Thermomix, Cookeo etc...

il y a 3 minutes, Colybris a dit :

C'est à dire ? Quelle technique de l'industrie ?

C'est plutôt un appareil - presque-  tout en un. 

Une machine qui fait tout à la place de la main de l'homme, et sans le talent de celui-ci.

Il y a 1 heure, Vilaine a dit :

C’est une question de génération. C’est comme si tu disais: « ce n’est pas demain que j’utiliserai un smartphone, je peux très bien surfer depuis mon ordinateur, écouter de la musique depuis mon iPod, me servir d’une carte et d’une boussole quand je suis perdue.... » Oui, tu peux en effet...

 

Tu tronques ma position, j'ai le nécessaire pour raper, trancher, mixer, fouetter, pétrir, un cuiseur à riz, mais j'utilise un smartphone, une tablette, un gps. Et pourquoi ? Parce que je vais utiliser ce qui est une réelle avancée, et non pas quelque chose qui n'apporte rien de plus que ce que j'ai déjà dans ma cuisine, table de cuisson, four, etc. Je n'ai pas besoin d'un thermomix qui me dit quoi faire, et qui ne me laisse pas la latitude pour faire la cuisine comme je l'entends à l'instinct. Il y a pléthore d'électro ménager, à écouter certains, il faudrait tout posséder. Beaucoup de cuisines sont pleines de ces appareils qui ne font que prendre de la place dans les placards, ou encombrent et prennent la poussière sur le plan de travail. Et si tu me retorques que le thermomix ou autre permet de quitter sa maison pendant que le truc cuit tout seul. Bin non, pour moi ce n'est pas un avantage, il est hors de question que je laisse un four programmé, un thermomix ou autre tourner pendant que je ne suis pas là pour des raisons de sécurité. 

Ramener ça à une question de génération est stupide, mais bon, il te faut bien essayer de trouver un argument. 

Sans vouloir déranger^^ dans mon entourage, le thermomix est utilisé par les personnes qui aiment cuisiner justement. (celles qui cuisinent le mieux aussi )

Par contre c'est loin d'être un truc que de "jeunes", elles ont toutes + de 60 ans et en utilisent depuis très longtemps (c'est loin d'être tout jeune comme truc... )

il y a 40 minutes, Nephalion a dit :

Une machine qui fait tout à la place de la main de l'homme, et sans le talent de celui-ci.

 

Le talent, ce n'est pas la créativité ?

il y a 55 minutes, _Dolph a dit :

Sans vouloir déranger^^ dans mon entourage, le thermomix est utilisé par les personnes qui aiment cuisiner justement. (celles qui cuisinent le mieux aussi )

Par contre c'est loin d'être un truc que de "jeunes", elles ont toutes + de 60 ans et en utilisent depuis très longtemps (c'est loin d'être tout jeune comme truc... )

Pas les nouvelles générations de TH qui sont désormais connectées. Ces appareils se sont modernisés, pour répondre à la demande exigeante des jeunes mères de famille.

il y a une heure, Ines Presso a dit :

Tu tronques ma position, j'ai le nécessaire pour raper, trancher, mixer, fouetter, pétrir, un cuiseur à riz, mais j'utilise un smartphone, une tablette, un gps. Et pourquoi ? Parce que je vais utiliser ce qui est une réelle avancée, et non pas quelque chose qui n'apporte rien de plus que ce que j'ai déjà dans ma cuisine, table de cuisson, four, etc. Je n'ai pas besoin d'un thermomix qui me dit quoi faire, et qui ne me laisse pas la latitude pour faire la cuisine comme je l'entends à l'instinct. Il y a pléthore d'électro ménager, à écouter certains, il faudrait tout posséder. Beaucoup de cuisines sont pleines de ces appareils qui ne font que prendre de la place dans les placards, ou encombrent et prennent la poussière sur le plan de travail. Et si tu me retorques que le thermomix ou autre permet de quitter sa maison pendant que le truc cuit tout seul. Bin non, pour moi ce n'est pas un avantage, il est hors de question que je laisse un four programmé, un thermomix ou autre tourner pendant que je ne suis pas là pour des raisons de sécurité. 

