quels sont les fromages de votre région ?

pour moi : l'Artisou , le Roche Baron et le Saint Agur

La mizotte 

La brousse du Rove.

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_fromages_corses

Et la fameux Roquefort Société de Lucciana.

https://www.lesechos.fr/1997/05/la-fromagere-corse-sest-modernisee-sans-rien-sacrifier-a-la-tradition-814699

Le St Maure, le vrai, le Touraine !

Avec ou sans la paille et direct de la ferme ! Frais, cendré, 1/2 sec, sec, rond .... 

Le jben

Ca fait un paquet de fromages, hein ? Héhé.

Mon préféré est le fromage d'abbaye Maredsous. Sinon il y a le Nid d'hirondelles (magique lui). La ferme la plus proche dans ma région a une sacrée réputation : La Ferme des Monts.

Faut voir ce qu'ils sont capables de faire

Activités ludiques, équitation, rencontre avec les animaux, produits locaux, on peut goûter, tester, etc.

J'y emmène parfois mes élèves en voyage extra-scolaire, certains parents viennent avec, des curieux. Globalement tout le monde est content on fait de l'histoire-géo en même temps.

le crottin de Chavignol , la spécialité du Berry

bonjour,

• Mozza Breizh. ...
• Ménez Hom. ...
• Timanoix. ...
• Ti Guéméné ...
• Tomme du Névet. ...
• Trappe de Timadeuc. ...
• Ti Pavez. ...

c'est vrai qu'historiquement la Bretagne n'est pas une "grande région" de fromages , même si la production laitière y était élevée.

https://www.lecheesegeek.fr/blog/articles/la-bretagne-est-elle-un-no-cheese-s-land

depuis..l'industrie laitière a bien progressé et nombre de fromage sont fabriqués ici ( industriels) mais aussi pas mal de petites choses, peut être pas des AOP ni des AOC mais de bon produits fermiers que l'on retrouve sur les étals des marchés ( voir même dans quelques grandes surfaces ).

pour info : sur les 110 000 tonnes d'Emmental que produit la France .......45 % le sont en Bretagne ! ( Dont 17 % rien que pour le Finistère ! )

et parmi les 1200 variétés de fromage que l'on produit en France ...il y en a bien quelques unes "typiques" de la région Bretagne !

petit satisfécit quand même ...la France est à la première place ( une fois n'est pas coutume ) en ce qui concerne les exportations fromagères dans le monde ( production de plus de 2 millions de tonnes /an ).

ouais....les fromages qui puent : c'est nous ! ( la palme allant aux Corses ...même les "fameux" Munster ou Maroilles sont dépassés ! ).

bonne journée.

Le  Crottin  des  goulets.

En Ile-de-France:

-les brie de Meaux, de Melun, de Coulommiers, de Nangis, de Montereau, de Provins, 

-le brie en pot (lait de chèvre)

-l'explorateur,

-le fontainebleau,

-le vignelait,

-la butte de Doué,

-le fougerus,

-le chevru,

-le grand vatel,

-le lucullus,

-le gratte-paille.

En connaissez-vous d'autres? 

Par chez nous: 

la boulette d'Avesnes,

le Maroilles,

le Vieux Lille, 

le Dauphin,

Le Chtio Biloute,

Le cœur de Thierarche, 

La tome d'Artois

Le mont des Cats

La boulette de Cambrai

La tome de Cambrai

La boule du Chti

Le fromage de Bergues

La mimolette du Nord

Le sablé de Wissant 

La fleur d'Audresselles

Le fort d'Ambletteuse 

Le camembert du Boulonnais 

Le dôme de Boulogne 

Le fruitié du cap gris nez 

La brique des Flandres 

L'abbaye de Belval nature , à la bière , le floral 

et je dois en oublier 

de ma région natale la normandie : le cammenbert, le lanquetot 

de ma région actuelle : les quenelles