Un burger végétarien et breton conquiert Disneyland

il y a 19 minutes, doug1991 a dit :

https://www.biaugerme.com/potageres/legumes-feuille/salades

Par exemple, sinon la mâche salade d'hiver par excellence.

La mache requiert des surfaces considérables

il y a 19 minutes, doug1991 a dit :

Toutes les plantes racines existes en variété d'hiver, ce qui fait du choix entre radis, carottes, panais, navet, rutabaga, betterave, chou rave.

Oignons peuvent être cultivés l'hiver. 

Les courges se conservent longtemps.

Quand dit plante d'hiver on sème pas en novembre, on plante et sème en fin de printemps début été pour récolte tous l'hiver.

 

Et donc lesquels fournissent vitamine D etc et protéines ?

il y a une heure, Barbara lebol a dit :

Les légumineuses constituent une bonne alternative ! Je crois qu'il est obligatoire de se suppléer en vitamine B12 pour les végétariens.

Je mange encore un peu de viande, mais de moins en moins, plutôt du poisson. Les films sur la détresse animale portent progressivement leurs fruits et les actions militantes végan défendent une juste cause.

 

Pour les vegetaLiens oui.

Les végétariens trouvent la vitamine B12 dans les œufs par exemple. 

il y a 1 minute, DroitDeRéponse a dit :

La mache requiert des surfaces considérables

Et donc lesquels fournissent vitamine D etc et protéines ?

 

Tu es sûr toi que tu n'es pas en carence de vitamine D ou de B12? Non parce-que le végé, qui sait ce qu'il mange, géneralement fait ce qu'il faut pour ne pas en manquer. 10% de la population est carençée en B12 alors qu'il il n'y a que 5% de végés. 

http://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Vegetarisme/Quatre-mesures-a-prendre-pour-avoir-un-regime-vegetalien-equilibre.aspx

il y a 6 minutes, Vilaine a dit :

Pour les vegetaLiens oui.

Les végétariens trouvent la vitamine B12 dans les œufs par exemple. 

Les oeufs qui sont tout aussi bien naturels que la viande c'est bien ça ?

Parce que les poules vivent en pleine liberté, font ce qu'elles veulent, quittent l'exploitation si bon leur semble, ...

il y a 7 minutes, Vilaine a dit :

Pour les vegetaLiens oui.

Les végétariens trouvent la vitamine B12 dans les œufs par exemple. 

Parfaitement.

il y a 1 minute, Nephalion a dit :

Les oeufs qui sont tout aussi bien naturels que la viande c'est bien ça ?

Parce que les poules vivent en pleine liberté, font ce qu'elles veulent, quittent l'exploitation si bon leur semble, ...

Tu veux savoir pourquoi un végane refuse de manger des oeufs? C'est juste pour ne pas cautionner ça: http://www.lefigaro.fr/sciences/2015/05/27/01008-20150527ARTFIG00425-en-france-des-millions-de-poussins-sont-broyes-chaque-annee.php

il y a 4 minutes, ping a dit :

Tu es sûr toi que tu n'es pas en carence de vitamine D ou de B12?

C’est pas la question posée

il y a 4 minutes, ping a dit :

Non parce-que le végé, qui sait ce qu'il mange, géneralement fait ce qu'il faut pour ne pas en manquer. 10% de la population est carençée en B12 alors qu'il il n'y a que 5% de végés. 

http://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Vegetarisme/Quatre-mesures-a-prendre-pour-avoir-un-regime-vegetalien-equilibre.aspx

Je note que ton article précèdent parlait de complément alimentaire....

il y a 9 minutes, Nephalion a dit :

Lol.

L'élevage est aussi peu naturel que ne l'est la culture de salades, d'endives, de pommes de terres, de noix de cajoux, d'avocats ou n'importe quel autre truc que tu manges.

Ca fait belle lurette qu'on ne consomme plus des fruits et légumes qui poussent spontanément.

Même les fruits et légumes bio ne sont là que grâce au travail d'êtres humains, à grand renfort de semis, tailles, amendement et travail du sol, ...

C'est toi qui prétend qu'il est difficile de cultiver et conserver les fruits et légumes toute l'année et trouve normal d'avoir de la viande toute l'année. Alors que c'est l'inverse qui est plus simple. 

il y a 3 minutes, DroitDeRéponse a dit :

C’est pas la question posée

 

Je note que ton article précèdent parlait de complément alimentaire....

