On est tous d'accord pour appeler...

il y a 14 minutes, frunobulax a dit :

Il y a un moyen simple de départager les avis différents ... consulter un dictionnaire !

CROUTON - DEFINITION:
Extrémités d'un pain long comportant beaucoup de croûte et peu de mie.
https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/crouton

QUIGNON - DEFINITION:
Gros morceau de pain comprenant généralement une bonne part de croûte.
https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/quignon

Donc, selon les définitions "officielles", les extrémités d'une baguette sont bien des croûtons et pas des quignons.

Il y a 3 heures, BELUGA a dit :

oui parce que le QUIGNON est le bout du pain et un CROUTON est du pain sec et rassis.

comme les vieux...

   Il te dit bien des chose le vieux crouton ...

Hé puis d' abord un bon crouton c' est du pain rassis bien poélé , bien doré et frotté à l' aïl . (attention , ça fume quand on en fait , mais autrement meilleur que acheté tout fait) .

Il y a 4 heures, Kyoshiro02 a dit :

Le bout du pain, un "crouton" !

bonjour,

pas vraiment .. un crouton, c'est un petit bout de pain que l'on met dans la soupe  ( beurk ) et le bout du pain c'est : le quignon ! ( le crouton étant généralement frit ) 

quignon : Familier) (Boulangerie) Morceau de pain plus ou moins gros. Désigne souvent l'entame du pain. Il mange un quignon de pain, un gros quignon de pain à son déjeuner.

mais c'est peut être comme le pain au chocolat ou la chocolatine ( plus rarement un petit pain au chocolat ) .

c'est presque le meilleur ( surtout dans les baguettes aux graines car c'est là qu'elles sont torréfiées et donne une autre saveur au pain ! ( sans compter que le rapport mie/croute est le plus bas ! ) .

+     =    

bonne journée ( il est 16h ... l'heure du goûté ! )

   Et dans les années 40/50 dans le sud ouest nous avions 

Le pain de 700 .... Une grosse baguette de 700 grammes 

Et la "miche de 4" qui était un gros pain de 4 livres (500gr)

Il y a 4 heures, Morfou a dit :

mon père n'entamait jamais un pain sans faire le signe de croix sur la croute avec la pointe du couteau! c'était plus un réflexe qu'autre chose!

C'est pour demander pardon à Dieu d'employer un couteau, car le rituel veut que le pain soit déchiré à la main.

Il y a 2 heures, Atipique a dit :

Pourquoi?

Et c'est quoi le pain du bourreau?

Métier de réprouvé. Le bourreau vivait à l'écart de la ville, comme le forgeron. Il était étranger à la ville. Son pain lui était réservé par cette coutume. Gratuitement.

il y a une heure, Maurice Clampin a dit :

 Il te dit bien des chose le vieux crouton ...

j'en suis un aussi, alors on se calme...

Il y a 2 heures, frunobulax a dit :

Il y a un moyen simple de départager les avis différents ... consulter un dictionnaire !

CROUTON - DEFINITION:
Extrémités d'un pain long comportant beaucoup de croûte et peu de mie.
https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/crouton

QUIGNON - DEFINITION:
Gros morceau de pain comprenant généralement une bonne part de croûte.
https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/quignon

Donc, selon les définitions "officielles", les extrémités d'une baguette sont bien des croûtons et pas des quignons.

Pas d'accord, la bible du Net (pour beaucoup de monde):

croûton \kʁu.tɔ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)

1. Chacune des extrémités d’un pain long (aussi nommée quignon). Petit bout de pain dur. (Par extension) Morceau de pain sec, dur, rassis.

https://fr.wiktionary.org/wiki/croûton

Quignon (de pain). Gros morceau de pain, comprenant généralement une bonne part de croûte.

https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/quignon

CROÛTON, subst. masc.

Il y a 16 heures, frunobulax a dit :

QUIGNON - DEFINITION:
Gros morceau de pain comprenant généralement une bonne part de croûte.
https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/quignon

Donc, selon les définitions "officielles", les extrémités d'une baguette sont bien des croûtons et pas des quignons.

S'il y a une bonne part de croûte dans le quignon, il s'agit factuellement d'une extrémité.

Il y a 17 heures, Izanami a dit :

Le croûgnon j’adopte!
Il est improbable ce mot 

Tout pareil ! Et pis ça sonne vachement bien pour traiter... "Spice de croûgnon va !"