Manger local ? « Je pensais que ça aurait été plus compliqué et plus cher »

L’alimentation en circuit court n’est plus marginale en France, elle gagne du terrain dans tous les milieux sociaux. Des locavores fraîchement convertis racontent ce que cela a changé dans leur quotidien.

http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/11/25/manger-local-je-pensais-que-ca-aurait-ete-plus-complique-et-plus-cher_5220386_3244.html?utm_term=Autofeed&utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook#link_time=1511614738

il y a 5 minutes, Kyoshiro02 a dit :

L’alimentation en circuit court n’est plus marginale en France, elle gagne du terrain dans tous les milieux sociaux. Des locavores fraîchement convertis racontent ce que cela a changé dans leur quotidien.

C'est quand m^me bizarre de voir des gens qui découvrent maintenant que l'on peut manger "local" alors que dans l'histoire de l'humanité il en a toujours été ainsi !

Pour moi le "local" ça va jusqu'à 100 km.

Ma salade du jardin n'a pas le temps de souffrir sur les marchés. sitôt coupée sitôt préparée et mangée. mais si je veux manger une orange en Anjou, elle viendra d'Espagne ou du Maroc. Une banane viendra d'Afrique ou des Antilles.

pour manger local, il faut d'abord renoncer à ce qui n'est pas de saison dans l'hémisphère nord.

adieu les melons et cerises du Cap à Noël comme ce fut la mode hélas.

Logiquement, consommer local, c'est consommer plus frais (des produits qui n'ont pas trainé sur l'étal), c'est moins de transport donc moins de pollution, c'est moins d'intermédiaires donc un cout moindre.

Près de chez moi, des magasins de producteurs se sont installés. ils proposent des fruits et légumes, des fromages, des charcuteries ; ils transforment aussi leur production et mettent à disposition des conserves artisanales.

Ces magasins remportent un gros succès car les produits sont très frais et appétissants !

Il y a 12 heures, Barbara lebol a dit :

Ces magasins remportent un gros succès car les produits sont très frais et appétissants !

Faut juste pas trop creuser

J'ai un magasin "local" près de chez moi et j'aimais beaucoup acheté les produits de pisculture qui se trouve à moins de 30 bornes. Et puis un jour, je suis allée voir la pisciculture. Et j'ai arrêté d'acheter cette truite 

il y a 10 minutes, January a dit :

Faut juste pas trop creuser

J'ai un magasin "local" près de chez moi et j'aimais beaucoup acheté les produits de pisculture qui se trouve à moins de 30 bornes. Et puis un jour, je suis allée voir la pisciculture. Et j'ai arrêté d'acheter cette truite 

et si tu nous en dis plus sur ce que tu sais ?  

Bah les pauvres poissons ils sont tellement nombreux dans leur piscine qu'ils ne peuvent même pas nager, il y en a certains qui sont amochés, tout ça sent mauvais, dégueu, j'achète plus ça moi.

notre repas de ce dimanche :

Du poulet fermier ( 1/2 qui nous fera le repas de dimanche et lundi à 2)

J'ai préparé une poellée de petit légumes : patate douce, carotte, panais, navet, endive, poireau, oignons, betterave rouge, topinambour, oignon, échalote, ail, épices et une pincée de gros sel gris. Une partie des légumes vient de mon jardin. La patate douce, le panais, le topinambour et l'endive sont achetés mais viennent de la région.

Si au bout de deux ou trois repas il reste de ces légumes, ils entreront dans le potage multi-légumes que je ferai mardi soir.

C'est pas cher et ça contient une foule de nutriments. Mais il faut préciser aux écolos que ce ne sont pas des légumes bio ! Le demi-poulet est un label rouge non bio.

le vin du dimanche : un Vaquéras 2009 de chez U

Sinon, les truites nous mangeons celles que pêche l'un de mes gendres, y compris en Irlande où il passe deux fois 2 semaines/an avec son frère aîné...

Tout le monde sait que la pisciculture chez certains, c'est à ne pas fréquenter.

Sinon, le "à la ferme" existe depuis plus de 30ans par chez nous, nous avons eu le temps de chercher, voir et comparer entre les uns et les autres pour n'acheter vraiment que du "bon"...en fruits et légumes comme en viandes, blanches ou rouges...bio ces dernières années plus près de chez nous! lait et fromages et crème à 5mn....miam, un régal pour les papilles...

C'est pas beau la jalousie, cela amène à la tartufferie d'un Shyiro...

http://www.leparisien.fr/societe/bientot-du-foie-gras-sans-gavage-19-11-2017-7401069.php

Faut vous tenir au courant..

