Terrine lardée, camembert/pommes de terre

Je n'ai pas prétendu cela, j'ai dit que ça ne sentait pas plus que ça ! L'odeur peut gêner les uns et ne pas incommoder les autres, l'habitude n'a rien à y voir.

Ah que si, et j'en sais quelque chose !

Bon ben voilà...

y'en a plus, c'était divin...............

Aller, histoire de savourer encore un peu le truc :

Même le beauf s'est régalé (et j'ai pas pu résister, froid c'est juste excellent) :p

Bon, c'est pas le tout, mais comme on est chez mes parents ce week end (et que je veux absolument leur faire goûter), il va falloir que j'envoie Papa en courses. :D

Edit : déjà le camembert ne pue pas, il titille juste les papilles des fins gourmets. Ensuite, cuit, il est bien moins odorant que l'abondance.

Ceux qui pensent que le fromage "ça pue", je les invite à venir sentir les pieds du beauf, après une journée de boulot....

Edit : déjà le camembert ne pue pas, il titille juste les papilles des fins gourmets. Ensuite, cuit, il est bien moins odorant que l'abondance.

Ceux qui pensent que le fromage "ça pue", je les invite à venir sentir les pieds du beauf, après une journée de boulot....

Roooh la la... Cette fermeture d'esprit ! Mettez-vous à la place de ceux et celles pour qui le fromage est une abomination, au même titre que les pieds de Monsieur "Beauf"

C'est bon ! On ne va pas en faire un fromage non plus...

St Félicien et St Marcelin sont d'accord avec toi gisou. :D

Wahou, ça a l'air d'être une tuerie ce truc de fou !! On est obligé de laisser refroidir pour consommer plus tard ?

Bonjour Nainou :)

Le démoulage à chaud : mission impossible (sinon ça se démonte).

Après je pense que tu peux tailler des tranches directement dans la terrine, mais j'ai bien peur que ça ne résiste pas à la manoeuvre... :p

C'est vrai que c'est une tuerie, il faut savoir patienter un peu. Plus c'est long, plus c'est bon. :D

C'est ça mon point faible en cuisine, mettre des heures et des heures à faire des plats (et attendre que ça chauffe, refroidisse, etc...) :D

En tout cas, la photo sur la page d'accueil ça marche bien, je me suis léché les babines à 8 heures du mat' :D

En tout cas je vais essayer peut-être un jour !

C'est ça mon point faible en cuisine, mettre des heures et des heures à faire des plats (et attendre que ça chauffe, refroidisse, etc...) :D

En tout cas, la photo sur la page d'accueil ça marche bien, je me suis léché les babines à 8 heures du mat' :D

En tout cas je vais essayer peut-être un jour très proche !

:D

J'avoue que j'ai eu bien du mal à ne pas taper dedans à la sortie du four...

Par contre, une fois coupée pour passer au four, j'ai cédé à la tentation, et froid, c'est extra. :p

(Une bonne idée pour les repas froids )

Ah oui, je voulais aussi rassurer la morue, le film alimentaire ne fond pas, ni ne colle, s'il est bien emballé dans l'aluminium, j'avais un peu peur de trouver des fils, mais finalement, non. :D

(même Nono avait peur que le pastique fonde, et la confiance aveugle en Mère gisou, ça paye)

St Félicien et St Marcelin sont d'accord avec toi gisou. :D

Isigny piaffe dans mon frigo et a hâte d'être à jeudi pour y passer

Wahou, ça a l'air d'être une tuerie ce truc de fou !! On est obligé de laisser refroidir pour consommer plus tard ?

C'est une tuerie et pour la réponse à ta question, Zaz m'a devancée :)

(un petit tour derrière le rideau pour la peine ? )

Bonjour Nainou :)

Le démoulage à chaud : mission impossible (sinon ça se démonte).

