5 fruits et légumes par jour, ça veut dire quoi ?

Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour, mais concrètement ça veut dire quoi ?
 

Par exemple ce matin j'ai bu un jus de fruits frais pressé maison (avec prune rouge, reine-claude, orange, menthe)

Ce midi j'ai mangé un sandwich rosbif (donc pas de fruits et légumes), en dessert yaourt et 3 reines-claudes et 1 orange.

Ce soir j'ai mangé des toasts au fours (pain, mozzarella, tomates, champignons de Paris et fromage de chèvre). En dessert j'ai mangé 3 quetsches et du raisin et 1 yaourt nature. Enfin j'ai bu un thé chaud fait maison (thé noir, citron, orange et nectarine).

Donc ma question est combien ais-je manger de fruits et légumes ?

qu'il faut manger des fruits et legumes a tous les repas y compris le gouter de 16h

il y a 2 minutes, hannibal25 a dit :

qu'il faut manger des fruits et legumes a tous les repas y compris le gouter de 16h

Oui mais ça on le savait, c'est pas ma question. 

6 voila la reponse. le the ne compte pas.

Ca correspond a 800 gr en variant le plus possible.

Ce sont surtout des légumes qu'il faut consommer le plus.

il y a 11 minutes, doug1991 a dit :

Ca correspond a 800 gr en variant le plus possible.

Ce sont surtout des légumes qu'il faut consommer le plus.

 

Et pourquoi faut-il plus consommer de légumes que de fruits ? 

il y a 33 minutes, hannibal25 a dit :

6 voila la reponse. le the ne compte pas.

Et pourquoi pas 4 ? ou 12 ? 

il y a 44 minutes, Fuck Them All a dit :

Et pourquoi faut-il plus consommer de légumes que de fruits ? 

 

Il y a moins de sucre, actuellement les légumes sont de meilleur qualité que les fruits. C'est surtout ca qui manque dans l'alimentation.

Bonjour , il s"agirait en fait plutôt de portions ..donc 5 portions et non pas 5 fruits et légumes ..

Je n'arrive pas à transcrire le lien , mais quelques exemples 

• Les petites barquettes de framboises ou de myrtilles pèsent un peu moins de 150 grammes;
• 80 grammes, c'est également le poids d'une demi pomme ou d'une demi poire;
• Lorsque vous mangez des fruits au sirop, méfiez-vous du poids indiqué sur la boîte car il comprend justement le poids du fameux sirop... Si le poids des fruits égouttés n'est pas mentionné, sachez qu'une portion correspond par exemple à 2 oreillons de pêche ;
• Un verre de jus de fruits frais d'environ 150 ml (orange pressée) est équivalent à une portion. Attention, cela n'est pas vrai si vous consommez des jus à base de fruits tels que les nectars. Tout dépend de la concentration en fruits ! Et méfiez-vous de l'apport en sucres ajoutés, souvent élevé.
• Côté légumes, une poignée de haricots verts ou encore une demie courgette correspond à une portion ;
• Une dizaine de tomate cerise vous apporte aussi l'équivalent d'une portion  de fruits et légumes.

Il y a 7 heures, doug1991 a dit :

Il y a moins de sucre, actuellement les légumes sont de meilleur qualité que les fruits. C'est surtout ca qui manque dans l'alimentation.

On m'a toujours dit que c'est le sucre ajouté qui est plutôt mauvais (le glucose). Les fruits contiennent du sucre naturel, en quoi ceci est-il plus mauvais que les légumes ?

Les légumes sont de meilleur qualité que les fruits, ça dépend plutôt de ce que l'on va choisir non ? 

Il y a 8 heures, doug1991 a dit :

actuellement les légumes sont de meilleur qualité que les fruits

Je suis d'accord mais la qualité des légumes c'est pas jojo quand même   Ici c'est devenu terrible de trouver de la bonne qualité, ça fait deux ans, c'est une cata. Même le magasin bio qui vient d'ouvrir ne propose pas de la qualité. Mais c'est vrai, les fruits c'est pire.

La semaine dernière un ami venu de la vallée du rhône nous a rendu visite et nous a fait un cadeau inestimable : des tomates ! Une dizaines de tomates de son jardin. Bon sang ça faisait bien trois ans que je n'en avais pas mangé d'aussi bonnes. Des tomates quoi, avec un goût de tomate.

il y a 40 minutes, January a dit :

Je suis d'accord mais la qualité des légumes c'est pas jojo quand même   Ici c'est devenu terrible de trouver de la bonne qualité, ça fait deux ans, c'est une cata. Même le magasin bio qui vient d'ouvrir ne propose pas de la qualité. Mais c'est vrai, les fruits c'est pire.

