Vos plats préférés

Ok et le couscous ça en fait partie ?(c'est plutôt un plat élaboré nécessitant épluchages ,épices ,mijotage ,diverses manipulations )

tu fais une fixette toi sur le couscous, c'est grave :D

Dans leur sondage, ils ont proposé les plats les plus représentatifs de la cuisine... note que en 3eme il y a le plateau de fruits de mer ! alors que les fruits de mer et le poisson beaucoup aime pas !!

Personnellement je mange plus souvent les plats qui sont cités dans le sondage donné que ceux que tu as cité :D

Sondage BVA de janvier 2015, dans l'ordre :

Le poulet rôti

le magret de canard

les plateaux de fruits de mer

la blanquette de veau

le steak frites

http://www.bva.fr/data/sondage/sondage_fiche/1657/fichier_barometre_bva_-_domeo_-_presse_regionale_-_observatoire_de_la_vie_quotidienne_-_janvier_2015350d3.pdf

C'est vrai qu'une année ils préféraient d'abord le couscous

Sondage BVA de janvier 2015, dans l'ordre :

Le poulet rôti

le magret de canard

les plateaux de fruits de mer

la blanquette de veau

le steak frites

http://www.bva.fr/da...r_2015350d3.pdf

C'est vrai qu'une année ils préféraient d'abord le couscous

j'ai mis les résultats du sondage à la page d'avant, il suffit de cliquer sur le lien

ca radote ca radote sur ce forum :D

Après l'analyse détaillé est intéressante.

-le bouillon de langue ( de chez moi ) du nord .

- le couscous.

Les pattes au saumon.

Moules frites.

Lasagnes aux fruits de mer .

Ah ouiii j'adore déguster un bon plat de moules /frites quand je vais dans le Roussillon ,miam !

Le saumon n'a pas de pattes ,Miétou! :smile2:

-le bouillon de langue ( de chez moi ) du nord .

sauce persillade?

pas de calamar armoricaine

de daube

De coq au vin

de lapin chasseur ?

De coquille saint Jacques?

Franchement au pays de la gastronomie poulet frites /steak frites ,c'est surfait !

sauce persillade?

Hum oui , bien vu ,excellent !

les pizzaiolo ne sont pas en reste, s'ils existent, c'est pour une raison.

Dans le Périgord autour de Sarlat beaucoup de restaus proposaient i y a cinq ans des kebabs et des croque monsieurs .Gloups !

Non pas gloups d'aller dans le Périgord pour manger des kebabs bien que ce soit bon aussi.....

Chez moi on mange plutôt gras....

Du poulet de Bresse à la crème....

Du bœuf Bourguignon au chénas ...

Des escargots de bourgogne au beurre persillé.....

Du jambon persillé....

De la tête de veau sauce ravigote.....

Et l'incontournable grenouille du pauvre...

Et pour finir par un bleu de Bresse et une corniotte..

Que du léger ..je vous dit. ..

Hum oui , bien vu ,excellent !

parole de ch'ti!

les carottes vichy....

les haricots verts frais épluchés, j'adore.

parole de ch'ti!

Bonjour Xsylon ,seriez-vous du nord ?

BON boeuf bourguignon pour ce dimanche humide .

Bonjour Etrange ,j'adore les haricots frais en salade (avec quelques pommes de terre, oeuf cuit dur avec du thon ,ciboulette et un zeste de citron de Sicile .

Tiens j'aime bien faire moi aussi , cette recette de haricots que tu donnes en salade d'été...

Ben oui gloups quand on te vante la cuisine du périgord gna,gna et gna ,se produits ses canards ses foies gras ses oies ,tu ne t'attends pas quand tu est touriste à bouffer du kébab au restau!Non?

Si c'est bon ?je suis d'accord !mais ho ...

Et puis y'en a marre dans tous les supermarchés de toute la France de voir les mêmes boîtes alignées dans quelque région que l'on soit .Ils devraient mettre en valeur la cuisine régionale ,la pâtisserie régionale ...

Mmh, étant d'origine allemande j'avoue que dans mon top 5, il y a 3 plats allemands ..

Mutzbraten (Épaule de porc marinée et grillée servie fréquemment avec de la choucroute),

Semmelknödel (Boulettes composées de pain, lait, oignon, oeufs, persil pochées à l'eau bouillante)

CurryWurst (Bratwurst-saucisse fumée servie avec une sauce au ketchup,sauce worcestershire et de poudre de cari ou curry et frites)

Ensuite les plats français, la blanquette de veau et le boeuf bourguignon.

En Autriche on m'a servi un knôdel en dessert ,est-ce que tu sais comment on fait ça?

Et bien suffit simplement de regarder ce que c'est que le Semmelknödel dans mes favoris mais en version sucré :D

C'est fait à base de pain (baguette rassie) et ou farine, de lait, de sucre, d'oeufs .. Pleins de recettes différentes en faite.

Après ça dépend, tu sais il y avait quoi dedans ? abricots, quetsches, formage blanc ... ?

Après si tu veux la recette du Knödel de base je peux te la donner, si tu aimes vraiment ça, la recette sucrée et salée :)

Ah ,oui ,je la veux!!Je crois qu'il y avait de l'abricot.Ca fait seize ans que je n'en ai pas mangé .Merci beaucoup!