Aller au contenu

Répy

Membre
  • Compteur de contenus

    24 828
  • Inscription

  • Dernière visite

  • Jours gagnés

    8

Tout ce qui a été posté par Répy

  1. Répy

    "Elle va perdre"

    Tant que l'on confondra les votants à une couleur politique et la force d'un parti politique on aura tout faux. La force d'un parti politique réside dans : le nombre des adhérents cotisants, le nombre des militants actifs, le nombre de ses cadres de terrain, son expéience de la gestion des affaires publiques.... Il faut des chefs, des sous-chefs et beaucoup de piétaille dévouée et disciplinée. Bref, les votants ne sont pas ceux qui font marcher la "boutique" d'un parti.
  2. Une "drogue" est toute substance ou toute "situation" qui crée une dépendance. Partant de cette défiunition, être "amoureux fou" est une forme de dépendance. Idem pour les inconditionnels d'émission de TV ou de journaux de TV. Autrefois il y avait les inconditionnels de Guy Lux : en aucun cas ils n'auraient loupé une de ses émissions : ils étaient "drogués" au sens "dépendants". Oui la dépendance "psychologique" existe.
  3. Qu'appelles-tu "bien cuite" ? quelle durée ? quelle température ? avec ou sans matière grasse ? cuisson à l'air libre ou à l'étouffée ou sur une surface chaude ? Dans chacun de ces cas le goût va varier !
  4. je vois que le cannabis a d'ardents défenseurs ici. je ne connais pas ce produit, jamais vu, jamais rencontré. Ce que j'en sait c'est qu'il reste beaucoup plus longtemps dans le corps que l'alcool et donc ses effets sont plus pernicieux dans le temps.
  5. Sarko avait un carnet d'adresse de gens influents et efficaces pour mener à bien l'explosion en vol de Fillon. C'est le retour à l'envoyeur du : "Qui peut imaginer le général degaulle mis en examen ?" En voulant torpiller la candidature de Sarko, Fillon a dégoupillé la grenade qui l'a atteint ! Bien sûr on ne saura jamais l'identité des gens qui ont oeuvré pour torpiller Fillon !
  6. La cuisson, parlons-en ! Voici 4 exemples qui donnent des goûts très différents et pourtant à chaque fois la chair est désorganisée et plus facile à mâcher et surtout à digérer : - Cuisson bouillie : les jus de viande passent en grande partie dans l'eau de cuisson et dans les légumes d'accompagnement (style pot au feu) - Cuisson "saisie" : le goût est sutout apporté par les réactions de Maillard qui sont une polymérisation des graisses de cuisson, avec les sucs de viande et les sucres naturels. - cuisson à la braise (directe ou en papillotte) là il n'y a pas de réaction avec la graisse ajoutée et les sucs. Il y a seulement une exsudation des graisses qui calcinent à la chaleur. - "cuisson" par dessication (fumage, boucanage, salaison... Le départ d'une partie de l'eau désorganise les fibres et les parois cellulaires. Donc chacun de ces modes de "cuisson" intervient dans le goût final.
  7. Répy

    Le déconfinement et vous

    Qui parle de se renfermer dans un monastère ? J'ai seulement dit que le restaurant n'est pas un lieu indemne de risque de contagion. Les personnes à risque peuvent très bien éviter les restaurants tant que le virus circule un peu partout.
  8. Répy

