les pourboires

laissez vous des pourboires au restaurant,au café?

Cela dépend du service, du montant depensé, mais en général oui.

Mais peut être moins systématiquement  qu'avant en y réfléchissant. 

Au restaurant je laisse si mon assiette + le service était bien. 

Pareil. C'est une façon d'exprimer mon respect pour ce metier pas facile qu'est serveur/se.

il y a 7 minutes, ping a dit :

Pareil. C'est une façon d'exprimer mon respect pour ce metier pas facile qu'est serveur/se.

ET tu laisses pareil a chaque fois  ou c'est selon le service,voir ton humeur

à l’instant, cry baby a dit :

ET tu laisses pareil a chaque fois  ou c'est selon le service,voir ton humeur

Non, toujours.

ha ok,moi,je laisse un pourboire au resto, pizzéria ,crêperie...La somme tout dépend du service,mais si je vais boire un diabolo-menthe,je ne vois pas l'utilité de laisser un pourboire

Ca fait très longtemps que je n'ai pas laissé un pourboire.

La dernière fois au restaurant en famille, on m'a servi une salade périgourdine avec du jambon cru à la place du magret fumé, sans m'avertir. Là, tu peux être sûr : t'auras pas de pourboire. Deuxièmement les appoints de cuisson étaient tous ratés. Le dessert était fabuleux : ma foi, ça doit être le pâtissier qui a fait la cuisine ce jour-là...

Dernièrement une viande demandée bleue qui arrive à point : pas de pourboire. 

Une autre fois, un restaurant (étoilé celui-là) qui reçoit une table d'anciens qui hurlent comme des veaux pendant tout le repas et se mettent même à chanter : pas de pourboire. 

Ah, oui, quand je dis "pas de pourboire", évidemment je fais la remarque qui va avec au moment du paiement. 

Tiens, purée ! Dernièrement aussi entre collègues on se fait une pizza. La pâte lourde, la garniture tu la cherches. Pour 16 euros ?? ah pas de pourboire... 

En fait oui, je me rends compte que ça fait très longtemps que je n'ai pas laissé de pourboire. 

Il y a très longtemps, je suis allée dans un petit restaurant qui ne payait pas de mine et qui m'avait subjuguée. En couple et seuls clients, à traîner jusqu'à plus de minuit, avec un serveur absolument souriant jusqu'au bout et une assiette magnifique, j'ai su que j'avais affaire à des gens amoureux de leur métier. J'ai laissé en pourboire 50% de la note et j'ai fait appelé le chef de cuisine pour le remercier. 

Autre temps je crois... 

Je laisse souvent des pourboires sauf si je ne suis pas content du service ou si c'était mauvais. Pendant mes vacances chaque soir durant j'ai laissé un pourboire sauf une fois où j'ai trouvé les prix abusés sur une carte pour ce que c'était. Il y a un mois en arrière j'ai organisé une cousinade, près de 800 euros de note et un patron pas souriant et pas aimable... Pas de pourboire.

Une fois j'ai laissé 10euros de pourboire à une serveuse sur l'ile Maurice, c'est comme si je lui avais offert 1000 euros elle était toute contente.

Au Québec le pourboire est "moralement" obligatoire, les serveurs ayant un salaire minimum inférieur au salaire minimum de tous les autres métiers, justement parce qu'ils sont supposés avoir du pourboire. Donc on ajoute systématiquement 15% à l'addition, noté dans la section pourboire de cette dernière ou déposé sur la table.

Ce n'est pas la faute du serveur si la cuisson n'est pas à notre goût ou le plat met trop de temps à arriver, mais celle du cuisiner (qui lui n'a pas de pourboire) ou si une table à côté est composées de gens bruyants et mal éduqués; c'est au patron du resto de gérer ça.

La seule raison valable de ne pas donner de pourboire est si le serveur est lui-même en faute; il met trop de temps à prendre notre commande alors que le resto n'est pas vraiment occupé, il prend mal une commande, il est impoli, etc.

Au Japon le pourboire est insultant, il signifie que le responsable n'a pas su trouver le vrai prix de son produit.

Reste que je n'aime pas le principe du pourboire. Pourquoi accepte t'on l'idée qu'un serveur ou une barmaid doit être moins bien payé ? Pourquoi eux et pas son médecin ? La caissière de la supérette du quartier ? Son garagiste ? Depuis quand on accepte l'idée qu'un patron de bar propose des bières moins cher, justement parce-qu'il sous paye ses employés ? 

