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Les dix aliments qui ne se périment jamais

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January Animatrice 45167 messages
©‚ 103ans
Posté(e)

On les voit chaque jour, bien rangés dans leurs placards, quand soudain, cas de conscience « Et si ces aliments étaient périmés ? ».

image.jpeg

 

Pas de panique, voici une liste de 10 denrées non-périssables, championnes de longévité.

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/Denree-non-perissable-3483050

 

Vous le saviez ? 

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pic et repic Membre 4613 messages
Forumeur alchimiste‚ 63ans
Posté(e)

bonjour,

pour la plupart oui ( à part le sirop d'érable....mais je n'ai pas cela en boutique actuellement )

ce qui est certain, c'est que c'est une bonne nouvelle pour tous ceux et celles qui ont fait ample provision de sucre, farine, pâtes, PQ, céréales en tous genre, conserves, javel ( pas le moindre petit berlingo à l’horizon ! )......si j'en juge par les grands vides dans les rayons hier après midi !

par contre, si vous avez besoin d'essence ...là, pas de queue et en plus, c'est "presque" donné....1.19 le E85 dans le carouf près de chez moi ...dire qu'il était à 1.49 fin 2019 !

au rythme où ça va, si les USA ( le premier consommateur au monde d'or noir ) s'arrêtent ( comme cela devient de plus en plus probable, vu les derniers chiffres de la pandémie ) on va nous donner des sous pour faire le plein ! ( j'exagère à peine ! )

mais attention, inutile de faire des réserves...contrairement à tout ce qui est cité dans l'article...l'essence, elle se périme !...à partir de 3 mois, des problèmes peuvent apparaitre ! ( évaporation, oxydation, contamination.... )

bonne journée.

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shyiro Membre 12421 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 3 minutes, soisig a dit :

Oui c'est vrai. 

 

tu en vois de petits pois secs ? je n'en vois qu'en surgelés et conserves ...

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soisig Membre 7821 messages
Devezh mat‚ 127ans
Posté(e)
il y a 5 minutes, shyiro a dit :

 

tu en vois de petits pois secs ? je n'en vois qu'en surgelés et conserves ...

Oui, je suis bien d'accord, pour moi il s'agit d'une erreur. Il ne faut pas oublier que ceux qui sortent ce genre d'article, ne sont généralement pas de vrais professionnels ;)

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LAKLAS Membre 8260 messages
Forumeur alchimiste‚ 101ans
Posté(e)
il y a 36 minutes, shyiro a dit :

 

d'apres ce doc les Petits pois font parti des "legumes secs" .. mais je n'ai jamais vu de petits pois secs ... qui en voient dans les magasins ?

https://www.elle.fr/Minceur/News/Nutrition-Sante/Legumes-secs-lesquels-choisir-1443023

 

Il n'y en a pas dans les magasins mais dans les jardins et chez les maraichers qui en produisent. Dans la liste des aliments non périssables ils ont oublié le poivre.

il y a 7 minutes, shyiro a dit :

 

tu en vois de petits pois secs ? je n'en vois qu'en surgelés et conserves ...

En surgelé et conserves ils sont cuits. Tu n'as jamais écossé de petits pois ????  :hum:

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shyiro Membre 12421 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 8 minutes, LAKLAS a dit :

- Il n'y en a pas dans les magasins mais dans les jardins et chez les maraichers qui en produisent. 

- Tu n'as jamais écossé de petits pois ????  :hum:

- les petits pois secs sont naturellement secs ou séchés par un procédé ?

tu en consommes ? ça s'utilises comment ? 

- non

 

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LAKLAS Membre 8260 messages
Forumeur alchimiste‚ 101ans
Posté(e)
il y a 14 minutes, shyiro a dit :

- les petits pois secs sont naturellement secs ou séchés par un procédé ?

tu en consommes ? ça s'utilises comment ? 

- non

 

Les petits pois comme les grenots poussent secs dans les jardins. Dans les magasins tu trouves beaucoup de légumes sec ( Haricots blancs ou verts... lentilles.. ) que tu dois faire cuire avant de les consommer mais c'est vrai on trouve rarement des petits pois.

petits-pois-via-truc-de-grand-mere-net.j

Modifié par LAKLAS

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riad** Membre 9811 messages
Forumeur alchimiste‚ 47ans
Posté(e)
il y a une heure, January a dit :

Vous le saviez ? 

Oui, sauf pour la maïzena, les pâtes et le riz, quant aux fruits secs, les dattes et les figues secs font des vers, mais c'est pas grave de les manger avec. (pourquoi beurk? moi je le fais :unknw:.)

T'aurais pu faire un quiz avec ce sujet.
 

