gateau à l'orange

Bonsoir à tous

Voici une recette que ma belle mère, âgée de 87 ans, vient de préparer pour le plaisir de ses petits enfants.

Gâteau de ayi (Grand-mère)

Ingrédients :

- 1kg de farine.

- 250 gr de margarine ou beurre.

- 250 gr de sucre.

- 4 ¿ufs.

- 2 cuillères à café de vanille.

- 1 sachet de levure.

- 2 oranges.

- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.

- Un verre de cacahuètes ou amandes effilées.

- Un petit verre de cacahuètes moulues.

- Garniture (confiture, fruits confits, chocolat ¿)

Préparation :

Mélanger la margarine, le sucre, les ¿ufs (3 entiers et le jaune du quatrième dont le blanc servira à coller, par la suite, les cacahuètes effilées) .y incorporer le jus et zest des deux oranges, l'eau de fleur d'oranger, les cacahuètes moulues, la levure et la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte, l'enrouler pour obtenir un boudin de quatre à cinq centimètres de diamètre. Enduire de blanc d'¿uf et le rouler dans les cacahuètes effilées. Couper des tranches de 1cm d'épaisseur, les poser à plat sur un plateau de cuisson en prenant soin de les espacer ; prévoir un trou au centre de chaque gâteau pour la garniture. Enfourner et cuire à température moyenne pendant 25 à 30 minutes environ. Si les trous sont fermés après cuisson les reformer pour garnir selon le goût .

Oh ce que c'est beau, tiens on essaiera peut être demain, merci :blush:

Ca à l'air trop bon ^^

Gordon va les fourrer aux pates de chats :blush:

j'ai pas le droit d'utiliser le four :blush:

c'est trop bon CmoiC les enfant se sont régalés

Gordon pourquoi t'a pas le droitd'utiliser le four? :blush:

Miam, ça a l'air bon!

trop trop bon Luce :blush: ma belle mére à vue cette recette dans l'une des chaines marocaine ,elle a une tres bonne mémoire .

Dommage que je n'ai pas de four à portée de main :blush: