Gironde : les plats de substitution au porc supprimés à la cantine

Bonjour,

moi j'ai la solution...

Il suffit de laisser les parents préparer le niam des enfants, et d'employer le personnel uniquement pour surveiller que le repas se déroule bien.

C'est des économies pour la collectivité et pour les parents. :)

En plus, ça va créer des emplois chez les fabricants et marchands de frigo. :D

L'idée est intéressante .... LOL

Pourquoi ? et bien par ce que c'est de la viande bas de gamme dont les morceau utilisé sont très gras et donc en contradiction avec les message nutritionnel délivrés dans ces même cantines. Si encore c'était du filet mignon je dit pas (même si je n'en mange pas) mais bon on sait tous de quelle viande il s'agit dans les cantines. Moi je serais eux poisson à tous les repas c'est bien meilleur pour la santé et pas besoin de grosse quantité. Ou alors cheval pour tout le monde et après on verra bien qui viendra se plaindre des tabous alimentaires des autres.

Mais pourquoi deux possibilités uniquement (avec ou sans porc) si tu veux tenir compte de tous les tabous et désidératas ? Il faudrait des centaines de menus différents à ce moment là.

Mais pourquoi deux possibilités uniquement (avec ou sans porc) si tu veux tenir compte de tous les tabous et désidératas ? Il faudrait des centaines de menus différents à ce moment là.

Ah bon ?

Il y a des centaines d'interdits alimentaires religieux ?

Oui sauf que ce qui est proposé à la cantine c'est pas de bon jambon de Parme ou du filet mignon, c'est les bas morceaux bien gras et bien en contradiction avec les messages alimentaires diffusé sur toutes les affiches des cantines scolaires. Et encore une fois pourquoi ne pas servir de Cheval c'est aussi un viande bas de gamme très économique.

Parce qu'elle a été interdite tout simplement :

La France étant devenue « l'un des pays les plus hippophages du monde » (110 290 T.E.C. de viande consommées en 196496), en 1967, les droits de douane sont supprimés pour l'importation de chevaux de boucherie vivants depuis les pays de l'Est, ce qui pousse encore davantage les éleveurs de trait français à abandonner leur production. La même année, la viande de cheval est interdite dans les cantines et restaurants universitaires afin d'éloigner un éventuel risque sanitaire. (Wikipédia)

Ah bon ?

Il y a des centaines d'interdits alimentaires religieux ?

Il n'y a que les régimes alimentaires religieux qui soient acceptables ? Drôle de façon de voir les choses dans un pays jusque là laïque.

Ah bon ?

Il y a des centaines d'interdits alimentaires religieux ?

Pourquoi se limiter aux interdits religieux?

Ceux ci sont devenus au fil du temps des interdits culturels, qui n'ont aucune légitimité supplémentaire aux régimes spéciaux comme le végétarisme, ne pas manger de viande mais que du poisson, etc.

13000 cadavres de porcs repêchés en Chine, on n'a qu'à les refourguer aux amateurs de cochonaille pour évaluer le risque sanitaire ?

Pourquoi se limiter aux interdits religieux?

Ceux ci sont devenus au fil du temps des interdits culturels, qui n'ont aucune légitimité supplémentaire aux régimes spéciaux comme le végétarisme, ne pas manger de viande mais que du poisson, etc.

Et ça fait "des centaines" de régimes différents ?

En fait de cochonnaille, vous nous prenez pour des jambons.

13000 cadavres de porcs repêchés en Chine, on n'a qu'à les refourguer aux amateurs de cochonaille pour évaluer le risque sanitaire ?

Toujours là pour sortir des conneries idiotes hein

Et ça fait "des centaines" de régimes différents ?

En fait de cochonnaille, vous nous prenez pour des jambons.

Rien que pour les 3 religions monothéistes : Mon lien

extrait amusant "Mahomet a ordonné de tuer certains animaux comme le serpent, le corbeau, le rat, le chien qui agresse et le dab (sorte de lézard), et il a interdit de tuer certains autres comme la grenouille, la fourmi, l'abeille, la huppe, le surad (sorte d'oiseau), la perdrix et la chauve-souris. Ces deux catégories ne peuvent pas être mangées. Mais certains juristes disent que ce qui peut être tué devrait être comestible."

Si on ajouté à cela les diverses croyances au niveau mondial, religieuses ou pas, oui ça doit en faire beaucoup.

Parce qu'elle a été interdite tout simplement :

La France étant devenue « l'un des pays les plus hippophages du monde » (110 290 T.E.C. de viande consommées en 196496), en 1967, les droits de douane sont supprimés pour l'importation de chevaux de boucherie vivants depuis les pays de l'Est, ce qui pousse encore davantage les éleveurs de trait français à abandonner leur production. La même année, la viande de cheval est interdite dans les cantines et restaurants universitaires afin d'éloigner un éventuel risque sanitaire. (Wikipédia)

L'article ne dit pas si le décret est encore en vigueur et s'il l'est c'est une connerie, car après la vache folle on sert toujours du boeuf dans les cantines. C'est surtout que c'est un tabou alimentaire.