    Le déconfinement et vous

    Les restaurants sont des lieux où le virus va circuler abondamment en raison de la circulation de l'air ou du va et vient des serveurs et de l'absence de masque des gens à table ! Si on veut faire un encas alimentaire, il vaut mieux faire venir les plats "originaux" chez soi, le risque sera moins grand ou bien cheter des plats cuisinés chez le traiteur !
  9. mais ce n'est pas des huitres, c'est de la cuisine !
  10. connais pas ! Rockfeller était spécialisé dans l'exploitation du pétrole en Pennsylvanie et au Texas mais c'est quoi encore ?
  11. Tout dépend des morceaux de viande. La viande à "pot au feu" exige une cuisson car les fibres musculaires sont ensachées dans des cloisonnements rebelles à la mastication tant qu'ils ne sont pas partiellement désorganisés par la cuisson. Manger un peu de viande crue implique surtout que son état sanitaire soit impeccable. Donc chez un boucher de confiance et réputé. Le saumon fumé est cru mais la "fumaison" absorbe beaucoup d'eau et est toxique pour beaucoup de microorganismes pathogènes. Enfin pour les huîtres, il ne me viendrait pas à l'idée de les manger cuites !
  12. Répy

    Le déconfinement et vous

    J'avoue ne pas comprendre la raison de la dépression de certaines personnes. Si j'avais été "brimé" par le confinement, il me semble que la fin de celui-ci je la vivrais comme un soulagement, une libération !
  13. Le goût de la viande a des causes multiples. le gras n'est que l'un des facteurs de ce goût. Plus exacteme,nt , le gras en cuisine augmente la "palatabilité" à savoir la sensation d'onctuosité en bouche. le mange peu de viande et la viande rouge ( un petit biftek de cheval de 120 G, je le mange cru, à peine tiédi au four MO.) Cette viande n'est pas grasse ( dans l'araignée) mais son goût est différent de celui de la viande de boeuf pris dans un morceau équivalent. le goût est commandé en particulier par le pourcentage de myoglobine, de sel, de la densité de la chair, de la nature des fibres enveloppant les cellules...et accessoirement de la graisse qui n'a pas de goût ! La graisse n'a pas de goût pour une raison physique : la graisse est insoluble dans la salive et donc le sens du goût ne peut pas la détecter au plan de la saveur. En revanche son onctuosité contraste beaucoup avec les autres sensations : salé, piquant, astringent.. Cette sensation particulière se retrouve dans les vins blancs liquoreux et c'est en relation avec le taux de glycérol libre dans le vin. Le glycérol ou propanetriol-1,2,3 est aussi appelé glycérine qui est un lubrifiant !
  14. Répy

    Le déconfinement et vous

    Très bien ! Je ne change rien à mon état de retraité : activités dans la maison et le jardin les achats 1 fois par semaine à la ville (avec le masque). juste un changement : les balades sont plus longues et plus éloignées de la maison. en revanche vu mon âge, ant que l'on aura pas trouvé un traitement ou un vaccin je vais me comporter en "confiné" à savoir : fuir la population le plus possible, renoncer aux voyages "entassés" mais profiter de la campagne, de l'air pur et d'un rythme peinard !
  15. Je vois à quoi tu fais allusion : la stéréospécificité dans la synthèse chimique. Pour les vaccins cette remarque ne tient pas pour la raison essentielle c'est qu'un vaccin n'est jamais une molécule de synthèse. Les composants "vaccinatoires" sont fabriqués par un être vivant. C'est souvent dans les cellules d'un enbryon de poulet ou bien à partir d'un sérum de cheval que l'on a "vacciné" à doses croissantes. La synthèse biologique est rigoureusement conforme au modèle, sinon elle ne se fait pas, ce que les humains ne savent pas faire. Quant aux molécules d'adjuvant faites à partir d'aluminosilicates, ces structures microcristallines sont stéréo-orientées de façon à fixer d'autres molécules de façon géométrique "avantageuse" pour le bénéficiaire. C'est bien pour cette raison que l'on met ces adjuvants strictement minéraux car il en découle une plus grande efficacité vaccinatoire (pas complètement expliquée). Cependant il faut aussi se rappeler que la vie à ses débuts est apparue dans des sites géologique boueux qui ont orienté les molécules en sites "droits" et en sites "gauches" et c'est pour cette raison que avec la convention de Fischer, tous les acides aminés sont "gauches" ( sauf la glycine qui est D et G) et tous les bio-sucres sont "droits". Donc si les argiles (aluminosilicates alcalins) étaient toxiques, la vie ne serait pas apparue sur Terre ! et enfin une dose de moins de 1 mg une fois à comparer à plusieurs mg d'argile consommés par jour... c'est de la sodomisation des lépidoptères !
  16. Dans mon arbre généalogique ( 4650 personnes) je remonte jusque vers 1450 ( avant l'établissement de l'Etat civil par François 1°. Les naissances sont très nombreuses et le décès d'un enfant de moins d'un an est raremant déclaré jusqu'en 1700. En revanche il faut bien savoir que des gens vivaient souvent jusqu'à 70 ans car le "tri" était fait avant. Pour les hommes, arriver à 20 ans les conduisait souvent à plus de 55-60 ans. Pour les femmes en revanche il y avait beaucoup de mères qui mouraient de suite de fièvre puerpérale. Cela se mesure par le nombre de mariages des veufs avec une jeune servante dans l'année du décès de la mère. Ce n'est pas pour des raisons "sexuelles" mais tout simplement pour donner une mère aux autres jeunes enfants. Dans les villages ils y avait deux saisons de surmortalité : la froidure de février couplée à l'absence d'aliments et en août-septembre avec des épidémies de thyphoîde par des eaux douteuses. Justement au sujet des eaux malsaines, tout le monde ou presque buvait du vin ou du cidre car dans une boisson alcoolisée il n'y a jamais de microbe mortel.
  17. Répy

