L'eau du riz ou des pâtes

Le 26/03/2021 à 15:54, riad** a dit :

Bonjour,

À chaque fois que je cuisine le riz ou les pâtes, il me reste un liquide blanc, visqueux et beau ( oui beau, disant que je ne suis pas inspiré pour trouver les bons adjectifs), en plus il doit être de bonne qualité nutritionnelle, et ça c'est pas rien, je vous rappelle que certains mammifères plus sages et plus intelligents que nous, n'hésitent pas à bouffer leur propre caca quand il est riche en nutriments.

Bref, ça fait des années que j'essaie de faire quelques choses avec ça sans succès, une fois j'ai ajouté du citron et du sucre à l'eau du riz, pour en faire une boisson, mais sans succès,

Voilà, ma femme est partie chez une amie, elle m'a laissé sans aucun sous, j'ai pas de pain, alors j'ai cuisiné des pâtes, mais comme d'habitude l'eau des pattes, visqueux et "beau", je n'arrive pas à le jeter, quelqu'un a une idée? peut-on le transformer en quelque chose buvable? sachant qu'elle est salée, et qu'elle est agrémentée de thym et de romarin.

Voilà, si vous avez un conseil n'hésitez pas, merci d'avance.


 

Pour l'eau des pâtes, je ne vois pas ce que tu pourrais en faire. Arroser tes plantes, peut-être ?

Par contre, le riz, tu peux le faire pilaf, cela ne laissera pas d'eau : tu commences par poêler tes grains de riz dans un peu d'huile, ensuite tu verses de l'eau (ou du bouillon de viande, de poisson, de légumes que tu auras mis de côté), juste un peu, puis quand tes grains ont absorbé cette quantité tu recommences, jusqu'à ce que ton riz soit cuit. 

Il y a 18 heures, Doïna a dit :

Pour l'eau des pâtes, je ne vois pas ce que tu pourrais en faire. Arroser tes plantes, peut-être ? 

Si elle est salée , il vaut mieux éviter, sinon sa femme va le tuer en voyant toutes ses fleurs mortes en rentrant !  

La cuisson pilaf évite le gaspillage d'eau effectivement, mais s'il arrive à nous sortir de l'alcool avec, ce ne sera pas gaspillé !  

il y a 57 minutes, Neko86 a dit :

Si elle est salée , il vaut mieux éviter, sinon sa femme va le tuer en voyant toutes ses fleurs mortes en rentrant !

Que ça lui serve de leçon ! La prochaine fois, elle restera à la maison et fera la cuisine, comme toute épouse qui se respecte, na ! 

Le 26/03/2021 à 19:01, shyiro a dit :

 

Les prochaines fois tu reduit la quantité d'eau à bouillir pour cuire les pates ou riz, jusqu'à ce que l'eau soit entierement absorbé pile poil à la fin de la cuisson = economie d'energie pour bouillir l'eau + pas de perte de nutriment. 

 

Je fais cuire le riz à feu doux dans le double de son poids d'eau, plus besoin d’égoutter.

Le 26/03/2021 à 19:51, CAL26 a dit :

C'est excellent pour faire fuir les soucoupes volantes extraterrestres : tu répands toutes les semaines 10 litres de ce liquide résiduel tous les 100 m2 en partant du centre de chacune des parcelles de cette superficie et en évoluant de manière hélicoïdale pendant 75 ans. Et cela évitera définitivement tout atterrissage  de ce genre d'engin sur la zone traitée.

Exact. Il faut faire très attention à tourner toujours dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Sinon, au lieu de les repousser tu les attires.

il y a 4 minutes, hybridex a dit :

Je fais cuire le riz à feu doux dans le double de son poids d'eau, plus besoin d’égoutter.

Pour moi c'est moins du double de son poids d'eau :

Je fais cuire 125g de riz pour 200cl max d'eau, ou 250g de riz pour 300cl d'eau,

dans une casserole inox sur plaque en fonte : en 4mn (une fois que l'eau bout) à feu moyen (position 3 sur 6) avec couvercle entrouvert à 2cm + 10mn feu eteint entierement couvert.

J'utilise le riz long thai. Avec plus d'eau le riz gonfle, se ramollit, s'arrondit et est moins bon à mon gout. 

Il y a 1 heure, Neko86 a dit :

Si elle est salée , il vaut mieux éviter, sinon sa femme va le tuer en voyant toutes ses fleurs mortes en rentrant !  

 

La cuisson pilaf évite le gaspillage d'eau effectivement, mais s'il arrive à nous sortir de l'alcool avec, ce ne sera pas gaspillé !  

Si il arrive à faire de l'alccool avec l'eau du riz il aura au moins un Nobel .

il y a 2 minutes, new caravage a dit :

Si il arrive à faire de l'alccool avec l'eau du riz il aura au moins un Nobel .

            

En chimie c'est sûr ! Rien que l'idée te tourne déjà la tête  

à l’instant, Neko86 a dit :

En chimie c'est sûr ! Rien que l'idée te tourne déjà la tête  

Ha non ça c'est Riad,moi je ne bois pas.

Il y a 1 heure, Neko86 a dit :

La cuisson pilaf évite le gaspillage d'eau effectivement, mais s'il arrive à nous sortir de l'alcool avec, ce ne sera pas gaspillé !  

Les Philippins fabriquaient ça en Arabie !  produit frelaté dangereux qui durcissait les artères.

http://www.fairesagnole.eu/page16/page30/sake.html

bof, il faut ce qu'il faut !  Il y a le lao-lao au Laos aussi, mais ils utilisent directement le riz ! 

Le 26/03/2021 à 19:59, hanss a dit :

https://www.comment-economiser.fr/16-utilisations-incroyables-eau-cuisson-des-pates.html

Ah oui c’est l’astuce number 12, je ne savais pas du tout. 

Je viens de voir les utilisations.

@riad** peut se faire tout beau pour le retour de madame avec ces 2 :

10. Pour avoir des cheveux brillants Plus surprenant, l'eau de cuisson des pâtes est aussi excellente pour les cheveux. L'amidon qu'elle contient les rend brillants, lisses et soyeux. Pour avoir de beaux cheveux, laissez l'eau de cuisson refroidir puis frictionnez vos cheveux avec. Laissez agir pendant 10 min puis rincez. Faites ensuite un shampooing, comme d'habitude ! Fini les cheveux abîmés !
 

11. Pour avoir les pieds tout doux Offrez-vous un soin de pieds grâce à l'eau des pâtes ! Évidemment, laissez tiédir l'eau de cuisson des pâtes pour ne pas vous brûler et transvasez-la dans une bassine. Profitez ensuite d'un moment de détente en plongeant vos pieds dans la bassine. Vous aurez les pieds tout doux ! Grâce aux minéraux qu'elle contient, l'eau de cuisson des pâtes a un effet relaxant très agréable. Elle va aussi améliorer l'aspect de vos pieds. C'est le remède idéal et gratuit pour les personnes qui ont les pieds gonflés ou douloureux.

Personnellement, je ne me sens pas concerné par la 10 .... 

Je ne sais pas comment les transformer en quelque chose que nous pouvons boire, mais l'eau de riz a plusieurs avantages pour le visage et les cheveux. Vous pouvez également l'utiliser pour arroser vos plantes si vous avez des