Après je pense que tu peux tailler des tranches directement dans la terrine, mais j'ai bien peur que ça ne résiste pas à la manoeuvre... :p

C'est vrai que c'est une tuerie, il faut savoir patienter un peu. Plus c'est long, plus c'est bon. :D

Tu m'enlèves les mots de la bouche :p

C'est ça mon point faible en cuisine, mettre des heures et des heures à faire des plats (et attendre que ça chauffe, refroidisse, etc...) :D

En tout cas, la photo sur la page d'accueil ça marche bien, je me suis léché les babines à 8 heures du mat' :D

En tout cas je vais essayer peut-être un jour !

Fais-le, tu ne seras franchement pas déçu :)

:D

J'avoue que j'ai eu bien du mal à ne pas taper dedans à la sortie du four...

Par contre, une fois coupée pour passer au four, j'ai cédé à la tentation, et froid, c'est extra. :p

(Une bonne idée pour les repas froids )

Chaud, froid ou tiède, les trois passent très bien.

Ah oui, je voulais aussi rassurer la morue, le film alimentaire ne fond pas, ni ne colle, s'il est bien emballé dans l'aluminium, j'avais un peu peur de trouver des fils, mais finalement, non. :D

(même Nono avait peur que le pastique fonde, et la confiance aveugle en Mère gisou, ça paye)

J'espère bien que tu avais confiance, sinon plus de recettes

Tu m'enlèves les mots de la bouche :p

Nono en reste bouche bée.... (je crois qu'il fantasme)

J'espère bien que tu avais confiance, sinon plus de recettes

Mais euh........

(Nono, et moi aussi d'ailleurs, était plutôt sceptiques sur le passage du film plastique au four.... mais tout c'est bien passé) :D

C'est bien ça, il faut mettre une tranche de chaque côté et elles se croisent sur le dessous. Mais j'aurai dû le préciser dans l'énoncé de la recette... Je pensais que la photo suffirait

Il n'est pas trop tard pour rectifier le tir

Bon ben voilà...

y'en a plus, c'était divin...............

Aller, histoire de savourer encore un peu le truc :

Elle donne bien envie aussi... mais c'est marrant le lard n'a pas l'air cuit Tu l'as fait cuire le temps indiqué par Gisou ? Car le mien était très cuit et n'avait pas aussi belle allure que les votres à cause des rafistolages que j'ai faits déjà Et je pense aussi que le fait d'avoir utilisé un moule silicone y est pour beaucoup niveau cuisson

Ah oui, je voulais aussi rassurer la morue, le film alimentaire ne fond pas, ni ne colle, s'il est bien emballé dans l'aluminium, j'avais un peu peur de trouver des fils, mais finalement, non. :D

(même Nono avait peur que le pastique fonde, et la confiance aveugle en Mère gisou, ça paye)

Je suis allée acheter du film spécial MO déjà car pas sûre que celui que j'avais en était un (vu que je l'ai mis dans un dévidoir fourni par la marque Alf* et que je jette le carton à chaque fois forcément :blush:

Donc je l'ai faite vendredi après-midi pour la manger le soir-même ! Elle n'a pas eu le temps de passer par la case frigo :p

Mais j'avoue que j'ai eu peur en ôtant l'alu, mais en fait le film était bien "collé" au papier alu :D

Ben écoutes, Morue, moi j'ai utilisé de "la poitrine fumée en fines tranches" pas "du lard" (même si c'est la même base, le lard est une poitrine fumée ET séchée... là ma charcuterie est "fraîche")

La cuisson, je me suis lâchée : 2h30, et les patates étaient juste cuites. :D

Pourtant coupées très fin, avec le bol Tefal, mais je crois que mon four a quelques soucis...

Ensuite, j'ai utilisé ce que j'avais sous la main, soit du film alimentaire sans carton, ni marque identifiable (les joies de la vie de famille), mais certainement pas de la marque... Plus sûrement du "lidl" ou du carrouf discount. Et il ne s'est pas collé ni à la terrine, ni à l'alu (alu de marque carrouf discount, que quand tu souhaites dérouler une longueur, tu l'obtiens, mais en biais, le reste étant collé au rouleau par un impact quelconque) :D

Nono en reste bouche bée.... (je crois qu'il fantasme)

Mais euh........

