Gironde : les plats de substitution au porc supprimés à la cantine

Les parents d'élèves de la commune d'Arveyres, près de Libourne, ont appris la nouvelle par simple lettre, au mois de janvier, sans qu'il y ait eu concertation préalable. A compter du premier mars, selon France Bleu Gironde, il n'y aura plus de plat de substitution proposés à la cantine pour les enfants qui ne mangent pas de porc.

La mesure touche quelque 28 élèves au sein de l'école maternelle et primaire, essentiellement de confession juive ou musulmane. Les jours où du porc est prévu au menu, une ou deux fois par semaine, les enfants concernés ne mangent que des légumes.

Les parents d'élèves ont rencontré le maire de la commune, Benoît Gheysens. Ce dernier met en avant le poids des menu de substitution dans le budget de la commune. Il met également en avant le gaspillage de denrées alimentaires ces jours précis.

Les parents concernés, souligne Leïla, mère des jumeaux de 5 ans, ont proposé de payer pour des œufs ou une boite de thon. Le maire a semble-t-il refusé.

Benoît Gheysens, maire sans étiquette, médecin chirurgien à Libourne, est resté sur ses positions.

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L'article intégral sur le site de Sud Ouest

Enfin un maire courageux !

Pff c'est répugnant ...

Du courage?! En quoi est-ce courageux?

Histoire d'argumenter un minimum, "courageux" n'est pas le premier mot qui me vient à l'esprit quand on parle d'un homme qui décide de priver de viande 1 ou 2 fois par semaine 28 enfants (dont des touts petits)

Et son explication ne tient pas debout.. pour le gaspillage, il sait que 30 gosses vont prendre le plat de substitution le jour où c'est du porc, on commande une trentaine de plats de porc en moins. Je dis une trentaine parce que j'imagine qu'il n'y a pas que les juifs et musulmans qui ne mangent pas de porc.

Pour la raison soit-disant budgetaire, c'est bancal aussi.. puisqu'il a apparemment refusé que les parents des enfants paient + ... pour des oeufs et du thon.

C'est lamentable..

M'enfin, chacun ses idées mais repercuter ses "idées" sur les marmots n'a rien d'un acte courageux.

Ce brave scolo, un rien le satisfait.

28 gosses vont se retrouver avec une demi-portion de nourriture deux-trois fois par semaine, et il est content...

C'est ce genre de discours, autant voire plus que la délinquance, qui serait symptomatique d'un "ensauvagement de la nation". Il y a un smiley pour vomir ?

En quoi des enfants devraient-ils fait les frais des amalgames honteux que font les adultes ?

Et l'argumentaire du gaspillage ne tient pas la route.

S'il faut faire un régime spécial pour chacun cela coûte cher. Alors pour ceux qui veulent manger à la carte faisons leur payer le juste prix que cela engendre.

Zalazalée a déjà démonté pièce par pièce l'argument économique.

Je ne prends pas position sur le fond parce que je ne connais de cette histoire que ce que le journal en rapporte.

Parfois les journalistes ont tendance à appuyer sur l'émotionnel au détriment de l'information.

Je veux juste dire que la gestion d'une cantine est très compliquée et coûteuse pour une commune. Le prix du repas ne couvre pas la dépense, en général.

Aujourd'hui les repas ne sont quasiment plus jamais confectionnés sur place. Quand ils sont délégués à des prestataires les commandes se font avec des contraintes de délais, de minimum de commandes, etc...

Nous avons trop peu d'éléments qui nous permettent de dire dans ce cas précis si la mesure est une tentative déguisée de discrimination de la part d'élus ou un réel problème pour la commune.

Je rappelle également que la cantine est un service proposée par la commune et en aucun cas une obligation.

S'il faut faire un régime spécial pour chacun cela coûte cher. Alors pour ceux qui veulent manger à la carte faisons leur payer le juste prix que cela engendre.

Les parents payent la cantine pour leur enfant. Ensuite, c'est à la collectivité de faire la part des choses. Surtout ce que les parents demandent, c'est un plat sans porc, pas que la viande soit hallal ou cachère lors de ces jours.

Les parents payent la cantine pour leur enfant. Ensuite, c'est à la collectivité de faire la part des choses. Surtout ce que les parents demandent, c'est un plat sans porc, pas que la viande soit hallal ou cachère lors de ces jours.

Et demain les végétariens réclamerons aussi et les amateurs de Bio exigerons ce type de nourriture.

Cela devient tellement compliqué qu'il faut faire comme par le passé,c'est aux parents d'organiser le repas de leurs enfants.

les communes ne doivent plus se mêler de cela.

Zalazalée a déjà démonté pièce par pièce l'argument économique.

Elle n'a rien démontré du tout. D'autre part l'idée d'un supplément de prix serait à mon sens probablement attaquable juridiquement, donc mieux vaut éviter de jouer ce jeu là.