    Violences à Dijon

    et la police de Dijon n'a pas envoyé la "motarde" pour courser les bagnoles !
  18. Ton sol est à dominante sablonneuse, je veux bien te croire. Mais tu oublies que dans ton sol il y a aussi des particules argileuses qui forment avec des débris végétaux le complexe argilo-humique qui est une véritable éponge à ions positifs. Dans un sable pur formé exclusivement de cristaux de silice de formule SiO² il n'y a aucune fertilité autre que celle apportée par l'eau Rien ne pousse dan sle sable pur.
  19. ça y est le grand mot est lâché : "adjuvant" ! Depuis que l'on a découvert que dans certaines dégénérescences cérébrales les ions aluminium Al +++ étaient présents en plus grande quantité que dans un cerveau en bonne santé, la folie s'est emparée de certains au point de voir ces ions partout. Cependant la quantité injectée dans une dose vaccinale est de l'ordre du milligramme et une seule fois. En revanche la quantité de ces mêmes ions Al3+ est de l'ordre de plusieurs mg par jour. En effet nous mangeons des végétaux. Ceux-ci croissent à partir du CO² de l'air, de l'eau du sol mais aussi des ions minéraux présents dans le sol. Dans le sol, il y a des ions nitrate décriés mais pourtant indispensables à la croissance, idem pour les ions sodium, potassium et aussi les ions aluminium présents dans tous les sols sauf les sols sablonneux ( où la croissance végétale est très pauvre. Par ailleurs les anti-vaccins sont souvent des amateurs de culture bio et de traitements bio. Souvent en cas de douleur ils se font des cataplasmes d'argile verte qui semble être leur remède souverain. Parfois même certains en ingèrent contre des douleurs stomacales ou intestinales. Or l'argile est une combinaison complexe d'aluminosilitates de sodium et potassium. Cette argile libère aussi des ions aluminium. Enfin la détestation nouvelle de l'alun en tant qu'anti-transpirant relève encore de ce "refoulement" quasi psychiatrique des ions aluminium. Pourtant les aluns libèrent moins d'aluminium que les argiles ! Au final une dose de moins de 1mg d'alumine dans un vaccin à usage annuel ou décennal, à comparer avec plusieurs mg consommés chaque jour par l'alimentation, voilà où mène la dénonciation et la trouille de l'adjuvant vaccinal ! C'est se méfier du moustique et ne pas voir la charge de l'éléphant ! c'est vrai aussi que beaucoup de gens confondent micro-grammes, milligrammes et gramme.
  20. La vaccination a une double finalité : 1° protéger l'individu d'une maladie qui présente un risque grave pour la santé et/ou pour la vie 2° protéger la société en créant une population immunisée qui va stopper la propagation de la maladie. L'Etat promulgue des règlements sanitaires au sujet des vaccinations dans les 2 objectifs : le 1° c'est au nom du principe d'assistance à personne en danger et le second c'est au snom général de la santé publique tout comme il promulgue des règlements sur l'hygiène la qualité d el'ai ou de l'eau ou des aliments. En France c'est la mode de contester le vaccinations au nom d'un égoïsme croissant mais aussi en suivant des préceptes de gourous inconscients. Ces gourous j'aimerais bien les laisser crever sans aucune assistance médicale en cas de maladie infectieuse !