Ben oui et alors? C'est un pêché de prendre une ampoule de B12 de temps en temps? Y-a a bien qui prennent des cachets anti cholesterol pour réduire leur excés de graisses animale, chacun son truc.

il y a 18 minutes, Nephalion a dit :

Les oeufs qui sont tout aussi bien naturels que la viande c'est bien ça ?

Parce que les poules vivent en pleine liberté, font ce qu'elles veulent, quittent l'exploitation si bon leur semble, ...

Moins de toxines dans les œufs que dans la chaire animale.

il y a 7 minutes, doug1991 a dit :

C'est toi qui prétend qu'il est difficile de cultiver et conserver les fruits et légumes toute l'année et trouve normal d'avoir de la viande toute l'année. Alors que c'est l'inverse qui est plus simple. 

 

Non non c'est toi qui explique qu'on peut manger des fruits et légumes toute l'année et que dans nos contrées tout pousse partout et tout le temps pour satisfaire aux besoin d'un régime végétarien.

Or on constate que les végétariens ne mangent surement pas que des fruits et légumes de leur coin.

Et la manière dont est présentée la culture des végétaux pour expliquer que si la production de viande n'est pas naturelle et mauvaise pour l'être humain qui semble-t-il n'est pas fait pour la consommer, la production de fruits et légumes est elle au contraire parfaitement respectueuse de l'environnement et suffit à nourir l'homme en tous lieux, toutes saisons, ...

D'un côté ya la vilaine viande et de l'autre côté le merveilleux fruit ou légume.

Et comme la plupart du temps la production de viande est assimilée à la seule production industrielle de masse de mauvaise qualité, je vous invite à regarder la composition et la provenance de ces plats préparés que la même industrie propose et vend dans les supermarchés et restaurants.

C'est édifiant.

il y a 15 minutes, DroitDeRéponse a dit :

La mache requiert des surfaces considérables

Pas plus qu'une laitue

il y a 15 minutes, DroitDeRéponse a dit :

Et donc lesquels fournissent vitamine D etc et protéines ?

 

Sachant que l'on n'a pas besoin de protéines mais d'acides aminées et que des acides aminés il y a dans tous les aliment pas de problème.

On n'a besoin de vitamine de D que si on ne prend pas assez la lumière. Qui a dit qu'il fallait manger que ca ? On peut manger des œufs quand on est végétarien...

il y a 14 minutes, ping a dit :

Ben oui et alors? C'est un pêché de prendre une ampoule de B12 de temps en temps?

Non c’est un choix

Je préfère le beurre le matin , et fruit de mers muscadet , c’est un choix aussi

il y a 14 minutes, ping a dit :

 

Y-a a bien qui prennent des cachets anti cholesterol pour réduire leur excés de graisses animale, chacun son truc.

Taratata ça c’est pour les excès et les vegans peuvent en avoir aussi

Et ce burger, il est fait avec quoi exactement pour avoir la texture de la viande ?

Parce que les steak végétaux que j'ai déjà gouté, ils n'avaient ni la texture ni le goût de la viande.

il y a 5 minutes, Nephalion a dit :

Non non c'est toi qui explique qu'on peut manger des fruits et légumes toute l'année et que dans nos contrées tout pousse partout et tout le temps pour satisfaire aux besoin d'un régime végétarien.

Or on constate que les végétariens ne mangent surement pas que des fruits et légumes de leur coin.

Et la manière dont est présentée la culture des végétaux pour expliquer que si la production de viande n'est pas naturelle et mauvaise pour l'être humain qui semble-t-il n'est pas fait pour la consommer, la production de fruits et légumes est elle au contraire parfaitement respectueuse de l'environnement et suffit à nourir l'homme en tous lieux, toutes saisons, ...

 

D'un côté ya la vilaine viande et de l'autre côté le merveilleux fruit ou légume.

 

Et comme la plupart du temps la production de viande est assimilée à la seule production industrielle de masse de mauvaise qualité, je vous invite à regarder la composition et la provenance de ces plats préparés que la même industrie propose et vend dans les supermarchés et restaurants.

C'est édifiant.

 

Ce qui est édifiant c'est ce résonnent totalement égoïste ne pas remettre en question sont alimentation pour son petit confort.

Une céréale est au moins 25 fois et le maraichage 250 plus productif que élevage au m2.

C'est parce que la demande est très forte que les élevages industriels existe mais les gens ne veulent pas diviser leur consommation de produit animaux par 6, ce qu'il faudrait pour qu'il y ai que de l'élevage de taille acceptable.

Perso mon alimentation nourricière viens uniquement de France toute l'année et fruits et légume pratiquement que du frais.

il y a 7 minutes, Nephalion a dit :

Et ce burger, il est fait avec quoi exactement pour avoir la texture de la viande ?

