Ces vegans qui se reconvertissent en "bouchers éthiques"

Aux États-Unis, des végans se lancent dans la boucherie, pour mieux lutter contre l’industrie agroalimentaire. Aux antipodes de l’élevage intensif, les nouvelles “boucheries éthiques” proposent de la viande de bêtes élevées en plein air et nourries à l’herbe, dans le respect de l’environnement et du bien-être animal.

la boucherie Western Daughters, à Denver, Kate Kavanaugh retire les tendons d’une pièce de bœuf bien rouge de la taille d’un oreiller. “Le dessus de palette est la deuxième partie la plus tendre du bœuf”,commente-t-elle, le regard rivé sur sa découpe. “C’est un morceau finement persillé proche de l’os ; l’un de mes préférés.” Elle divise ensuite la pièce en plusieurs biftecks, en emballe un, attrape quelques cubes de graisse en forme de personnages de Star Wars, et se dirige vers la cuisine attenante pour nous préparer le déjeuner.

Avant de devenir bouchère, Kate Kavanaugh était végétalienne. C’est son amour pour la vie animale et son respect de l’environnement qui l’ont poussée à se passer de viande pendant plus de dix ans. Et c’est pour les mêmes raisons qu’elle est devenue bouchère. À l’instar de cette trentenaire, ils sont plusieurs végans et végétariens à s’être reconvertis dans la boucherie, avec l’espoir de faire bouger les choses dans l’industrie agroalimentaire américaine. Encore peu nombreuses, les “boucheries éthiques”, comme ils les appellent, connaissent un franc succès.

Suite de l'article : https://www.courrierinternational.com/long-format/alimentation-ces-vegans-qui-se-reconvertissent-en-bouchers-ethiques

Dit a des amis lors d'un repas samedi soir ( on avait composé un repas végétarien dont je suis et un peu de viandes pour eux) : "Si vous ne vous sentez pas de passer végétarien ou vegan, diminuez votre consommation de viande et servez-vous strictement en local".

il y a 3 minutes, soloandsolo a dit :

Dit a des amis lors d'un repas samedi soir ( on avait composé un repas végétarien dont je suis et un peu de viandes pour eux) : "Si vous ne vous sentez pas de passer végétarien ou vegan, diminuez votre consommation de viande et servez-vous strictement en local".

À l'impératif ? Ce n'est peut-être pas la meilleure des méthodes alors pour sensibiliser. 

il y a 3 minutes, versys a dit :

En tout cas, cette démarche parait plus responsable que celles des végans qui, en France et ailleurs, trouvent très intelligent de se constituer en commandos pour dévaster les boucheries de quartiers....

Pourtant ces repentis (sourire) se font menacer de mort, par les vegans les plus extrémistes. 

il y a 5 minutes, soloandsolo a dit :

Dit a des amis lors d'un repas samedi soir ( on avait composé un repas végétarien dont je suis et un peu de viandes pour eux) : "Si vous ne vous sentez pas de passer végétarien ou vegan, diminuez votre consommation de viande et servez-vous strictement en local".

Mangez 5 fruits et légume.

Le tabac tue.

1000 pas par jour !

Prudence avec les bactéries.

...

...

à l’instant, Léna-Postrof a dit :

À l'impératif ? Ce n'est peut-être pas la meilleure des méthodes alors pour sensibiliser. 

 

Non pas à l'apéritif...Après

il y a 1 minute, Spontzy a dit :

Mangez 5 fruits et légume.

Le tabac tue.

1000 pas par jour !

Prudence avec les bactéries.

...

...

 

Je fume, je bois du pinard et je suis végétarien.

   Pas con ! 

Voila du pragmatisme à l' américaine qui sous l' influence et la pression du politiquement correct et de la bien pensance du moment a trouvé a surfer sur une vague qui va rapporter beaucoup d' argent .

il y a 20 minutes, soloandsolo a dit :

Non pas à l'apéritif...Après

J'étais végétarienne -pas végétalienne- et n'ai jamais eu l'idée de convertir qui que ce soit.

Pas terrible le prosélytisme, c'est la meilleure façon de braquer les gens. 

à l’instant, Léna-Postrof a dit :

J'étais végétarienne -pas végétalienne- et n'ai jamais eu l'idée de convertir qui que ce soit.

Pas terrible le prosélytisme, c'est la meilleure façon de braquer les gens. 

Je pensais que tu situerais le contexte dans son ensemble : repas entre amis, plats végétariens proposés (6 plats), de la viande à côté quelques bouteilles de vin naturel, ils se sont mis, bien sûr, à m'interroger et se sont trouvés curieux et surpris de la variété du repas, pas de prosélytisme, une simple discussion détendue.

il y a 34 minutes, Léna-Postrof a dit :

Pourtant ces repentis (sourire) se font menacer de mort, par les vegans les plus extrémistes. 