Ramener ça à une question de génération est stupide, mais bon, il te faut bien essayer de trouver un argument. 

On peut vraiment tenir le même raisonnement avec le smartphone. Mais généralement, rares sont les quadras/quinquas qui font partie des « early adopters ».

Tu ne lances jamais de machines pendant ton absence? Ni lave vaisselle, ni lave linge? Ni aspirateur robot? (Ah pardon pour le dernier, c’est encore un poil trop avancé pour ta génération - ne le prends pas mal).

Aucune (jeune) mère n’a utilisé de baby cook ou bib’espresso? 

Info pour les plus « matures » d’entre nous: un baby cook est un appareil permettant de préparer ses purées maison en un rien de temps. Il cuit à la vapeur et mixe.

Un gagdet industriel? Interrogez les plus jeunes et vous comprendrez. 

Il y a 2 heures, Barbara lebol a dit :

J'ai un genre de cookeo pour la cuisson du riz ; c'est le plus inutile de mes ustensiles de cuisine. Il faut rincer le riz, calculer le niveau d'eau, le temps de cuisson. Le faire cuire dans une casserole me conviendrait tout autant.

Ce que j'utilise le plus souvent c'est le robot mixer et le robot multifonctions pour les potages, les légumes râpés.

La cuisson au rice cooker est inégalable, surtout pour le riz thaï, basmati. Demandez à vos amis asiatiques...

Mais le cookeo ne fait pas que le riz...Il cuit bien d’autres choses.

il y a une heure, Nephalion a dit :

Une machine qui fait tout à la place de la main de l'homme, et sans le talent de celui-ci.

 

Oui, il faut du talent (et beaucoup de patience) pour mixer soi même ses légumes avec ses p’tits couteaux.

C’est surtout bête de se passer d’outils appropriés juste pour aller jusqu’au bout de la démarche « home made ».

Bien chez des amis j'ai essayé un thermomix, ouai enfin j'ai pas été convaincu, en plus j'ai trouvé que ça m'otais vraiment le plaisir de faire la cuisine. Pour des raison de santé et d'age, je fatigue de plus en plus, les robots j'aimais pas, j'ai du me résigner à prendre des batteurs, enfin certaine machines, mais ce type de robots ouai enfin j'ai pas du tout été convaincu. 

J'en ai pas mais j'aimerais car je trouve que cela me ferait gagner du temps les soirs de semaine, où tu as pas forcément le courage de cuisiner. 

Cela permet d'éviter de se retrouver à consommer un plat tout pret car on a pas le temps ou l'envie.

Je pense que ça permet d'oser faire certaines recettes qu'on oserait pas faire pour multiples raisons car trop difficile. Tu gagnes pas mal de place dans ta cuisine vu que c'est multifonctions, 1 appareil au lieu de 10.

Chacun ses choix mais c'est pas réservé aux flemmards. Et le cookeo et le thermomix n'ont rien avoir et n'ont pas le même prix. 

Il y a 17 heures, Promethee_Hades a dit :

Bien chez des amis j'ai essayé un thermomix, ouai enfin j'ai pas été convaincu, en plus j'ai trouvé que ça m'otais vraiment le plaisir de faire la cuisine. Pour des raison de santé et d'age, je fatigue de plus en plus, les robots j'aimais pas, j'ai du me résigner à prendre des batteurs, enfin certaine machines, mais ce type de robots ouai enfin j'ai pas du tout été convaincu. 

Et bien tu devrais justement prendre un robot si tu es de plus en plus fatigué. 

Moi, ça me ferait flipper d'avoir un de ces trucs !

On ne sait jamais avec les robots ! ....    

(excellent film au demeurant)

il y a 32 minutes, Petit pois a dit :

Moi, ça me ferait flipper d'avoir un de ces trucs !

On ne sait jamais avec les robots ! ....    

