais pour ma part je regarde surtout la réalité et cette réalité c'est qu'on a plus souvent affaire a des gens qui nous traitent comme des chiens

Alors vois la vie du bon côté, un chien c'est poilu, ça sent mauvais, mais c'est loyal.

Tu n'es jamais tombé sur des gens bien?

à l’instant, Vilaine a dit :

Je te défie de ne pas avoir mal à la tête, quand tu es entourée de 30 mômes survoltés. Remarque, comme @Swannie, j'ai tiré profit de cette expérience: capacité à faire plusieurs choses en même temps, gestion de la pression, rapidité, efficacité, responsabilité, contacts humains etc..

Mais je me MARRE ! En cuisine tu as le boucan des machines (hotte, four, etc...) et question pression, c'est l'étape avant la chirurgie ou le secourisme, faire plusieurs choses en même temps ? Amuses toi a gérer 22 commandes simultanées et a tout envoyer sans erreur en moins de 15 minutes, surtout quand on te commande tout ce qu'il y a sur la carte

à l’instant, The_Dalek a dit :

Mais je me MARRE ! En cuisine tu as le boucan des machines (hotte, four, etc...) et question pression, c'est l'étape avant la chirurgie ou le secourisme, faire plusieurs choses en même temps ? Amuses toi a gérer 22 commandes simultanées et a tout envoyer sans erreur en moins de 15 minutes, surtout quand on te commande tout ce qu'il y a sur la carte

Non je persiste. Etre animatrice, c'est pire. 

Si tu fais tomber une assiette, c'est pas la fin du monde. Si tu casses un enfant, tu vas en prison. 

à l’instant, Vilaine a dit :

Alors vois la vie du bon côté, un chien c'est poilu, ça sent mauvais, mais c'est loyal.

Tu n'es jamais tombé sur des gens bien?

Si tu lisais tout au lieu de ce qui t'arrange tu le saurais, continues a croire que le plus assisté des deux c'est moi, ça changera pas la réalité

il y a 1 minute, The_Dalek a dit :

Mais je me MARRE ! En cuisine tu as le boucan des machines (hotte, four, etc...) et question pression, c'est l'étape avant la chirurgie ou le secourisme, faire plusieurs choses en même temps ? Amuses toi a gérer 22 commandes simultanées et a tout envoyer sans erreur en moins de 15 minutes, surtout quand on te commande tout ce qu'il y a sur la carte

Mais c'était quel type de restaurant? Un fast food? 

il y a 8 minutes, Vilaine a dit :

Et souvent les plus pauvres qui se plaignent le plus. 

Tu pourrais développer STP !