Et demain les végétariens réclamerons aussi et les amateurs de Bio exigerons ce type de nourriture.

Ajoute quelques hindous et la vache sera aussi prohibée dans l'assiette. A ce rythme là, il va falloir créer un algorithme digne du programme spatial pour calculer les repas des mouflets...

Rien que pour les 3 religions monothéistes

Donc 3= 100 ?

C'est les nouvelles maths ?

Quant aux hindouistes ils sont végétariens alors inutile de jouer la grande scène du 2 sur "les vaches".

Tu es de mauvaise foi....

3 religions multipliées par le nombre d'interdits par religion = le nombre total d'interdits

L'article ne dit pas si le décret est encore en vigueur et s'il l'est c'est une connerie, car après la vache folle on sert toujours du boeuf dans les cantines. C'est surtout que c'est un tabou alimentaire.

Ce n'est justement pas un tabou en France. Tu as déjà mangé de la viande de cheval à la cantine ?

Tu es de mauvaise foi....

3 religions multipliées par le nombre d'interdits par religion = le nombre total d'interdits

Et multiplié par l'age du maire de la commune aussi ?

Et c'est moi qui suis "de mauvaise foi" !!!

Ah tu aurais aussi pu dire que l'Islam interdit l’alcool alors les gamins de maternelles seront privés d'apéro ...

Ce n'est justement pas un tabou en France.

Pardon ?! mais tu vis en France ou pas ? même l'article Wiki que tu as donner le dit.....et les campagne de Bridgite Bardo le confirment

Tu as déjà mangé de la viande de cheval à la cantine ?

A la cantine non jamais et je trouve cela fort dommage , tu explique d'ailleurs toi même dans l'article Wiki que c'est à cause d'une interdiction datant des années 60 car c'est une viande que j'apprécie.

J'ai mangé du cheval récemment : pas cher, très tendre et quasiment du goût de boeuf.

Mais vu le nombre de petites filles dont le meilleur ami est un cheval et qui rêvent d'équitation, on n'est pas près d'en voir à la cantine!

Pardon ?! mais tu vis en France ou pas ? même l'article Wiki que tu as donner le dit.....et les campagne de Bridgite Bardo le confirment

Si c'était un tabou en France il n'y aurai pas un millier de boucheries chevalines. Ce n'est pas parceque des gens militent contre que c'est un tabou, c'est absurde.

A la cantine non jamais et je trouve cela fort dommage , tu explique d'ailleurs toi même dans l'article Wiki que c'est à cause d'une interdiction datant des années 60 car c'est une viande que j'apprécie.

Voilà.

Le cas de la viande chevaline est une bonne illustration d'un tabou alimentaire culturel. Comme pour le porc, il ne s'agit pas d'un aliment interdit et les amateurs, même si les boucheries hippophagiques sont de plus en plus rares, trouvent encore de quoi satisfaire leurs papilles gustatives. Dans ma région, les grandes surfaces en proposent encore en rayon. Dans les années soixante, ces boutiques, souvent petites avec leur enseigne en forme de tête de cheval, étaient beaucoup plus nombreuses, particulièrement dans les quartiers populaires.

Chez nous, l'on ne mange jamais de cheval parce que mon épouse, si je lui propose d'en acheter, fait une grimace indiquant que cela n'est pas possible à envisager. Il y a sans doute une étude sociologique à envisager expliquant pourquoi cet aliment disparaît de la table française. Influence anglo-saxonne et notamment américaine ? Embourgeoisement (une viande plutôt prisée dans les milieux 'popu' à l'origine) ? Développement des sports équestres (je n'imagine pas une boucherie chevaline à Deauville !)faisant que le cheval est devenu un animal de compagnie comme le chien ou la chat ? Bref, peu à peu, cet aliment devient de plus en plus tabou, c'est une réalité : la viande de cheval est systématiquement écartée des cantines, scolaires ou autres.

L'effet de dégoût pour la viande de cheval pour certains est le même pour le porc pour d'autres. Ne pas comprendre cela est de la bêtise, rien que de la bêtise. Ce n'est pas une question religieuse mais bien culturelle qui est posé là.

Exactement. Chez moi, parce que ma mère se prend pour Brigitte Bardot, on mange pas de lapin, pas de cheval, pas de veau, pas d'agneau....enfin bref, un tas d'animaux qu'elle a toujours trouvé trop mignon pour être manger (ce qui se défend plus ou moins...mais bref). Aujourd'hui les gens ne comprennent pas pourquoi je suis horrifiée avec le lapin ou l'agneau...C'est une question d'éducation, j'en ai jamais mangé, pour moi c'est pas un plat normal....c'est du même domaine que mon grand-père qui disait avoir mangé des chats et des rats pendant la guerre....effectivement c'est culturel....si j'avais été élevée chez mes voisins, j'aurais mangé du lapin à la moutarde depuis ma naissance...et aujourd'hui je verrais ça comme une viande lambda.

Aujourd'hui je me force à manger des trucs différents quand je vais diner chez des gens ou autre...mais jamais j’achèterais du lapin...