À Montcornet, Bruno Discours primé pour son boudin blanc au maroilles

Tant qu'il existe des Français inventifs de cette trempe, on peut être rassuré sur le devenir de la culture française.

"L'art de la flatterie" disait Socrate.

Jamais gouté de boudin blanc; j'ai du aller voir sur Google de quoi c'est fait!

C'est bon? Parce que l'autre boudin, le noir, beurk!

il y a 23 minutes, Atipique a dit :

Jamais gouté de boudin blanc; j'ai du aller voir sur Google de quoi c'est fait!

C'est bon? Parce que l'autre boudin, le noir, beurk!

j'adore les deux , mais le blanc truffé......c'est un délice !

il y a 9 minutes, Ximène a dit :

j'adore les deux , mais le blanc truffé......c'est un délice !

On dirait que les deux n'ont aucun rapport; c'est vrai que le blanc, en lisant la description, donne l'eau a la bouche, surtout avec des truffes. On dirait des saucisses de Toulouse, celles qu'on met dans le cassoulet toulousain.

il y a 43 minutes, Atipique a dit :

Jamais gouté de boudin blanc; j'ai du aller voir sur Google de quoi c'est fait!

C'est bon? Parce que l'autre boudin, le noir, beurk!

Non il se mange aussi avec des pommes  *

il y a 44 minutes, Atipique a dit :

On dirait que les deux n'ont aucun rapport; c'est vrai que le blanc, en lisant la description, donne l'eau a la bouche, surtout avec des truffes. On dirait des saucisses de Toulouse, celles qu'on met dans le cassoulet toulousain.

Oui c'est très éloigné ! y'en a aussi qui n'aiment pas mais c'est vrai qu'en général ça passe mieux que le noir. Et oui truffé c'est un plusss, nature c'est assez neutre. (Aux champignons c'est pas mal aussi !) par contre je suis toujours un peu embêtée pour l'accompagner. Pas facile.

Tu n'en vois jamais en Suisse ?

à l’instant, Kaliste a dit :

Oui c'est très éloigné ! y'en a aussi qui n'aiment pas mais c'est vrai qu'en général ça passe mieux que le noir. Et oui truffé c'est un plusss, nature c'est assez neutre. (Aux champignons c'est pas mal aussi !) par contre je suis toujours un peu embêtée pour l'accompagner. Pas facile.

Tu n'en vois jamais en Suisse ?

Je n’ai jamais compris cet engouement pour le boudin blanc même truffé… il n’y a pas non plus -à mon goût- de quoi grimper au rideau de bonheur  ! 

il y a 3 minutes, Elisa* a dit :

Je n’ai jamais compris cet engouement pour le boudin blanc même truffé… il n’y a pas non plus -à mon goût- de quoi grimper au rideau de bonheur  ! 

J'en suis pas folle non plus mais ça va, je trouve. Pour un repas de fête, non, c'est trop nourrissant pour une entrée en plus. Mais de temps en temps ça change ! Ou piqué en tranches, pour un apéro dinatoire. Et tout ce qui est truffé je suis cliente lol 

il y a 5 minutes, Elisa* a dit :

Je n’ai jamais compris cet engouement pour le boudin blanc même truffé… il n’y a pas non plus -à mon goût- de quoi grimper au rideau de bonheur  ! 

ah , moi , je grimperais à genoux à Notre Dame du Puy pour en manger !

à l’instant, Ximène a dit :

ah , moi , je grimperais à genoux à Notre Dame du Puy pour en manger !

 Mais grand bien te fasse Ximène ! 

il y a 1 minute, Elisa* a dit :

Je n’ai jamais compris cet engouement pour le boudin blanc même truffé… il n’y a pas non plus -à mon goût- de quoi grimper au rideau de bonheur  ! 

c'est parce que vous n'en achetez pas du bon, et que vous ne savez pas le faire cuire!

perso j'achète le boudin de Rethel (berceau du boudin blanc).

 Cuit. au four je le sert avec des pommes caramélisées à la poêle, sinon c'est coupé en rondelles et bien bruni à la poêle avec soit les pommes (non caramélisés cette fois) ou avec des carrés de pomme de terre et une sauce gouteuse, on peut flamber au cognac, ou servir avec  une sauce au porto...etc

il y a 14 minutes, Tor boudine a dit :

c'est parce que vous n'en achetez pas du bon, et que vous ne savez pas le faire cuire!

perso j'achète le boudin de Rethel (berceau du boudin blanc).

 Cuit. au four je le sert avec des pommes caramélisées à la poêle, sinon c'est coupé en rondelles et bien bruni à la poêle avec soit les pommes (non caramélisés cette fois) ou avec des carrés de pomme de terre et une sauce gouteuse, on peut flamber au cognac, ou servir avec  une sauce au porto...etc

 

 Ah toi aussi grand bien te fasse… j’ai quand même le droit de le bouder hein ! 

Il y a 12 heures, Atipique a dit :

Parce que l'autre boudin, le noir, beurk!

Le boyau a un goût particulier,..  

il y a 14 minutes, Elisa* a dit :

 Ah toi aussi grand bien te fasse… j’ai quand même le droit de le bouder hein ! 

Tu peux aussi le faire en aumônière, avec des oignons !

il y a 5 minutes, Demsky a dit :

Le boyau a un goût particulier,..  

Mon Dieu!

mais le boyau ne se mange pas voyons!!

(tu mange tes oeufs avec la coquille toi?)

Il y a 10 heures, Tor boudine a dit :

tu mange tes oeufs avec la coquille toi?

Il y a 3 heures, Tor boudine a dit :

c'est parce que vous n'en achetez pas du bon,

c'est vrai que sous blistère à Carrefour ..........

Il y a 3 heures, Elisa* a dit :

 Ah toi aussi grand bien te fasse… j’ai quand même le droit de le bouder hein ! 

autrement dit de faire du boudin , comme dit ma petite-fille !

Il y a 13 heures, Kaliste a dit :

Oui c'est très éloigné ! y'en a aussi qui n'aiment pas mais c'est vrai qu'en général ça passe mieux que le noir. Et oui truffé c'est un plusss, nature c'est assez neutre. (Aux champignons c'est pas mal aussi !) par contre je suis toujours un peu embêtée pour l'accompagner. Pas facile.

Tu n'en vois jamais en Suisse ?

J'en ai sans doutes vu un peu partout sans le savoir, mais jamais gouté à ma connaissance; de plus, je ne suis pas tellement portée sur les saucisses en général.

Il y a 9 heures, Ximène a dit :

c'est vrai que sous blistère à Carrefour .

Carrefour vend du boudin blanc de Rethel, le haut de gamme!