  21. Oui, cependant il porte peut-être des tatouages : Il préfère les multiples piqures de tatouage à la piqure du vaccin ! Va comprendre Charles !
  22. Certains des chiffres cités ci-dessus sont aberrants : 1° 1g d'U235 équivalent énergétique 1000 kg de charbon ou equivalent à 1 000 000 g. il y a bien un rapporte énergétique du type 1 à 1 million (d'accord, ce n'est pas 10 millions) Une autre info peu connue : par an, dans un réacteur il disparaît 1kg de matière ( selon E=mc²) et l'énergie électrique prduiite est équivalente à la combustion 2 millions de tonnes de pétrole. Et donc 50 réacteurs nucléaires en France correspondent à une économie de 100 millions de tonnes de pétrole que nous n'avons pas la peine d'importer 2° la grosse anomalie se trouve dans 1000 kg de charbon comparé à 69 kg de pétrole. L'équivalence est plus de 10 fois supérieure : 1000 kg de charbon équivalent à 750 kg de pétrole. Pour conclure, l'énergie nucléaire est bien dans un rapport de l'ordre du million fois plus concentrée que l'énergie de combustion.
  23. La connerie de la foule est sans limites : Aux Antilles des cons ont foutu par terre la statue de victor Schelcher, le notable qui a supprimé l'esclavage dans ces contrées. Faut être taré pour ne pas savoir lire ce qui est gravé sur le piedestal vantant le mérite de ce grand homme !
  24. Répy

    Energie libre

    Pourquoi tu appelles celà "énergie libre" ? les réactions d'oxydo-réduction en particulier entre un métal électronégatf et l'eau présentent toujours une différence de potentiel électrique. Voilà 150 ans que l'on sait cela et toi tu le découvres aujourd'hui (c'est mieux que jamais !) En thermodynamique l'énergie libre a un autre sens que ce que tu évoques de façon nébuleuse au début de ce sujet
  25. Ah la repentance, la flagellation publique, l'automutilation... Que de conneries à la mode. D'une façon générale il est admis que les enfants ne sont pas coupables des fautes commises par leurs parents (sauf dans la fable du loup et de l'agneau !). Par ailleurs, les plus grands des humains par leurs oeuvres ont toujours aussi commis quelques bassesses. Einstein grand génie de la physique n'a pas eu un comportement exemplaire avec ses femmes et enfants. Clémenceau a renié et renvoyé aux USA sa femme américaine mais en gardant ses enfants avec lui. Von Braun a dirigé le programme Apollo sur la Lune mais il avait aussi fabriqué les fusées V2 bombardant l'Angleterre et fabriquées dans le camp de concentration de Dora. Pasteur, grand bienfaiteur de l'humanité était en querelles perpétuelles avec Koch. Colbert s'il a laissé faire la traite des nègres a été un grand organisateur de l'economie et de l'industrie en France... Quand vous cherchez de poux dans la tête d'un personnage "merveilleux" il y a toujours quelque chose qui cloche.
×