Oui, au restaurant sauf lorsque le service est fait avec la tête à l'envers et même si la cuisine n'était pas le top. Quand je vois donc que celui qui paie l'addition ne met rien, je mets donc moi-même.

Idem pour l'employé qui me fait gratuitement la pression des pneus au garage.

il y a une heure, Amamélisse a dit :

Ce n'est pas la faute du serveur si la cuisson n'est pas à notre goût ou le plat met trop de temps à arriver, mais celle du cuisiner (qui lui n'a pas de pourboire) ou si une table à côté est composées de gens bruyants et mal éduqués; c'est au patron du resto de gérer ça.

La seule raison valable de ne pas donner de pourboire est si le serveur est lui-même en faute; il met trop de temps à prendre notre commande alors que le resto n'est pas vraiment occupé, il prend mal une commande, il est impoli, etc.

Après 20 ans de restauration, quand j'ai bien jaugé le restaurant je sais ce qu'il convient de faire, pour l'équipe et pour le restaurant (en France). Et oui, la cuisine a des pourboires, c'est bien souvent un "pot commun" distribué à tous les employés à la fin du mois. S'il reste des patrons qui ne gratifient pas la cuisine, ils sont rares.  Qu'est ce qui est le plus important ? Que l'assiette arrive à table avec un sourire sans être tombée ou que le contenu soit conforme aux attentes ? Les deux mon capitaine, la cuisine est donc absolument concernée. 

Toute ma carrière je me suis bagarrée pour partager les pourboires avec la cuisine. Peu importe que les serveurs(ses) me disent : ils ne sont pas en contact avec le client blablablaa.. J'ai ainsi constitué des équipes avec un esprit (d'équipe justement) à toute épreuve. Et c'est pas une mince affaire dans un restaurant quand on connaît la rivalité qui peut exister entre la cuisine et la salle. 

Mieux que ça, dans les deux derniers établissements gérés, j'ai accordé un pourcentage du pot commun à la réception de l'hôtel, qui était chargée de rabattre les clients au restaurant. 

L'hôtellerie-restauration est une affaire d'équipe. Tous les managers qui l'oublient se plantent.

Je travaille dans un secteur qui n’a rien à voir avec l'hotellerie restauration et clairement depuis quelques années là où je rendais des services et recevais des pourboires en contre partie la tendance s’est pratiquement éteinte . je vois à cela plusieurs facteurs, un affaiblissement objectif du pouvoir d’achat, un rapport générationnel différent vis à vis des services perçus systématiquement comme des dus, une culture du client roi et maitre de plus en plus omniprésente. 

https://www.inegalites.fr/La-France-invisible-des-serviteurs?id_theme=18

http://www.lefigaro.fr/conso/2015/08/21/05007-20150821ARTFIG00001-les-francais-sont-les-plus-avares-en-pourboires.php

10-20 cts au bar. Mais pas tout le temps. J'offre un café aux serveuses de temps à autre. Sinon, au resto, cela va de 1-2 € à beaucoup plus si nous offrons un grand repas pour une raison spéciale à la famille et aux copains.

Ma femme avait un cousin maitre-d'hôtel dans un * au Guide Michelin payé au SMIC +10% pour 14 heures par jour. Heureusement que les pourboires de certains étaient là pour mettre du beurre dans les épinards. Certaines vedettes de la TV ou du cinéma sortaient le billet de 100 €. Mais pas toutes !!!!!!

Le pourboire c'est seulement si je suis très satisfaite du service (resto).

Quand une vraie relation s'établit par la répétitivité et que la prestation me convient, je laisse un pourboire correct ; par exemple une fois sur deux, je donne un pourboire à ma coiffeuse qui est toute gentille et qui fait scrupuleusement ce que je lui demande !

il y a une heure, pila a dit :

Certaines vedettes de la TV ou du cinéma sortaient le billet de 100 €. Mais pas toutes !!!!!!

A une époque, je faisais souvent des extras pour mettre du beurre dans les épinards (boite de nuit ou réceptions mondaines, hôtesse d'accueil qui pouvait donner un coup de main aux serveurs sur appel des clients qui voulaient par exemple un cigare ou un paquet de clopes), houlà que je les aimais ceux-là, enfin certains, connu la même chose  

J'ai connu un PDG qui donnait facilement 100 € de pourboire et qui le faisait ensuite passer dans ses notes de frais !

si j'ai aimé le service alors oui, sans aucun doute, je laisse du pourboire! Comme cela a été dit, c'est une marque de respect et de remerciement pour la qualité du service fourni.

Je laisse si je me sentais à l'aise pour manger, si c'était bon et bien servi.