Quel riz pour une salade riz froide ?

Tout est dans le titre, et aussi, si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

il y a 6 minutes, Crève a dit :

 si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

Du riz...

il y a 9 minutes, Crève a dit :

Tout est dans le titre, et aussi, si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

Peu importe… ça reste une salade composée, pas un plat de riz bien spécifique.

Perso, j’utilise un reste de riz de la veille, donc ça peut même être du basmati.
C’est le mix ac les autres ingrédients et la sauce qui feront la différence. 

J'ai testé plusieurs fois celle ci , c'est très sympa

https://www.colruyt.be/fr/en-cuisine/recette/salade-de-riz-a-litalienne

Il y a 1 heure, Crève a dit :

Tout est dans le titre, et aussi, si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

Quelquefois je me fais une assiette de riz avec des morceaux de thon et de la mayonnaise

Je suis conscient que mon médecin l'apprécierais pas ce mélange, alors je limite la quantite de thon...

Il y a 2 heures, Crève a dit :

Tout est dans le titre, et aussi, si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

olives, crevettes, anchois, dés de tomates confites thon en boîte, dés de tomates fraîches, d'avocat, de concombre, petits dés de pommes fruits, petites lamelles de salade verte, maïs (en boîte)......

Pour mes salades, je prends du riz classique,  style tonton ben 

dès de fromage, tomates,  mais,  oeufs durs, thon, avocat.... avec mayo ou vinaigrette,  chacun assaisonne selon ses gouts 

il y a 5 minutes, #LN a dit :

Pour mes salades, je prends du riz classique,  style tonton ben 

 

dès de fromage, tomates,  mais,  oeufs durs, thon, avocat.... avec mayo ou vinaigrette,  chacun assaisonne selon ses gouts 

J’y mets à peu près les mêmes ingrédients en rajoutant des oignons rouges et le plus souvent, une vinaigrette aux tomates séchées. 

Ah j’oubliais mon truc en plus : des coeurs de palmiers ! 

Pour le riz, j'aime le basmati semi complet.

Et quand je fais une salade de riz, en général, je le baptise "riz poubelle".

Bon, je ne vais pas VRAIMENT chercher les ingrédients dans la poubelle, je me contente des fonds de placards et de frigo.

Je sélectionne en fonction des couleurs.

Une salade de riz, si c'est beau, c'est bon.

il y a 2 minutes, apis 32 a dit :

Et quand je fais une salade de riz, en général, je le baptise "riz poubelle".

Ça me rassure, j'appelle ça une " salade poubelle " 

il y a 1 minute, titenath a dit :

Ça me rassure, j'appelle ça une " salade poubelle " 

 

Entre cuisinières averties... ( on ne sait pas de quoi, mais bon... )

Enfin, moi, je fais le distinguo dans une salade poubelle, il n'y a pas de riz, il y a de la salade...

Et la salade 7 étages vous connaissez ?

Y'a pas de riz mais c'est troppppp bon. Ici tout le monde adore !

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat-unique/salade-a-7-etages-251590

il y a 10 minutes, #LN a dit :

Et la salade 7 étages vous connaissez ?

Y'a pas de riz mais c'est troppppp bon. Ici tout le monde adore !

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat-unique/salade-a-7-etages-251590

 

Je réalise sur le même principe la salade que j’emporte au taff, dans un bocal en verre tout en hauteur, ceci ac d’autres ingrédients que dans la recette de ce magazine, .

La vinaigrette, à part dans un bébé-bocal. 

il y a 35 minutes, Elisa* a dit :

Je réalise sur le même principe la salade que j’emporte au taff, dans un bocal en verre tout en hauteur, ceci ac d’autres ingrédients que dans la recette de ce magazine, .

La vinaigrette, à part dans un bébé-bocal. 

Un bébé bocal...

Il y a 11 heures, Crève a dit :

Tout est dans le titre, et aussi, si vous auriez des idées pour mettre dans une salade riz ?

bonjour, 

je préfère nettement le long grain américain voir un basmati  ( thaï ) fin au classique camarguais ou riz pour risotto

je trouve qu'ils résistent mieux à la cuisson, qu'ils sont moins farineux ou collants  , surtout le lendemain ( on en fait toujours trop et le reste est à manger rapidement ) .

par contre pour un plat classique , j'adore le mélange  : riz blanc ( plutôt du basmati ) riz noir et riz rouge, je trouve que cela donne un cachet ( et pas que visuel ) à ce simple accompagnement ( il ne faut pas mettre de la sauce tout de suite, sinon , cela ne sert à rien ).

mais c'est ma vision à moi du riz ....

bonne journée.

En ces temps où tout le monde s’inquiète du dérèglement climatique, enfin, de ses conséquences. Il est bon de savoir que le riz c’est comme le bœuf, sa production émet du méthane. Si la moitié des importations vient d’Europe, l’autre moitié vient de bien plus loin, et on remet encore une couche de gaz à effets de serre. 

il y a 13 minutes, Padnom a dit :

En ces temps où tout le monde s’inquiète du dérèglement climatique, enfin, de ses conséquences. Il est bon de savoir que le riz c’est comme le bœuf, sa production émet du méthane. Si la moitié des importations vient d’Europe, l’autre moitié vient de bien plus loin, et on remet encore une couche de gaz à effets de serre. 

Certes certes…

même une simple salade de riz devient un problème existentiel, Cornélien car évidemment, je ne souhaite pas empirer le dérèglement climatique et par ailleurs, j’aimerais bien me régaler sans culpabiliser !

L'éthique, la préservation de la planète ok mais laissons un peu vivre les gens en se faisant plaisir.

On pourrait faire ce type de constat pour pratiquement tous nos aliments… alors quoi, on arrête de se sustenter ?!

Cette morale écolo finit par gâcher l’existence…

il y a 24 minutes, Elisa* a dit :

Certes certes…

même une simple salade de riz devient un problème existentiel, Cornélien car évidemment, je ne souhaite pas empirer le dérèglement climatique et par ailleurs, j’aimerais bien me régaler sans culpabiliser !

L'éthique, la préservation de la planète ok mais laissons un peu vivre les gens en se faisant plaisir.

On pourrait faire ce type de constat pour pratiquement tous nos aliments… alors quoi, on arrête de se sustenter ?!

Cette morale écolo finit par gâcher l’existence…

Et puis ce n'est pas le lieu. Que cette personne si parfaite mais qui utilise quand même internet, beaucoup plus polluant que le riz, ouvre un topic sur ce que nous devons manger pour protéger la planète 

il y a une heure, Axo lotl a dit :

Que cette personne si parfaite mais qui utilise quand même internet, beaucoup plus polluant que le riz

Et oui, la paille, la poutre, toussa....

Il y a 9 heures, apis 32 a dit :

Enfin, moi, je fais le distinguo dans une salade poubelle, il n'y a pas de riz, il y a de la salade...

Je suis une racaille moi, je mets du riz dans la salade poubelle, même pas peur