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shyiro Membre 12421 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a une heure, shyiro a dit :

 

d'apres ce doc les Petits pois font parti des "legumes secs" .. mais je n'ai jamais vu de petits pois secs ... qui en voient dans les magasins ?

https://www.elle.fr/Minceur/News/Nutrition-Sante/Legumes-secs-lesquels-choisir-1443023

 

D'apres leur liste, les seuls qui auraient pu m'interesser sont les petits pois et les graines de soja ... dommage qu'il n'y a en a pas dans les magasins courant ...

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fullmetal06 Membre 3736 messages
Forumeur alchimiste‚ 152ans
Posté(e)

je me demande pourquoi il y a une date sur les pots de miel 

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riad** Membre 9811 messages
Forumeur alchimiste‚ 47ans
Posté(e)
il y a une heure, shyiro a dit :

 

d'apres ce doc les Petits pois font parti des "legumes secs" .. mais je n'ai jamais vu de petits pois secs ... qui en voient dans les magasins ?

https://www.elle.fr/Minceur/News/Nutrition-Sante/Legumes-secs-lesquels-choisir-1443023

 

Ça existe chez nous, on fait de la bissara avec, c'est un plat qui se fait normalement avec des fèves sèches, on le fait en hiver, ça se mélange avec du citron, du cumin et l'huile d'olive, celui fait avec les fèves est particulièrement délicieux.
 

maxresdefault.jpg

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shyiro Membre 12421 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 4 minutes, fullmetal06 a dit :

je me demande pourquoi il y a une date sur les pots de miel 

ça doit etre une date "a consommer DE PREFERENCE avant" donc il n'y a pas de limite de consommabilité mais la qualité gustative peut diminuer 

meme sur les sachets de pois chiche, lentilles et autres graines, il y a une date "a consommer DE PREFERENCE avant" 

 

il y a 8 minutes, riad** a dit :

Ça existe chez nous, on fait de la bissara avec, c'est un plat qui se fait normalement avec des fèves sèches, on le fait en hiver, ça se mélange avec du citron, du cumin et l'huile d'olive, celui fait avec les fèves est particulièrement délicieux.
 

maxresdefault.jpg

c fait avec des petits pois secs ? c'est une "crepe" ou une soupe ? 

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riad** Membre 9811 messages
Forumeur alchimiste‚ 47ans
Posté(e)
il y a 41 minutes, shyiro a dit :

- les petits pois secs sont naturellement secs ou séchés par un procédé ?

Chez nous, on utilise la fusion nucléaire pour les sécher, on a pas de tokamak mais le soleil brille très fort au dessus de nos têtes.
 

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Maurice Clampin Membre 6849 messages
Pépé fada , râleur , et clairvoyant .‚ 74ans
Posté(e)

:pap:   Mais ???? ….. Des petits pois secs il y en a partout dans les rayons de légumes secs … Ce sont les pois cassés . 

C' est vrai qu' on a un peu perdu l' habitude d' en cuisiner . 

De la purée de pois cassés avec des croutons frits dedans en accompagnement d' un bon boudin , c' était vachement bon .

Ça me fait penser d' en faire . Il doit toujours y avoir des pois cassés dans un bocal quelque part dans un de mes placards .

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riad** Membre 9811 messages
Forumeur alchimiste‚ 47ans
Posté(e)
il y a 4 minutes, shyiro a dit :

ça doit etre une date "a consommer DE PREFERENCE avant" donc il n'y a pas de limite de consommabilité mais la qualité gustative peut diminuer 

meme sur les sachets de pois chiche, lentilles et autres graines, il y a une date "a consommer DE PREFERENCE avant" 

 

c fait avec des petits pois secs ? c'est une "crepe" ou une soupe ? 

Oui, mais le plus souvent avec des fèves, une soupe qui se mange avec du pain. ou plus exactement de la purée

Modifié par riad**

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shyiro Membre 12421 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 5 minutes, Maurice Clampin a dit :

:pap:   Mais ???? ….. Des petits pois secs il y en a partout dans les rayons de légumes secs … Ce sont les pois cassés . 

C' est vrai qu' on a un peu perdu l' habitude d' en cuisiner . 

De la purée de pois cassés avec des croutons frits dedans en accompagnement d' un bon boudin , c' était vachement bon .

Ça me fait penser d' en faire . Il doit toujours y avoir des pois cassés dans un bocal quelque part dans un de mes placards .


Dans ce doc ce n'est pas pareil 
https://www.elle.fr/Minceur/News/Nutrition-Sante/Legumes-secs-lesquels-choisir-1443023

Liste des plus connus :
Lentilles 
Fèves
Haricots blancs
Haricots rouges 
Flageolets
Pois cassés
Pois chiches
Soja
Petits pois

 

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Bombus Membre 58 messages
Forumeur en herbe‚ 120ans
Posté(e)

Périme jamais est un peu exagéré, plutôt se garde longtemps. Des insectes qui rentrent ou d l'humidité c'est toujours possible.

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