La semaine dernière un ami venu de la vallée du rhône nous a rendu visite et nous a fait un cadeau inestimable : des tomates ! Une dizaines de tomates de son jardin. Bon sang ça faisait bien trois ans que je n'en avais pas mangé d'aussi bonnes. Des tomates quoi, avec un goût de tomate.

 

Ah oui alors pour trouver des fruits et légumes de qualité il faut malheureusement se lever tôt... Et selon les enseignes c'est pire... Par exemple Carrefour propose une meilleur qualité de fruits et légumes qu'Intermarché.

Je n'ai pas le temps de faire les marchés, mais je ne suis pas persuadé que la qualité soit vraiment meilleur. Mes parents ont un potager, donc de temps en temps je récupère des choses, j'ai justement prévu de préparer des haricots du jardin la semaine prochaine avec des oignons et des tomates accompagné de saucisses de Montbéliard de ma région.

Je me demande si parfois je devrais pas acheter mes fruits et légumes en Suisse, pas sure que ce soit mieux...

Il y a 11 heures, Fuck Them All a dit :

Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour, mais concrètement ça veut dire quoi ?
 

Par exemple ce matin j'ai bu un jus de fruits frais pressé maison (avec prune rouge, reine-claude, orange, menthe)

Ce midi j'ai mangé un sandwich rosbif (donc pas de fruits et légumes), en dessert yaourt et 3 reines-claudes et 1 orange.

Ce soir j'ai mangé des toasts au fours (pain, mozzarella, tomates, champignons de Paris et fromage de chèvre). En dessert j'ai mangé 3 quetsches et du raisin et 1 yaourt nature. Enfin j'ai bu un thé chaud fait maison (thé noir, citron, orange et nectarine).

Donc ma question est combien ais-je manger de fruits et légumes ?

 

 

 

 

oui, tu es tout à fait dans les recommandations. En fait, le chiffre 5 est tronqué, si tu manges des fruits ou des légumes à chaque repas, en plus du reste, c'est parfait.

Allez donc brouter.

Il y a 11 heures, Fuck Them All a dit :

Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour, mais concrètement ça veut dire quoi ?
 

Par exemple ce matin j'ai bu un jus de fruits frais pressé maison (avec prune rouge, reine-claude, orange, menthe)

Ce midi j'ai mangé un sandwich rosbif (donc pas de fruits et légumes), en dessert yaourt et 3 reines-claudes et 1 orange.

Ce soir j'ai mangé des toasts au fours (pain, mozzarella, tomates, champignons de Paris et fromage de chèvre). En dessert j'ai mangé 3 quetsches et du raisin et 1 yaourt nature. Enfin j'ai bu un thé chaud fait maison (thé noir, citron, orange et nectarine).

Donc ma question est combien ais-je manger de fruits et légumes ?

 

 

 

 

Je dirai que tu en as mangé 5 différents : prunes, oranges, tomates, champignons, raisin, citron. J'ajouterai pas la nectarine car je doute qu'elle garde ses qualités nutritives dans le thé. Peut-être même le citron, c'est pareil. La menthe, c'est une plante.

Si en nombre tu as mangé bien au-dela de 5 fruits et légumes, on peut supposer qu'il s'agit de 5 différents dans le conseil.

Il y a 4 heures, Fuck Them All a dit :

On m'a toujours dit que c'est le sucre ajouté qui est plutôt mauvais (le glucose). Les fruits contiennent du sucre naturel, en quoi ceci est-il plus mauvais que les légumes ?

Les légumes sont de meilleur qualité que les fruits, ça dépend plutôt de ce que l'on va choisir non ? 

Les sucres  des fruits sont plutot simple et ceux des légumes plutots complexes, tout ce qu est légume fruits il faut les considérer comme des fruits de manière générale. La majorité des gens sont sédentaires avoir des sucres avec un fort index glycemique ne sert a rien et devient nocif, boire un soda ou un jus de fruit c'est la même chose niveau sucre.

Il y a 3 heures, January a dit :

Je suis d'accord mais la qualité des légumes c'est pas jojo quand même   Ici c'est devenu terrible de trouver de la bonne qualité, ça fait deux ans, c'est une cata. Même le magasin bio qui vient d'ouvrir ne propose pas de la qualité. Mais c'est vrai, les fruits c'est pire.