La mienne, suffirait que je lui laisse manger 1kg de maïs matin et soir, le résultat serait exactement le même puisqu'elle se gaverait toute seule!

il y a 27 minutes, Morfou a dit :

La mienne, suffirait que je lui laisse manger 1kg de maïs matin et soir, le résultat serait exactement le même puisqu'elle se gaverait toute seule!

votre dénie ou hypocrisie vous empeche de voir la difference entre gavage de force  et autogavage naturel.

si vous croyez qu'en france, 1er producteur de foie gras au monde, les eleveurs perdent leurs temps à gaver de force leurs oies et canards au lieu de leurs laisser simplement "1 kg de mais matin et soir" pour fabriquer du foie gras en grande quantité  ... 

il y a 20 minutes, shyiro a dit :

votre dénie ou hypocrisie vous empeche de voir la difference entre gavage de force  et autogavage naturel.

si vous croyez qu'en france, 1er producteur de foie gras au monde, les eleveurs perdent leurs temps à gaver de force leurs oies et canards au lieu de leurs laisser simplement "1 kg de mais matin et soir" pour fabriquer du foie gras en grande quantité  ... 

 

 

Elles viennent de l'Est vos images...

La France n'est plus le premier producteur, puisqu'il y en a qui voudrait l'interdire, plus la vague de destruction massive des élevages du Sud Ouest...

Les producteurs vendent les bêtes, celles que vous faites voir sont invendables...

il y a 39 minutes, Morfou a dit :

Elles viennent de l'Est vos images...

La France n'est plus le premier producteur, puisqu'il y en a qui voudrait l'interdire, plus la vague de destruction massive des élevages du Sud Ouest...

Les producteurs vendent les bêtes, celles que vous faites voir sont invendables...

- cqfd 

- 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras

Aujourd'hui la France est de loin le plus grand pays producteur et consommateur de foie gras

- les producteurs vendent des foies gras, et de la viande de volailles mortes déplumés découpés

qu'est ce que ça aime continuer à faire du dénie et à se prendre pour de grosses gentilles moralisatrices et bienfaitrices du monde  

Il y a 2 heures, shyiro a dit :

- cqfd 

- 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras

Aujourd'hui la France est de loin le plus grand pays producteur et consommateur de foie gras

 

- les producteurs vendent des foies gras, et de la viande de volailles mortes déplumés découpés

qu'est ce que ça aime continuer à faire du dénie et à se prendre pour de grosses gentilles moralisatrices et bienfaitrices du monde  

Moi j'ai visité, vous?

Il y a et il y aura toujours des brebis galeuses...ce n'est pas une raison pour jeter le bb avec l'eau du bain...

à l’instant, Morfou a dit :

Moi j'ai visité, vous?

Il y a et il y aura toujours des brebis galeuses...ce n'est pas une raison pour jeter le bb avec l'eau du bain...

Vous avez visité une ou qes et vous deduisez que la france n'est plus le 1er producteur et consommateur de foie gras au monde ... 

je n'ai pas besoin de visiter : une source encyclopedique qui dit le contraire de votre affirmation, me suffit ... 

il y a tjs qes brebis moins galeuses...ce n'est pas une raison pour boire l'eau du bain 

à l’instant, shyiro a dit :

Vous avez visité une ou qes et vous deduisez que la france n'est plus le 1er producteur et consommateur de foie gras au monde ... 

je n'ai pas besoin de visiter : une source encyclopedique qui dit le contraire de votre affirmation, me suffit ... 

il y a tjs qes brebis moins galeuses...ce n'est pas une raison pour boire l'eau du bain 

Vu toutes les bêtes tuées depuis 1ans et demi, j'ai du mal à croire que ce soit vrai...

Il y a 5 heures, shyiro a dit :

-Aujourd'hui la France est de loin le plus grand pays producteur et consommateur de foie gras

- les producteurs vendent des foies gras, et de la viande de volailles mortes déplumés découpés

Quand je vais dans ma famille en Vendée ( 2° département producteur de foie gras de canard et ils n'on pas eu la maladie cette année !) j'achète un peu de foie gras mais aussi divers produits fait par le traiteur : coeur, gésiers, boudins, rillettes... Comme dans le cochon, tout se mange, et ses canards ne viennent pas d'Europe centrale !

J'avais bien raison pour la quantité de foie gras...

http://www.sudouest.fr/2017/12/02/il-y-aura-bien-du-foie-gras-a-noel-mais-en-moindre-quantite-et-plus-cher-3999976-708.php

44% de moins qu'en 2015...et pour les pays de l'Est, itou, moindre quantité!

44%

il y a 10 minutes, Morfou a dit :

J'avais bien raison pour la quantité de foie gras...

http://www.sudouest.fr/2017/12/02/il-y-aura-bien-du-foie-gras-a-noel-mais-en-moindre-quantite-et-plus-cher-3999976-708.php

44% de moins qu'en 2015...et pour les pays de l'Est, itou, moindre quantité!

44%

non t'as pas raison ... car cette baisse ne declasse pas la france en tant que 1er pays producteur et consommateur, de loin devant le reste du monde ... 

d'autant plus que cette baisse est causé par des maladies ... donc un jour ils auront repeuplé leur elevage comme avant ... 

Du coté de montpellier, la métropole a lancé un site internet recensant les producteurs locaux 

https://bocal.montpellier3m.fr 

Comme leurs noms l’indiquent, les producteurs locaux sont...Locaux, mais hélas, souvent, ils sont tellement pris par leur production qu’ils oublient de se faire connaître, il faut donc faire des efforts pour les trouver, c’est plus difficile que d’aller acheter de la merde dans un super marché...