Du poisson surgelé gonflé à l'eau dans nos assiettes

Mais bon de nombreux adetpes du poisson cru conseille de manger du poisson péalablement congelé car si le poisson n'a été vidé de suite , les vers sont passés des viscères dans la chair et cela peut entrainer des troubles intestinaux comme au Japon ou ce mal est bien connu... la congélation tuant les vers sinon a la cuisson les vers sont détruits....

carrément pas dans le sujet la

ben non vu que certains critiquent le poisson congelé, je dits justes qu'il peut aussi y avoir des avantages

On parle du fait que les margoulins de l'agroalimentaire gonflent artificiellement le poisson pour accroitre son poids a la vente, faut lire les sujets avant de prendre le contrepied par pur esprit de contradiction

Et pour le poisson pas né -pané-, ça marche aussi ? Bien, juste une part de 100 gr me sustente bien

Prenez une canne à pêche et allez taquiner la fario dans un torrent de montagne. Vous verrez le goût que ça a, après vous devriez arrêter d'engraisser les producteurs de surgelé.

Acheter bio, au moins vous saurez ce que vous mettez dans vos assiettes.

About truth and facts.

De la vérité et des faits.

Scandales dans les cantines scolaires à Marseille : lundi 10 janvier des chenilles se baladent dans des barquettes de brocolis bio. Le 20 janvier des corps étrangers d’origine animale sont aperçus dans les choux fleurs bio. Le 8 novembre 2013 des enfants de 6 écoles découvrent des mites alimentaires (des vers de farine) dans leurs assiettes de riz camarguais non traité (source : Le Nouvel Observateur, 23 janvier 2014).

Par définition, les cultures bio n’emploient pas de produits phytosanitaires et s’exposent donc à la prolifération d’insectes divers.

Le dogme bio rejette les engrais de synthèse pour leur préférer des fertilisants « naturels » constitués d’excréments animaux et parfois humains.

La bactérie la plus dangereuse de la chaîne alimentaire, Escherichia coli, se trouve en abondance dans le fumier de bovins qui est l’engrais favori de l’agriculture biologique. On se souvient de la catastrophe sanitaire provoquée par les graines germées de la ferme biologique Gärtnerhof au printemps 2011 : 42 morts et 800 personnes au moins condamnées à vie à des problèmes rénaux dans toute l’Europe.

Dernière légende tenace : dans les tests à l’aveugle, aucun consommateur ou dégustateur professionnel n’est capable de déceler ces différences de goût. L’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) a résumé ainsi ses conclusions sur ce point : « De nombreuses analyses sensorielles ont été réalisées pour étudier les différences d'un point de vue organoleptique entre les produits « bio » et les autres, et, dans l'ensemble, les résultats indiquent qu'il n'y a guère de différence entre les deux types de produit ». Une étude très complète de The Organic Center, qui récapitule toutes les études réalisées sur ce sujet, confirme également qu’il n’y a pas de différences organoleptiques entre les produits « bio » et les produits conventionnels. Les aliments bio n’ont pas meilleur goût que ceux de l’agriculture raisonnée (source : annuaire 2012 SYRPA, Syndicat des rédacteurs techniques de la presse agricole).

L’histoire ne nous dit pas comment on contrôlera les porcs bio, un concept qui fait un peu frémir.

Il est vrai que sans préparation psychologique la vérité est assez déstabilisante.

Con testeur.

J'aideux petites questions:

Un(e) commerçant(e), ou autre(s), a t-il/elle le droit d'acheter un article pour 8 euros (par exemple) l'unité et de le mettre en rayon à 80 euros (pour faire sa "marge") ?

Ou y-a t-il un seuil de prix légal voir moral ?

