Selon vous, les oeufs d'achat de tous les jours ont-ils encore une valeur nutritive appréciable?

il y a 46 minutes, Petitpois a dit :

Ha mais tu fais bien ce que tu veux

Tu es bien bonne, merci.

Il y a 8 heures, Petitpois a dit :

Donc il est probable...

Supposition non probante. Supposer n'est pas prouver.

Je ne comprend pas la question. "Encore une valeur appréciable" ? La valeur était appréciée avant et on se demande si c'est encore le cas ? Les oeufs sont les futures poules, si les oeufs ont changé au cours du temps, les poules qui en naissent devraient aussi changer et je ne vois pas de changement. L'oeuf est une technologie biologique qui remonte à avant que le vivant animal ne s'installe sur la terre ferme.

Que la culture intensive épuise les sols et que les légumes soient moins nutritifs, je le comprend, le légume est une éponge poreuse qui contient ce qu'il a trouvé dans le sol. Rien dans le sol, rien dans le légume, OK. Mais l'oeuf est l'animal non fécondé, il contient déjà les protéines du futur animal, tirées de l'animal parent. Je ne crois pas que la valeur nutritive puisse changer.

Mais après tout, je n'en sais rien, je spécule librement. Tout ce que je connais de l'oeuf d'achat, c'est la codification et j'ouvre bien les boites jusqu'à trouver les "0FR", garantissant que mon argent ne finance pas des tortionnaires avides de profit au point d'optimiser la souffrance animale.

Je les achète bio, pour soutenir une filière non destructrice, pour le bien être des bestioles et en dernier parce qu'il y a moins de risque que la qualité des œufs soit affectée par des intrants indésirables.

La qualité nutritionnelle c'est compliqué. Peut-être que les œufs de poules nourries avec de farines de poisson trafiquées pour que le gout et l'odeur n'en soit pas perceptible nourrissent autant que les autres mais avec des constituants supplémentaires non souhaitables.

Je ne sais pas toujours si je mange mieux quand je mange bio en revanche je suis certain que nos enfants  et petits enfants vivraient mieux sous le règne d'une agriculture bio.

Quand je vois ces vidéos montrant ces immenses pondoirs à œufs(on est loin de fermes, ici), là où les pauvres poules ne sortent jamais dehors, où la luminosité où elles sont est gardée éclairée 20 heures sur 24, etc, etc, la qualité des œufs qu'elles produisent ne peut pas être la même!   

Je ne sais qui a réellement vu des poules en liberté à l’œuvre.

En campagne, du côté de mon épouse, les personnes qui ont des poules le savent, elles rendent la surface sur laquelle elles vivent, stérile. Les grattages et les fientes acides détruisent tout !

J'imagine que les gros éleveurs, en plein air, déplacent leurs usines au fur et à mesure que leurs terres s'appauvrissent... ! 

Quant au Bio, chacun son avis, cela a été un joli business !

Il y a 1 heure, Plouj a dit :

Je ne sais qui a réellement vu des poules en liberté à l’œuvre.

En campagne, du côté de mon épouse, les personnes qui ont des poules le savent, elles rendent la surface sur laquelle elles vivent, stérile. Les grattages et les fientes acides détruisent tout !

J'imagine que les gros éleveurs, en plein air, déplacent leurs usines au fur et à mesure que leurs terres s'appauvrissent... ! 

Quant au Bio, chacun son avis, cela a été un joli business !

Si tu en as 3, avec un joli terrain, n'exagérons rien, elles ne vont pas faire comme Attila lol

il y a 2 minutes, Kaliste a dit :

Si tu en as 3, avec un joli terrain, n'exagérons rien, elles ne vont pas faire comme Attila lol

Au début, non, mais au bout de quelques années, plus d'herbe, ni vers de de terre, un désert !

Sinon, il faut les déplacer souvent, le temps que le terrain ne s'abime pas !

il y a 11 minutes, Plouj a dit :

Au début, non, mais au bout de quelques années, plus d'herbe, ni vers de de terre, un désert !

Sinon, il faut les déplacer souvent, le temps que le terrain ne s'abime pas !

Oui voilà, un moment ici, un autre là. C'est sûr que si tu les laisses sur toujours les mêmes 10 m2 effectivement au bout d'un an ou deux c'est minable.

Il y a 2 heures, Kaliste a dit :

Oui voilà, un moment ici, un autre là. C'est sûr que si tu les laisses sur toujours les mêmes 10 m2 effectivement au bout d'un an ou deux c'est minable.

D'où ma question à propos des grands producteurs.

il y a 34 minutes, Plouj a dit :

D'où ma question à propos des grands producteurs.

Je ne pense pas que ça bouge ou trop peu, d'où le peu de saveur de ces oeufs pourtant plein air.

Le 10/08/2026 à 20:13, Elisa* a dit :

Ça dépend lesquels on choisit non ?

Je les prends Bio (...)

et aussi et surtout "de plein air", tels les oeufs de Loué.

Le 11/08/2026 à 14:59, Umpokito a dit :

Quand je vois ces vidéos montrant ces immenses pondoirs à œufs(on est loin de fermes, ici), là où les pauvres poules ne sortent jamais dehors, où la luminosité où elles sont est gardée éclairée 20 heures sur 24, etc, etc, la qualité des œufs qu'elles produisent ne peut pas être la même!  

Si l'on refuse catégoriquement d'être complice de cette maltraitance animale, il FAUT impérativement boycotter les oeufs et les volailles venant d'inacceptables élevages "en batterie" !!...

Le 11/08/2026 à 13:49, ashaku a dit :

(...) Tout ce que je connais de l'oeuf d'achat, c'est la codification et j'ouvre bien les boites jusqu'à trouver les "0FR", garantissant que mon argent ne finance pas des tortionnaires avides de profit au point d'optimiser la souffrance animale.

Tout à fait d'accord !!  

Le 11/08/2026 à 09:24, Kaliste a dit :

Je pense que le goût dépend vachement de l'alimentation (...)

"Poulement" me semblerait plus approprié !  

Il y a 6 heures, Passiflore a dit :

 

et aussi et surtout "de plein air", tels les oeufs de Loué.

 

Si l'on refuse catégoriquement d'être complice de cette maltraitance animale, il FAUT impérativement boycotter les oeufs et les volailles venant d'inacceptables élevages "en batterie" !!...

Bonsoir,

Entre une douzaine à 2,08€ et 9€, chacun fait avec ses moyens, sinon seuls les plus riches auront droit à cette nourriture !