Besoin d'idée repas de Noël à bas coût

il y a 27 minutes, querida13 a dit :

Si on doit servir du riz, acheter du riz sauvage  peut donne une petite touche "chic".

On peut faire des fagots de haricots verts en entourant sept haricots bouillis et beurrés d'une tranche de lard grillée et attachés ensemble  avec un brin de ciboulette.

En entrée:p rendre le chapeau de champignons de Paris frais et les garnir de st Moret.

Quelle horreur le fagot de haricots hors saison avec une tranche de lard à moitié rance, c’est d’une pauvritude, on se croirait dans une gargote.. Sans moi...Le St Moret ? Au secours.. 

Qui te dit de prendre du lard RANCE,c'est tout ce que tu as dans ton frigo, toi? Des produits périmés?

il y a 2 minutes, querida13 a dit :

Qui te dit de prendre du lard RANCE,c'est tout ce que tu as dans ton frigo, toi? Des produits périmés?

 

C’est une image, le tout est parfaitement degueulasse, surtout les haricots congelés où en boite...

sPrendre de la truite fumée au lieu de  saumon fumé;

De l'asti spumante au lieu de champagne ou de la clairette de Die.

Eh bien l'abbé, on garde le  palais fin? Hein? et on est loin du repas de la cène:du pain et du vin...Et basta!

il y a 5 minutes, querida13 a dit :

Prendre de la truite fumée au lieu de  saumon fumé;

De l'asti spumante au lieu de champagne ou de la clairette de Die.

Eh bien l'abbé, on garde le  palais fin? Hein? et on et loin du repas de la cène:du pain et du vin...Et basta!

Sois gentille, ne m’invite jamais chez toi, pas même pour le thé, tu fait peur..

Tant mieux, tu ne goûteras pas mes doubitchous!

Une bonne raclette avec pommes de terre si on aime le rustique. Et une salade pour faire descendre. Mais bon, comme je l'ai écrit, c'est rustique.

Vous passez Noël à Bakou ? Vous êtes de là-bas ?

Merci a tous pour vos idées 

il y a une heure, querida13 a dit :

Tant mieux, tu ne goûteras pas mes doubitchous!

Si tu es épilée sous les bras...

Une tranche de saumon - une tranche de terrine de poisson - quelques crevettes 

puis

trois tranches de galantine avec une tranche de pâté en croûte.

un morceau de fromage

puis

une buchette pâtissière.

Trop de protéines, pas de  feculents ni de fruits ni de légumes, ni de boisson.

Il y a 1 heure, querida13 a dit :

sPrendre de la truite fumée au lieu de  saumon fumé;

De l'asti spumante au lieu de champagne ou de la clairette de Die.

Eh bien l'abbé, on garde le  palais fin? Hein? et on est loin du repas de la cène:du pain et du vin...Et basta!

Il n'y avait pas que du pain et du vin à la Cène ; il y avait les mets tradis de la Pâque juive dont l'agneau pascal.

En tout cas, évitez les bûches de Noël, style discount à 3€50. C'est dégueulasse et il vaut mieux faire en dessert une bonne salade de fruits frais, si le budget est un peu serré.

Vous trouverez pleins de recettes peu coûteuses sur Pinterest, mais également de nombreuses idées en ce qui concerne la décoration de table en DIY. 

Entrées , on peut faire des canapés avec foie gras reconstitué, truite fumée et oeufs de lompe.Des gambas à la sauce armoricaine avec du riz sauvage; acheter les friandises en petites quantités et en faire un grand plateau.Fabriquer ses bouchées en pâte d'amande (avec dattes fourrées, noix, amandes) et ses truffes au chocolat.Faire une salade d'endives au noix. Grande corbeille de fruits divers.Acheter une bûche pâtissière.

Les cailles en ce moment sont très abordables (pour faire des cailles aux raisins) servir avec des fagots de haricots verts et des marrons dans la sauce.

Il y a aussi des rôtis de cerf ou de pintade farcis vendus frais ou surgelés en ce moment.

Le 10/12/2017 à 11:15, Méméraleuse1 a dit :

Pour 6 personnes et le budget - de 10€ par pers merci de m’avoir fait réponse 

10€, c'est beaucoup quand on est quatre, on peut faire beaucoup de choses.

Le 10/12/2017 à 13:20, querida13 a dit :

On peut faire une béchamel, salée poivrée persillée, avec des pétoncles et des fruits de mer préalablement poêlés dans du beurre  mettre dans des ramequins  parsemer d' emmenthal et faire gratiner au four.

idée merveilleuse, je me méfie des fruits de mer congelés mais bon...

Le 10/12/2017 à 15:17, lucdf a dit :

Une bonne raclette avec pommes de terre si on aime le rustique. Et une salade pour faire descendre. Mais bon, comme je l'ai écrit, c'est rustique.

et il faut le matos, l'idée était bonne

Le 10/12/2017 à 16:40, iMALIE a dit :

en entrée des ptis feuilletés garnis de ce que vous aimez (plusieurs personnes ont déjà donné des idées ( jambon, tartare, mni pizza...etc)

Pour le plat un magret de canard + Risotto + SALADE : mesclin, mâche, graines de grenade)

Dessert : petits biscuits de Noël ( en Alsace c'est la tradition) + bûche glaçée (ou pas) maison

 

******* voilà un vrai menu

Le 10/12/2017 à 22:06, querida13 a dit :

Entrées , on peut faire des canapés avec foie gras reconstitué,

Faire une salade d'endives au noix.

Acheter une bûche pâtissière.

oui ou du foie gras dans l'assiette, brut. Elle a le budget pour.

Tu devrais aller faire un tour sur "pinterest", tu y trouveras une quantité impressionnante de plats à prix raisonnables, avec les recettes... 

Savez vous faire d’est cremes de foisgras ? Si oui avez vous des recettes à me donner et merci d’avance   

Avez vous des idées de en deco d’en noel ?