Gâteau chocolat-coco végétalien

Voila la recette d'un gâteau que j'ai testé aujourd'hui. Si vous voulez vous régaler sans faire de mal aux animaux. J'ai trouvé la recette sur internet et j'ai rajouté mes conseils perso.

Ingrédients:

* 150g de Tofu Soyeux.

* 100g de chocolat pâtissier.

* 100g de farine.

* 80g de sucre.

* 50g de noix de coco râpée.

* 1/2 sachet de levure.

* 1 pincée de sel.

* Du lait végétal.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2. Fouetter le tofu avec le sucre.
3. Une fois que le mélange est lisse et sans "morceaux", ajouter le chocolat fondu (bain marie) en faisant attention de ne pas faire tomber le bol de chocolat dans le saladier sinon vous allez en mettre de partout, la farine tamisée avec la noix de coco, une pincée de sel puis la levure.
4. Mélanger le tout. Si comme moi vous trouver que c'est trop épais, rajouter du lait végétal (soja ou autre).
5. 5.Verser la pâte dans un moule à cake (mettre du papier sulfurisé ou huiler le moule) et enfourner 25 à 30 min.

Après la cuisson vous pouvez rajouter de la coco rapée sur le dessus pour la déco.

(J'ai pas fait de photo, mais il était bien joli).

Ca me fait penser à ce tofu que l'on mange dans les temples bouddhistes. Ces gars arrivent à lui donner un goût de viande !!

A tester ! Et j'aime bien la photo de profil

Oui le tofu peut avoir tous les goûts possibles et imaginables, c'est trop bien.

Là c'est du tofu soyeux, généralement utilisé pour remplacer les oeufs.

Merci.