Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées

A la base, je n’arrive toujours pas à comprendre pourquoi certains végétariens consomment des substituts à la viande.
Alors j’entends bien que c’est du fake !

Certes mais où se niche le plaisir de consommer un produit qui copie un régime alimentaire qu’ils rejettent pour des raisons éthiques, les ayant conduit à éliminer tout aliment carné ?

Ce me semble antinomique de leur philosophie de vie… 

Je reste fidèle à mes grands ancêtres chasseurs cueilleurs qui consommaient le naturel. Si je suis encore là c'est grâce à leur alimentation.

Que se passera-t-il avec les nouveaux mangeurs de "matériaux" ultra transformés ? 

Rendez-vous dans 1000 ans pour voir ou peut-être avant .. 

Vegan et mangeur d'aliments ultra-transformés, paie ta logique !  

Il y a 7 heures, Elisa* a dit :

A la base, je n’arrive toujours pas à comprendre pourquoi certains végétariens consomment des substituts à la viande.
Alors j’entends bien que c’est du fake !

Certes mais où se niche le plaisir de consommer un produit qui copie un régime alimentaire qu’ils rejettent pour des raisons éthiques, les ayant conduit à éliminer tout aliment carné ?

Ce me semble antinomique de leur philosophie de vie… 

C'est surtout consommé par des gens qui voudraient être végétariens, mais aiment et regrettent la viande. Les vrais végétariens n'en ont rien à foutre de substituts de viande, qu'ils n'aiment pas de toutes façons.

il y a 18 minutes, Atipique a dit :

(...) Les vrais végétariens n'en ont rien à foutre de substituts de viande (...)

Refuser de manger de la viande ne mène heureusement pas forcément à consommer ces produits ultra-transformés, plus nocifs que la viande; simple question de bon sens.

On ne mange pas de viandes, point.

à l’instant, Passiflore a dit :

 

Refuser de manger de la viande ne mène heureusement pas forcément à consommer ces produits ultra-transformés, plus nocifs que la viande; simple question de bon sens.

On ne mange pas de viandes, point.

Pourtant ces produits marketing ont été créés pour eux et ça cartonne. 

il y a 4 minutes, Passiflore a dit :

 

Refuser de manger de la viande ne mène heureusement pas forcément à consommer ces produits ultra-transformés, plus nocifs que la viande; simple question de bon sens.

On ne mange pas de viandes, point.

Bien entendu mais pour certains, c'est une solution. 

Personnellement j'aime non seulement la viande, mais j'aime aussi les animaux; c'est peut-être de l'hypocrisie mais beaucoup de gens ont le même dilemme. Personnellement, si je pouvais trouver un moyen de manger de la viande sans tuer des animaux, je le ferais volontiers. 

De la viande clonée par exemple, la technique n'est pas encore au point, mais elle le sera sans doute bientôt.

il y a 39 minutes, Elisa* a dit :

"Refuser de manger de la viande ne mène heureusement pas forcément à consommer ces produits ultra-transformés, plus nocifs que la viande; simple question de bon sens.
On ne mange pas de viandes, point".

Pourtant ces produits marketing ont été créés pour eux et ça cartonne. 

Je ne comprends pas que ça ait autant de succès, ça me laisse perplexe.

il y a 4 minutes, Passiflore a dit :

 

Je ne comprends pas que ça ait autant de succès, ça me laisse perplexe.

Je suppose que c’est parce que ça permet de varier un peu le quotidien des repas : les saveurs, les textures, toussa. 
Et puis la facilité aussi…

il y a 1 minute, Elisa* a dit :

Je suppose que c’est parce que ça permet de varier un peu le quotidien des repas : les saveurs, les textures, toussa. 
Et puis la facilité aussi…

J'ai testé une fois une "fausse" saucisse genre de Strasbourg, fine donc, j'ai trouvé ça dégueulâââsse !

il y a 1 minute, Passiflore a dit :

 

J'ai testé une fois une "fausse" saucisse genre de Strasbourg, fine donc, j'ai trouvé ça dégueulâââsse !

Déjà j’achète rarement des produits finis dans les rayons classiques de grande surface, alors version « Veggie », encore moins envie !

Et en plus, c’est pas donné… 

je vais en rester à mon alimentation traditionnelle, n'en déplaise aux végans

Omnivore, je mange des viandes (rouges, blanches et noires), des légumes, des féculents, des oeufs, des fromages.... bref rien ne me résiste sauf les aliments que je n'aime pas

Même le miel et le poisson, les vegan ne les mangent pas, c'est triste ! Les abeilles qui se donnent tant de mal ! 

il y a 16 minutes, PhilippeIIAuguste a dit :

je vais en rester à mon alimentation traditionnelle, n'en déplaise aux végans

Omnivore, je mange des viandes (rouges, blanches et noires), des légumes, des féculents, des oeufs, des fromages.... bref rien ne me résiste sauf les aliments que je n'aime pas

C’est quoi des viandes noires ?! 

il y a 2 minutes, Elisa* a dit :

C’est quoi des viandes noires ?! 

Le gibier.

il y a une heure, Elisa* a dit :

Pourtant ces produits marketing ont été créés pour eux et ça cartonne. 

Ils n'ont pas été créés pour les végétariens qui n'en éprouvent guère le besoin, je pense, mais pour ceux qui tentent de diminuer ou remplacer leur alimentation carnée. C'est auprès de ceux la que ça se vend, probablement aussi par curiosité.

Il est bien plus intéressant d'apprendre à tirer le meilleur profit des végétaux pour en faire des plats savoureux que de les massacrer en ersatz de viandes

En ces temps de pénurie d’œufs, un truc sympa pour monter des blancs en neige   

https://vegan-pratique.fr/cote-cuisine/decouvrir-la-fabuleuse-aquafaba/

il y a 38 minutes, hybridex a dit :

En ces temps de pénurie d’œufs, un truc sympa pour monter des blancs en neige   

https://vegan-pratique.fr/cote-cuisine/decouvrir-la-fabuleuse-aquafaba/

Et pour faire tout simplement une mousse au chocolat ! 
J’ai déjà testé, ça fonctionne. 

il y a 21 minutes, Elisa* a dit :

Et pour faire tout simplement une mousse au chocolat ! 
J’ai déjà testé, ça fonctionne. 

C'est vrai, mais j'trouve que ça donne une petite acidité qui n'est pas fofolle, j'en mangerais pas tous les jours. Cela dit ça tombe bien, on mange pas de la mousse au chocolat tous les jours non plus lol