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Préparer une soirée en tête à tête


jimmy45

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Membre, 45ans Posté(e)
jimmy45 Membre 9 116 messages
Maitre des forums‚ 45ans‚
Posté(e)

Bonjour,

j'aurais aimé connaître vos conseils ou bonnes idées sur ce que vous prépareriez (notamment à manger) pour une soirée en tête à tête ?

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)
il y a 10 minutes, jimmy45 a dit :

Bonjour,

j'aurais aimé connaître vos conseils ou bonnes idées sur ce que vous prépareriez (notamment à manger) pour une soirée en tête à tête ?

C est moi ton invitée? Si oui je t'aide

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Membre, Docteur Honoris Causa Es "Patati & Patata...", 60ans Posté(e)
BadKarma Membre 13 122 messages
60ans‚ Docteur Honoris Causa Es "Patati & Patata...",
Posté(e)

Si d' aventure vous aviez une idée derrière la tête pour conclure ces agapes, nous ne pourrons que recommander ce mets à l' authentique message subliminal, qui devrait faire succomber toute convive amatrice des plaisirs coupables de la bonne chair...

12966945-une-tete-de-porc-farcie-avec-un

Proportion pour une terrine d’un litre :

  • 1 tête de porc (environ 1 kg)
  • 2 belles gousses d’ail
  • 1 branche de thym, feuille de laurier, 1 petite branche de romarin
  • 50 g de saindoux
  • sel et poivre

Comptez une bonne vingtaine de minutes de préparation, mais il faut commencer deux jours à l’avance...

  1. Commencez par éplucher l’ail que vous hâcherez finement, ajouter le thym, le romarin, le laurier, le poivre... le tout finement pilé. Mélangez le tout.
  2. Frottez entièrement la tête avec le sel, puis avec le mélange précédent, et mettez-la à reposer au frais pendant 24 h dans un récipient (couvert) . Eliminez le sel excédentaire.
  3. Dans une grande cocotte, faites fondre le saindoux et faites revenir la demi tête sur toutes ses faces. Lorsqu’elle est bien dorée, sortez-la de la cocotte, jetez la graisse de cuisson, remettez la tête, couvrez le récipient et faites cuire dans le four préchauffé à 120 ° C (th 3) pendant 4 heures.
  4. Sortez la cocotte du four et laissez refroidir avant de décortiquer les chairs en gros morceaux.
  5. Habillez les parois d’une terrine avec la couenne que vous aurez récupérée puis remplissez l’intérieur avec les chairs décortiquées. Poser une planchette sur le tout avec deux poids de 1 kg.
  6. Laisser "cailler" au frais, pendant 24 h.

Servez en tranches assez fines, accompagnez d’une salade rustique (un pissenlit par exemple) avec un bon petit vinaigre...

     

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Membre, forumeuse acharnée, Posté(e)
querida13 Membre 45 155 messages
forumeuse acharnée,
Posté(e)

Ca dépend de ton budget!

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Membre, Je n'en ai aucun, 51ans Posté(e)
pep-psy Membre 23 493 messages
51ans‚ Je n'en ai aucun,
Posté(e)
il y a 48 minutes, jimmy45 a dit :

Bonjour,

j'aurais aimé connaître vos conseils ou bonnes idées sur ce que vous prépareriez (notamment à manger) pour une soirée en tête à tête ?

Tu invites chez toi ? 

C'est un premier RDV ?

 

Commencer par connaître un peu les goûts et les préférences de la dame ?

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Membre, 156ans Posté(e)
fullmetal06 Membre 4 145 messages
Baby Forumeur‚ 156ans‚
Posté(e)

un dîner au champagne par exemple , la classe;)

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Membre, Je n'en ai aucun, 51ans Posté(e)
pep-psy Membre 23 493 messages
51ans‚ Je n'en ai aucun,
Posté(e)
il y a 4 minutes, fullmetal06 a dit :

un dîner au champagne par exemple , la classe;)

Je pense que c'est totalement dépassé comme concept !

Faut faire un truc décalé pour surprendre... Mais pour cela il faut bien connaître la dame !

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Membre, 50ans Posté(e)
paulinette444 Membre 77 messages
Baby Forumeur‚ 50ans‚
Posté(e)

j'adore le champagne! très classe...un voisin m'a invitée récemment â diner, il avait préparé  des toasts et plateau de fruits de mer....il a pris un risque car tout le monde n'aime pas et beaucoup se disent allergiques....mais pour moi c'était parfait! 

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Membre, Posté(e)
Cressida Membre 1 948 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)

ben dis donc le voisin tu dois bien lui plaire :D 

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Membre, Ite missa est..., 76ans Posté(e)
l'abbe resina Membre 7 730 messages
76ans‚ Ite missa est...,
Posté(e)
Il y a 6 heures, paulinette444 a dit :

j'adore le champagne! très classe...un voisin m'a invitée récemment â diner, il avait préparé  des toasts et plateau de fruits de mer....il a pris un risque car tout le monde n'aime pas et beaucoup se disent allergiques....mais pour moi c'était parfait! 

