Faut il éplucher les fruits avant de les manger ?

Il y a 19 heures, Apator a dit :

Et pour la peau d'orange, les grands chefs râpent la peau d'orange pour faire de merveilleux desserts.

Vous avez totalement raison ... d'autant que je le fais moi-même régulièrement avec les oranges et les citrons !
Et c'est bien pour ça que je n'achète que des fruits (réellement) bios ...

Mais, bon, de façon purement "pratique", plutôt que de conseiller d'enlever la peau des raisins et des cerises (ce qui est quasi impossible ??), il paraitrait plus logique/pratique de conseiller fortement d'acheter des fruits issus de l'agriculture biologique ..?

il y a 6 minutes, frunobulax a dit :

Vous avez totalement raison ... d'autant que je le fais moi-même régulièrement avec les oranges et les citrons !
Et c'est bien pour ça que je n'achète que des fruits (réellement) bios ...

Mais, bon, de façon purement "pratique", plutôt que de conseiller d'enlever la peau des raisons et des cerises (ce qui est quasi impossible ??), il paraitrait plus logique/pratique de conseiller fortement d'acheter des fruits issus de l'agriculture biologique ..?

Vous avez parfaitement raisin également, et nous voilà à égalité de raison. 

Le 27/09/2025 à 21:28, Mite_Railleuse a dit :

Je pèle tout.

Mémé n'a plus de dents, c'est normal! Bientôt la compote!

Le 27/09/2025 à 18:01, Kaliste a dit :

Dans le dernier concours top chef l'un des candidats a fait une espèce de compotée avec la peau des bananes ! (Je m'étais fait la remarque qu'il faudrait que j'essaie avec des bio à l'occasion, tiens... J'avais oublié !)

Par chez moi on fait des zestes de citrons et d'oranges confits dans du sucre on les retrouve dans une  sorte de friandise vendue à Noël où ils sont  trempés dans du chocolat...

Le 28/09/2025 à 20:56, Kaliste a dit :

Finalement, y'a une vraie mouvance d'éplucheurs de raisin (...)

Je n' "épluche'" pas les grains de raisin mais j'en recrache la peau, ce qui revient au même.

il y a 4 minutes, Passiflore a dit :

Je n' "épluche'" pas les grains de raisin mais j'en recrache la peau, ce qui revient au même.

Je mange la pulpe du raisin mais je recrache les petites graines contenues dans le grain de raisin 

il y a 2 minutes, Enchantant a dit :

Je mange la pulpe du raisin mais je recrache les petites graines contenues dans le grain de raisin 

Un grain de raisin qui contient un grain...  Ceux qui ont choisi ce mot avaient vraiment un grain.

il y a 53 minutes, querida13 a dit :

Par chez moi on fait des zestes de citrons et d'oranges confits dans du sucre on les retrouve dans une  sorte de friandise vendue à Noël où ils sont  trempés dans du chocolat...

Oui les orangettes (et citronnettes), trop bon !!

Une noix de coco  , tu la casse ,  ça suffit  !

il y a 26 minutes, Passiflore a dit :

 

Je n' "épluche'" pas les grains de raisin mais j'en recrache la peau, ce qui revient au même.

il y a 17 minutes, Enchantant a dit :

Je mange la pulpe du raisin mais je recrache les petites graines contenues dans le grain de raisin 

Eh bien à vous deux… z’êtes arrivés à m’ôter l’envie de manger le raisin qui se trouve sous mes yeux, là là devant ! 

il y a 13 minutes, G2LLOQ a dit :

Une noix de coco  , tu la casse ,  ça suffit  !

C'est bof bof les noix de coco. J'en ai déjà cassé plein et j'ai toujours trouvé que l'eau.

il y a 14 minutes, Apator a dit :

C'est bof bof les noix de coco. J'en ai déjà cassé plein et j'ai toujours trouvé que l'eau.

Il faut détacher la pulpe ,qui a une épaisseur de un cm environ ,de la coque du fruit!

Il y a 2 heures, Enchantant a dit :

Je mange la pulpe du raisin mais je recrache les petites graines contenues dans le grain de raisin 

Les pépins vous voulez dire, je suppose ?

Ni peaux ni pépins je n'avale, quant à moi !  

Il y a 1 heure, Elisa* a dit :

Eh bien à vous deux… z’êtes arrivés à m’ôter l’envie de manger le raisin qui se trouve sous mes yeux, là là devant ! 

Ah bon ? Pourquoi ? 

Y a que la pulpe qu'est intéressante, de toute façon !  

Il y a 2 heures, Apator a dit :

Un grain de raisin qui contient un grain...  Ceux qui ont choisi ce mot avaient vraiment un grain.

Nan, des pépins y a d'dans !  

Le 01/10/2025 à 18:49, Elisa* a dit :

Eh bien à vous deux… z’êtes arrivés à m’ôter l’envie de manger le raisin qui se trouve sous mes yeux, là là devant ! 

Tu prends un bouteille de Petrus. Crois moi qu'au prix du breuvage tu ne vas rien recracher (3480€ le flacon) 

il y a 10 minutes, PhilippeIIAuguste a dit :

Tu prends un bouteille de Petrus. Crois moi qu'au prix du breuvage tu ne vas rien recracher (3480€ le flacon) 

3500 !!! C'est "too much", une simple imprimante fera l'affaire. 

Une expérience a été réalisée à l'université de Bordeaux, en 1999. On a proposé à des étudiants de dernière année d'œnologie de déguster, à une semaine d'intervalle, un vin. La première semaine, ce vin a été présenté sous la forme d'un vin de table. La deuxième semaine, ce même vin été présenté sous la forme d'un grand cru.

Nous avons recueilli les commentaires et notes de dégustation de ces étudiants. Le vin présenté comme "vin de table" a été noté 8/20, alors que le vin "grand cru" a été noté 13/20. Rappelons qu'il s'agissait du même vin ! Cela montre que le contexte et les attentes influencent notre perception de la dégustation.

https://www.larvf.com/la-perception-du-gout-change-t-elle-selon-l-etiquette-des-vins,4645464.asp

Le 01/10/2025 à 18:54, Apator a dit :

C'est bof bof les noix de coco. J'en ai déjà cassé plein et j'ai toujours trouvé que l'eau.

C'est  bien  connu :

Le 27/09/2025 à 14:54, Popy a dit :

Comme souvent, il l'existe deux avis contradictoires sur cette question.

Celui qui dit que les fibres et vitamines des pommes par exemple se trouvent dans la peau et qu'il convient donc de la manger avec le fruit.

L'autre avis, serait que la peur des fruits est couvertes d'insecticides et autres produits chimiques et que par conséquent, il faut l'enlever(la peau)avant consommation.

Et vous, quel est votre habitude et est elle la suite d'une conviction de l'un ou l'autre des ces deux avis?

 Je fais en sorte de bien laver les fruits et légumes avant de les consommer, je sais aussi que les pommes par exemple sont recouvertes de cire pour durer plus longtemps , je les pelle parfois - quand je m'en souviens^^-

Pour ce qui est d'éplucher les cerises ou raisins , je trouve ça weird et cela m'enlèvera le plaisir de les consommer , donc je les consomme en entier.

Je rajoute que je mange les raisins avec leurs pépins des anti-oxydants, riches en nutriments , quoique , je suppose que cela peut avoir des contre indications , comme  se transformer en cyanure- des traces- à ce qu'il parait ...mais je m'en fiche un peu.