C'est marrant comme le véganisme mène aux pires radicalités.... un exemple en passant... ce brave Adolf qui était végétarien.... 

Aujourd'hui plus une discussion politique n'a lieu sans l'ombre de tonton Adolphe, pourtant il ne mange plus que des pissenlits... Par les racines. Ça devrait faire plaisir aux vegans ! 

il y a 31 minutes, soloandsolo a dit :

Je pensais que tu situerais le contexte dans son ensemble : repas entre amis, plats végétariens proposés (6 plats), de la viande à côté quelques bouteilles de vin naturel, ils se sont mis, bien sûr, à m'interroger et se sont trouvés curieux et surpris de la variété du repas, pas de prosélytisme, une simple discussion détendue.

Voilà qui nous change de l'impératif, vous voyez en effet que la formulation a toute son importance. 

il y a 19 minutes, versys a dit :

C'est marrant comme le véganisme mène aux pires radicalités.... un exemple en passant... ce brave Adolf qui était végétarien.... 

Et il aimait les chiens *affreuse boule jaune roule ses yeux globuleux*

il y a 15 minutes, Quasi-Modo a dit :

Aujourd'hui plus une discussion politique n'a lieu sans l'ombre de tonton Adolphe, pourtant il ne mange plus que des pissenlits... Par les racines. Ça devrait faire plaisir aux vegans ! 

Oh mon paddawan ! (Bonjour).

il y a 1 minute, Léna-Postrof a dit :

Oh mon paddawan ! (Bonjour).

Princesse Lena, je serai à jamais votre obligé lol (content de te retrouver ici). 

il y a 31 minutes, versys a dit :

C'est marrant comme le véganisme mène aux pires radicalités.... un exemple en passant... ce brave Adolf qui était végétarien.... 

Pas du tout...

Rumeur tenace mais fausse : Hitler mangeait de la viande. Et redoutait les végétariens, auxquels il interdit tout prosélytisme, toute publication, tout regroupement. Certains durent s'exiler de l'Allemagne nazie. Pourtant, le chancelier défendit ardemment la cause des animaux, clamant que "dans le nouveau Reich, il ne devra plus y avoir de place pour la cruauté envers les bêtes". Ses lois protectrices des animaux furent les premières en Occident. Amour des bêtes et haine des hommes : une dualité singulière.

https://www.lepoint.fr/societe/hitler-n-etait-pas-vegetarien-19-05-2011-1335314_23.php

il y a une heure, soloandsolo a dit :

Non pas à l'apéritif...Après

Je fume, je bois du pinard et je suis végétarien.

Etre végétarien/végétalien devrait correspondre à une réforme sanitaire. Supprimer la viande et se goinfrer de chips n’a aucun sens selon moi. Il ne s’agit donc pas de consommer « différemment », mais de consommer « mieux ».

Bref, en d’autres termes, « honte à toi ».

il y a 1 minute, Vilaine a dit :

Etre végétarien/végétalien devrait correspondre à une réforme sanitaire. Supprimer la viande et se goinfrer de chips n’a aucun sens selon moi. Il ne s’agit donc pas de consommer « différemment », mais de consommer « mieux ».

Bref, en d’autres termes, « honte à toi ».

 

J'ai pas dit que je mangeais des chips mais que je fumais et buvais du pinard, végétarien c'est : ne plus consommer de viande et de poisson, après et pour le reste tu fais comme tu as envie, je ne suis pas une infirmerie.

il y a 18 minutes, Quasi-Modo a dit :

Princesse Lena, je serai à jamais votre obligé lol (content de te retrouver ici). 

elle est ailleurs ?

il y a 3 minutes, soloandsolo a dit :

J'ai pas dit que je mangeais des chips mais que je fumais et buvais du pinard, végétarien c'est : ne plus consommer de viande et de poisson, après et pour le reste tu fais comme tu as envie, je ne suis pas une infirmerie.

Et bien c’est pire. Quitte à se faire du mal, autant manger un saucisson bien gras.

il y a 52 minutes, soloandsolo a dit :

.... quelques bouteilles de vin naturel, ...

Qu'est-ce qu'un vin naturel ?

Tous les vins sont "naturels" (sauf les bibines de contrebande colorées par du permanganate ! Mais avec celles-là, ça décape tellement le tube digestif que tu n'a pas fini ton verre qu'on t'enmène à l'hosto !

Donc tous les vins vendus en France rouges, blancs ou rosés sont "naturels" : c'est toujours du jus de raisin fermenté titrant de 10 à 14% d'alcool.