Le "vrai" biscuit Figolu fait son grand retour en France

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En plein confinement, c'est un retour qui va ravir les puristes du biscuit à la figue: "Nous avons décidé à l’occasion de ce printemps un peu singulier de relancer Figolu en France", annonce Mathias Dosne, président de Mondelez France, le géant de l’agroalimentaire qui détient la marque LU.

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En espérant que ce soit des figues produite en france 

Je me rappelle très bien de l'ancien biscuit où ils ne rechignaient pas à mettre de la figue. C'était mon biscuit préféré. Dans la nouvelle recette, l'infime couche de fourrage était un scandale ! Je n'en ai alors plus jamais racheté.

Depuis ma plus tendre enfance mon biscuit préféré aussi, enfin un véritable combat que ce #jesuispuristed'unFigoludontlaFranceneseraitpascequ'elleestsanscelui-ci...

J ai acheté 2 paquets

C est bon 

Mais pas pour les dents

Mais ça n'a jamais été arrêté d'être fabriqué... En tout cas j'en ai vu au moins en démarqué.... 

il y a une heure, shyiro a dit :

Mais ça n'a jamais été arrêté d'être fabriqué... En tout cas j'en ai vu au moins en démarqué.... 

Les copies ont toujours été très loin de l'original.

Rien à voir, ni en texture ni en goût.

L'original a été décliné sous forme de barre plus grande sous sachet individuel, plus chère, et le format historique a disparu des rayons. Le nouveau format n'avait même tout à fait pas la même texture ni le même goût.

La grande distribution faisait des copies depuis un moment, copies qui n'ont vraiment rien à voir non plus.

Et au bout d'un moment le produit original a arrêté d'être fabriqué, et son format "barre" est devenu presque introuvable.

Ce qui serait bien c'est qu'il revienne en effet, fabriqué à base de produits français, et dans les usines françaises de la marque historique tant qu'à faire.

Ce geste s'appelait faire la figue. Certains mécréants l'ont adressé au pape. Ils furent condamnés à retirer, avec les dents, une figue placée dans l'anus d'une mule.

Il y a 9 heures, Vicen a dit :

Je me rappelle très bien de l'ancien biscuit où ils ne rechignaient pas à mettre de la figue. C'était mon biscuit préféré. Dans la nouvelle recette, l'infime couche de fourrage était un scandale ! Je n'en ai alors plus jamais racheté.

Moi aussi...Il N'y a d'ailleurs pas que ces gâteaux et produits dont la recette a évolué en pire.

J'espère qu'il sera sans huile de palme  

il y a 19 minutes, Talon 1 a dit :

Ce geste s'appelait faire la figue. Certains mécréants l'ont adressé au pape. Ils furent condamnés à retirer, avec les dents, une figue placée dans l'anus d'une mule.

(...)

Sur wikipédia on peut lire que les ingrédients sont: farine de blé : 31,1 %, pâte de figues : 25,3 %, sucre, sirop de glucose-fructose, graisse de palme + sel et poudre à lever : Carbonate acide de sodium - Carbonate acide d'ammonium - Acide citrique. 

Enfin l'origine des produits agricoles n'est pas divulguée par Mondelēz International.

Autant le dire: une cochonnerie de plus contenant des ogm et bourrée d'huile de palme responsable de déforestation et de disparition d'espèces.

En cas de grosse envie de figolu, pour éviter une nouvelle catastrophe écologique ayons le civisme de les faire nous-même:

RECETTE FIGOLU MAISON

Si quelqu'un en a une à proposer je suis preneuse  

Finalement le figolu c'est un sablé pas si compliqué à faire ... mais par contre la pâte de figues, avec des figues séchées ça me semble un peu plus complexe pour avoir une texture correcte.

J'aurai plutôt essayé avec des figues fraîches, version confiture très dense.

Pour l'instant notre figuier faisant 50 cm de haut, et vu le tarif prohibitif des figues fraîches , on va donc en acheter ... oui je sais c'est mal mais c'est presque local, l'usine n'est pas loin de chez nous.

Pour le fourrage je suggère de la pâte de figue qui se trouve dans le commerce pour pas trop cher.

Il y a 11 heures, Nephalion a dit :

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Un biscuit bien connu des randonneurs.

Et puis pour ceux et celles qui veulent le faire chez eux

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/05/biscuits-aux-figues-comme-des-figolus.html#.Xq6hkagzbIU