Saints de glace et cavaliers du froid

Avec ce coup de froid qui me donne la chair de poule après une semaine de beau temps je me suis souvenue de ce que les anciens nommaient les saints de glace.

Quelques recherches sur internet, voici un article intéressant ; je vois qu'il existe encore des gens de la terre et des jardiniers -pros ou passionnés- qui connaissent tout ça: les saints de glace et les cavaliers du froid, appelés aussi les grands chevaliers.

Une certaine confusion règne entre les Grands Chevaliers (ou Cavaliers du froid) et les Saints de glace. Les premiers correspondent à la période du 25 avril au 6 mai alors que les seconds sont fêtés à partir du 11 mai. Certains de ces Saints ont même disparu du calendrier actuel, mais la tradition populaire les garde toujours en mémoire. Les jardiniers doivent rester plus vigilants tant que ces dates repères ne sont pas passées, car une gelée tardive est toujours possible, même si le climat se réchauffe.

Les Cavaliers du froid sont les Saints Georges, Marc, Robert, Philippe (ou Colinet) dont les fêtes sont toujours dans le calendrier actuel, les 23, 25, 29 avril et 1er mai respectivement, mais aussi Vital, Eutrope et Jean-Porte-Latine, autrefois fêtés les 28, 30 avril et 6 mai.

Ils sont suivis des Saints de glace: les plus connus et cités sont Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais, aujourd’hui disparus de nos calendriers mais autrefois fêtés les 11, 12 et 13 mai. Saint-Boniface (14 mai) et Saint-Urbain (25 mai) étaient les derniers parfois nommés.

Leur origine viendrait des hivers très froids du VIe siècle.

Autant de périodes critiques pour les plantes sensibles au gel et plus généralement à la météorologie capricieuse de transition entre l'hiver et l'été.

Les cavaliers du froid et les saints de glace ont inspiré bien des dictons que les paysans se transmettaient d'une génération à l'autre:

Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert,
Récoltes à l'envers

Entre Saint-Georges et Saint-Marc,
Est un jour d'hiver en retard

Au printemps ramène l'hiver,
Pancrace, Servais et Mamert

Les trois Saints au sang de navet,
Pancrace, Mamert et Servais,
Sont bien nommés les Saints de glace,
Mamert, Servais et Pancrace

Le bon Saint-Boniface,
Entre en brisant la glace

L'expression "saints de glace" résume les épisodes de froid qui surviennent au moins une année sur trois courant avril jusqu'au 8 ou 10 mai. Plus le printemps a été doux en mars et plus la végétation est en avance. Dès lors, les gelées blanches grillent les bourgeons surtout les nuits claires où on voit la Lune. D'où l'expression lune rousse (bourgeons grillés). Cette Lune rousse est la lunaison qui suit le lunaison de Pâques. La gelée des bourgeons détruit la récolte à venir en particulier pour la vigne. De plus les nouveaux bourgeons qui se formeront plus tard ne seront pas bien disposés sur les branches maîtresses et c'est donc la formation des sarments qui va être contrariée et donc la taille pour la récolte de l'an prochain !

Lune rousse 

Rien ne pousse

Les seins de glace...

Pardon mais celle-là je ne pouvais pas la rater...

C'est mon côté "cavalier"... du froid

Il y a 2 heures, Blaquière a dit :

Les seins de glace...

  Révéler le contenu masqué

Pardon mais celle-là je ne pouvais pas la rater...