La semaine dernière un ami venu de la vallée du rhône nous a rendu visite et nous a fait un cadeau inestimable : des tomates ! Une dizaines de tomates de son jardin. Bon sang ça faisait bien trois ans que je n'en avais pas mangé d'aussi bonnes. Des tomates quoi, avec un goût de tomate.

 

Oui la qualité est incroyablement basse, mais bon on fait de l'agriculture d'un point de vue économique et non nourricière. 

Les cultures les plus traitées sont la vigne et le vergers, sans prendre en compte le problème des pesticides pour la santé, ca veut juste dire que cette culture ne fait pas de la qualité. C'est beauoup moins sur les cultures légumières.

Les fraises c'est principalement du hors sol, pareil pour les tomates, aubergines ou le concombre.

Sachant que ce sont les mêmes procédés biologiques qui développent les arômes et la synthétisation des nutriments, un produit fade est peu nutritif. Le critère de qualité n'est plus le gout mais la standardisation des produits.

C'est sur que quand on mange un produit d'un jardin c'est le jour et la nuit avec ceux du commerce.

Il y a des productions qui font des bonnes choses, généralement en vente direct mais il faut les trouver.

il y a 50 minutes, doug1991 a dit :

 boire un soda ou un jus de fruit c'est la même chose niveau sucre.

 

Je ne suis pas vraiment d'accord pour plusieurs raisons. Dans un soda il y a uniquement du sucre rajouté (glucose) alors que dans un jus de fruit il y a déjà une bonne partie de sucre naturel des fruits en question.

Par exemple me concernant, quand je fais du jus de fruit maison soit 1 litre par semaine, j'essaie de limiter le sucre rajouté en le complétant par du miel et je viens de découvrir le sucre de cactus qui est très bon aussi.

Il y a 2 heures, Swannie a dit :

Je dirai que tu en as mangé 5 différents : prunes, oranges, tomates, champignons, raisin, citron. J'ajouterai pas la nectarine car je doute qu'elle garde ses qualités nutritives dans le thé. Peut-être même le citron, c'est pareil. La menthe, c'est une plante.

Si en nombre tu as mangé bien au-dela de 5 fruits et légumes, on peut supposer qu'il s'agit de 5 différents dans le conseil.

Perso je pense que j'ai mangé 7,5 fruits/légumes.

1 jus de fruits maison soit 1 portion. Dans mon jus de fruits il y a 50% d'eau donc 50% de fruits.

1 portion de reines-Claude

1 orange

1 tomate

1 champignon

1 portion de Quetsches

1 portion de raison

Et dans le thé fait maison, je le compte comme 1/2 car malgré tout le citron, pêche et orange sont quand même pressé dedans.

il y a 8 minutes, Fuck Them All a dit :

Perso je pense que j'ai mangé 7,5 fruits/légumes.

1 jus de fruits maison soit 1 portion. Dans mon jus de fruits il y a 50% d'eau donc 50% de fruits.

1 portion de reines-Claude

1 orange

1 tomate

1 champignon

1 portion de Quetsches

1 portion de raison

Et dans le thé fait maison, je le compte comme 1/2 car malgré tout le citron, pêche et orange sont quand même pressé dedans.

Je comprends ta façon de calcul. Différente de la mienne parce que je considère que quetsches et reines-claude sont des prunes (donc 1 et non 2), et donc pêche en plus puisqu'elle a été entièrement pressée dedans. 0 pour le jus de fruit, puisque prunes aussi et les autres fruits sont déjà comptés ailleurs.

Doit donc y avoir pas mal de personnes qui interprètent différemment ce conseil. 

il y a une heure, Fuck Them All a dit :

Je ne suis pas vraiment d'accord pour plusieurs raisons. Dans un soda il y a uniquement du sucre rajouté (glucose) alors que dans un jus de fruit il y a déjà une bonne partie de sucre naturel des fruits en question.

Par exemple me concernant, quand je fais du jus de fruit maison soit 1 litre par semaine, j'essaie de limiter le sucre rajouté en le complétant par du miel et je viens de découvrir le sucre de cactus qui est très bon aussi.

Ca change assez peu de chose, un jus de fruits est un produit transformer il perd en grande partie l'intérêt nutritionnel du produit. Plus on transforme le produit plus on dégrade.

L'intérêt des fruits ce sont en grande partie les fibres, qui vont nourrir les microbes du microbicide intestinal améliorant digestion et santé.