Parce que les steak végétaux que j'ai déjà gouté, ils n'avaient ni la texture ni le goût de la viande.

 

Je fais du fromage végétal qui n’a pas réellement le goût de fromage mais qui se déguste tout seul: noix de cajou, poudre d’ail, d’oignon, levure de bière, miso.

Je le fais ensuite fermenter comme du vrai fromage. 

Puis je fais des steaks qui n’ont pas le goût de viande mais qui sont excellent en burgers. Ils sont à base d’haricots rouge et de pois chiche. Puis il y a un mélange d’épices savoureux.  

Bref, c’est du home made.

Et je vous invite à goûter la mousse au chocolat vegan, à l’aquafaba. Vous n’y verrez que du feu...

il y a 37 minutes, doug1991 a dit :

C'est toi qui prétend qu'il est difficile de cultiver et conserver les fruits et légumes toute l'année et trouve normal d'avoir de la viande toute l'année. Alors que c'est l'inverse qui est plus simple. 

 

Les bêtes sont nourries l'hiver avec du fourrage, ce qui permet d'avoir toujours de la viande disponible 

il y a 4 minutes, doug1991 a dit :

Pas plus qu'une laitue

Si . Je cultive les deux

il y a 4 minutes, doug1991 a dit :

Sachant que l'on n'a pas besoin de protéines mais d'acides aminées et que des acides aminés il y a dans tous les aliment pas de problème.

On n'a besoin de vitamine de D que si on ne prend pas assez la lumière. Qui a dit qu'il fallait manger que ca ? On peut manger des œufs quand on est végétarien...

L’article de Ping parlait vegan , leur choix est de complémenter par des ampoules en direct de l’industrie pharmaceutique .

il y a 9 minutes, cheuwing a dit :

Les bêtes sont nourries l'hiver avec du fourrage, ce qui permet d'avoir toujours de la viande disponible 

Ca ne change rien à leur cycle de reproduction naturel.

Il est pas normal de trouver chaque viande toute l'année.

il y a 26 minutes, doug1991 a dit :

Ce qui est édifiant c'est ce résonnent totalement égoïste ne pas remettre en question sont alimentation pour son petit confort.

Une céréale est au moins 25 fois et le maraichage 250 plus productif que élevage au m2.

C'est parce que la demande est très forte que les élevages industriels existe mais les gens ne veulent pas diviser leur consommation de produit animaux par 6, ce qu'il faudrait pour qu'il y ai que de l'élevage de taille acceptable.

Perso mon alimentation nourricière viens uniquement de France toute l'année et fruits et légume pratiquement que du frais.

Pareil pour moi , je suis très vertueux , idem pour mes viandes achetées exclusivement chez mon boucher : pré salé , poulet fermier , poissons frais en fonction des arrivages , fruits de mer , limousine persillée , cochon fermier élevé aux châtaignes , bref du frais toute l’annee , une grande diversité et un réel bonheur quand je passe à table .

il y a 36 minutes, Nephalion a dit :

Et ce burger, il est fait avec quoi exactement pour avoir la texture de la viande ?

Parce que les steak végétaux que j'ai déjà gouté, ils n'avaient ni la texture ni le goût de la viande.

 

Avec du soja qui nuit beaucoup à la biodiversité et en intensif pas top pour les terres , sans parler du bilan carbone en importation ( voir article en amont ) . Mais au fond l’important reste de satisfaire son désir . 

il y a 22 minutes, Vilaine a dit :

Je fais du fromage végétal qui n’a pas réellement le goût de fromage mais qui se déguste tout seul: noix de cajou, poudre d’ail, d’oignon, levure de bière, miso.

Je le fais ensuite fermenter comme du vrai fromage. 

Puis je fais des steaks qui n’ont pas le goût de viande mais qui sont excellent en burgers. Ils sont à base d’haricots rouge et de pois chiche. Puis il y a un mélange d’épices savoureux.  

Bref, c’est du home made.

Et je vous invite à goûter la mousse au chocolat vegan, à l’aquafaba. Vous n’y verrez que du feu...

Je n'ai aucun doute sur le fait que tes steak puissent être bons.

Mais ce ne sont pas de vrais steak, ils n'en ont pas le goût et d'ailleurs ce n'est pas ce que tu cherches non plus.

Je mange nombre de plats végétariens avec délectation.

Mais jamais de plats vegan industriels qui sont à mon sens des produits marketing à l'opposé de la philosophie végétarienne, en plus d'être des aberrations du point de vue culinaire.