Un article plus récent : http://www.20minutes.fr/france/1120783-arveyres-porc-remplace

(...) L'élu avait évoqué un problème de «gaspillage alimentaire», nombre d'enfants préférant le plat de substitution à celui initialement servi. Contactée par 20 Minutes, la représentante des parents d'élèves, Carine Louloum, indique que, après une phase « d'incompréhension », « plusieurs échanges ont eu lieu avec la mairie » et que « des solutions sont en passe d'être trouvées ». Comme « ne plus servir du porc qu'une fois par semaine, au lieu de deux ou trois », ou inscrire les enfants à la cantine pour un trimestre, et non chaque jour, afin de mieux élaborer les menus.

Une concertation que Florent Boudié, député PS de la 10e circonscription (Libournais), appelle de ses vœux. «Du point de vue de la loi, il n'y a aucune obligation de prendre en compte des exigences alimentaires d'ordre religieux», rappelle l'élu. «Maintenant, il y a la méthode, et là, on ne peut que regretter le manque de concertation. Le maire d'Arveyres a mis fin à un consensus qui fonctionnait parfaitement depuis quinze ans dans sa commune. Et ce manque de discussion aboutit maintenant à de la récupération politique de la part de l'extrême-droite. Sa décision n'était pas à la hauteur de la sensibilité de ce dossier, c'est à lui, maintenant, de résoudre le problème qu'il a créé.»

ou inscrire les enfants à la cantine pour un trimestre, et non chaque jour, afin de mieux élaborer les menus.

Ca par contre, c'est logique^^ Ou un mois à la limite, mais "jour par jour", ca serait vraiment ingérable^^

Ça y est maintenant j'ai envie d'une zalade de thon

Histoire d'argumenter un minimum, "courageux" n'est pas le premier mot qui me vient à l'esprit quand on parle d'un homme qui décide de priver de viande 1 ou 2 fois par semaine 28 enfants (dont des touts petits)

Erreur, ce sont les parents et l'éducation qu'ils ont choisi de donner qui est responsable de cette privation, pas la décision du maire.

Imagine que, pour une raison qui n'a aucune importance, il n'y ait plus que du porc à manger. Ils font quoi ces gens ? Aussi bien les parents que les enfants ? Ils deviennent végétariens ? Ils se laissent mourir de faim ?

Au passage, pour peu que les jours 'avec porc' soient indiqués à l'avance, rien n'empêche les parents de fournir pour ce jour un substitut à l'enfant.

Et demain les végétariens réclamerons aussi et les amateurs de Bio exigerons ce type de nourriture.

Cela devient tellement compliqué qu'il faut faire comme par le passé,c'est aux parents d'organiser le repas de leurs enfants.

les communes ne doivent plus se mêler de cela.

Il existe des enfants ayant un régime végétariens qui mangent dans les cantines scolaires.

Moi, ce qui me pose problème, c'est que les cantines refusent les enfants ayant des allergies alimentaires qui peuvent facilement être gérés...

Il existe des enfants ayant un régime végétariens qui mangent dans les cantines scolaires.

Moi, ce qui me pose problème, c'est que les cantines refusent les enfants ayant des allergies alimentaires qui peuvent facilement être gérés...

Et ceux qui veulent du bio ? Et ceux qui veulent un repas de régime ?

Soit on répond à toutes les exigences possibles, on fait une cafétéria Casino quoi, soit on n'en répond à aucune hormis pour motif médical.

Une allergie alimentaire, c'est quoi à ton avis ? Du vent.

Si les cantines scolaires refusent de prendre en charge un enfant avec une allergie alimentaire facile à gérer, elle ne va pas prendre en charge un enfant avec un régime alimentaire particulier.

On en vient à un problème de gestion qui les autorités refusent de prendre en charge. Comme quoi le fric est plus important que le bien-être d'un enfant.

Et pourtant le régime sans porc, n'est-pas un régime particulier ?

Moi je vois quand même plus le bien être des parents dans l'histoire parce que les enfants eux s'en foutent royalement de manger du porc ou non. Ils ont aucune conception pour la plus part de la réalité qu'elle représente, la religion. C'est a dire qu'on ne peut pas faire la comparaison entre un petit avec des problèmes alimentaires et un petit musulman. Dans un cas sa santé est en jeu c'est indépendant de sa volonte, de l'autre il s'agit quand même, pour les parents d'imposer leurs désirs à l'école républicaine et à leur enfants. (Idéologiquement).

Alors je peux très bien comprendre qu'avec un budget extrêmement réduit on puisse faire des choix, ce que je ne comprends pas c'est quand on refuse de trouver un accord avec les parents mais j'imagine que c'est sûrement pour des problèmes administratifs, de déclarations, de budget.

Ce n'est qu'un problème de gestion, mais bien sur il y a une tenue idéologique assez gênante derrière et au final c'est toujours l'enfant qui en pâtit. Le mieux aurait été de faire un choix dans les menus plus judicieux mais on sait que le porc est peu cher, moins cher que les autres viande et moins cher que le poisson..