chocolat en poudre

Quel est votre chocolat en poudre préféré ?

Les miens sont :

1/ Un chocolat en poudre chinois dont je ne me souviens pas de la marque et je ne sais pas si ça existe encore (je l'avais acheté chez tang frere) : la poudre est legerement croquante, a un aspect de petits crystaux

2/ Ovomaltine 

Ces 2ers je ne resiste pas à les deguster directement à la cuillere   plus svt qu'en boisson ! 

3/ En 3è position mais loin derriere, je dirais Banania.

Là j'ai pas le niveau ...  je passe mon tour    

Poudre de cacao sans sucre Van Houten, depuis ma petite enfance.

il y a 5 minutes, Talon 1 a dit :

Poudre de cacao sans sucre Van Houten, depuis ma petite enfance.

et tu ajoutes toi meme du sucre ? 

il y a 10 minutes, shyiro a dit :

et tu ajoutes toi meme du sucre ? 

Au petit déjeuner, yaourt avec faux sucre, cuiller de caco et cannelle dans le yaourt.

Poulain, c'était bon. Mais ensuite, nous avons eu du Nesquik.

1/ Prendre une grande cuillerée de Nesquik dans la bouche;

2/ Soufflez lentement la poudre tout en tenant un briquet allumé à distance respectable de votre nez et bouche.

Vous voici cracheur de feu !

il y a 51 minutes, shyiro a dit :

et tu ajoutes toi meme du sucre ? 

Tu achètes du nescquike seulement parce que t'es incapable d'ajouter du sucre dans ton cacao en poudre?

On a tout inventé mais on oublie des choses, pourquoi personne n'a inventé un ajouteur de sucre aux aliments électrique et connecté? puisque c'est une activité trop pénible pour un humain moderne.

il y a une heure, Talon 1 a dit :

Poudre de cacao sans sucre Van Houten, depuis ma petite enfance.

Depuis ton enfance tu n'as jamais goûté ou aimé d'autres choco en poudre ? 

il y a 17 minutes, riad** a dit :

Tu achètes du nescquike seulement parce que t'es incapable d'ajouter du sucre dans ton cacao en poudre?

On a tout inventé mais on oublie des choses, pourquoi personne n'a inventé un ajouteur de sucre aux aliments électrique et connecté? puisque c'est une activité trop pénible pour un humain moderne.

J'ajoute moi même du sucre dans du yaourt nature ou fromage blanc.... 

Je n'ai pas remarqué de choco poudre sans sucre... Si c nettement meilleure pourquoi pas... 

il y a 47 minutes, pila a dit :

Poulain, c'était bon. Mais ensuite, nous avons eu du Nesquik.

1/ Prendre une grande cuillerée de Nesquik dans la bouche;

2/ Soufflez lentement la poudre tout en tenant un briquet allumé à distance respectable de votre nez et bouche.

Vous voici cracheur de feu !

Sans blague... 

.

il y a 9 minutes, shyiro a dit :

J'ajoute moi même du sucre dans du yaourt nature ou fromage blanc.... 

Je n'ai pas remarqué de choco poudre sans sucre... Si c nettement meilleure pourquoi pas... 

Sans blague... 

Vrai !

il y a 10 minutes, shyiro a dit :

Je n'ai pas remarqué de choco poudre sans sucre... Si c nettement meilleure pourquoi pas... 

Sans blague... 

elle est dans le rayon de fournitures pour pâtisserie, avec la maïzena la crème chantier en poudre (euh... non ça c'est pour les portugais, je voulais dire la crème chantilly) et la gélatine.

Crachez du feu grâce au Nesquik :

https://www.dailymotion.com/video/x3ys8

Il y a 1 heure, riad** a dit :

elle est dans le rayon de fournitures pour pâtisserie, avec la maïzena la crème chantier en poudre (euh... non ça c'est pour les portugais, je voulais dire la crème chantilly) et la gélatine.

Ce n'est donc pas fait spécialement pour préparer un boisson : ça ne doit pas être dissolvable facilement, ca doit être très finement poudreux comme de la farine ? 

Banania. Nesquick etc... C'est tout de l'industriel donc avec plein de chimie dedans.

Exemple avec la marque Ivoria (un genre de Nesquick, marque de distributeur d'intermarché). 

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Et ensuite, marque de cacao artisanale directement achetée dans les moulins aux Pays Bas. 100% cacao, sans sucre

J'aime bien l'ivoria d'intermarché, mais le truc pour obtenir un bon chocolat, c'est le choix du lait. Je table sur un lait  frais entier microfiltré que je fais décanter une demi journée dans une bouteille en verre.L'ivoria dans le lait froid ne se dissout pas entièrement et cela donne une poudre craquante en fin de verre pleine de saveur, et ça, j'adore!

 Pour le chocolat chaud, j'utilise le même, avec une cuillère de sucre mais le truc qui donne encore plus de saveur, c'est d'utiliser un petit outil appelé un mousseur de lait  qui aère la surface et le rend très mousseux et crémeux.

 A défaut de poudre on peut faire fondre une barre de chocolat noir au fond de la casserole avec un peu de lait  et une cuillère de sucre puis compléter avec une tasse de lait entier microfiltré puis utiliser le mousseur de lait .

Il y a 4 heures, shyiro a dit :

Ce n'est donc pas fait spécialement pour préparer un boisson : ça ne doit pas être dissolvable facilement, ca doit être très finement poudreux comme de la farine ? 

Tu penses qu'ils ont mis quoi dans ton Nesquik? 80% de sucre et 20% de cacao, avec un peu de lécithine de soja comme émulsifiant, autrement dit tu achètes du sucre aromatisé, arrête de te faire arnaquer par les faux industries qui ne servent absolument à rien, et vas t'acheter de la poudre cacao, comme ça tu peux au moins mettre la dose de sucre qui te convient.

Bon je te dis ça pour la dernière fois, parce que dès que la loi 20:22  sera voté dans mon payé, ce genre de propos deviendra illégal, je risque 1an de prison et 5000dhs d'amande (ou amende je ne sais pas distinguer entre les deux au niveau del'orthographe) pour avoir incité un citoyen à ne pas consommer un produit commercial.

Avec quoi tu prépares ton chocolat chaud? si tu ne mets pas du cacao en poudre, c'est imbuvable à mon gout.

Je deteste le gout fu lait microfiltré .. tout autant que celui du UHT .

Il y a 7 heures, pila a dit :

Poulain, c'était bon. Mais ensuite, nous avons eu du Nesquik.

1/ Prendre une grande cuillerée de Nesquik dans la bouche;

2/ Soufflez lentement la poudre tout en tenant un briquet allumé à distance respectable de votre nez et bouche.

Vous voici cracheur de feu !

Quand j'étais gosse il y avait même du Nesquik arômatisé à la fraise.J'en rafolait

Il y a 6 heures, pila a dit :

Vrai !

Ça devrait être explosif comme la farine, tu sais qu'autrefois les moulins explosaient lors d'un incendie?