Le topic du fromage!

LaClandestina Membre 19 730 messages
Agent Publicitaire‚ 29ans
Posté(e)

Moi j'aime bien le fromage chaud style raclette tartiflette... mais froid, pas trop ce que j'aime... ;)

Bravo mangeur de fromage!

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alfred Membre 758 messages
Forumeur accro‚ 106ans
Posté(e)

Fromages vous dites ? Gruyère, orval (fromage trappiste belge)...Et un peu de sel de céléri par dessus et surtout une bonne bière....Une brune...rien que d'y penser je salive mais bon il est trop tôt pour l'apéro...

fromage_biere_orval.JPG

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mag51 Membre 2 587 messages
Canard épicé... à l'anis!!‚ 34ans
Posté(e)

Vive le fromage!!!

Tartiflette, raclette, fondue, chèvre en chausson, tarte au camembert,...

Puis même si j'aime pas trop le picodon, ben moi je dis vive le picodon!!! (faut bien que je fasse de la pub pour ma région)!!

Fourme d'ambert, cantal, reblochon, brie,...

Que serait la vie sans fromage??

(sauf le fuju... faut pas déconner quand même!!)

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_Fred Membre+ 15 765 messages
Noyé dans un océan de couleurs‚ 32ans
Posté(e)

Exactement.

Et comme le disait un grand homme et philosophe respecté de tous :

"Un bon repas sans fromage

C'est une bête qui n'a qu'un oeil

C'est un oiseau sans plumage

Une forêt sans écureuil"

oui oui, c'était un grand philosophe ............ ;)

Modifié par _FunKy

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Astrogirl Membre+ 1 307 messages
tchoubidouwap <3‚ 27ans
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Déjà 1000 posts Beli ?? Je dois être un peu en retard.. ;)

Sinon pour le fromage, pas à moins de 10m! j'ai jamais compris comment vous pouviez aimer ça ;)

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)
Déjà 1000 posts Beli ?? Je dois être un peu en retard.. ;)

Sinon pour le fromage, pas à moins de 10m! j'ai jamais compris comment vous pouviez aimer ça ;)

oui moi non plus , mais j'en mange qu'en même... je sui con ? oui un peu j'avoue ;)

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Entourloupe Membre 1 683 messages
Entourloupette à roulettes‚ 50ans
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Bravo pour tes 1000 posts.

Le fromage j'adore. Ce midi, j'ai mitonner une petite tartiflette, un régale.

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Ah moi, c'est probablement ce soir, sauf changement de programme (si mon pote vient demain soir, je décale)... ;)

Tartiflette rules.

J'ai une recette à tester aussi...

la quiche 3 fromages!

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Olivier1985 Membre 8 188 messages
Milk shaker‚ 31ans
Posté(e)

désolé mais je n'aime pas du tout le fromage

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)

la quiche au 3 fromages !!! c'est trop trop bon !!! ;)

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Boomerang Membre 13 999 messages
boomerang à pailles‚ 30ans
Posté(e)

maitre corbeau par l'odeur alléchée.. ;)

euh pour le fromage, mais que quand il est chaud et fondu, miam miam ;)

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Olivier1985 Membre 8 188 messages
Milk shaker‚ 31ans
Posté(e)

J'aime pas le fromage...encore moins chaud et fondu..

Ca sent trop fort ;)

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

rhooo c'est justement l'odeur qui fait tout!

Au moins ça a du goût!

Hier soir, tartiflette!

Alors... 3 pommes de terre en fines lamelles...

plat passé au beurre et frotté avec une gousse d'ail...

je mets un peu de jambon aussi...

pendant ce temps, le 1/2 reblochon fond avec deux bonnes cuillères de crème fraiche.

Notez que j'ai enlevé la croûte du fromage.

Quand tout est bien fondu, je verse sur les pommes de terre, je couvre avec la croûte et hop, au four une bonne 1/2h.

Et miaaaam ;)

ça c'est pour 1 personne ;)

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Boomerang Membre 13 999 messages
boomerang à pailles‚ 30ans
Posté(e)

Mmmm je pense en plus que pour le régime c'est parfait ;) ;)

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Violette VIP 8 748 messages
Breizh addict ‚ 38ans
Posté(e)

mmm......... la tartiflette, ca me donne envie tiens ;)

Sinon, j'adore tous les fromages : fourme d'ambert, morbier, roquefort, brie, camembert, Rouy, comté, bleue d'auvergne... et j'en passe !

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

La recette du soir, inventée par moi même ;)

OEUFS COCOTTE 3 FROMAGES

Ingrédients par personne

2 oeufs, 3 cuillérées de crème fraiche, 2 petites tranches de fromage de chèvre, 2 petites tranches de Saint-Nectaire, du gruyère râpé, sel, poivre, muscade.

Ramequins et un plat pour le bain-marie.

Dans chaque ramequin, mélanger 2 cuillères de crème fraiche, 2 pincées de gruyère râpé, une petite tranche de fromage de chèvre et 1 de Saint-Nectaire (couper en petits morceaux pour faciliter la fondue). Mélanger le tout avant de passer au four quelques minutes (220°C).

Quand apparence plus ou moins uniforme, sortir le tout et ajouter sur la préparation 1 oeuf entier, une cuillère de crème fraiche et une pincée de gruyère râpé. Sel, poivre, muscade.

Mettre le tout au four 5 à 8 minutes au bain-marie...

Sortir quand le blanc de l'oeuf est cuit.

A consommer avec des morceaux de pain en guise de cuillère... ;)

Testé et approuvé par Belizarius, 25 février 2007. ;)

Modifié par Belizarius

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Astrogirl Membre+ 1 307 messages
tchoubidouwap <3‚ 27ans
Posté(e)

Si j'étais vous je me méfierai quand même.... ;)

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anariel Membre+ 17 040 messages
Fée Rosse à Balai‚ 34ans
Posté(e)

;)

à quand le livre de recettes beli ?

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

euuuh quand j'aurais fait d'autres tests... ;)

Je pensais pas que le Saint-Nectaire fondu ça donnerait ça... rhaaa ;)

Les pâtes 3 fromages c'est bon aussi, notez...

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magya Membre 10 951 messages
Forumeur alchimiste‚ 42ans
Posté(e)
;)

à quand le livre de recettes beli ?

...suivi du livre des recettes de régime, parce que le fromage, c'est bon, mais...! ;)

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