Que risque-t-on à manger des insectes ?

On le sait, l'alimentation à base d'insectes pourrait bien se généraliser au cours des prochaines décennies. L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'est prononcée en faveur du développement de l'élevage de petites bêtes à grande échelle pour parvenir à nourrir plus de 9 milliards d'êtres humains d'ici à 2030.

Deux milliards de personnes en consomment déjà, particulièrement en Afrique, en Asie et en Amérique latine. En Europe, de plus en plus de restaurants, d'entreprises, et même de grandes surfaces, se lancent dans ce marché en éclosion. Mais que risque-t-on à les consommer ?

http://www.lemonde.fr/planete/article/2015/04/09/que-risque-t-on-a-manger-des-insectes_4613087_3244.html

Je ne suis pas prêt à consommer des insectes et je fais du vélo en gardant la bouche fermée...

Dans les pays asiatiques ça se fait beaucoup moi je dis faut voir !

On mange bien des escargots,des tripes ou du cervelet c'est aussi degueulasse

Manger des insectes pourquoi pas? Mais ce n'est pas cela qui reduira le problème de faim dans le monde et de la surpopulation. Lorsque dans certains pays, les femmes ont en moyenne 6 ou 7 enfants, on se dit qu'on va à la catastrophe.

Pour l'heure on peut s'y risquer sur les marchés thaïlandais, mais les risques à évaluer son les mêmes pour tout les animaux. Y compris les délicieux poussins qui finissent en nuggets, peaux, chaires et os en salaison pour se faire reconstituer et paner. Franchement, un nuggets de crickets je goûte ....

On le sait, l'alimentation à base d'insectes pourrait bien se généraliser au cours des prochaines décennies. L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'est prononcée en faveur du développement de l'élevage de petites bêtes à grande échelle pour parvenir à nourrir plus de 9 milliards d'êtres humains d'ici à 2030.

Deux milliards de personnes en consomment déjà, particulièrement en Afrique, en Asie et en Amérique latine. En Europe, de plus en plus de restaurants, d'entreprises, et même de grandes surfaces, se lancent dans ce marché en éclosion. Mais que risque-t-on à les consommer ?

http://www.lemonde.f...13087_3244.html

AuCameroun, étaient délicieuses, termites préparées dans des sortes de pâtés cuits dans des feuilles à la vapeur, sauterelles goût de crevettes, rammassées sous les lampadaires la nuit, etc...

Mais ce que j'ai vu , et mangé, n'étaient pas sous cette forme répugnante.Le reporter et le photographe n'ont pas dû bien chercher.Trop vite fait le reportage.

@Crabe_fantôme

Oui, les gens qui n'ont pas voyagé ne savent pas tout ça, et font la trop fine gueule dans les pays plus pauvres.Ils sont et seront plus handicapés pour se nourrir, avec leurs goûts de luxe....

au pire quelque effet secondaire, des fourmis dans les gambes, des tiques, peut être même un peu de bourdon, un léger risque de phasme, apparition de mouche sur le visage,propension à parler en vers, avoir une taille de guêpe, avoir un haleine de mante religieuse, de butiner comme un papillon, qu'on vous appel ma puce, peut être même d'avoir une araignée au plafond et quelque autre petit désagrément mais à par ça. un peu d'exercice pour ne pas devenir une larve.

Il y a des ja des société qui travaille la déçu certain colorant alimentaire parmi les plus utiliser sont fait a base d'insecte

Les insecte sont l'alimentation la plus rentable si on suit le rapport calorie absorbée et calorie fournie donc si les insectes peuvent résoudre les problèmes de famines

Sinon a part ça faudrait que je m'habitue mais pour l'avoir déjà fait ça me dérangerais pas plus que ça d'en avoir plus souvent dans mon assiette

Sans manger d'insectes, il faut avouer qu'on a déjà largement de quoi s'empoisonner.

La plus par des insecte sont comestible

Oui, et d'après l'article on ne risque pas plus à manger un insecte qu'un morceau de viande ou un crustacé. Les risques chimiques sont les mêmes mis à part le venin, les risques parasitaires sont les mêmes et les risques allergènes sont comparés avec ceux des crustacés, donc j'ai l'impression qu'il n'y a pas vraiment de risque majeur à consommer des insectes.

J'en mangerai pas pour autant :p

Encore une foi c'est Parcequ'on est pas habituer pour avoir fait des stage co en nouvelle Calédonie

On a passe une journée avec comme seul bouf de larve au début tu te di que tarivera jamais a manger ça et de que ta fain tu les mange

C'est pas plus dégueulasse qu'autre chose

En Afrique j'ai manger grillon et autre et franchement c'est pas mauvais vu que c'est préparer

Etc... Nous sommes pas habituer mais en soit on le fait déjà

Et a terme ça sera une solution

Il faudrait vraiment que je crève de faim pour manger un cafard, et encore, je préfèrerai manger mon propre bras je pense.

Les insectes sont plein de protéines, certaines cultures en consomment et s'en portent bien. Mais psychologiquement, j'aurai beaucoup de mal.

Tu as déjà passer plus de trois jours sans manger ??

Tu vera qu'au bout de trois jours avec la fatigue et tout tu mange n'importe quoi

Apret je lais dit on est pas habituer mais on peut imaginer des formes pour les manger

Que risque-t-on à manger des insectes ?

Apparemment rien, mais pour moi des hauts le cœur surement en voyant ça dans mon assiette.

Une question d'habitude surement mais pour l'instant j'avoue que je ne suis pas du tout tentée par l'expérience et pourtant je suis curieuse et j'aime découvrir le goût d'aliment que je n'ai pas pour habitude de manger. Dans mon esprit les insectes ne font pas partie des aliments comestibles ça changera peut être avec le temps.

Merci.

Tu as déjà passer plus de trois jours sans manger ??

Tu vera qu'au bout de trois jours avec la fatigue et tout tu mange n'importe quoi

Apret je lais dit on est pas habituer mais on peut imaginer des formes pour les manger

Qui ça? Moi? Ben non, excuse moi. J'ai cette chance de pouvoir manger tous les jours c'est vrai. Pardon

J'ai avalé une mouche par accident une fois, ça compte? Et une bonne gastro m'a coupé l'appétit pendant 2 jours, ça compte aussi?

J'ai vraiment envie d'essayer et commencer par les sauterelles, ça à l'air bon, en apéro je paris que c'est un régal avec une petite sauce.

On mange bien des petites crevettes grises, des bulots, des bigorneaux, j'ai pas l'impression que ça soit pire.

On mange même du boudin qui est du sang cuit, ou encore des tripes.

Il faut se préparer à l'avenir, de toute manière un jour ou l'autre on aura plus le choix.

Au Cambodge ils mangent bien des araignées frits:

Moi qui ai arrêté la viande par respect pour les animaux, c'est pas pour croquer plein d'insectes ! La solution d'avenir n'est peut-être pas forcement les insectes mais le végétarisme. En tout cas moi je me porte mieux dans ma tête et dans mon corps depuis que j'ai arrêté la viande