(Nono, et moi aussi d'ailleurs, était plutôt sceptiques sur le passage du film plastique au four.... mais tout c'est bien passé) :D

Je ne me permettrai pas de le dire sans l'avoir expérimenté avant.

Elle donne bien envie aussi... mais c'est marrant le lard n'a pas l'air cuit Tu l'as fait cuire le temps indiqué par Gisou ? Car le mien était très cuit et n'avait pas aussi belle allure que les votres à cause des rafistolages que j'ai faits déjà Et je pense aussi que le fait d'avoir utilisé un moule silicone y est pour beaucoup niveau cuisson

Je pense également que le moule en silicone y est pour quelque chose. La tienne a l'air trop cuite pour ce que celle de Zaz a l'air de ne pas l'être assez

Tu l'as complètement enroulé dans le film alimentaire ? Pas seulement recouvert ?

Il n'est pas trop tard pour rectifier le tir

C'est fait

Je suis allée acheter du film spécial MO déjà car pas sûre que celui que j'avais en était un (vu que je l'ai mis dans un dévidoir fourni par la marque Alf* et que je jette le carton à chaque fois forcément :blush:

Donc je l'ai faite vendredi après-midi pour la manger le soir-même ! Elle n'a pas eu le temps de passer par la case frigo :p

Mais j'avoue que j'ai eu peur en ôtant l'alu, mais en fait le film était bien "collé" au papier alu :D

Idem que pour Zaz, mon film n'était pas du tout collé au papier alu et j'ai utilisé celui que j'achète toujours, c'est-à-dire la marque repère chez Leclerc.

Ben écoutes, Morue, moi j'ai utilisé de "la poitrine fumée en fines tranches" pas "du lard" (même si c'est la même base, le lard est une poitrine fumée ET séchée... là ma charcuterie est "fraîche")

La cuisson, je me suis lâchée : 2h30, et les patates étaient juste cuites. :D

Pourtant coupées très fin, avec le bol Tefal, mais je crois que mon four a quelques soucis...

J'ai utilisé des tranches de poitrine fumée également, les pommes de terres ont été émincées au robot et tout était cuit à la perfection : la poitrine fumée légèrement croustillante (sur le dessus de la terrine) et les pommes de terre fondantes à souhait.

Si tu dois la faire chez tes parents ce week-end, tu verras la différence je pense (si ton four déconne ou pas) :) Et si l'aspect est le même, au lieu de réchauffer au four à 200°, tu passes les tranches une ou deux minutes sous le grill.

C'est bien dans ce sens que j'ai partagé ta recette et mes photos sur FB, vieille blonde...

Cependant je n'ai pas pris de la poitrine fumée (ce qui peut expliquer l'aspect "pas cuit"?)

Mais c'était divin.....

Bref à quand une recette "entre savoie et lorraine"? :D

Ben écoutes, Morue, moi j'ai utilisé de "la poitrine fumée en fines tranches" pas "du lard" (même si c'est la même base, le lard est une poitrine fumée ET séchée... là ma charcuterie est "fraîche")

Euuuh, t'es sûre ?

Bref à quand une recette "entre savoie et lorraine"? :D

Faudrait trouver un truc qui déchire :D

Je peux savoir ce que vous avez contre le camembert ?

Rien...ah si, c'est pas bon!

Ah ben non j'ai pas fait le tour complet avec le film, je l'ai juste posé dessus et coincé sous les rebords du moule :blush:

Mais oui je pense que le silicone est responsable, ça cuit tjrs plus avec ça, même pour les gâteaux...

Zaz... oui j'ai aussi pris une barquette de tranches très fines de poitrine fumée (et je fais aussi le gros de mes courses chez Lidl ou Aldi en ce moment )

Rien...ah si, c'est pas bon!

Et le Brie ?

Ah ben non j'ai pas fait le tour complet avec le film, je l'ai juste posé dessus et coincé sous les rebords du moule :blush:

Ben voilà... Pourtant j'ai dit "envelopper" et la photo est explicite Tu seras punie pour la peine