Quand aux poissons (pas tous et pas par tous) gonflés à l'eau je trouve cela:

scandaleux (bon d'accord j'exagère un peu), ammoral, immoral, limite une forme de fraude.

de plus l'élévage du poisson bio ou pas est une hérésie d'un point de vue écologique. En effet pour faire un kilo de poisson il faut 7 kilo de farine de poisson obtenue a partir des poissons péchés dans les abysses ( comme l'empereur p.e) et que personne ne veut : le ratio est effrayant!!!

c'est comme cela que l'on fout une chaine alimentaire en l'air.

il vaudrait mieux manger ces poissons peux connus, congelés ou pas , trafiqués ou pas, plutôt que de manger des poissons issus de l'élévage bio ou pas.....ça c'est un vraie connerie

Acheter bio, au moins vous saurez ce que vous mettez dans vos assiettes.

About truth and facts.

De la vérité et des faits.

Scandales dans les cantines scolaires à Marseille : lundi 10 janvier des chenilles se baladent dans des barquettes de brocolis bio. Le 20 janvier des corps étrangers d’origine animale sont aperçus dans les choux fleurs bio. Le 8 novembre 2013 des enfants de 6 écoles découvrent des mites alimentaires (des vers de farine) dans leurs assiettes de riz camarguais non traité (source : Le Nouvel Observateur, 23 janvier 2014).

Par définition, les cultures bio n’emploient pas de produits phytosanitaires et s’exposent donc à la prolifération d’insectes divers.

Le dogme bio rejette les engrais de synthèse pour leur préférer des fertilisants « naturels » constitués d’excréments animaux et parfois humains.

La bactérie la plus dangereuse de la chaîne alimentaire, Escherichia coli, se trouve en abondance dans le fumier de bovins qui est l’engrais favori de l’agriculture biologique. On se souvient de la catastrophe sanitaire provoquée par les graines germées de la ferme biologique Gärtnerhof au printemps 2011 : 42 morts et 800 personnes au moins condamnées à vie à des problèmes rénaux dans toute l’Europe.

Dernière légende tenace : dans les tests à l’aveugle, aucun consommateur ou dégustateur professionnel n’est capable de déceler ces différences de goût. L’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) a résumé ainsi ses conclusions sur ce point : « De nombreuses analyses sensorielles ont été réalisées pour étudier les différences d'un point de vue organoleptique entre les produits « bio » et les autres, et, dans l'ensemble, les résultats indiquent qu'il n'y a guère de différence entre les deux types de produit ». Une étude très complète de The Organic Center, qui récapitule toutes les études réalisées sur ce sujet, confirme également qu’il n’y a pas de différences organoleptiques entre les produits « bio » et les produits conventionnels. Les aliments bio n’ont pas meilleur goût que ceux de l’agriculture raisonnée (source : annuaire 2012 SYRPA, Syndicat des rédacteurs techniques de la presse agricole).

L’histoire ne nous dit pas comment on contrôlera les porcs bio, un concept qui fait un peu frémir.

Il est vrai que sans préparation psychologique la vérité est assez déstabilisante.

Con testeur.

Je pense aussi au jambon... les jambons sous plastic "1er prix" nagent littéralement dans l'eau et un simple passage au four dans un pizza nous permet de constater que le prix de la viande au kg est finalement le même qu'un jambon supérieur.

tout simplement ces jambons sont des restes broyés, on ajoute de l'eau chaudes etdes produits chimiques, on met le tout dans une baratte (contenance en tonnes) puis une fois bien mélangé , on met dans des moules puis au séchoir, et on obtient de magnifiques jambons

bon appétit

Acheter bio, au moins vous saurez ce que vous mettez dans vos assiettes.

et les incultes de parigots se feront constamment arnaquer

Je suis une inculte parigote qui ne se laisse pas arnaquer, en tout cas pas par le bio

Miam la description du jambon ; zut alors, la pub avec le gros morceau de viande cuit avec les petits légumes avant d'être transformé en salaison serait donc fausse...

c'était juste un petit taquet a PDP qui crache très souvent sur les non parisiens de par sa supériorité

et pour les jambons, une grande partie est faite comme ça, moi je l'ai vu et ça ne m'a pas dégouté, je suis un sado :smile2:

le plus beau dans tout ça, c'est que tout ces scandales réels ou non ne sont qu'une fraction de la réalité, je vous garantis que si TOUT était déballé au grand jour, vous n'achèteriez plus un gramme de nourriture chez le moindre commerçant tellement il y a d'abus a tous niveaux