Et alors, tu nous racontes la suite ? :bave:

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Membre, 36ans Posté(e)
sirielle Membre 8 508 messages
Maitre des forums‚ 36ans‚
Posté(e)

Pour moi, lors d'une soirée en tête à tête c'est l'apéritif qui compte. Surtout les boissons donc.

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Membre, 63ans Posté(e)
S.A.S Membre 3 368 messages
Baby Forumeur‚ 63ans‚
Posté(e)
il y a 13 minutes, sirielle a dit :

Pour moi, lors d'une soirée en tête à tête c'est l'apéritif qui compte. Surtout les boissons donc.

..... moi aussi .

.... champomy pour tout le monde ....  :D

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Membre, 36ans Posté(e)
sirielle Membre 8 508 messages
Maitre des forums‚ 36ans‚
Posté(e)
il y a 14 minutes, S.A.S a dit :

..... moi aussi .

.... champomy pour tout le monde ....  :D

Champomy moi non, mais pas obligatoirement du champagne. Comme alcool, j'aime bien le vin doux, le muscat, plutôt le vin blanc ou le rosé, le mousseux aussi entre autres. Et hors alcool le jus d'orange par exemple. Mais je n'aime pas avoir l'impression d'être obligée de manger ce qu'on m'a préparé.

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Invité Yokkie
Invités, Posté(e)
Invité Yokkie
Invité Yokkie Invités 0 message
Posté(e)

Déjà créer une ambiance sympa avec des bougies parfumées, des fleurs, etc... un coin cosy où se détendre autour d'un verre et quelques mises en bouche pour un apéro dînatoire.

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Membre, 156ans Posté(e)
fullmetal06 Membre 4 145 messages
Baby Forumeur‚ 156ans‚
Posté(e)
Il y a 13 heures, pep-psy a dit :

Je pense que c'est totalement dépassé comme concept !

Faut faire un truc décalé pour surprendre... Mais pour cela il faut bien connaître la dame !

oui il faut sortir de l'ordinaire pour surprendre, surtout pour une femme très belle cela demande de l'imagination, la dernière fois j'ai amené la belle en haut de la montagne < à pied > et arrivée sur la crête où l'on peut contempler la Méditerranée j'ai sorti 2 coupes en cristal et une petite bouteille de marque, effet garanti ;)

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Invité Yokkie
Invités, Posté(e)
Invité Yokkie
Invité Yokkie Invités 0 message
Posté(e)
il y a 18 minutes, fullmetal06 a dit :

oui il faut sortir de l'ordinaire pour surprendre, surtout pour une femme très belle cela demande de l'imagination,

:D Les moyen belles ou les autres apprécieront ta délicatesse... 

Et bien en partant du postulat que je sois très belle... un raisonnement pareil annulerait les effets de ta créativité ! :cool:

 

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Membre, 156ans Posté(e)
fullmetal06 Membre 4 145 messages
Baby Forumeur‚ 156ans‚
Posté(e)

Les moyen belles ou les autres apprécieront ta délicatesse... 

 sauf que je ne courtise personne ici ;)

cela dépend des femmes... généralement elles aiment que l'on dise quelles sont belles non ! et puis tout est dans la façon de courtiser, je peux vous assurer que c'est beaucoup plus difficile

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Invité Yokkie
Invités, Posté(e)
Invité Yokkie
Invité Yokkie Invités 0 message
Posté(e)
il y a 6 minutes, fullmetal06 a dit :

Les moyen belles ou les autres apprécieront ta délicatesse... 

 sauf que je ne courtise personne ici ;)

cela dépend des femmes... généralement elles aiment que l'on dise quelles sont belles non ! et puis tout est dans la façon de courtiser, je peux vous assurer que c'est beaucoup plus difficile

Mais je ne parlais pas d'ici mais des femmes selon tes critères ! :D

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Membre, Ite missa est..., 76ans Posté(e)
l'abbe resina Membre 7 730 messages
76ans‚ Ite missa est...,
Posté(e)
il y a 51 minutes, fullmetal06 a dit :

oui il faut sortir de l'ordinaire pour surprendre, surtout pour une femme très belle cela demande de l'imagination, la dernière fois j'ai amené la belle en haut de la montagne < à pied > et arrivée sur la crête où l'on peut contempler la Méditerranée j'ai sorti 2 coupes en cristal et une petite bouteille de marque, effet garanti ;)

Ben alors, et les moches, elles n'ont pas le droit de conclure ? Ceci dit, il est souvent plus facile de séduire une jolie femme qu'une moche, allez savoir pourquoi...:yahoo:

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Membre, 63ans Posté(e)
S.A.S Membre 3 368 messages
Baby Forumeur‚ 63ans‚
Posté(e)
Il y a 2 heures, sirielle a dit :

Champomy moi non, mais pas obligatoirement du champagne. Comme alcool, j'aime bien le vin doux, le muscat, plutôt le vin blanc ou le rosé, le mousseux aussi entre autres. Et hors alcool le jus d'orange par exemple. Mais je n'aime pas avoir l'impression d'être obligée de manger ce qu'on m'a préparé.

j'aime pas le mousseux ... je préfère le crémant . 

et le champagne c'est mieux mais c'est beaucoup plus cher .

 

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