C'est mon côté "cavalier"... du froid

C'était à prévoir 

Bravo Blaquière !

bonjour,

c'est certain qu'avec la remontée des températures à la fin du mois de mars, il est tentant de faire un retour dans le jardin.

après ces long mois froids et humides, les premières journées ensoleillées et un peu plus chaude poussent le jardinier en herbe à planter ou à sortir ce qui était mis à l'abri .

erreur, grave erreur ....j'ai par exemple essayé de mettre un basilic dehors....il a grillé en moins d'une semaine ( pourtant sans gelées )

l'impatience, c'est ce qui nous ronge .....

bon, je vais attendre encore un peu pour les repiquages des fleurs et pour l’achat des tomates ....

j'ai mis en place les fraises ( sous abri ) et elles prospère bien ( un sacré paquet de fleurs, donc des fruits en devenir )

j’ai quand même bravé le froid en mettant quelques potées fleuries ....à voir si elles passent cette période !

vivement le début mai que l'on puisse faire "ce que l'on veut" !

bonne journée et merci pour cette piqûre de rappel   ( toute ressemblance avec l'actualité n'est absolument pas fortuite ! )

Nuit de lutte contre le gel en images et ça s'est passé dans la vallée du Rhône...

Dans la nuit du 7 avril 2021, les températures sont tombées extrêment bas, jusqu'à -7°C.

(et d'autres... cliquer sur le lien pour voir)

Mon mûrier platane était couvert de bourgeons qui amorçaient leur éclosion,  les jeunes feuilles vertes commençaient à pousser :elles sont toutes grillées, contrairement aux  cerisiers, pommiers et pruniers  qui ont bien résisté. 

Il ne donne aucun signe  de reverdissement....Croyiez-vous que ce gel l'a tué? Sinon, que dois-je faire pour le sauver?

Le 10/04/2021 à 12:22, sovenka a dit :

Nuit de lutte contre le gel en images et ça s'est passé dans la vallée du Rhône...

Dans la nuit du 7 avril 2021, les températures sont tombées extrêment bas, jusqu'à -7°C.

(et d'autres... cliquer sur le lien pour voir)

Oui , c'est chez moi ça. Les images restituent bien l'atmosphère enfumée qu'on a eu durant 2 /3 jours.
Il y a eu beaucoup de dégâts , c'est une catastrophe pour la région . Abricots, pêches, les fruits d'été vont être rares et chers cette année.

Il y a 9 heures, querida13 a dit :

Il ne donne aucun signe  de reverdissement....Croyiez-vous que ce gel l'a tué? Sinon, que dois-je faire pour le sauver?

Attendre ? 

Demande toujours à @Blaquière il s'y connait en arbres.

Il y a 13 heures, querida13 a dit :

Mon mûrier platane était couvert de bourgeons qui amorçaient leur éclosion,  les jeunes feuilles vertes commençaient à pousser :elles sont toutes grillées, contrairement aux  cerisiers, pommiers et pruniers  qui ont bien résisté. 

Il ne donne aucun signe  de reverdissement....Croyiez-vous que ce gel l'a tué? Sinon, que dois-je faire pour le sauver?

Su ton arbre est tout petit, il craint s'il est gros, les arbres ça a la vie dure, il devrait refaire des pousses plus tard (mais je ne suis pas sûr pour les murier platane), mais ça a une gueule d'arbre japonais, et ils sont forts ces japonais !

Les frênes, régulièrement, ils partent trop tôt, ils sont grillés par le froid et repartent plus tard...

Le mieux que tu as à faire, c'est... rien ! Attendre !

C'est vrai que les muriers platanes ils partent plus tôt au bord de la mer. Dans les terres ils ont pas encore démarré ...

Tu nous diras s'ils repartent. Le contraire m'étonnerait quand même...

à l’instant, Blaquière a dit :

Si ton arbre est tout petit, il craint s'il est gros, les arbres ça a la vie dure, il devrait refaire des pousses plus tard (mais je ne suis pas sûr pour les murier platane), mais ça a une gueule d'arbre japonais, et ils sont forts ces japonais !

Les frênes, régulièrement, ils partent trop tôt, ils sont grillés par le froid et repartent plus tard...

Le mieux que tu as à faire, c'est... rien ! Attendre !

C'est vrai que les muriers platanes ils partent plus tôt au bord de la mer. Dans les terres ils ont pas encore démarré ...

Tu nous diras s'ils repartent. Le contraire m'étonnerait quand même... mais il faudra attendre deux semaines au moins....