 

(excellent film au demeurant)

il y a 23 minutes, tic-tac a dit :

 

Robot....l'homme bicentenaire est au départ un robot....bon, pô grave, juste je n'ai aucun robot sauf mixeur et m'en trouve très bien, je n'ai pas non plus de verre doseur ou de balance, tout au pifomètre et j'ai bonne réputation en cuisine quand même...voilà voilà, grand moment de solitude d'humour qui fait plouf ! 

il y a une heure, Petit pois a dit :

Robot....l'homme bicentenaire est au départ un robot....bon, pô grave, juste je n'ai aucun robot sauf mixeur et m'en trouve très bien, je n'ai pas non plus de verre doseur ou de balance, tout au pifomètre et j'ai bonne réputation en cuisine quand même...voilà voilà, grand moment de solitude d'humour qui fait plouf ! 

Bonsoir Petit pois, gros bisous.

Voui je connais tu le fais à la niçoise comme moi tout au pif, en respirant l'air comme ça a travers la fenêtre entre ouverte de la cuisine, avec le chant des oiseaux, c'est la meilleure des méthodes, et les plats sont toujours succulent. 

Il y a 3 heures, Vilaine a dit :

Et bien tu devrais justement prendre un robot si tu es de plus en plus fatigué. 

 

Bonjour Vilaine, bisous

C'est ce que mon épouse me dit, mais franchement entre nous c'est la mort dans l’âme que je me suis résigné à prendre un batteur, un truc qui fait plein de chose, évidemment la crème chantilly, je peux plus la faire au fouet, les carottes rappées, comme les raves, la machine, mais les blanc en neige, le pistou, la mayonnaise que je me suis faite hier soir, tout ça à la main. Je trouve ça bien meilleur. 

Puis quand on veut faire de la bonne cuisine, c'est souvent du mijoté, à tout petit feu et longtemps,  avec ces robots c'est tout de suite, pour le mijotage c'est rapé. 

il y a 32 minutes, Promethee_Hades a dit :

Bonjour Vilaine, bisous

C'est ce que mon épouse me dit, mais franchement entre nous c'est la mort dans l’âme que je me suis résigné à prendre un batteur, un truc qui fait plein de chose, évidemment la crème chantilly, je peux plus la faire au fouet, les carottes rappées, comme les raves, la machine, mais les blanc en neige, le pistou, la mayonnaise que je me suis faite hier soir, tout ça à la main. Je trouve ça bien meilleur. 

Puis quand on veut faire de la bonne cuisine, c'est souvent du mijoté, à tout petit feu et longtemps,  avec ces robots c'est tout de suite, pour le mijotage c'est rapé. 

Rien ne t’empêche de garder tes bonnes vielles casseroles et bien sûr, ta poêle.

Il y a 9 heures, Promethee_Hades a dit :

Puis quand on veut faire de la bonne cuisine, c'est souvent du mijoté, à tout petit feu et longtemps,  avec ces robots c'est tout de suite, pour le mijotage c'est rapé. 

Faudrait vraiment pouvoir comparer. Quand je regarde les avis sur un Bourguignon au thermomix sur le net, ça me laisse coite. Tous disent que la viande est tendre, que la sauce est nappante etc, que malgré leurs réticences c'est très réussi... Il doit cuire en tout même pas une heure le Bourguignon 

Ce genre de truc ne peut pas convenir à tout le monde...

Chacun a sa manière d'aborder la cuisine, voire ne veulent pas l'aborder du tout, ou n'ont aucune expérience... là ou d'autres y prennent du plaisir et sont habitués à faire de bonnes choses avec ce qu'ils trouvent dans le frigo...

Ma compagne qui est aide à domicile utilise souvent le thermomix chez certains "patients". Pendant que le truc cuit et touille, elle peut s'occuper de préparer la personne ou faire d'autres choses. C'est donc un outil quasi indispensable car c'est le genre de métier ou le temps manque cruellement.

Et globalement les plats sont plus que bien... même si ça peut être meilleur pour certains. Mais en la matière c'est comme pour toute recette, chacun y trouvera des qualités et défauts et l'adaptera.

Mais à la maison, on ne s'en sert pas... le robot ménager c'est moi .

C'est quoi le termomix ? Une copie du Vorwerk ?

Ces appareils servent juste à chauffer en plus, ça évite de resortir les casseroles mais bien souvent il faut quand même le faire car la contenance du pot est infime. C'est pour ceci que j'en vois guère l'utilité.