Manger au bureau serait source de stress

Manger au bureau serait source de stress

Des chercheurs ont étudié l'effet des conditions des repas dans un cadre professionnel. Dejeûner sur son lieu de travail aurait des effets négatifs, mais améliorerait aussi certaines capacités intellectuelles.

Au bureau, manger devant son écran éviterait de se déconcentrer.

L'heure du déjeuner tourne parfois au dilemme chez certains Français soucieux de leur bien être. En effet, la décision - entre un repas derrière son écran d'ordinateur et un restaurant entre collègues - serait loin d'être sans conséquences pour la santé physique et mentale. Le mois dernier, des chercheurs de l'université Humboldt à Berlin ont révélé dans la revue scientifique Plos One l'impact de ces deux habitudes alimentaires opposées.

Les chercheurs ont réuni un échantillon de 32 femmes qu'ils ont séparé en deux groupes: les premières devaient consommer seules un plat préparé au bureau dans un temps imparti (de 15 à 20 minutes), tandis que les secondes profitaient d'une pause prolongée et conviviale dans un restaurant italien. A l'issue du repas, les deux cohortes se rendaient au laboratoire passer une série de tests, afin de mesurer leurs émotions et leurs performances intellectuelles.

Plusieurs résultats émergent de leurs observations. Le premier test sur les émotions montre que les salariées qui mangent au restaurant seraient plus détendues que celles qui déjeunent devant leur écran. En revanche, la seconde série de tests, davantage portée sur les facultés mentales, prouve que la rigueur intellectuelle s'affaiblirait à mesure que le repas s'éternise. Selon les chercheurs, une alternative serait de faire varier les conditions de la pause déjeuner en fonction des tâches à effectuer dans l'après-midi: en effet, si le relâchement intellectuel est favorable aux salariés devant faire preuve de créativité, car il permet à l'esprit de vagabonder, il désavantage les employés devant faire preuve de rigueur, comme les relecteurs ou les statisticiens, deux professions cités par les auteurs.

La performance en question

Lire la suite (Le Figaro).

Faut pas avoir fait Bac + 10 pour savoir qu'on est plus détendu et qu'on va mettre plus de temps à se remettre au travail après un restau qu'après un sandwich dans son bureau

Or encore faut il, de un avoir les moyens d'aller au restau, et de deux, d'avoir le temps.

On choisit rarement notre façon de déjeuner, on nous l'impose.

Et encore une fois, on cause des gens bossant derrière une cran d'ordin mais on oubli les personnes travaillant dans un atelier cradingue, bruyant, puant la poussière et autre saloperie et qui est obligé de bouffer à la catapulte, ce qui est pas mal stressant :D .

Manger au bureau ne me gênerait pas vraiment, par contre travailler en même temps et avoir des collègues dans la même salle en train de me regarder manger, ça je ne pourrais pas.

Au travail, je dois souvent manger dans la voiture et j'ai horreur de ça parce que ce n'est pas du tout confortable.

de stress je sais pas, mais c'est source de miettes et de tâches d'Ice Tea sur la paperasse

Moi j'aime bien m'isoler dans un coin, un journal à la main, un sandwich dans l'autre et une machine à café pas loin pour le dessert. Si je mange avec des collègues, je parle trop, j'oublie de manger et je suis ensuite obligée d'avaler mon sandwich en deux minutes!

Faut pas avoir fait Bac + 10 pour savoir qu'on est plus détendu et qu'on va mettre plus de temps à se remettre au travail après un restau qu'après un sandwich dans son bureau

Or encore faut il, de un avoir les moyens d'aller au restau, et de deux, d'avoir le temps.

On choisit rarement notre façon de déjeuner, on nous l'impose.

Tout à fait !

Ici j'ai choisi mon mode de repas, une demi heure pour manger à la boite. Mais c'est motivé par deux facteurs : moins je mets de temps le midi, plus je quitte tôt ; et je n'ai effectivement pas les moyens de manger au resto tous les midis. Et si c'est pour bouffer des sandwich à 3€ tous les jours, non merci...

Tout cela me fait penser à ma belle soeur qui, dans son premier emploi, n'a pas de cantine ni même de petite salle de repos. Ils n'ont pas le droit de manger dans l'entreprise. Elle est obligée d'aller dehors, mais n'as pas le temps de rentrer chez elle...

C'était sympa, cet hiver...